澳大利亚菜系有哪些

⑴ 澳大利亚什么菜最重要

不明白这是什么意思？你是指澳大利亚当地种植的，还是当地人最喜欢吃的？吃的最多的还是洋葱和薯仔吧，因为薯片、薯仔泥最常吃，洋葱是最常见的配菜。要说菜肴的话还是烤牛排最受欢迎。

⑵ 澳大利亚的饮食习惯

澳大利亚人的食物应该是世界上最丰富多样的. 肉,蛋,禽,海鲜,蔬菜和四季时令水果应有尽有. 几乎全部是自产自销, 很少依赖进口, 而且品质优良, 其中牛肉, 海鲜, 水果还远销世界各地以往澳大利亚传统的饮食文化以英格兰,爱尔兰为主. 50年代随着大量欧洲移民的涌入, 也带来了饮食文化的多样化. 意大利,希腊,法国,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相继在澳洲各地落户生根, 它不仅满足了各地移民的需要, 也给那里的英国后裔带来了新的口味。

谈到饮食文化, 最值得一提的是亚洲食品在澳洲的兴盛. 如同世界各地一样亚洲食品的主流是中国餐. 从19世纪50年代淘金潮开始, 华工就已经把中餐带进澳大利亚. 当时的许多小城镇都可以找到中餐馆.20世纪初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁鸡丁就已经成为风行一时的异国情调菜肴. 现在你可以在澳洲任何一个小城镇里看到中式餐馆. 在大城市里的唐人街,中餐馆,酒楼更是鳞次栉比, 枚不胜举.据说在各国风味餐馆中中餐的数目是最多的。

随着70年代后期越南难民的涌入, 一种价格低廉的越南菜悄悄流传开来, 其中最脍炙人口的就是特别牛肉粉, 这几乎成了越南食品的象征, 然后没过多久越南风味酒杯咸,辣,甜的泰国菜所取代. 泰国餐馆就像当年的法国餐馆一样迅速遍及各个城区, 并风行了10年. 现在最为流行的亚洲餐依次为中餐, 泰餐, 日餐, 韩餐, 越餐和马来餐。

澳大利亚的一些着名餐馆, 20年前是法国菜, 现在却呈现多元化特色. 许多菜兼收并蓄, 互相借鉴, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以后澳洲的家常菜中最普遍的是什么呢? 浇汁意大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

现在澳洲人发现, 在澳大利亚这块广袤的土地上可以种植各种任何在其他国出产的东西, 所以他们学会了各种烹调技术和在饮食上有了创新意识, 也能够是丰富的物产物尽其用. 澳洲人终于可以说: 世界已经在我的舌尖上!

⑶ 澳洲人的饮食

澳洲人比起中国人来说，是比较喜欢甜食的。他们的那些点心大都很甜。澳洲的菜肴是西式的，一般主菜旁边会放生的蔬菜。感觉他们还是讲究饮食平衡的，总要吃点蔬菜。不过肉类是必须的。
价钱很难说，没办法比较。蔬菜有按量卖的，一捆几颗。也有按分量卖的。季节不同价格可以差三分之一。肉类也按质量价格差很多。要省钱，蔬菜水果就要买当季的，肉类可以到华人店买

⑷ 在澳大利亚 自己住时 都做什么菜啊 炒菜 太多油烟 是不是 同住者 会讨厌 有没有 过来人 指点一下

可以煮猪肺汤，这个没有烟而且很好喝。你的是高压过的话，炖排骨和鸡也不会有油烟的，因为电饭锅不能炒，所以你只能吃炖菜了。另外可以煮速食的菜，那个也不冒烟的

⑸ 世界三大菜系分别是什么

世界三大菜系：中国菜系、法国菜系、土耳其菜系

一，中国菜系

中国菜系又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜系。

1、中国菜系

中国菜系有鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，这就是传说中的八大菜系。中国菜系是世界上最多的，因为地大物博，所以每个地区都能有其特色菜。“色香味意形”俱全的中国菜系可以说是世界上影响力最广的菜系。很多老外定居中国的一大重要原因就是中国菜好吃。

2、日本菜系

按照日本人的习惯又称之为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当今世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。

