澳大利亚如何杀羊

① 如何杀羊放血技巧，杀羊如何快速脱毛

3、对于羊头上的羊毛可以用松香去掉，先把松香放在锅中誉尘加热融合，然后把羊头放进行粘满松香，等冷却之后用钳子拔掉板结的羊毛即可。

4、还可以购买专用的脱毛机械，这样就会很方便，而且速度也比较快，但是去毛机的价格比较昂贵，所以一般只会在大规模拔毛时才使用。

② 想干一家烧烤店，现在都流行活羊现杀，有没有有经验的人告诉我怎么杀羊，需要什么设备，以及具体步骤，越

蒙古人杀羊全过程

蒙古人杀羊是温柔的－－并无血腥的味道。

蒙古人杀羊是迅速的－－动作快者不超过半小时便可肢解一只全羊。

也许在这之前，你并不知道一只羊是如何被杀死的
准备被杀的羊被早早地留下，衡镇不再随羊群进草地。

也许羊真的知道即答派将发生什么，牵起它的时候
它的双腿会跪在地上，无论如何不愿意起身
熟练的杀羊人只需一把小刀

在羊的身体上打开一个小口
杀羊人把手插进羊的身体

用手指掐断它的动脉血管

掐断血管后的羊，安静得超乎想象

并无我想象中撕心的喊叫

杀羊人用手捂住羊的嘴

也许是担心某种意外
羊会发出令人伤心的声音来
蒙古人其实爱羊的
我把这种杀羊的方式称之为温柔的杀


很快，羊的身体就软了下去

这个时候
所有剩下的事情就都可以进到屋里去处理了 分解全羊的过程由此开始

先从腿部将皮毛拉开

用拳头使劲地插进皮与肉之间

使之分离
这个动作极费体力
并非我们想象的那样轻松


分离后的皮毛

整张皮就成了分解的平台
之后所有的动作
都在这张皮上完成

杀羊人的小刀是必须锋利的

用它打开胸腔见到内脏


在这个时候

如果你也用手也插进羊的身体咐举粗
你能感觉到那里所有的一切
是发烫的
且温度比你想象的要高


所有内脏按照顺序一步步被掏出来

这个时候仍然看不到鲜血


一些内脏，因为上面染着血

用盆接上


羊肉部分的分解

一个动作极的蒙古杀羊人
可以让你看得眼花缭乱

在草原吃过羊的人
这就是传说中的羊尾油了仿佛就在倾刻之间

所有的动作都结束了


剩下的事情
家里的女人开始处理

③ 杀羊不剥皮刮毛该怎么刮，如何正确放血

可使用开水烫的方法刮羊毛，将水加热到沸腾，再加少许盐，将羊放入较大的桶里，再由两人将水平均倒入，盖上盖子经过1-2分钟后可开始去毛。羊毛的特点：羊毛经加工处理后的形状经久不变，能增加织物的美观程度；羊毛经过一定温度的处理，可使毛纤维表面收缩，增加织物厚度；羊毛还具有较强的吸湿性。

一、杀羊不剥皮刮毛该怎么刮

1、杀羊不剥皮刮毛的方法

可使用开水烫的方法，将水加热到沸腾，后加少许盐，待盐溶化后打入桶中，另外用一桶倒入1/5桶桶冷水，将羊放入较大的桶里面，需两个人同时将两桶水非常平均的倒入，将盖子盖上1-2分钟，再将羊翻转过来，用手可大块大块的去除去羊毛，去完一边的毛再去另一边。

2、羊毛的特点和用途

（1）羊毛的特点

①可塑性：羊毛在蒸汽的作用下，纤维逐渐膨化、发软、失去弹性，这时如果把羊毛压成各种形状并迅速冷却，虽解除衫渗压力，其已压成的形状可经久不变，作为可塑性，它能增进织物的美观程度。

②缩绒性：毛纤维在机械外力作用下，经过一定的温度（40-50°C）和缩绒剂的处理，使毛纤维相互紧密咬合，引起表面收缩，使织物厚度增加，粗纺呢绒均经过缩绒处理。

③吸湿性：羊毛是一种吸湿性较强的纤维，在通常情况下，羊毛回潮率一般为4%左右，在潮湿的空气中达30%，饱和点可达到点50%。

④良好的弹性：羊毛纤维通常是自然弯曲状态，若用外力牵伸拉直，外力消除后，纤维便会很快恢复它原有的或没脊弯曲状态。羊毛的回弹率较高，其织物在使用过程中不易起皱，能长期保持挺括。

