㈠ 蛋酒是美国的还是澳大利亚的
蛋酒是美国的。
蛋酒是17世纪从欧洲传入北美洲的。因为蛋酒主要是由牛奶,鸡蛋和酒混合制成的,所以它名字的由来还有一段典故。北美殖民地期间,人们用朗姆酒混合鸡蛋和牛奶来制作蛋酒。
蛋酒(eggnog)是圣诞节最具代表性的饮品,蛋酒不仅香甜细滑的口感,酒香醇美,而且还具有治疗感冒的功效。
现在的人做蛋酒,一般都会加入牛奶、糖、蛋和白兰地、朗姆或威士忌调制而成,还有额外的香草,它可以增加蛋酒的乳状质地。
蛋酒里面含有丰富的蛋白质、维生素、有机酸、糖类等人体所必需的各种微量元素,可以提高人体的免疫力,同时它可以有效缓解痛经的症状。
另外蛋酒还可以促进食欲,帮助消化,有提神解乏、滋润皮肤的效果。但是因为蛋酒中含有酒精与糖分,会使血压升高,而且还会损害肝脏,所以有肝病、高血压、糖尿病通风等患者不宜食用蛋酒。
㈡ 谁有详细的关于国外“蛋酒”的介绍吗
美国蛋酒:
【Tropical egg nogg】
用大酒钵
【材料】
白兰姆......360ml
蛋黄........6个分
椰子牛奶....180ml
糖汁........90ml
牛奶........360ml
【作法】
(1)将蛋黄、椰子牛奶、糖汁全放入果汁机中搅拌
(2)充份搅拌再倒入大酒钵
(3)加冰冷牛奶,确实混合之
(4)加入碎冰
(5)冰凉之后即属完成,分盛到小杯中饮用
PS..egg nogg其实是美国产的蛋酒。不加酒的话,则是名符其实的鸡蛋牛奶。
此种鸡尾酒是从原来的egg nogg所改变而来,颇富有南国的热情风味。
澳大利亚蛋酒是圣诞食物之一(各国圣诞节蛋酒应该都是传统食物之一吧),但是具体我还没有找到,因为蛋酒在澳大利亚并没有特别多地介绍,只能先附上蛋酒制作大概过程,以供参考
许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒,在感冒初期当作特效药使用。喝了之后会出汗退烧。感冒发烧时,因为食欲低落,身体也容易虚弱,蛋酒中有蛋有酒,可以补给营养和热量。
如果是较小的孩子或是对酒精过敏的人,可以先将蛋酒放到锅中煮开,让酒精挥发后在饮用。
趁着蛋酒温热时喝下,再睡个好觉,感冒很快就会好了。除了在感冒初期饮用外,蛋酒对恢复疲劳或治疗失眠都很有效。由于它可以让身体生暖,也很适合寒性体质的人饮用。
材料:鸡蛋1棵,酒酿适量,冰糖1大匙;
制作过程:
1。在锅中先放入水和1小匙酒酿。
2。加入冰糖,等到水沸腾。
3。把整颗鸡蛋打入,改用小火煮,待到蛋稍微结块即可。