澳大利亚鹅怎么做好吃

㈠ 奥鹅做法配方

做法
材料：光鹅400克、大蒜15克、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，黑椒碎弊亮20克，�汁、花生酱竖卜念、麻油各少余困许，盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。
烹制：将鹅斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和黑椒碎，下鹅件爆炒至出油，攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、汁、花生酱，以盐、糖调味，慢火焖45分钟至稔，然后加大蒜煮开，最后加入少许麻油便成。

㈡ 大鹅怎么做好吃

大鹅的家常做法：

主料：鹅1只。

辅料：生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。

步骤：

1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。