⑴ 澳大利亚有什么好吃的
澳大利亚，可是说是一个独霸南半球的国家，其地域广阔，而且拥有着最干净和美丽的海岸线，并且因为环境的优良吗，其动物更是种类丰富。
这样也为澳大利亚的美食无意中增添了浓墨重彩的一笔，这样肉类居多的国家，想必是很多吃货的天堂吧!而且据说，最近他们汪野开始吃起来了传说中的“神兽”羊驼。
可见，这里的食物只有你想不到的，绝对是你不来这里是绝对吃不到的美食，那么，接下来，小编就给大家推荐一下，澳大利亚的美食吧!
袋鼠
袋鼠肉是澳大利亚最常见、也是相对最流行的一种土特产。因为这里的袋鼠数量实在太多了，所以政府每年会开放一定的份额给持有狩猎证的猎人，让他们捕杀袋鼠。
这样一方面能创造经济效益，另一方面也是为了控制生态平衡。
袋鼠因为多是野生，所以肉质比较精瘦，十分常见，在澳大利亚很多大的链锁超市都能找得到，平均价格与牛肉相仿。
吃起来口感和牛肉有些相似，但是脂肪含量超低。据说等量的袋鼠肉所含蛋白质是牛肉的十几倍~配上墨西哥辣椒粉味道非常不错~
鸸鹋
鸸鹋(Emu)，俗称“澳洲驼鸟”。虽然长相类似，不过鸸鹋可比它们的非洲“表亲”温柔多了，不仅不会伤人，而且除了头也不回地往前飞跑之外貌似就木有其它特长了。
这种“只有前进档没有倒档”的特性还使鸸鹋被选入了澳大利亚国徽，据说这代表了“勇往直前”的精神。
鸸鹋肉质非常粗糙，所以通常最流行的方法是制成肉干，在东海岸主要城市的纪念品商店、免税店里都可以找到。
一些餐厅还会把肉干再加工，制成鸸鹋肉沙拉、肉碎薯仔泥等。在北领地，一些餐厅还提供新鲜的熏鸸鹋肉，风味独特。
鳄鱼
澳大利亚北部广袤的热带地区，是鳄鱼的领土。这种隐匿于水中的冷血杀手，凶猛异常，残暴成性，而且味道还很好吃，肉质鲜嫩又多汁，实在是居家旅游、野外生存之必尝美食!
鳄鱼肉属于白肉，肉质比较鲜嫩，而且和很多鱼肉的最大区别是，鳄鱼肉没有小刺。通常在悉尼墨尔本等地方的华人超市，都可以找到冰冻鳄鱼肉。
在北领地很多餐厅都提供新鲜的鳄鱼肉料理，当然西餐中比较常见的还是炸和_。在达尔文附近也有专门饲养鳄鱼的养殖场，在这里吃新鲜鳄鱼哪罩肉并不是很贵。
另外，在悉尼一家专做澳洲特色食品的餐厅，可以吃到鳄鱼肉披萨~
骆驼
早期阿富汗的拓荒者从中东引进了这种有“沙漠之舟”美誉的动物。初衷是为了开发澳大利亚中部一望无际的沙漠和戈壁地带，不过每后来有些骆驼就“越狱”了，成为了野生骆驼。
现在如果你自驾穿越北领地，在中部地区就有机会看到野生骆驼、在荒漠中心的小镇爱丽丝泉，还可以品尝到新鲜的骆驼肉。
在北领地的很多餐馆都可以吃到新鲜骆驼肉排，多多少少都有些腥味。在爱丽丝泉和达尔文的一些背包客栈、小酒馆也可以吃到经济实惠的骆驼肉套餐。
把骆驼肉碎与洋葱蕃茄酱等炒制，不论配饼还是米饭都很香——这样一份食物配扎啤的套餐价格，也比去餐厅单点一份骆驼肉排便宜不少呢!