⑤易被虫蛀：羊毛的主要成分是蛋白，是多种蛀虫的上等食物，因此毛织品的抗蛀性很能差，极易虫蛀。

（2）羊毛的用途

羊毛是亚欧地区的主要纺织原料。羊毛纤维柔软而富有弹性，可用于制作呢绒、绒线、毛毯、毡呢等纺察哗织品。

二、杀羊如何正确放血

1、杀羊放血的正确方法

（1）抹脖法：从颈部切断羊的血管、气管和食管进行放血。信仰伊斯兰教的地区，多采用此方法。

（2）胸腔放血法：将羊仰卧用尖刀从羊的第3、4根肋骨间和胸骨偏左处刺开一刀口，将手伸入胸腔剌破主动脉，使血液流出胸腔。

（3）两管刺杀放血法：在羊颈部纵向切开皮肤约8厘米，然后将刀刺入切口进行放血。

2、杀羊需注意什么

（1）压紧羊蹄和羊角，防止羊的窜动影响杀羊过程。

（2）割开羊的喉咙时，要把小肠打上一个结。

④ 如何杀羊去毛

羊皮张幅越大，利用价值也越高，皮张伤残应尽量减少，尤其是主要部位应从屠宰时就应考虑到保持羊皮质庆圆量的问题。传统的抹脖子宰羊方法，会使血液污染皮毛，降低皮张质量。采用从羊颈部纵向切开皮肤，再将屠刀伸入切断气管和血管，将血引出，或将气管和血管拉出皮外切断，以防止血液污染皮毛，或用绳子捆住嘴鼻部，将羊闷死，然后用手伸入羊体内，拉断后大动脉，让血液流入胸、腹腔内。
此法也可防止血液污染皮张。剥皮需沿颈下切口纵向挑开皮肤，直至肛门，然后从两前肢和两后肢内侧各切一直线直达膝关节或飞节，接着做高用刀沿胸、腹部逐渐剥开5~10厘米，然后用拳揣法剥下整张羊皮。注意不要在皮上留下刀伤，并要注意剔除掉皮上残留的誉胡塌脂肪和肌肉残屑。
去毛时，先用开水烫，然后趁热毛即可。

⑤ 如何杀羊

将羊按倒在桌面上，把羊腿绑住后并按喊困伍住，然后用杀郑或羊的尖刀直接刺透羊的喉咙，放出羊血；将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子后打上结，防止羊肠道内的食物和粪便流出；从羊的腹部开始纵向割一刀，再从羊腿处往下划一刀，然后开始手工剥离羊皮，剥离羊皮后将全部的内脏拿出来，再将羊头割下即可。

一、如何杀羊

1、首先将羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，取一把杀羊的尖刀，直接把羊的喉咙刺透，羊血放出，然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防止羊肠道内的食物和粪便流出。再从羊腿部分开始扒羊皮，找一根磨刀的铁棒，以便从腿部插入吹气孔，将一根吹气用的塑料导管直接插入羊皮内，进行人工吹气，把羊皮吹胀，然后用刀从羊的腹部开始纵向割一刀，再从羊腿处往下划一刀，手工剥离羊皮。羊皮剥离完成后，将整只羊用铁钩挂在树上，再将其开膛破肚，直接把整个内脏全部拿出来，把羊头割下即可，羊肺可以食用。

2、一些熟练的杀羊人会使用掏心宰羊法，被称为最“温柔”的杀羊方法，是用一把小刀，在羊的身体上打开一个小口，把手插进羊的身体，用手指掐断它的动脉血管，羊随即会因为腹腔大量出血，在10秒内死去尺扮，痛苦的时间非常短，接着掏出羊心，整个过程羊会非常的安静，接下来分解全羊，从腿部将皮毛拉开，用拳头使劲插进皮与肉之间，使之分离，杀羊的小刀必须锋利，用刀打开羊的胸腔，把内脏全部掏出来即可。

二、羊肉如何去除膻味

1、萝卜去膻法

在白萝卜上面戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

2、咖喱去膻法

烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

3、米醋去膻法

将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。

4、绿豆去膻法

煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。

5、料酒去膻法将

将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，每500克羊肉使用料酒50克、食盐10克、小苏打25克、味精5克、白糖10克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可以充分去除羊肉中的膻味。

6、浸泡除膻法

将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。

7、药料去膻法

烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可以使羊肉具有独特的风味。

8、桔皮去膻法

炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。

9、核桃去膻法

选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。

⑥ 地理 澳大利亚牧民开始剪羊毛 大概是什么季节

澳大利亚混合农业区的农民在冬春季节剪羊毛。 澳大利亚的混合农业农事安排比较合理，把饲养绵羊和种植小麦交叉安排，有效利用农事。澳大利亚农民在8、9月份剪羊毛，从气候学上来北半球此时是夏末秋初，而地处南半球的澳大利亚是冬末春初，剪羊毛实际上是度夏，为了迎接炎热的夏季。

