‘壹’ 四大经典咖啡
没有四大经典,只有四大着名咖啡分别为
高乐雅咖啡(Gloria Jean's
Coffees)
高乐雅咖啡起源于美国,是澳洲第一咖啡品牌,有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点,咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。这些从世界各地挑选出来的咖啡豆都将被统一运送到澳大利亚悉尼,经由公司先进技术设备进行烘焙。最终烘焙出60种适合不同客人口味并适合每天不同时段引用的咖啡。所有被烘焙好的咖啡豆都将在既定时间内打包以确保它的新鲜品质。
Blue Mountain Coffee(蓝山咖啡)
是一种大众知名度较高的咖啡,只产于中美洲牙买加的蓝山地区,并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee),”的标志,占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡,种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品。
Cubita Coffee(琥爵咖啡)
全产于古巴水晶山,在咖啡行业同样具有很高的声誉,古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则,只做单品咖啡,咖啡豆的采摘,以手工完成的,加上水洗式处理咖啡豆,以确保咖啡的质量。Cubirta像一个优雅的公主,拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳,苦味与酸味很好的配合,在品尝时会有细致顺滑,清爽淡雅的感觉。古巴大使馆的指定咖啡,被称为独特的加勒比海风味咖啡。
Kopi Luwak(猫屎咖啡)
是近期发明的咖啡,产于印尼,咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种,但是咖啡豆不能被消化系统完全消化,咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵,并经粪便排出,当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理,也就是所谓的“猫屎”咖啡,此咖啡味道独特,口感不同,但习惯这种味道的人会终生难忘,由于现在野生环境的逐步恶劣,麝香猫的数量也在慢慢减少,导致这种咖啡的产量也相当有限,能品到此咖啡的人是相当的有幸。
如果是意式花式牛奶咖啡的话四大经典咖啡分别为: 拿铁,摩卡,卡布奇诺,焦糖玛奇朵。
‘贰’ 世界咖啡豆十大品牌 咖啡豆十大品牌有哪些
世界着名咖啡品牌:
1.grandos格兰特·速溶黑咖啡
格兰特虽是全球十大着名咖啡之一,但其广告或是相关宣传却是凤毛麟角,甚至图片也不多,或许也正是这一份低调的神秘令咖啡客们对它爱不释手。苦而不酸,回味时间长。咖啡爱好者、上班族、熬夜者的首选。
‘叁’ 澳洲的eimele亦餐代谢咖啡好喝么,口感如何
虽然是速溶咖啡,但是它的口感完全不输精品手冲,打开包装便是浓郁的咖啡香。能拥有如此口感是因为这款咖啡是由国际着名的咖啡品鉴师亲自把控,咖啡豆也是精选世界优质产区,最特别的是,eimele亦餐在生产过程中采用独家“锁香”工艺,咖啡我喝过,非常推荐。
‘肆’ 进口咖啡哪个牌子最好
Starbucks星巴克、Nescafe雀巢咖啡、Maxwell麦斯威尔、UCC悠诗诗、G7咖啡这几个牌子的进口咖啡口感都是不错的。
1、Starbucks星巴克 。Starbucks星巴克咖啡相信大家都喝过,这个品牌成立于1971年总部位于美国,是一家靠咖啡豆起家的着名咖啡品牌连锁店,在世界十大速溶咖啡排名中这个牌子的咖啡口感好赢得很多年轻消费者的喜爱。
2、Nescafe雀巢咖啡 。Nescafe雀巢咖啡创立于1937年是瑞士有名的咖啡品牌,这个牌子是生产婴儿食品起家,其中巧克力咖啡棒享誉全球赢得很多消费者的好评和赞誉。为广大消费者提供美味营养的产品。
3、Maxwell麦斯威尔。Maxwell麦斯威尔 的速溶咖啡比较有名,这个品牌发展至今有超过百年历史,是一个着名咖啡品牌,公司成立于1892年以浓郁香甜的口感享誉全球赢得消费者的信赖和好评。
4、UCC悠诗诗 。UCC悠诗诗 是日本咖啡品牌,公司成立于1933年是世界着名的咖啡品牌,在世界十大速溶咖啡排名中是一家专业从事咖啡的生产和销售的现代化企业,深得业内外人士的赞赏。
5、G7咖啡。G7咖啡品牌发源地亚洲,公司成立于1996年。是东南亚着名速溶咖啡品牌,这个牌子的速溶咖啡奶香较浓、咖啡醇厚。赢得很多咖啡爱好者的好评。
选购咖啡时应注意以下几点:
1、根据个人口味选购不同品牌不同牌子的咖啡品质不同,口味也不一样。例如麦氏咖啡与雀巢咖啡都 特定的混成品,制作时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及废品配方都 不相同,因此其风味各异。
2、选择好的包装咖啡是很容易跑味和变味的饮品,采用密封罐装和真空包装都能较好地 保管咖啡原有品质,而纸袋及非密封袋装则会影响咖啡固有的品质。
‘伍’ 十大最好的咖啡豆
1、瑰夏咖啡
英文名称:Geisha coffee
荣誉:最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军
产地:埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚
口感与特点:生豆蓝绿色,熟豆带一些褶皱,花香、热带水果、浓烈的甜度。
2、牙买加蓝山咖啡
英文名称:Blue mountaincoffee
荣誉:世界价格第二高的咖啡
产地:牙买加蓝山
口感与特点:香味十分浓郁,有持久的水果味,酸、甘、醇与苦味非常均衡,味道芳香,喝起来非常润顺。
3、哥伦比亚咖啡
英文名称:Colombian coffee
荣誉:翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国
产地:哥伦比亚
口感与特点:甘甜香味、具有酸中带甘,因浓度合宜,常被用于高级的混合咖啡中,甘甜的淡香低调而优雅。
4、巴西咖啡
英文名称:Brazils coffee
荣誉:第一大咖啡生产国
产地:巴西
口感与特点:有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,又带有淡淡的青草芳香,甘滑顺口。
5、耶加雪菲咖啡
英文名称:Yirgacheffe coffee
荣誉:安顿下来的湿地
产地:埃塞俄比亚
口感与特点:身形娇小,温婉秀气,独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和丰厚的质感。
6、危地马拉咖啡
英文名称:Guatemala coffee
荣誉:香烟咖啡
产地:危地马拉
口感与特点:生豆成青绿色,豆子瘦小,酸味较强的品种之一,味道酸醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡,口感丰富,具有烟草味,口感顺滑略含炭烧味。
7、曼特宁咖啡
英文名称:Mandeling coffee
荣誉:苏门答腊咖啡
产地:印度尼西亚
口感与特点:生豆呈褐色或深绿色,非常浓郁、香、苦、醇厚、带有少许甜味,也是调配混合咖啡不可或缺的品种,气味香醇,酸度适中,口感丰富扎实。
8、麝香猫咖啡
英文名称:Kopi luwak coffee
荣誉:猫屎咖啡
产地:印度尼西亚
口感与特点:麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。
9、夏威夷咖啡
英文名称:Kona coffee
荣誉:科纳咖啡
产地:美国
口感与特点:有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮,是世界上最美的咖啡豆,柔滑、浓香,具有诱人的坚果香味口味,酸度也较均衡适度。
10、云南咖啡
英文名称:Yunnan coffee
荣誉:云南小粒咖啡
产地:云南省
口感与特点:豆型小巧圆满,花香味混合了柑橘风味,有酸度带有莓果风味,且口感极干涩,是浓郁的麦芽风味,感觉很低调,各项风味都很强同时又很均衡。