Vegemite(维吉麦)
大利亚制造，没吃过Vegemite的人生就是不完整的人生。因为它真的非常非常难吃。但是Vegemite在澳大利亚非常流行，据说很多“土澳”还吃得很上瘾呢!
皇帝蟹
所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，皇帝蟹是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重。
皇帝蟹体积巨大，肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。皇帝蟹味道鲜美但各部分需要适当料理才会发挥其美味。
蟹肉鲜味美，营养价值高，是人体获得所需蛋白质，矿物质和其他维生素李陵闹微量元素的好途径。
看了这些澳大利亚的美食，是不是已经刷新了你的味蕾了呢？是不是如果你不来澳大利亚绝对吃不到这些呢？所以，下次如果你来澳大利亚千万不要错过这样一个新奇的美食体验哦！
⑵ 澳洲留学生活：澳洲有哪些地道的美食
其实澳洲是一个多元文化之都，这里的饮食也受各国移民的影响，发生了很多改变。传统的澳洲饮食受到英国、意大利、希腊等饮食的影响，而近些年，亚洲移民潮的涌入逐渐改变了澳洲人的饮食和烹饪习惯，形成了现代澳洲美食。下面大家就跟随澳洲留学生一起来了解下澳洲人平常都吃些什么!
1、工作日食品：肉派和三明治
虽然澳洲的生活节奏以慵懒、闲适着称，但由于澳洲的工作日没有单独的午餐时间，每个人最多只会有半个小时的时间轮流吃饭，因此快餐饮食业在这里占有非常重要的地位，以适应人们午餐的快节奏。澳洲人的工作餐通常是在面包店或熟食店解决。很多面包房、甜品店之类的商家都会在办公楼聚集区争相开店，为工作日的澳洲人推出由牛肉或家禽类肉制品做成的各种点心，比如肉派、腊肠卷、肉馅饼等。
此外，三明治在澳洲人的差扰轿工作日饮食中也扮演着重要角色。作为一项简单易做的快餐食品，你可以经常在澳洲人自带的工作餐或学生的日常饮食中看到它的身影。经典的澳洲牛排三明治(Aussiesteaksandwich)是用牛肉、芝士、番茄片及方形面包片来制作。如今，爱创新的澳洲人已经将三明治发展出很多新品种，制作主料也从牛排扩大到鸡排、鱼排、罐头肉等。当然，不管是哪一款快餐，澳洲人都很喜欢在吃的时候加入番茄酱汁李前，似乎别有一番风味。
2、传统主食：肉排和牛排
由于受到西方国家英国、意大利等第一代移民的影响，如今澳洲人的传统主食仍是以西餐为主，比较常见的如意大利面、通心粉等，但肉类是最主要的食物。但是这个多元文化国度的人们为各种肉类创造出了不少新鲜的做法，使得各种肉食呈现出不同的风味。澳洲人向来以创造美食而着称，他们将不同的食虚肆材辅料和一些特别的佐料添加进各种肉类及牛排中，比如非常受欢迎的碳烤扒类，加入Worcestershiresauce辣酱汁、barbecuesauce烧烤酱汁和培根;还有墨西哥风味肉扒，加入番茄酱、芝士、墨西哥辣椒;以及奶酪焗肉类，加入奶酪、培根和新鲜的番茄汁，味道独特。
当然，澳洲人可不想我们想象的那样只会大口吃肉。澳洲饮食很讲究荤素搭配，所以，吃各种肉食的时候，必然会搭配一些水果或蔬菜沙拉，以保证营养均衡。
3、特色食品：海鲜产品
被印度洋和太平洋环抱着的澳洲，拥有绵长的海岸线，大部分城市都在海岸边。得天独厚的广阔海域为澳洲人提供了享之不尽海鲜产品，海鲜也成为澳洲人日常饮食的重要组成之一。如悉尼的生蚝、昆士兰州的泥蟹和莫瑞顿带壳小龙虾、南澳与西澳洲的大龙虾、北领地的barramundi(肺鱼)都极富盛名。
澳洲人买了海鲜后，水煮、油炸、烧烤、芝士焗海鲜是最普遍的吃法。此外，澳洲人经常会在一些特别的场合享用海鲜，如节日聚会、BBQ烧烤时。更多时候，澳洲人喜欢买冰冻的海产品食用，他们所喜欢吃的品种也和我们有很大不同。来到澳洲，大家也可以尝试采购某些澳洲人爱吃的海鲜自己做，或许别有风味。这些海鲜也许会因为个人的喜好觉得并不那么可口，此时不妨换个地方品尝一下澳洲当地人的做法，往往会有意想不到的惊喜。
4、聚会食品：BBQ烧烤
如果你在澳大利亚，你会发现烧烤BBQ随处可见。不管是日常的家庭聚会还是节日派对，都绝对少不了BBQ烧烤的身影。而且澳洲独特的气候条件和政府提供的免费BBQ公共设施，更是让澳洲人不爱它也难。
澳洲人进行烧烤过程时很有意思。通常一人负责烤，只有这个人可以翻动烧烤炉上的肉片，另一个人负责调制酱汁，其他的人员只需围在烧烤炉旁等着吃就可以了。
澳洲人常用的烧烤原料主要有各种肉类(以鸡肉和牛肉较为常见)、海鲜等。当然，在澳洲，几乎所有的食物都可用于烧烤，薯仔、蘑菇、蔬菜等也是BBQ上的常客。BBQ必然少不了这几种配料：牛肉酱汁、切片面包、洋葱、西红柿和西红柿汁。吃烧烤的同时，还会特别配上一些水果、甜点，兴致高的还会来上点啤酒、红酒佐餐。
5、创新食品：融合菜式
占尽多元文化地利的澳大利亚，到了餐桌上，更是一派融合的景象。混合烹饪就是现代澳洲饮食的特色：将各种不同国家的口味特色混合到一盘菜中。所以在澳洲人的饮食中，你会发现一盘菜里有多个国家的元素，如越南的米纸卷(也称越南春卷)里包有日本的生鱼片，越南传统食品和日本特色食品的结合;意大利的披萨饼胚铺上墨西哥风味的调料，做成好吃的墨西哥风味披萨等。如今，这种融合菜式的烹饪风格和组合形式已经越来越多地出现在澳洲人的日常饮食中。