混合农业主要是家庭农场，农场规模大，农业生产的机械化水平很高。农场主一般只需雇佣一两名工人即可完成农场的农事，但是，剪羊毛工作需要雇用专业的剪羊毛工人进行。一个农场的剪羊毛工作一般只需要几天便可完成。农场一般靠近主要公路，农场生产的羊毛、小麦，可以用火车尽快运往沿海一带的市场。澳大利亚地广人稀，所产农产品多数供出口，英国是主要的出口对象。

(6)澳大利亚如何杀羊扩展阅读：

澳大利亚也是世界上放养绵羊数量和出口羊毛最多的国家，也被称为“骑在羊背的国家”。澳大利亚农牧业产品的生产和出口在国民经济中占有重要位置，是世界上最大的羊毛和牛肉出口国。农牧业用地4.4亿公顷，占全国土地面积的57。要农作物为小麦、大麦、棉花、高粱等，主要畜牧产品为牛肉、牛奶、羊肉、羊毛、家禽等。

作为南半球经济最发达的国家和全球第12大经济体、全球第四大农产品出口国，其也是多种矿产出口量全球第一的国家， 因此被称作“坐在矿车上的国家”。

⑦ 如何杀羊最好的方法

这种杀羊的方法极其痛苦，做出来的料理却肉香四溢，好吃！

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羊肉我想大家并不陌生，现在的城市里走到哪儿都没迅随处可见新疆的小哥哥带着一顶四脚帽或者圆帽，一手拿着扇子，一手拿着串儿。一边扇还一边不停的翻边，还时不时掏出一把剪刀剪去肉串儿上被炭火烧糊的地方。小编对于这些肉串的感情不可谓不深厚了，因为本身就是长沙人，小时候对于羊肉的概念一直就停留在火锅里。并且小时候也因为听爸爸妈妈的“恐吓”说街上买肉串的人都不是什么好人，所以幼年时期一直生活在爸妈粗编烂造的谎言之中。
直到偶然的一次，我尝到了街边羊肉串的美味之后，这股劲儿便一发不可收拾了。经常撺掇几个小伙伴没事儿就跑去家门口的摊子上来两串。有的小摊上还会用一口小小的煤炉，热着一锅鲜香四溢的羊肉汤。来个十串肉，再来上一碗汤，那一股暖流从喉头直通你的胃里，真就应了一句街边的广告叫做“手中有粮，心中不慌”。说了这么多，相信大家对羊肉都有着属于自己的一份回忆。不过，你知道在我国的某些地区，还有什么其他的吃羊的方法吗？说出来一定能让你大吃一惊，小编还是头一次听说用做感恩节火鸡的方法来做羊，不信？接着往下看吧。

首先，这种方法需要杀羊的方式就跟平时不太一样。我们这边一般都是把羊的四肢捆好，然后割喉咙放血，而这种方法，则是直接把羊头给割掉，皮也不剥，直接从脖子的位置，慢慢的把羊肉和骨头取出来，整个过程中还必须要保证羊皮的完整。这是一项技术活儿，如果羊皮破了的话，那激皮这只羊就相当于白杀了，为什么相当于白杀了，各位耐着性子，接着往下看吧。

在整皮取出骨肉之后，就该处理这些食材了，类似于整鸡取骨的道理，在皮囊空了以后，就往里添加一些东西。先把四肢扎住，然后烧一堆柴火把一些石头放在里面烧热，接着往羊皮里面倒上一些盐水，最后丢几颗石头进去。

被掏出来的羊肉和羊骨头都洗过之后，还能准备一些薯仔啊胡萝卜啊，洋葱之类的，把这些全部塞到羊皮里去。这样子是不枯铅此是光听着就觉得不可思议，把羊肉取出来再放回去，这样羊肉就已经不是之前的羊肉了，全部被分解了，而且羊皮内部沾的肉也已经用刀划过了，这样更容易熟也更容易入味。

不过把羊肉和配料塞进羊皮，听着简单，其实不然，这中间还是有些门道的。要放一些羊肉进去，然后放一层石头，再放一些食材进去，再放一层石头，如此反复，一层一层的搭配起来，使里面的肉受热均匀。每塞一次，都要用手在羊皮下面抖一下，把里面的食材摆放得大致均匀，全部放好之后，再倒入一些盐水。

最后把口子用铁丝扎紧，要拧的非常紧实，不然在烹饪的过程中会漏出来的。填充好的羊皮鼓鼓当当的，要放在火堆上，用喷灯烧一下。这样做一是为了加热羊皮，让高温把里面的食物给闷熟，二是为了把外面的羊毛烧掉，石头在里面散热，喷灯在外面烧，这样里里外外都熟了。最后用清水把羊皮外面烧焦的部分洗去，就可以上桌了。

