为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

⑴ 为什么西拉在澳洲得表现会那么好而且大部分酒都是西拉酿造得澳洲得西拉和欧洲产得西拉区别在那里

西哈在澳洲得以优秀表现是与澳洲炎热的气候及地理环境决定的。
在澳洲，西哈被称为西拉子（Shiraz），是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现极其出色，入口热烈饱满，甜美馥郁，带有浓浓的新鲜黑莓，黑浆果香气，完美的体现了澳洲的热烈阳光风情，一时风靡全球。
欧洲西哈酿制葡萄酒特点：中高酸度，中高单宁。
澳洲西拉子酿制葡萄酒特点：更厚重的酒体，柔和的单宁，较低的酸度。

⑵ 澳大利亚葡萄酒的特点是什么

澳大利亚常年阳光充沛葡萄有了充足的日照生长良好没有任何污染，酿出的酒自然、丰满、浓郁、酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口。尤其适合初饮葡萄酒的人士，也非常适合搭配中餐菜肴。澳大利亚拥有一流技术精湛的葡萄栽培和酿造专家并拥有现代化工业基础设施和优良的研究体系，其创新的工艺不仅保留了葡萄品种最高度的原味和果香也使葡萄酒不用陈年，在年轻时饮用味道已极佳

⑶ 南澳大利亚为什么被称为“澳洲葡萄酒之都”

因为葡萄酒庄大部分都在南澳.
南澳大利亚的葡萄酒享誉全球。澳大利亚的葡萄酒有一半（许多人称是最好的那一半）产自此地，其中包括阿得莱德山（Adelaide Hill）、芭萝莎（Barossa）、 嘉利谷（Clare Valley）、麦拿伦谷（McLaren Vale）及库纳瓦拉（Coonawarra）等几处精选区域，是顶级葡萄酒的主要产地，是全球葡萄酒不可或缺的一部分。不仅南澳大利亚葡萄酒的品质魅力无法挡，葡萄园所在地的特殊风光也是值得一游的原因。以石灰岩海岸（Limestone Coast）地区为例，葡萄园就位于浩瀚辽阔的松树林旁，比邻世界遗产纳拉库特（Naracoorte）化石遗址，游客在此地区可以看到截然不同的美妙景致。

南澳葡萄酒知识
南澳产区，无论从葡萄酒产量，庄园规模和种植面积，还是国际声誉，都在澳大利亚众多产区中首屈一指，其中以以下四大产区最为着名。

阿得莱德山Adelaide Hills
阿得莱德山被喻为澳大利亚主要的清凉气候酒区，比较有名的酒庄包括the Nepenthe, the Lane Vineyard，和Penfold Magill Estate等。真正的品酒大师或美酒爱好者一定不能错过探访Penfold Magill Estate。作为一个奔富很着名的一个葡萄园，她拥有的酒庄古老建筑和装备，从1845年即已经存在。除此之外，该庄园生产的葡萄酒每一年都是限量的，它出品的GRANGE系列GRANGE1998曾经在2003年卖出了合人民币43万的天价！阿德莱德山由多座山峰组成，距市中心仅不过20分钟车程，可在山上鸟瞰阿市美景。阿得莱德山以绝佳的地理位置、迤逦的风景及丰富多彩的自然文化组合，是想体验真正澳洲乡村生活但又不想远离城市的人们的必选之地。

芭萝莎谷Barossa Valley
芭萝莎是澳洲着名葡萄酒的发源地,芭萝莎产区根据气候和海拔的不同，分为Eden Valley 和Barossa Valley两部分，这里介绍的是气候较为炎热的Barossa Valley，作为澳洲历史最悠久的产地之一，芭罗莎谷由德国农夫Luthern在1830年建立，是众多着名酒庄的诞生地，如Penfolds, Henschke ,Elderton等等。另一着名品牌Hensckhe Hill of Grace 则产自与Barossa Valley接壤的Eden Valley。
连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon)和霞多丽(Chardonnay)，出产的西拉（Shiraz）葡萄酒饱满浓郁，更成为澳州葡萄酒酒的象征。

⑷ 澳洲西拉葡萄酒特点

澳洲有着独特的自然风光，永远给人的感觉就是蓝色，蓝蓝的天空，蓝色的海洋，在这样的一个国度还出产着让澳洲人自豪的西拉(Shiraz)葡萄酒，其西拉葡萄酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)结构强劲。现在，就来学习一下西拉的葡萄酒特点吧!