⑶ 领略澳大利亚七大美食
澳大利亚这片神奇的世界，不燃冲仅是厨师眼中的天堂，还是你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方，而且价格实惠你不用担心钱分变瘪。这里的城市中有奢华的餐馆，但从海滩边到灌木林区，你也能在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂，甚至茶室里享受到各种美食。想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的 香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种希奇名字的贝类，一些味道上佳的奶酪，以及曾荣获大奖的橄榄油，这就是澳大利亚的美食。
澳洲幅员广阔，气候跨度也非常大，南部有从南极洲带来的清凉、严寒气候，北部有湿润炎热的热带气候，应有尽有。因此，几乎任何一种作物都能在澳洲的土地上茁壮成长。也许很难使人相信，在六十多年前，澳洲还是一片美食荒漠，当时小羊羔肉、绵羊肉和三道蔬菜就是澳洲最常规的菜谱。就算夏南瓜和鳄梨，都因为其太富有异国情调而被藏在了柜台后面不见客人。今天，我们生活在一个富有活力的多文化融合的社会之中，感谢于各国移民从世界每个角落出发最后在澳洲定居，他们带来了自己的文化和传统，还有如何培育并复制家乡原汁原味美食的珍贵知识。
通过各文化美食烹饪理念的交流，以及新移民喜欢与人分享的开放意愿，我们的餐桌上才出现了几乎覆盖世界各国的各地美食。让我们大体地看一下，来自越南的鱼贩，意大利腊肠制作能手，中国的肉贩，黎巴嫩的外卖摊，加上来自北非、印度、马来西亚和地中海的各种调料，这就是被我们称为“Mod Oz”(现代澳大利亚菜肴的简称)美食的基础。澳洲美食融入了亚洲、法国、地中海美食风味的影响，而且最重要的是，它还加入了澳洲土着姿谨创造出的新鲜灌木美食的芬芳味道。因此想要了解“澳洲本土美食”，悉尼餐馆Edna’s Table就是澳洲那复杂而富有创新精神烹饪风格的一个最典型的代表。采用当地八角调料、配有调味汁、如宝石般漂亮的金枪鱼，以及佐以辣椒调料的巴尔曼虫小方饺只是这家餐馆菜单上众多招牌菜中的两道而已。澳洲各地的众多厨师都已经成为了世界美食界的名人，他们那些与众不同的、与时代同步的烹饪理念就像他们所烹调的美食一样，咝咝地散发着诱人的香味。
1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜
悉尼人有理由为他们的漂亮港口所沉醉，他们每个月都要前往贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park)，逛一逛农产品市场 (Good Living Grower’s Market)。除了那些新鲜的农产品之外，那里还有提供各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。你可以一边吃着美食，一边观赏路过的*表演，午餐之后你还能在四周的木板道上散步，欣赏港口的美景。当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子, 与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里，悉尼的厨师们会教授你如何烹调各类海鲜，你也可以抿上一两口葡萄酒，品尝更多美味的海鲜。在锅碗瓢盆之间，还会碰到一两次罗曼史哦。
2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐
以精致美食，城市优雅闻名的墨尔本，是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险，足以满足你那探求美食的好奇心和渴望，并让自己的味觉得到无上享受。现在卷起袖子，按照《Kate McGhie美食手册皮册歼》去品尝回味，讨论甚至烹调那众多美食吧。Kate McGhie这位独特的美食作家经常和小团队游客一起，前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点，那里有各种肉类、鱼类、家禽美食，各种烹调器具，以及真正的澳洲艺术品。你可以在周日的下午在那里品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往四周的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家将抵达T’Gallant酿酒厂享用午餐和美酒，你已经猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。
3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演