用刀切开羊皮，露出里面的羊肉，香味就随着这破开的羊皮弥漫开来。说实话，切开的这一刻，小编确实是流口水了。羊肉也熟了，羊皮也熟了，这样像感恩节火鸡一样的“感恩羊”小编还真想亲自去尝一尝。怎么样各位看官，这羊肉看起来还是非常爽的对吧

⑧ 民族杀生方式

惊人的相似。
上海有个王某，平时很喜欢吃龟肉，但他的吃法与别人不同。一般人杀龟时，一刀将龟首砍掉，龟在短暂痛苦挣扎中死去，这在我们看来已是很残忍了。可王某似乎不晓得动物与人一样，也有神经，有觉知，知痛知暖。他是怎样虐杀可怜的龟呢？ 他制作了一个木锅盖，在盖子中央开一个圆孔，将龟放在盛满水的锅中，然后盖上木盖，放在火上煮。锅内之水渐渐沸腾，龟因酷热难耐，将头从圆孔中伸出，这时他就将早已备好的汤料灌入龟口，油盐酱醋的刺激使龟将头缩入锅内。他的用意是想让各种味汁通过沸水的煮蒸渗进龟体。但他何曾想到，龟正受着外煮内蒸，热火烧心般的痛苦呢？龟在沸水中痛苦地挣扎，不久，因沸水的煎熬，龟躲避无门，求生无路，故而又将头伸出木孔以解酷热。残忍的王某又往其口中灌汤料，龟无奈中又将头缩入锅中……如是反反复复，最后，龟在剧烈的痛苦中死去。为贪心所驱，残杀生灵其果报是可想而知的。 就在王某最后一次吃龟肉的十几天后，夜里在自家二楼睡觉，楼下忽然起火，火烧毁木楼梯，燃进卧室，烧着被子，他才从酣睡中醒来，惊慌失措地想下楼逃命。然而楼梯已烧断，下面是一片火海，无法下去。他想从窗户逃生，铁栏间隙太窄，使尽浑身解数也无法钻出，慌乱中拼力才将头钻了出去，可是身子无论如何就是钻不出去，头被卡在铁栏之间，上下不得。 当呼啸的消防车来到时，望着熊熊大火，消防队员也束手无策。大火无情地蔓延着，被卡住头烧得焦头烂额的王某，张着大嘴声嘶力竭地呼喊救命。消防队员手中的水枪不停地向窗户喷着水，他就像沸水锅中的龟一样，头伸在窗外不停地吞咽着水，此时的他也许真切地感受到了龟的痛苦。就这样王某最终葬身于火海之中。 王某与其所杀龟的死如出一辙，因果真是谛实不虚。以恶心害彼，就是恶心害己，正是王某自己将自己送入了"沸水锅"之中。《法句经》中云："妖孽见福，其恶未熟，至其恶熟，自受罪酷。"王某感受果报之快，确实令人胆寒，而其死后的去处更不堪设想。杀其它物命者会有什么样的报应呢？喜好杀生的人慎思之。

杀生与放生
我们中国人汉字里有道德两字，很多人一辈子是要挂在嘴边无数次，可是；请问您了解道“道德”吗？“道”指的是世间万物的和谐共存乃为道，万本同源是也；“德”顺道而行者乃为“德”。世人有病痛，有烦恼，有痛苦，有灾难，往往会埋怨，我是一可有道德的人，我是一个好人，天公为何不公呢？什么好人就没有好报呢？请问真得吗？您自己想想，我们人类和异类动物同时生存在我们共同的空间“地球”请问您杀生了没有，你破坏了它们的居住环境没有，你做个损它利己的事没有。如果做了那就换位思考一下，如果是你你会什么做呢？果报自受是不是应该的呢？如果没有杀生就要从其它方面找原因了，<<道德经>>云“祸福无门，唯人自招”!世间没有平白无故的灾难，也没有平白无故的福报。在这里我想在杀生与放生提出一些自己的见解。
我们了解了杀生是灾难根源的一部份，那么我们大家再来思考一个问题；我们大家与生俱来，从父辈开始就祈盼我们人的生命在有限的时间里有所作为，有大功名，成贤成圣。当我们无助，病痛，烦恼，痛苦，灾难的时侯有些人就会祈求佛、菩萨、神、仙等高级空间的圣贤来帮助我们，解救我们；当然心诚会得到帮助或减轻罪报。但是如果对异类动物有困难的时候，要遭杀害的时候，我们应不应该解救一下，我们解救这些异类动物算不算帮助。