西拉——澳大利亚葡萄酒的骄傲

澳洲有着独特的自然风光，永远给人的感觉就是蓝色，蓝蓝的天空，蓝色的海洋，在这样的一个国度还出产着让澳洲人自豪的西拉(Shiraz)葡萄酒，其西拉葡萄酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)结构强劲，也不像梅洛(Merlot)一样柔情似水，宛如一个开拓创新的骑士，具有浓郁的魅力，无所畏惧，勇往直前，带领澳洲葡萄酒攀登葡萄酒的珠峰，让澳洲葡萄酒名扬世界。

澳洲西拉一波三折的辉煌史

1832 年，“澳洲葡萄种植业之父”詹姆斯-布斯比(James Busby)将西拉子葡萄藤从法国罗讷河谷引种到澳洲种植，由此迅速繁衍。自西拉葡萄在澳洲深深扎根后的近 130 多年里，一直都当作配角，主要与其他品种进行混酿。直到 1951 年，奔富酒庄(Penfolds)酿酒师麦克斯•舒伯特(Max Schubert)大胆创新，选用了南澳优质的西拉葡萄酿造出了澳洲最伟大的干红葡萄酒：奔富葛兰许(Penfolds Grange)，开启了澳洲西拉葡萄酒的伟大篇章。

20 世纪 70 年代，澳洲白葡萄酒受到国人的追捧，不少葡萄园的红葡萄品种都被拔除，改种白葡萄品种，就连西拉也难以幸免。到了 80 年代，澳洲又流行饮用干红葡萄酒，生产商们纷纷种植赤霞珠，这使西拉再次陷于困境，一些几十年甚至上百年的西拉老藤也被拔除改种赤霞珠。

幸运的是，澳洲西拉葡萄酒在此期间声名大振，海外葡萄酒市场对其非常青睐，出口量不断上升，西拉葡萄才最终得以解围。90 年代开始，澳洲西拉葡萄飞速发展，种植面积不断扩大，品质也在不断提升，已经成为了澳洲葡萄酒的典范，在整个世界的葡萄酒产业中占有举足轻重的地位，更享有“澳洲红葡萄酒之魂”的美誉!

澳洲西拉葡萄酒特点

西拉果小皮厚，颜色深黑，却不像赤霞珠骨架庞大，肌肉结实，而显得更加精致，更富有热情。其酿造的葡萄酒颜色深，带有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香气，口感饱满。

在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒可能还带有薄荷等草本植物、烟熏肉和黑胡椒等香料的风味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则会更多地表现出甘草和丁香等甜香料风味，陈年后会带有美妙的动物味和植物味。

澳洲的西拉葡萄酒闻名世界，澳洲还存留很多老藤葡萄酒，尤其在巴罗萨谷

澳洲最具特色的老藤西拉葡萄酒

澳洲西拉葡萄酒闻名于世，很多产区还存留很多老藤，老藤西拉葡萄酒也越来越受到世人的喜欢，其带有浓郁而复杂的矿物质香气，及黑色水果的甜香，口感劲道，让人回味无穷，绝非一般的西拉葡萄酒可以比拟。老藤西拉葡萄酒的珍贵之处还在于其极低的产量，酒中又蕴含着对历史的深深眷恋，同时又有复杂醇厚的香气和口感，这可能也是老藤西拉葡萄酒颇受欢迎的原因之一。

巴罗萨葡萄与葡萄酒协会(Barossa Grape and Wine Association)对老藤做出规定：35 年树龄以上称为老藤(Old Vine)，70 年树龄以上称为幸存老藤(Survivor Vine)，100 年树龄以上称为百年老藤(Centurion Vine)，125 年树龄以上称为始祖老藤(Ancestor Vine)。澳洲现存最古老的西拉葡萄树是在 1843 年种植的，位于巴罗萨谷的塔南达(Tanunda)。