3、韩国菜系

是以泡菜作为食材的单一方式料理，出名的就是韩国泡菜和韩国烤肉，而且韩国的食材匮乏，其变化不大。

4、东南亚菜系

东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。主要以酸辣为主，典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。

二、法国菜系

法国菜系又分为法国菜系，欧洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。

1、法国菜系

法国菜是世界上着名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向着称于世界。而且法国菜系简直是艺术与美味的结合，摆盘都很好看。

2、欧洲菜系

主要还是由法国的烹饪技法加上欧洲其他国家本民族特色而自成一派的菜系，在欧洲版图上，除了法国大餐外，还有意大利菜、希腊菜、西班牙菜及德国菜，这些菜式也多少影响了整个欧洲的饮食习惯，虽然没有他的源流法国菜那么名气大，但也相互影响着。

3、美洲菜系

这是由欧洲和印第安人的饮食文化融合而形成的一种菜系。既有法国菜系的香甜精致，又有印第安菜的浓郁大气。

4、大洋洲菜系

主要还是以澳洲、新西兰及夏威夷群岛为主，这些欧洲人的后裔，很好的把法国菜系的烹饪技法和本地的土着烹饪技法相融合，比如：当代澳洲的美食借用了土着居民的烹调方法，被称为“丛林食物”，包括使用当地动植物烹制出特色美食，可以满足不同口味的要求。

三、土耳其菜系

土耳其菜系又分为土耳其菜系，中亚菜系，中东菜系，南亚菜系。

1、土耳其菜系

土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。

2、中亚菜系

主要还是流行于中亚五国，比如：哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶，乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果，吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼，还有各式各样奶豆腐。受土耳其菜的影响颇深，不同的区别只是肉多菜少。

3、中东菜系

主要还是流行于中亚五国，比如：哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶，乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果，吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼，还有各式各样奶豆腐。受土耳其菜的影响颇深，不同的区别只是肉多菜少。

4、南亚菜系

当今餐饮流行的南亚风潮并不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那只是南亚风潮中很小的一部分而已。南亚餐饮的最大特色是在各种香料的应用，虽然它基本种类不超过20种，但由于它们的搭配比例与使用方法都可以非常的个人。

(5)澳大利亚菜系有哪些扩展阅读

世界三大菜系地区分布：

1，中国菜系：

包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。

2，法国菜系：

包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主体。

3，土耳其菜系：

又称清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。

⑹ 澳大利亚喜欢吃中国哪些菜

澳大利亚其实有好多中国餐馆，特别是唐人街，都是的，您是问澳大利亚的老外们喜欢吃什么么？？这个因人而异啊，之前在墨尔本，看到很多老外很爱去茶餐厅，是叉烧，烧鹅之类的，还有老外很喜欢吃饺子，煎饺，我一直看到他们吃的。

⑺ 在澳大利亚，中国菜和西餐哪个较昂贵

还是西餐较贵

⑻ 澳大利亚什么菜便宜（菜和肉）

威海路书店的斜对面有一家叫福来顺的小饭店,重庆辣子鸡很好吃,还有炸蘑菇,噶大汤都不错!!

老汤豆腐
说起快可立，大家都会想到他们家的珍珠奶茶，近日，馋嘴的我在那里发现了另一款美味，老汤豆腐，选用自制的海水豆腐，经过鸡汤的精心炖制后，成就了其特有的软糯爽滑，并且渗透着浓浓的鸡汤的鲜美。另外，他们家的粥类也很诱人。

姜丝大肠
位于团岛 21路车站附近的红泥巴菜馆就被我逮了个正着。它是一家很有个性的菜馆，悠闲的音乐，个性的装修，配着可口的美味！他们家的姜丝大肠是一道不错的佳肴，选用的是新鲜猪大肠，经高压锅焖制后，再配以老干妈辣酱和鲜姜丝，一起下锅炒制，香而不腻、回味悠长是其最大的特点。另外，他们家的口袋海肠也做得不错，味道鲜美的海肠，用心装到香脆的“面口袋”里，细心咀嚼，既鲜嫩又香脆！有机会去尝尝鲜吧，肯定让你忘不了！