我的素食因缘与一条鱼一只鸡

那年，终于有地方可以自己开火做吃的，可以告别食堂大锅饭的日子，我向往自己做出好吃又营养的菜，将锅碗等用具准备好后，前往菜场卖鱼处，鱼蛋白质高，而且听说买活鱼营养更好，选了一条鱼，请卖主将鱼杀死，刮鳞，砍成几段，（可叹我叫卖主这样做的原因居然是下不了手）。
我要坐车5站才能回家，带着血肉模糊的鱼我上了车，鱼在塑料袋里装着，奇怪的是鱼不停的在动，我知道不是幻觉，它就在我手中的袋子里跳动，它已经死了呀，我隐隐感觉害怕，终于到了，将水烧好，我把鱼放在水管下冲洗，我不敢用手拿，拿根筷子夹鱼快，我看见有鱼块在板动，我也不管了，把它们一股脑放在锅里煮，水是热的，锅有一定的高度，啪的一声，一块鱼块跳出锅了，到地上了，我终于感到恐怖了，将火关了。
从此戒杀鱼，戒吃鱼，有同事或者朋友要吃的话，极力劝阻， 实在劝不了，叫他们不要买活鱼，我自己是决定不吃的。鱼不吃了，我转而买鸡，到菜场选了一只乌骨鸡，一样叫卖主杀鸡，拔毛，掏出内脏，留一个整鸡，这样自己回家后，洗洗就可以用了，自己早已经备好党参黄芪等物，准备放在整鸡肚子里同炖，期待极香极美的鸡汤出现，炖了2小时，我没闻到香味，打开看，就是一具鸡的尸体，它的头卷曲着，无论如何怎么看都不是美味，为什么没有出现记忆中母亲做的美味鸡汤？怎么看都是个动物尸体，我根本无法下咽。
这2次经历从此结束了我买杀动物的历史，我也从此 素食 了。我曾经因为不准同学杀蟑螂，被取笑过，也曾经因为从此素食被一个 学佛 的朋友推断：你的人生之路很狭窄啊。
道不同不足与谋， 我的学佛朋友虽然学佛，可是屈服于人际关系和世俗，继续杀动物，吃动物，他的路能宽敞到哪里呢？ 因果 规律不会放过任何人的，谁能笑到最后？

杀生现世报
无始以来，我们不知在哪个道里造过哪些罪业，也许无量的罪业至今还未轮到受报。如果我们作过虎狼等食肉动物，那杀业就更重了。哪个先报，哪个后报，只有佛菩萨才知道。我们还要知道，作恶不仅只在死后下地狱受苦，当生就会有很大的恶果，这种因果事例如果我们细心观察，生活中随处可见，这里刊载几个杀生现世报的真实例子：
二○○五年二月五日，广元市旺苍县嘉川镇五红村何朝甫想吃野味，邀约张孝军与其姐夫张凯一同去山上打猎，在分头寻找猎物时，张孝军见山下密林处有一对绿色的眼睛对视着他，遂扣动了火药枪扳机，只听"砰"的一声，"猎物"应声倒地，跑去一看，却是何朝甫倒在了血泊中，何朝甫经抢救无效死亡，张孝军也因非法持有枪支罪和过失致人死亡罪被判了刑。
天津《今晚报》曾报道，一外地夫妻带着个两岁的孩子经营炸鸡买卖，生意还算兴旺。那年冬季，孩子爸爸把刚宰好的几十只鸡炸过后，将热油锅端下来放在身后的地上，转过身去用湿煤压火，没想到穿着开裆棉裤的孩子，走到爸爸身后抱住爸爸的腿，要爸爸抱。这位爸爸头也没回，就掰开孩子的手往后轻轻一推，说了声"去一边玩去"。可能他早忘了放在地上的热油锅，跟着就听到孩子的惨叫声。送到医院抢救，发现孩子的整个臀部连同生殖器全都炸焦了。虽能保住性命，可落了个终生残废。自己孩子被油炸正是这对夫妻油炸众生的现世花报，更令人痛苦的地狱果报还在后面，而对于孩子本人来说，则是宿世相同恶因的感召，这就是"同业相感"的道理。有人说这是一时大意造成的，其实不然，当一个人的罪业天天都在增加时，总有一天"水满则溢"恶报现前。
有一个早已食素的女居士，前些年移居澳大利亚，去年打电话给我，说自己得了血崩，吃药也止不住，不知该怎么办。我的第一感觉是她破戒了。问她是否又干了与杀鸡有关的工作？她很惊讶，说自己在一家中国人办的超市做收银员工作，老板对她不错。为让她多挣几个钱，在收银台旁增设了一个电烤箱，让她利用不收款的时间，将一个个调料包，由被割去肛门的地方放进鸡肚子里，然后送烤箱烘烤。她问这也算破戒吗？我问她："假如有一伙人去抢银行，临时雇我给他们望风，你说警察破了案，抓不抓我？那些亲自操刀杀生的人，跟做辅助工作的人同罪。你是已经忏悔往罪受了戒的佛弟子，本来今生宿业已了，现在却又在造业。尽管是辅助工作，毕竟你是以此来增加自己的收入，属不正业。事情虽小，在你身上却是最大的罪业。一造业就受报，应当是好事，忏悔后绝不再干这种工作，病就会好的。"她听明白了，当天血就不流了。这种"即身报应"的例子太多了。
大约是一九九○年的《今晚报》上，我看到这样一则报道：
河北省某村一老农，约来了屠宰场的车，当面看牛议价。他要卖掉帮他家干了一辈子农活的老黄牛。他牵着牛走出自家大门，当把缰绳交给买方的时候，老黄牛似乎明白了自己的归宿，回头看了看主人，又看了看牵它的陌生人，突然冲着主人"哞"的一声吼叫，低头用角使劲向老农顶去。这么近的距离，老农连躲的机会都没有，牛的一只角穿透了他的胸膛，又顶在了土墙上。如果不是周围人拽住缰绳死命往回拉，恐怕墙也会被发狂的老牛顶倒了。说牛发狂，其实不然。被拽回来的牛，甩掉了牛角上的尸体，却站在原地不动，牛鼻子哧哧地喘着大气，两只血红的牛眼紧盯着死去的主人，它并没有去伤害别人。牛终究摆脱不了被杀死的命运，但是这个故事却坚定了我的道心，读者也自会悟出其中的道理。动物除了形体与人不同，不会说人话之外，心性与好生恶死的天性和人都是一样的啊！
红斑狼疮
广东某市有一聪明漂亮的女孩，在美国读硕士，拿全额奖学金，却因患红斑狼疮不得不回国了，然而国内医院也一样束手无策。见到我时痛哭流涕，我只是告诉她吃全素，为吃过的动物在佛前跪念《地藏经》，体会动物被杀时的痛苦，还要忏悔跟父母发脾气的罪过。两个月后，我再见她时，已经康复，准备回美国上学了。大约半年之后，我接到了她寄给我的身穿硕士服、手捧鲜花的照片。信中说，自己已完全康复，并准备再拿一个其他学科的硕士学位，我真为她高兴。真希望所有的人都能念《地藏经》，这是一部不可思议的经典！

