澳大利亚牛排怎么吃

❶ 澳洲小米龙牛排怎么做好吃

澳洲的小米龙牛肉，口感很好，很多人都喜欢吃，一起去看看怎么做好吃吧。

准备好这个洗净的牛肉，然后加入撒上这判芹顷个食盐。

接着撒上这个黑胡椒，用手均匀的涂抹到周围。

然后就起锅放这个橄榄首谨油，煎至两面金黄微微发焦。

然后放入这个大蒜，同时加入一点猪油。

最后把这个肉切出口子掘陆，然后淋上这个白酒，点燃，最后浇上这个酱汁，就可以享用了，一定要趁热吃哦。

点赞投票把助更多吃货。

❷ 澳洲牛排家常做法 澳洲原汁烤牛排的做法

1、先把牛排机打开，提前6分钟预热到恒温230度。牛排提前1小时从冰箱中取出。

2、一边等待牛排机预热和牛排恢复室温，一边将蔬菜洗净切好备用。

3、待牛排机预热好后，将牛排放进历察去烤制。将牛排顺着条纹呈斜角放置，便可烤出漂亮的花纹。

4、大约烤两分钟翻面，再烤两分钟，然后加入适量海盐调味。再翻个面，即可装入木盘中，静止5分钟使血水收缩。

5、将蔬菜烤熟，记得也要翻面均匀烤制。5分钟后，给牛排两面都撒上较多黑胡椒调味肢纤茄，便可与烤熟的蔬菜一起摆盘。

6、炙烤的温度直接影响牛排的口味，飞利浦牛排机恒温的设定，可以让你以最适合的温度享用到牛排的绝佳风味~同时也要根据你选竖厅择的牛排部位，和想要的成熟度来决定炙烤的时间。

❸ 澳洲牛排怎么煎好吃

步骤1
想要在家做出鲜嫩多汁的美味牛排，当然选一块好肉是最重要的，这次我选用了澳洲牛肉来做。由于地域养殖的条件优势，澳洲肉类安全、健康、美味，所以相对来说，澳洲牛肉的肉质比国内的牛肉更鲜嫩，口感也更好。这次我选用的是和牛牡蛎肉这个部位，据说那个很出名的*品牛排就用选用这个部位来做牛排的。上好的食材只需要用最简单的烹饪方式来体现食材的原汁原味，所以只用了一点盐和黑胡椒碎，再加上一点橄榄油，做好的牛排鲜嫩多汁，入口香软

步骤2
整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片（以2cm为最宜）

步骤3
煎澳洲牛排的做法大全
用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部

步骤4
撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿

步骤5
煎澳洲牛排的做法图解
厚的平底锅（如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好）大火空锅预热

步骤6
烧到锅底温度很高时，放入牛排（锅中不需要放油）。保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面

步骤7
煎澳洲牛排的家常做法
继续煎半分钟左右即可出锅。是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。这样煎出来的牛排大约是五分熟
这个是大约五成熟的牛排

煎澳洲牛排成品图
space

space

烹饪技巧
煎牛排的锅子最好用锅底比较厚的平底锅来煎，事先需要把锅子预热，烧的很热，牛排入锅才能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样做出来的牛排才会鲜嫩多汁。煎牛排的时候记得锅中不要一次放入太多块，应该给牛排留点空间。因为太多块牛排一起入锅会导致锅子的热度迅速下降，温度太低没办法迅速锁住牛肉表面，于是肉汁就会流出，于是变成炖牛排了
牛排入锅后，不要急于翻面，仔细观察牛排表面，看到朝上的肉表面有血水冒出，说明热量已经穿透整块牛排，这时候就可以翻面了
煎的时候辨别牛排的老嫩，千万不要用切开看看这个办法，边煎边切开察看会使肉汁流失，影响嫩度。正确方法应该是根据煎好的牛排肉质硬度来辨别，用木铲或者叉子按压一下肉，越柔软越生，越坚硬越熟

【你必须知道的牛肉处理小知识】：
牛肉不能用拍打的方式来断筋，那样在拍打的同时牛肉中肉汁会流失掉，肉的味道和口感就打折扣了。正确方法应该是用针刺法，但是一般家里没有那样的工具，所以可以用锋利的刀尖来一下下的刺，但是注意不要刺穿底部
牛肉的保存：牛肉买回来如果不马上吃就需要放冷冻室保存，需要注意的是，因为冰箱会慢慢吸收水份吸走肉汁，所以记得要事先把肉用密封袋或者其它密封的方法来隔绝空气，避免肉汁被吸走。我们长时间放冰箱的肉之所以拿出来会发现颜色明显变白变浅，吃起来口感又老又柴，就是因为在冰箱存放时间长，肉汁慢慢的被吸干所致
牛肉的解冻：正确方法应该是提前一天把牛肉从冷冻室移至冷藏室，让它慢慢解冻。而不能用微波、泡水这些方法来解冻。解冻好的牛肉不能用水冲，而应该用干净的抹布或者厨房纸巾吸走表面的血水就可以直接处理烹饪了
嫩肉方法：可以用断筋、过油的方法来保持肉质的鲜嫩。但是记得不要用嫩肉粉、小苏打这类来嫩肉