澳洲西拉和法国西拉对比

澳洲西拉起源于法国，其在法国北罗讷河谷产区表现优异，尤其是在罗帝丘(Cote Rotie)和埃米塔日(Hermitage)。其葡萄园近乎理想的光照和优异的排水性为西拉葡萄的生长提供了绝佳的条件，其酿造的西拉葡萄酒常带有黑色水果的香气，单宁强劲有力，层次复杂，适合陈年储藏。

澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感香甜成熟，与罗讷河谷的西拉葡萄酒相比，带有更多的巧克力、胡椒味和香料味，口感也更加香甜。正因这种独特的魅力，众多的葡萄酒爱好者对澳洲西拉葡萄酒趋之若鹜。

澳洲西拉知名产区

澳大利亚几乎各个产区都种植有西拉，其四大洲出产的西拉葡萄酒风味也各有千秋，且在大部分产区均表现良好，最有名的产地无疑是南澳的巴罗萨谷(Barossa Valley)和西澳的玛格丽特河产区(Margaret River)。

1、南澳

南澳是澳大利亚最知名的产区，也是澳洲西拉葡萄酒最知名的产区，尤以澳洲的巴罗萨谷所产的西拉葡萄酒最富盛名。南澳其他知名产区如麦克拉伦谷(McLaren Vale)和克莱尔谷(Clare Valley)等，也出产世界上顶尖的西拉葡萄酒。

巴罗萨

气候炎热干燥，所产的西拉葡萄酒一般香气浓郁，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果、巧克力和香料味，口感甜美，酒体厚重丰满，单宁充沛柔顺，将澳洲热情的风格完美展示出来。最最引入注目的是一些珍贵的巴罗萨百年老藤西拉葡萄，风格更独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁饱满细腻，层次复杂，余味持久。

知名酒庄：奔富酒庄(Penfolds Winery)、禾富酒庄(Wolf Blass)和翰斯科(Henschke)等。

2、西澳

西澳最有名的产区莫过于玛格丽特河(Margaret River)，主要以出产类似波尔多混酿的葡萄酒出名，但也出产品质优异的西拉葡萄酒。玛格丽特河西拉葡萄酒通常非常优雅，结构精良，口感虽不如巴罗萨西拉那般的饱满，但有更浓重的香料味、黑樱桃味、肉桂味和覆盆子味，单宁成熟，余味较长。

知名酒庄：汤普森酒庄(Thompson Estate) 洛克岩酒庄(Rockcliffe Estate)等。

澳洲西拉配餐

西拉葡萄酒没有赤霞珠那么厚重的单宁感，又具有像黑皮诺(Pinot Noir)的甜美香气，且口感也相对香甜，也越来越多受到中国消费者的喜爱。

西拉葡萄酒通常具有胡椒等香料的味道，非常与中国的烧烤搭配，如烤羊排和牛排等肉类相配。中国菜肴中的川菜、湘菜等均有辣味，且多为小炒类菜肴，西拉葡萄酒是绝佳搭配。

是谁在主导澳洲西拉葡萄酒的风格?

20世纪90年代，受北美一些酒评家的影响，澳洲西拉，尤其是巴罗萨谷的西拉多使用橡木桶，展现饱满的酒体和橡木风味，并因此在某些市场上大获成功。不过最近5年，澳洲西拉的流行趋势是新鲜，而这一转变的背后不再是媒体和酒评家的力量，而是因为新一代的酿酒师认为新鲜才是他们想要的风格。

戴维森将这一现象与之前出现过的澳洲霞多丽葡萄酒的风格转变进行了对比。霞多丽也经历过风格向清新转变的过程，不过其过程比西拉的转变要快。究其原因，霞多丽当初在种植的时候比较随意，只要可以种就行了，因此当新的克隆品种出现时，葡萄树的更新就会很快。而西拉则一开始就种植在最好的地块，因而重新种植的情况比较少。

戴维森很认同橡木桶的使用对西拉风格的影响，比如熟成时间、新橡木桶的比例和橡木桶的尺寸。他也指出了其它因素对新风格的影响，比如单宁。以前澳洲的酿酒师在酿造西拉葡萄酒时浸皮时间比较短，现在则普遍有所延长，这在增加了葡萄酒单宁的同时，也使得新鲜的果味更加丰富。