【非礼烹宰】《礼记》上说：‘天子无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。’孟子说：‘七十者可以食肉矣。’因为圣人爱惜生命，不肯任意地灭绝物命，就算有时为了祭祀、为了宴客、为了养亲，才会猎杀禽兽，原本就是万不得已才会做这种事，并不是教人屈从于早晚的供给，满足自己的口腹之欲，而每天做杀生的事情。太上是慈悲的，在前面已经说过‘昆虫草木，犹不可伤’，现在为了对一般的人说法，不得不降一个层次，显示出‘非礼’两个字，这是很严谨地规范人，不可以超越这个范围的意思，这是圣人不得已的用心。

《楞伽经》中说：‘若是所有人都不吃肉的话，也就没有人会去杀害众生了。’现在的人若无法做到全部断除肉食，暂且可以用渐进的方法除去自己的杀心，学习前人不吃四种肉的禁戒：第一、看见动物被杀，不吃；第二、听到动物被杀的声音，不吃；第三、专门为我而杀，不吃；第四、自己所养的，不吃。遵守这四种禁戒，则平常的饮食既可以不受到影响，而对于众生也可以算是没有杀害它们的意思。至于牛和狗，它们对人类有功劳，更是应该戒绝宰食它们的肉。如果能够这样做的话，那么非礼烹宰的情形，或许可以减少一些。