❹ 香煎澳洲牛小排怎么做好吃

主料

牛小排 黑胡椒碎

海盐 黄油

香煎澳洲牛小排的做法步骤

3.把盘子热一下桐竖神，装上牛排后撒盐和黑胡纤仿椒碎，等几分钟，肉汁吸收后再吃。

❺ 煎澳洲嫩肩牛排做法大全 煎澳洲嫩肩牛排怎么做好吃

原料：
澳洲嫩肩牛排、整头大蒜、牛油（从肉上剔除的油脂）、彩椒（或者其他配菜）、盐、现磨黑胡椒。
做法：
1、将平底锅烧热（煎牛排最好用铸铁平底锅，这样可以有效地将热传导到肉的内部而不至于焦糊），放入少许牛油在锅底抹匀。
2、放入切开的大蒜煎香（不要也裤陆可以），等锅烧正庆得很烫时放入切好的牛排肉，用中小火煎牛排。
3、待上表面均匀渗出血水时翻面，继续煎，煎好的牛排盛入盘中，放入烤箱低温保温。
4、在铁锅中放入彩椒或者其他配菜煎熟，用盐和黑胡椒调味，取出保温的牛排装上配菜即可，吃的时候根据口味放盐举纯握和黑胡椒调味。

❻ 一分钟搞定澳洲西冷牛排怎么做好吃

一分钟搞定澳洲西冷牛排的做法步骤

5.完工。

❼ 在家做澳大利亚安格斯西谷饲冷牛排怎样做才好吃

那些都吃不到原汁原味了
家常做法就是 黑胡椒 咸盐 均匀撒在牛排上 放5-10分钟 等胡椒和咸盐 化开以后 就可以了
用平底锅 把牛排上周围的 肥肉 切下来 放在过里 化开
把大蒜切片 放在化好的牛油里 煎 大蒜片 煎到金黄色 之后把大蒜片 取出
加热蒜油 稍微加热到 出烟 大概180度 左右 放入牛排 煎到 两边变色 不要翻动牛排
变色后 用小火 加热内部 如果你唉吃 5分熟的 就加热1分钟 最后开大火 加一点红酒 就OK
取出来 把之前的炸蒜片 放上 在调好底料 粘着吃 就行了 底料超时有卖

❽ 煎澳洲西冷牛排的简单做法

导语：煎牛排很多时候戚敏梁也讲究手法，一般先用中火煎两面，锁住肉汁，然后转中小火煎至两面不同熟度，下面就由我来为大家带来煎澳洲西冷牛排的.简单做法，想吃的朋友们就要自己动手做噢！

主料 ：牛排1块。

辅料 ：洋葱1个，食盐1小勺，淡奶油拿肆1勺，红酒1勺，黄油1小块，黑胡椒1小勺。

做法步骤 ：

1、西冷牛排撒上盐和黑胡椒腌制一会。

2、锅中加入黄油烧热，等融化后放入牛排，先用中火煎两面，然后转中小火煎。

3、拿一根筷子插入牛排，肉质内部为浅棕褐色，夹杂者少许粉红色时就是七分熟，装盘，剩余黄油备用。

4、洋葱切丝，放到锅里爆香，浇入适量红酒。

5、煮开后加入少许淡奶油，加少许高运盐和黑胡椒，制成洋葱汁。

6、把洋葱汁浇到西冷牛排上即可。

小贴士 ：几分熟按个人喜好，做好之后要尽快品尝，因为温度降低会让牛排失去最好的口感。

❾ 澳洲牛排怎么做好吃澳洲牛排的制作方法

1、把牛排置于室温下30分钟或直到牛排与室温相同巧姿，并确认牛排没有多余的水分。
2、牛排上倒入橄榄油、盐和黑胡椒，用手把佐料按摩进牛肉里，然后返过来同相把另如扰一面调味。
3、中火把平底锅烧热（锅里不放孝橡绝油），调好味的牛排放入锅中煎到自己喜欢的程度即可。牛排煎完了一定要放在室温下松弛一下再食用。