布里斯班的发电站市场 (Powerhouse Markets)则给该市增添了一种文化的意味。市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内，四面围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台, 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这闻名市场的格言，而这里同时举行的澳洲闻名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化，还有不少超级市场。你或者还可以游历一下布里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。
4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉
假如你前往北领地地区，你可以光临名迪海滩(Mindil Beach )的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际，飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。你对鳄鱼肉非常着迷？那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”(Overland Steak House)，在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。
5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜
南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，凭借着自己那强烈的欧洲传统，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分，两者甚至已然紧密结合，难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统，不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。你到处都能展开美酒佳肴之旅--那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。同样是在这一地区，位于克莱尔山谷的荆棘公园县则向游客们的美酒之旅提供了更多的机会，让游客能在品酒的同时，体验艺术课程，或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。
6. 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴
在西澳大利亚州，玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一，而那里的赛来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳洲美酒之列。当地人一般行事低调，讲话简洁，而地方景色也是非常宜人。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类，蓝色美味蟹(blue manna crabs)和荣获殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜，以及希望加入水上运动团队愉快玩上几个小时的人则也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。
7. 塔斯曼尼亚的特产大会
在塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场则是宗教文化和农贸集会相结合的产物，但在这里你也能品尝到塔斯曼尼亚这个小海岛上产出的诸多美食。珍宝岛(Treasure Island)则无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表。那里酿酒业不仅欣欣向荣，而且质朴的水土更是向当地人，以及澳洲大陆上的民众提供最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。这一富饶之地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。邻近的国王岛(King Island)则是一个漂亮的地方，那里没有红绿灯，空气芬芳，而且美食也有着诸多亮点。有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡，以及从国王岛面包店出炉的美味派。当地人非常友善，很多只是简单问问路的游客，经常被请到四周的农庄之中，喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。
来和澳大利亚人打成一片吧。品尝这里的美酒佳肴，结识澳洲当地人创建友谊，体会为什么这里会创造出一些堪称世界的美酒和名菜。