大连市新商报5月29日讯（记者陈璟华） 近日，马栏村一家生意兴隆的羊汤馆突然关门歇业，让许多老主顾非常不解。记者通过知情者了解到，原来不久前，这里上演了一出山羊母子生离死别的感人场面，令羊汤馆老板心里难安，最后他决定关掉羊汤馆，不再从事这个行业。
在店门口宰杀活羊，是这家羊汤馆的老规矩，也标榜该店提供的肉质鲜活味美。但据知情者告诉记者，半个月前，羊汤馆的赵老板从一家农户买了一大一小两只羊。这天，赵老板准备先把大羊杀了，让伙计着手准备。伙计把刀放在屋外的长凳上，转身进屋拿盆以备接羊血用，可等他把盆拿出来却怎么也找不到刀了，店里的人都说没看到。
此时，那只大羊正低头流着泪舔舐着小羊，而小羊趴在地上仰脸看着大羊，眼泪已经打湿了眼睛下方的毛。看到这个情景，伙计叫来了老板。赵老板看到这一幕，心头也不禁一颤。回想起卖羊的人曾说过这两只羊是娘俩儿，看此情形，应该是这娘俩儿都知道临别将至，正在依依惜别呢。为了不让小羊亲眼看到大羊被宰杀，赵老板让伙计拉走小羊。可就在小羊被拽起来的一刹那，伙计在小羊趴着的地方发现了他正在找的那把刀。谁都不知道刀是怎么到小羊身底下的，但在场的人都一致认为，一定是小羊为了阻止妈妈被杀而将刀藏在身底的。
以前也曾听说过牛、马等牲畜在被杀前流泪的事情，但开羊汤馆已五年多的赵老板却是第一次亲眼目睹这种事，犹豫再三，他示意伙计留这两只羊一条生路。几天过去了，羊母子流泪惜别的情景总不时出现在赵老板的眼前，让他心里难安。这样经过几天的思想斗争，最后他决定关掉羊汤馆，不再从事这个行业。
巧的是，类似的故事在古代就曾经发生过。请看——
邠州有位屠夫姓安，家里有母羊及羊羔。一天，打算宰杀母羊，捆绑上架之后，羊羔忽然两前蹄弯曲向安屠夫下跪，两眼泪流不止。安屠夫惊异很久，把刀放地上，去叫一小孩一块儿来刲宰。等他回来，竟找不到刀了，刀已被羊羔用口衔着，放在墙的阴影下，羊羔趴在刀上面。安屠夫找不到刀，怀疑被邻居偷走了。他想了想忽然转身踢开羊羔，发现刀藏在它的肚子下面，于是他顿然醒悟羊羔下跪是为母乞命。安屠夫解下母羊的绳索，把它和羊羔一起送到寺院放生。安屠夫自己不久也舍下妻与子，投奔寺内竺大师出家为僧，法名守思。
鹤子评论道：犹如聆听秋日的一声钟响，大众静静地想一想，此羊羔瞥见母亲被捆绑时，是如何心碎；向屠夫跪地求饶时，是如何热血迸涌；趴在屠刀上时，是如何心惊胆战；随母羊入寺时，又是如何欢乐得手舞足蹈。多么孝亲的羊羔！多么勇毅的屠夫！
千百年来碗里羹，怨声如海恨难平。
欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。
邻鸡夜夜竟先鸣，到此萧然度五更。
血肉淋漓味足珍。一般痛苦怨难伸。
设生处地扪心想。谁肯将刀割自身。
汝欲延生听我语，凡事惺惺须求己。
如欲延生须放生，此是循环真道理。
它若死时你救它。汝若死时人救你。
众生原同一种性，只是业缘别形体。

犊吞刀（《柳崖外编》）

沭阳县有位姓王的屠夫，以杀牛为业。一次，他买下母子两头牛，打算先杀母牛，就把它捆起来，磨刀准备宰杀。此时有人敲门，他便放下刀出去。牛犊趁着这个时候衔着刀来到邻舍孙老汉家门前，用牛角顶门。孙家以种地为业，孙老汉听到声音出门一看，见牛犊口里有一把刀，正在往下吞，还剩下一半，不一会儿就全吞了下去，朝着他哀号。孙老汉正为此感到惊异，这时王屠夫因找不到牛犊和刀，也跟了过来。孙老汉问明情况，才知道牛犊之所以吞刀，是不愿母牛遭到宰杀。于是他问明这两头牛的价钱，用双倍的钱买下，然后过去解开母牛，把它牵了过来。牛犊见到母牛便叫起来，一边叫一边跪在地上。母牛也在它的旁边卧下，从头至尾舔着牛犊。孙老汉原以为牛犊肯定活不了，没想到过了几天，竟然没什么事。后来，母牛为孙家奋力耕田多年，那头牛犊则继续耕种了二十多年，直到孙老汉的儿子那一辈才死。当这头牛犊死后，有听说过吞刀奇闻的人剖开它的肚子查看，发现那把刀在腹胃之间，被一层厚皮包着，就像新刀装在鞘里一样。

作者柳崖子说：相传有牛犊为母牛潜埋屠刀，我听说前些年在家乡王雅村也发生过类似的事。而这头牛犊却为母吞刀，令人倍感酸楚。带着感恩和依恋，两头牛在孙老汉家耕田力作一直到死，可以说母子都没有辜负救命的深恩。