扇贝柱馄饨
在芙蓉路上发现一家叫福合园的馄饨店。他们家有多种馄饨，我们要的是扇贝柱和香菇猪肉两种馄饨，上桌后，紫砂盆的盛器让我们为之惊叹，吃起来更让人称赞，馄饨皮薄馅满，配着清淡的鸡汤，感觉是在享受着极为精美的大餐！而且，他们家的馄饨品种还挺多，蛋黄馄饨、海米木耳馄饨……很有特色，还不赶快去来一碗！

全鸭砂锅
在绍兴路上的绍兴人家找到了几种很好吃的砂锅！有鸭、鸡、棒子骨三种砂锅，我最喜欢的是全鸭砂锅，里面一锅香浓的老汤，配以绍兴名产天目笋，再加上处理酥烂的鸭胚，吃吃鸭肉，涮涮青菜，喝两口老汤，感觉就是这样惬意！

铁锅烧鲶鱼
在西山一路发现了一家叫微山湖淡水鱼馆的酒店，据店员说，周围的邻居都快把他家店当成自家食堂了！他们家的铁锅烧鲶鱼，选用的是微山湖鲶鱼，加以自家秘制的老汤，再在锅沿边贴上一圈玉米饼，吃的时候，一口鱼肉，一口饼子。肉鲜嫩无比，汤浓而不腥，饼子香而不燥。另外，他们家的红烧咯吱鱼，也是难得一尝的好菜，绝对让你不枉此行！

5元比萨
在台东三路步行街发现了一家叫爱必胜的美食休闲便利屋。该休闲店的比萨做得很精致，一开始我还以为价格一定不便宜，进去品尝一番后才晓得，大都是5元起价的 6寸比萨，让谗嘴的我大喊实惠！另外，他们还有意大利面等意大利异国风味美食，还有盖浇饭及各式铁板烧等，是个实足的休闲便利店。

⑼ 澳洲做沙拉有哪些蔬菜

生菜几乎可以算的上是蔬菜沙拉的标配，而且用生菜做沙拉口感会比较脆嫩，水分也比较足。
生菜沙拉的做法推荐：
材料：综合生菜适量、圣女果干/或鲜果少许、坚果仁少许、盐少许、黑醋适量、橄榄油适量、黑胡椒少许
做法：橄榄油为醋的5倍量混合生菜洗净甩干，加入果干，坚果，少少撒点盐和黑胡椒，稍拌醋油之沿上菜碗周边倒入生菜中，不要直接淋在生菜上。拌匀，就可以了。

⑽ 澳洲菜都有哪些澳洲菜承袭多元化的风格

澳洲菜都有哪些?作为世界上最着名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化的风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的蓄肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质，各式风味的澳洲龙虾、生蚝、贻贝、银鳕鱼、三文鱼等等，还有巧妙搭配当地酱料的海鲜大烩;在烹饪手法上，融入了亚洲、法国和地中海的风格，年轻的澳洲料理让厨师们没有传统的包袱，有着许多新颖的尝试。澳洲菜都有哪些1、悉尼鱼市的鲜活海鲜 当地一个美食集中地就是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片、寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。澳洲菜都有哪些2、墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐 以精致美食和城市优雅闻名的墨尔本是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险足以满足您探求美食的好奇心和渴望，并让自己的味觉得到无上享受。Kate McGhie 这位独特的美食作家经常和小团队游客一起前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。澳洲菜都有哪些3、布里斯班河边的牛肉烹饪表演 布里斯班的发电站市场给该市增添了一种文化的意味，市场座落于布里斯班河边的表演艺术中心内，四周围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台，饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。见见你的美食厨师就是这着名市场的格言，这里同时举行的澳洲着名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。澳洲菜都有哪些4、北领地沙滩夜市的鳄鱼肉 南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区不可缺少的一部分，两者甚至已紧密结合，难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国人，不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼、鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。澳洲菜都有哪些6、西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴 在西澳大利亚，玛格丽特河是当地最主要的葡萄酒产地之一，那里的赛来雄葡萄酒、夏敦埃酒、红葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的贝类、蓝色美味蟹和获得殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜以及希望加入水上运动团队痛快玩上几个小时的人也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。澳洲菜都有哪些7、扭结糖 澳洲的扭结糖，主要用料是黑白巧克力。