霞多丽的风格转变经历过这样的过程：人们曾经不喜欢霞多丽的橡木味，所以就有酿酒师走向另一个极端，不过最终大家都接受了折中的选择。西拉目前也在经历这样的过程，有一些极端的西拉葡萄酒酿造时接触了大量的葡萄梗。不过这些酿酒师正在回归折中的口感。

戴维森总结说，西拉的新风格更应被放在产区范围，而不是整个澳大利亚葡萄酒行业来看。他说，一直以来，人们会说澳洲西拉，而不是说某某产区的西拉，但新的潮流是应该讲产区的。他强调，清新风格的西拉通常集中在那些较凉爽的产区，因此，酒体饱满的西拉不会被终结。

对于能否获得法国北罗讷河谷西拉葡萄酒爱好者的支持，戴维森说，澳洲西拉有简单直接的丰富果味，但是不能因此小瞧了这些葡萄酒，经过陈年，它们可以变得更加复杂美味。

澳洲最有名的西拉葡萄酒

从那些糟糕的古老年代到现在，澳洲最有名的西拉(设拉子，Shiraz)红酒已经经历了诸多变化，但今日看起来它似乎又处在了十字路口的位置。

有趣的是，在1832年西拉(设拉子，Shiraz)第一次被苏格兰人James Busby从法国罗纳河谷带到澳洲种植。这个新葡萄品种在澳洲繁衍迅速，但是在之后的一百年里被用来酿造强化酒。在餐酒工业崛起的时候，西拉(设拉子，Shiraz)葡萄甚至被清除出葡萄园，以为当时流行的赤霞珠让道。

奔富的主酿酒师Max Schubert在一次去波尔多的旅行中受到启发，开始试验用西拉(设拉子，Shiraz)酿酒。早期的成果不很理想。一位评论家把早期西拉葡萄酒的口感比喻为是被压碎的蚂蚁，甚至Max Schubert的董事会也认为西拉(设拉子，Shiraz)酒无法入口。然而，慢慢地，人们的态度发生了改变;Schubert努力的成果使西拉成为了优质奔富庄园系列的一员。

早期西拉(设拉子，Shiraz)酿成的葡萄酒极为成熟、强壮并有韧性，带有橡木樱桃或是巧克力的浓郁味道，展现出丰富性、力量感，当然还有高酒精度。它在美国大获成功。

另外的两大发展构成了其销售的动力：

一是：崭露头角的新一批酿酒师环游世界以找到改善他们葡萄酒的方法。

二是：和法国不同，澳洲人的酒标是以葡萄品种为中心。

然而，没有什么会是永远不变的。幻想破灭的评论家们开始把西拉(设拉子，Shiraz)作为单一品质葡萄酒而不再重视。“消费者们已经厌倦了酒体强壮结实、酒精度高和大量使用橡木的澳洲西拉(设拉子，Shirazh);人们正在寻求新的酿造方法。”

甚至一些种植者对酒精度抱有这样的观念，认为14%以下的酒精度会减淡酒的味道和香气。带有过于浓郁的橡木味道和过高酒精度的葡萄酒也很难和食物搭配，这一点随着酒食搭配成为人们关注的焦点而愈显得重要。

更多地进行混合酿造是新方法之一。很多西拉(设拉子，Shiraz)生产商已经采用了罗纳河谷的技巧，在西拉里混合进少量的白葡萄酒品种维欧尼。这样的混合赋予了最终的成酒花朵香气和味道。其他的葡萄品种也被用来和西拉(设拉子，Shiraz)混合酿酒以增加人们的兴趣;酒体较轻的葡萄酒也上市了。

⑸ 澳大利亚的葡萄酒产业为什么能够达到规模经济

澳大利亚一直生产着全球最着名的一些葡萄酒。然而，过去十年，澳大利亚的葡萄酒生产行业面临着一系列的困难，这导致了实质性的收入下降和行业内运营环境的重大重组。截至2014 - 15的五年内，行业收入预计将下降2.0%。
(1)葡萄种植农户根据生态条件选择适宜的酿酒葡萄品种，为 葡萄酒生产企业提供优质原料。(2)葡萄酒企业根据消费者差异化需求生产高品质葡萄酒，并建立渠道将产品营销给国内外的广大消费者。(3)政府对葡萄种植 农户进行补贴，以保持葡萄与葡萄酒产业的可持续发展；设立旅游委员会对各产区的葡萄酒旅游进行指导；成立机构指导葡萄酒生产和管理葡萄酒国际贸易工作。 (4)科研机构接受政府投资，独立开展葡萄酒科学研究，为葡萄酒企业提供技术服务。这些内、外部动因紧密结合、协同作用，带来了澳大利亚葡萄酒产业的良好 发展。

