❶ 澳洲大泥蟹怎么做好吃
主料达尔文螃蟹一只
方法/步骤
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主料：达尔文螃蟹，一个。
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辅料：葱、生姜、蒜、美极鲜酱油，少许。
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达尔文螃蟹肉质鲜美，但是比较怕冷，所以天气冷就比较难抓到它。所以，商家再三关照，回家后不要放在冰箱，否则可能会冻死。杀螃蟹只要将蟹翻过来，刀抵住蟹的命门，直至不动即可。
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其实，只要将活蟹依次将后盖揭开，大钳子掰开，就不会乱动了。
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然后将达尔文螃蟹洗净，依次切开，并使用牙刷将外壳的泥土洗净即可。最后，使用刀背将坚硬的蟹壳敲碎（方面使用）。
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开油锅，将葱、姜、蒜放入锅中。
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再把切碎的蟹块放入锅中，倒入美极鲜酱油。
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加锅盖烧煮，将蟹烧到变色（熟了）即可食用。
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最好下一点面，再将的面条伴着汁水，一起盛入盘中，这样更美味。