鹤子点评说：像这样惊天动地的壮举，我仅听说过这么一例。当我在阅读这个故事时，起初是感到震惊，接着是充满敬意，接着感动得落泪，接着欣喜地起舞相庆。

诗曰：
吞刀凿凿莫疑虚，叩角独寻孙老庐。
子母乍逢仰天恸，一时狂喜更何如。

犊藏刀（《同生录二编》）

云南安宁州有一位姓赵的屠夫，有一次宰杀一头母牛，把它捆绑之后，入室取桶。这头牛的牛犊在一旁，立刻衔着刀藏在石缝里。屠夫回来到处都找不到刀，恰好他的邻居看到，就告诉他事情的原委。屠夫听了不信，便把刀取出放回原处，隔着窗户悄悄观看，果然看见牛犊再次把刀藏了起来。此情此景使这位姓赵的屠夫良心大为触动，为自己一生的杀业感到悲悔，于是他就去华山做了道士，每天拜神忏悔。他还养了这两头牛二十年，在它们死后加以安葬。

诗曰：
刀头转瞬血飞红，小犊衔刀计已穷。
二十年间随母饭，华山消受好松风。

浙江温州县丞官司萧震，少年时，梦见神人告诉他说：“你的寿命，只能活到十八岁。”后来，其父奉派前往就任四川总帅。萧震感念身命无常，不愿随行，其父强命他同往。
到了四川，主帅设宴款待将士，酒过三巡时，照例要进一道菜名叫“玉箸羹”。这道菜的做法，是先以烈火烧红铁筷，然后钻入母牛乳内，乳汁就流出凝结在铁筷上，再加上调味，做成菜肴。萧震偶然走进厨房，见许多乳牛被系缚在内，觉得奇怪，询问得知原故，大惊，心想：“人类只为一时口腹，竟然不惜乳牛无辜惨遭如此酷刑”。于是急忙前去禀报父亲，为免乳牛再遭苦毒，请求一面食牌，下令永远禁用这味菜馔。
不久，萧震又梦见神人对他说：“你的心地仁慈，做了一件大阴德，不但免除了夭寿，而且可获福寿百年。”后来，萧震果然活到九十多岁，无病安祥善终。

【杀生与戒杀】①杀者，心毒思恶事；戒者，心慈思善法。②杀者，众生眼不见喜；戒者，众生皆乐依附。③杀者，睡时心怖，觉亦不安；戒者，得无所畏，安乐无
怖。④杀者，命终之时，狂怖恶死；戒者，命欲终时，不忧不悔。⑤杀者，命终堕三途，若为人，短命多病；戒者，生人天，受妙乐，至成佛，寿无量。

放生从每一个慈悲的念头开始，谁掐死谁都很辛苦，那么就从手下宽松开始，从管住自己的嘴开始。生命可贵，跳水是体育，跳楼是轻生，珍爱自己，珍爱别人。

欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。不要光埋怨自己多病，灾祸横生，多看看横死在你刀下的众生又有多少？

⑨ 杀羊水温多少度才好脱毛，羊死胎后大羊怎么处理

水温在65-75℃之间时都适合给羊脱毛，不过羊身体每个部位的脱毛温度不一样，比如脱耳朵部位的毛时，温度为65℃就可以了。为了避免在杀羊时污染羊毛，可从羊颈部纵向切开皮，用屠刀切断气管和血管，等血流净后再用开水进行脱毛工作即可。

一、杀羊水温多少度才好脱毛

1、适合给羊脱毛的水温

通常情况下水温为65-75℃时适合给羊脱毛，温度75℃为宜。当水温为75℃时，泡羊的时间不可太长，一般不能超过20秒，如果泡羊的时间太长会出油。而羊每个部分所需要的温度也不一样，比如羊耳朵用温度为65℃的水浸泡过时，就可以直接脱掉了，想要脱掉蹄子毛和脖子背后的毛，水的温度就要更高一些。

2、如何杀羊脱毛

（1）首先在杀羊的时候，从羊颈部纵向切开皮肤，并用屠刀切断气管和血管，把血引出来，避免污染羊毛。

（2）等血流净后，再用开水烫羊进行脱毛工作。这种方法既不会污染羊毛，而且操作步骤也很简单。

二、羊死胎后大羊怎么处理

1、出现羊死胎后如何处理

（1）当发现羔羊死胎母胎中时，首先需要用催产素等待宫颈打开。

（2）接纯蠢着操作人员需要把手指甲剪短磨光，手臂要用洗净并消毒，并将母羊的外阴户清洗干净消毒。瞎裤扮

（3）然后涂上润滑剂，将手伸进母羊的子宫中拉出死羊。将小羊拉出后，需要对母羊进行消炎处理。

（4）如果不想自己把小羊取出来，也可找兽医来帮忙。

2、造成羊死胎的原因

（1）当孕羊因为圈舍面积太小而受磨灶到挤压时，产出死胎的几率就会变大。

（2）在孕羊和其他羊因为争抢食物而发生争斗时，产死胎的可能性也很大。

（3）在孕羊群中如果有公羊，也会导致母羊产死胎。

（4）母羊在怀孕期间，如果长时间给它喂单一的饲料，它就会因为营养不足而产下死胎。