⑹ 巴罗萨谷被称为澳大利亚最着名的葡萄酒产区，这有什么特殊原因吗

巴罗萨谷种植有世界上最古老的西拉葡萄藤，大致源于1843年。典型的巴罗萨谷风格的西拉葡萄酒酒体饱满，拥有成熟的水果风味，单宁柔和；顶级的西拉拥有天然的复杂口感、平衡的酸度和非常集中、纯净的果味。巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，它见证了澳大利亚葡萄酒的历史、演变和革命。巴罗萨谷产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树，有些甚至已达100至150年，种植西拉葡萄的历史非常悠久。巴罗萨谷拥有11,370公顷葡萄园，大多集中在海拔250-370米的坡地上。西拉（Syrah）是这里的明星品种，澳大利亚人更习惯将之称为设拉子（Shiraz），其种植面积占巴罗萨谷所有葡萄种植面积的50%。除了西拉，巴罗萨谷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也非常知名。最好的赤霞珠酿成的葡萄酒通常会比库纳瓦拉（Coonawarra）和玛格丽特河（Margaret River）的更加丰富，果味更加成熟，单宁也更加柔和。澳斯达克庄园（AUSPAC）位于巴罗萨谷产区中心地区，源自1902繁茂百年的古老庄园，庄内尚有1902年种植的西拉子百年老藤与1950年种植的赤霞珠老藤，至今每年都为酒庄产出优质的葡萄。庄园里禁止使用合成农药、除草剂、除菌剂和人造肥料等，葡萄在天然的阳光和土壤中孕育而成。使用最纯净的生产和加工方式，酿造出的葡萄酒不受化学成分的污染。坚持每一瓶流向市场的酒都是由庄园完成最后的灌装。严格把控每一瓶红酒的品质。

⑺ 澳大利亚红酒怎么样 品尝澳大利亚红酒的口感和特点

总的来说，澳大利亚红酒以其浓郁、果味丰富和酒体饱满而闻名于世。在品尝澳大利亚红酒时，我们可以从颜色、香气、口感和适合搭配的食物等方面来了解其口感和特点山派。

3. 口感

澳大利亚是世界上最大的葡萄酒出口国之一，澳大利亚红酒以其浓郁、果味丰富和酒体饱满而闻名于世。在品孙冲尝澳大利亚红酒时，我们可以从以下几个方面来了解其口感和逗凯贺特点。

澳大利亚红酒的口感通常饱满、浓郁、有力，但不失平衡。它的单宁和酸度通常比欧洲的红酒更加柔和，这使得澳大利亚红酒更加易于饮用。在口感上，澳大利亚红酒通常比新世界的其他红酒更加浓郁和饱满。

1. 颜色

⑻ 澳大利亚葡萄酒有喝过的吗口感怎么样

澳洲酒的整体特色是浓郁、粗犷，酒精度数比较高。
基于其气候，代表性的品种是西拉（Shiraz），特色是浓郁，胡椒香、果香重，耐陈年
其次是赤霞珠（Cabernet
Sauvignon），特色是浓郁，果香重，耐陈年
这两个品轮丛种的单酿、混酿都很出色。最好的产区是南澳区。
口感见仁仿让见智了，这是个个人喜好问题。
低档澳洲酒的口感并不讨备桐局喜，通常会用浸泡橡木碎屑的方法加强酒体强度，这个是作弊了。
高档酒的浑厚、结实口感还是很厉害的。

⑼ 澳洲红酒哪个牌子的比较好

澳洲红酒哪个牌子的比较好？

澳大利亚的气候决定了那里的葡萄酒，那里的葡萄成熟度很高，而且葡萄藤的年限也比较长，所以澳大利亚的葡萄酒口感上会浓郁很多。澳大利亚的设拉子是最有名的，如果你想尝试的话可以从这类的酒入手一下，醍恩的凯富威志系列还是不错的，很多连锁店现在都开始做澳洲的酒了，说明澳大利亚的红酒还是很受欢迎的。

澳洲红酒哪个牌子的比较好？我只听过奥林达Allinda

酒毕竟要喝了才知道好坏，好酒也不是适合所有人的。澳洲酒其实相当好选，简单来说只要选奥林达酒庄的酒就绝对不会买到太差的。

澳洲红酒，什么品牌比较好？

百平百太（北京）进出口有限公司 专业进口澳洲、法国、西班牙等原产葡萄酒。
皇家世产百年(白金版)-色拉乾红葡萄酒
皇家世产百年（白金版）-赤霞珠乾红葡萄酒
皇家世产百年（黄金版）-色拉乾红葡萄酒
皇家世产百年（黄金版）-赤霞珠乾红葡萄酒
天马-色拉乾红葡萄酒
天马-赤霞珠乾红葡萄酒
骑士伯爵-色拉乾红葡萄酒
骑士伯爵-赤霞珠乾红葡萄酒
骑士伯爵-莎当妮干白葡萄酒
圣彼得神话-色拉乾红葡萄酒
圣彼得神话-宝石解百纳乾红葡萄酒
俏姐妹 – 郁金香Swanky Sister Sweet Red
俏姐妹 – 玫瑰红Swanky Sister – Rose
这些款我认为都很不错，美女们可以尝试 俏姐妹 系列，带给你柔软、饱满、持续、陶醉的回味和芳香。

澳洲红酒哪个牌子比较好？听说黛富德还不错

如果您是刚开始喝红酒，那建议您先不要买价位高的牌子，先从经典系列开始喝，等积累了一些口感体验，那就可以开始品尝价位高的红酒了。在国内喝澳洲原瓶进口差不多的价位大概是200元左右，您可以试试澳洲希瑞尔这个牌子。您可以上网查查一些网购红酒的贴士，避免买到假酒。其实在国外喝红酒就像我们喝啤酒差不多，没有那么高大上啦！

澳洲红酒哪个牌子送人好？

我在澳洲喝了10几年葡萄酒，没听说过这个牌子，估计是不出名的什么小酒庄。送澳洲红酒的话建议你选奔富penfolds或是禾富酒庄（Wolf Blass），前者在澳洲的地位就相当于茅台酒厂在中国一样。

澳洲红酒哪个好 澳洲红酒哪个便宜又好

腾塔堡酒庄酒 来自巴罗萨产区
腾塔堡1890卡本纳西拉红葡萄酒
腾塔堡贵族男爵赤霞珠红葡萄酒
腾塔堡老藤西拉红葡萄酒
巴罗萨设拉子乾红葡萄酒

澳洲红酒哪个牌子口碑最好？

目前澳洲最出名的当性奔富系列。因为他出名，市场上有很多都是假冒的。

蓝澳品牌也是相当不错的。

澳洲红酒太多品牌了，哪几种比较好。

澳洲红酒品牌很多，参差不齐，选择时候一定要选用大品牌和有信誉的好酒，推荐你使用知名的赫柏湾乾红葡萄酒，它平衡、柔顺，浓郁的果香橡木味道完美融合，口感醇美，风格独特。你可以到赫柏湾酒业了解一下。

澳洲红酒好吗？去哪买正宗的澳洲红酒？

澳洲红酒不错，现在品牌也很多，赫柏湾这个品牌不错哦，其中赫柏湾玛瑙红乾红葡萄酒浓郁的果香橡木味道完美融合，口感醇美，风格独特。

澳洲红酒和法国红酒哪个国家红酒比较好喝？

楼主的这个问题好比问：苹果和梨子哪个更好吃一样。都是需要自己亲自尝一下的
相比来说澳洲酒属于新世界葡萄酒的代表，法国酒属于旧世界的典范，好喝程度上各有千秋吧。
如果更注重酒的文化渊源，建议选法国酒，如果比较喜欢即开即饮的豪爽，建议选澳洲酒，当然法国南部的歌海娜和西拉，也比较适合。

⑽ 澳大利亚葡萄酒的特点

澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿以产品。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和。现在，就来看看澳大利亚葡萄酒的特点吧!

澳洲葡萄酒的特点指南

1、澳大利亚是世界葡萄酒生产大国，葡萄种植面积达16.3万公顷，目前对中国出口仅次于法国，居第二位。有专家预计，澳大利亚将发展成为世界最大的葡萄酒供应国。

2、澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿以产品。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。

3、澳大利亚的葡萄农在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。

4、澳大利亚锐意创新的酿酒扶、多元文化背景的酿酒经，以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。

5、酒质稳定是澳大利亚酒的一大优点。这里的酿酒方法有别于欧洲，如果说项欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已极佳。

6、澳洲人特有的简单、纯朴、憨厚、不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求，也是他们可以酿造出质优价廉的世界级美酒的决定因素。

7、南澳洲以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地，其产量超过全澳洲的一半。这里气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓。澳洲最着名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。

8、对于美国和欧洲的竞争对手，澳大利亚的葡萄酒生产商具有强大的成本优势。成本优势主要归功于人力，原材料供给(低土地成本，丰富的气候条件和适当的水资源)和技术革新等因素。因此，澳大利亚的葡萄酒在国际市场上总能显出其价格的优势。

9、不管是出于什么考虑，敢于创新，是“新世界”产区的特点，也有利于葡萄酒普及消费的需要。新世界产区的代表之一 ——澳大利亚在葡萄酒包装方面在世界上引领风骚。在澳大利亚得到广泛使用的是金属螺旋帽瓶盖。这种相对于传统的软木塞包装属于“异类”的螺旋帽瓶盖，其对葡萄酒酒体的影响程度在行业内已经争论多年，但最终在消费者特别是新世界产区的消费者认可下大行其道，慢慢侵蚀着软木塞的地盘。

澳洲葡萄酒的九大特点，我只告诉你!

1. 澳大利亚是世界葡萄酒生产大国

澳大利耶葡萄种植面积达16.3万公顷，目前对中国出口仅次于法国，居第二位。有专家预计，澳大利亚将发展成为世界最大的葡萄酒供应国。

2. 澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长

澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿以产品。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染。

酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。

3. 澳大利亚地域宽广，面积比整个欧洲还大

目前有65个葡萄酒产区，每个产区都可以种植适合自己风土的葡萄品种，所以只要记住一些主要产区的明星品种。

如巴罗萨山谷的设拉子、猎人谷的赛美蓉、雅拉谷的黑皮诺，就可以找到体现该产区风土的葡萄酒。

4. 敢于创新

澳大利亚锐意创新的酿酒人、多元文化背景的酿酒经，以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。

5. 酒质稳定是澳大利亚酒的一大优点

这里的酿酒方法有别于欧洲，如果说项欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工农业，这里既有年产数百万箱的大厂，也有许多年产几万箱甚至几千箱的小型精品酒庄。

欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。

澳大利亚则多采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。就算有些产区遇到不如人意的年份，也会有一些产区当年年份不错。

澳洲产区良好的气候，所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使许多澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就很棒，陈年后风味更佳。

6. 酿酒者心态

澳洲人特有的简单、纯朴、憨厚、不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求，也是他们可以酿造出优质美酒的决定因素。

7. 最着名的产地-南澳

南澳以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地，其产量超过全澳洲的一半。

这里既有温暖的气候，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓，又有凉爽气候，出产的葡萄酒优雅细腻。澳洲最着名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。

8. 价格稳定

虽然澳大利亚是个干旱国家，水资源有限，人工成本又很高，但是与许多新世界国家的做法不同，澳洲本土很多酒庄都不会因为得高分或获得国际大奖而随意涨价，所以虽然价格比较高昂，却胜在价格稳定，绝对是爱酒之人的上上之选。

9. 螺旋盖先行者

不管是出于什么考虑，敢于创新，是“新世界”产区的特点，也有利于葡萄酒普及消费的需要。新世界产区的代表之一 ——澳大利亚在葡萄酒包装方面在世界上引领风骚。

在澳大利亚得到广泛使用的是金属螺旋帽瓶盖。这种相对于传统的软木塞包装属于“异类”的螺旋帽瓶盖，其对葡萄酒酒体的影响程度在行业内已经争论多年。