澳大利亚精酿啤酒之魂为哪个酿酒

‘壹’ 酿酒熊精酿啤酒好喝的秘方的是什么

秘方就是水，水是制作酒的关键，他们家的酒都是用的好水源来制作的，所以啤酒品质好，口味也好。水是人类之根本，酿酒师要是懂的调整酿造水质，更能传达啤酒类型的神韵。所以水是根本，也是不可或缺的资源。

‘贰’ 什么是精酿啤酒德国慕尼黑精酿啤酒是怎么酿造出来的

原畅火锅解释道：班贝格是被称为最德国的城市，这座城市的原酿啤酒尤为出名，在班贝格最高山丘上的圣米歇尔修道院的院子里还有一个啤酒博物馆，不少德国人从其他城市驱车而往，只为喝一杯店家自酿的啤酒，由此可见酒又多好，人有多爱。

‘叁’ 精酿啤酒到底有什么特别的

开始喝精酿啤酒后，我每次喝酒前都会端起杯子认真地闻一闻。

一次跟朋友在饭店喝酒，点的是朋友最喜欢的百威。按照惯例，酒液入杯后，我举杯、轻嗅、皱眉、摇头、浅尝、回味。

一套行云流水的熟练操作后，我表情凝重地吐出一句：“真**淡！”

朋友看猴似地看完了我的一套动作：“不就喝个啤酒吗？怎么整得跟喝红酒一样，至于吗？”

第二天我给他带了一瓶来自比利时智美修道院的蓝帽啤酒，一瓶酒喝完，他意识到自己喝了二十多年的啤酒不过是喝了个寂寞。

据说在MOBA游戏圈里有一个鄙视链：DOTA玩家鄙视LOL玩家，LOL玩家鄙视王者荣耀玩家。

在啤酒圈内又何尝不是如此，喝精酿啤酒的总是鄙视喝工业啤酒的，并且把口味单调、口感寡淡的工业啤酒称为“水啤”、“尿啤”。

啤酒本身当然没有什么高低贵贱，只是人的口味各有千秋，有人喜欢醇厚性烈，当然也有人喜欢淡爽轻盈。问题就在于——我们平时喝到的工业啤酒仅仅是全球近百种啤酒类型中的一种！

举个例子：有的人喜欢喝可乐，有的人喜欢喝奶茶，有的人喜欢喝牛奶，有的人喜欢喝苏打水。每个人在选饮料时都有自己的口味偏好，那如果将超市货架上的所有饮料都换成可乐，岂不是很单调乏味？

工业啤酒和精酿啤酒到底有什么区别？

啤酒的主要原料不外乎水、麦芽、啤酒花和酵母四种。为了节省成本，工业啤酒在酿造过程中经常会添加玉米、大米等成本较低的辅料，这会使啤酒的风味大打折扣。而精酿啤酒即便是用了辅料，其目的也是为了增加风味。

如果按酿造工艺来分，啤酒可以被分为艾尔（Ale）和拉格（Lager）两大类。的、而我们所说的工业啤酒其实就是一种量产的拉格（Lager）啤酒。

在发酵过程中，艾尔啤酒的酵母在发酵罐顶端工作，其发酵时间较长（多为两个月左右），发酵温度也较高。

可以毫不含糊地说，啤酒是世界上风格、口味最多的饮料。常言道：“酸甜苦辣，人生百味。”勾人心魄的酸、黯然销魂的苦、苦尽甘来的甜、辛香欲燥的辣，皆可在一瓶啤酒中找到。

人有百种，酒亦有百种。如果你读完这篇文章，会有种尝一口精酿的冲动，那我一个晚上的时间没有白费。每个人都有独特的灵魂和性格，酒也一样。别再拘泥于一种口味，我相信，每个人都能找到一款属于自己的、特殊的精酿啤酒。

‘肆’ BrewBear酿酒熊精酿啤酒的品牌定位是什么

BrewBear酿酒熊精酿品牌的加盟和精酿啤酒的零售渠道。

‘伍’ 十大精酿啤酒品牌有哪些

十大精酿啤酒品牌：维德特（Vedett）、酿酒狗（Brew Dog）、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鲨头（Dogfish Head）、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福（Rochefor）、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)

皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。

‘陆’ 精酿啤酒的原料是什么

精酿啤酒的原料是麦芽、酵母、啤酒花和水。下面介绍一下这四种原料：

1、麦芽

麦芽会影响精酿啤酒的风味。精酿啤酒注重麦芽的品质，所以对于麦芽的香味、色泽、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

精酿啤酒水质要求高

即便具备了好的原料、酒花，优良的酵母和高超的酿造技术，但没有好的水做保证，也不可能酿造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的灵魂，想生产出好的啤酒首先要考虑有没有好的水源作保证。

‘柒’ 酿酒熊精酿啤酒根据哪几个程度来喝

酿酒熊精酿啤酒酿造只允许使用麦芽、啤酒花、水和酵母这四种原料，对原料的纯粹要求与现代的精酿啤酒理念契合。
原浆啤酒是不加水，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫多样化丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的液体面包。

‘捌’ 酿酒熊精酿啤酒的大致口味风格是什么

精酿啤酒的类型很多，简单地介绍几种还算常见的精酿啤酒类型，来了解精酿啤酒世界的冰山一角：
Lager 拉格
最早特指德国地区的某种啤酒，现指采用下层发酵工艺酿制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精酿啤酒，比如工业啤酒。这种类型的精酿啤酒其实最考验酒厂的酿造水平。拉格精酿啤酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，泡沫丰富，口感爽滑，注重麦芽香气，口味纯净，酒精度低，适合大多数人饮用。
Ale 艾尔
几千年前原麦汁自然发酵的产物，是最古老的啤酒，现指上层酵母相对高温发酵酿制的啤酒，曾经随着拉格啤酒的出现被人们嫌弃，如今却是翻身农奴把歌唱，成为精酿啤酒的主要类型。艾尔啤酒还可细分成很多类型，总体来说泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。
Pilsner 皮尔森
皮尔森啤酒的出现完全是因为皮尔森市民拒绝喝难喝的啤酒，于是政府办起酒厂，引进拉格工艺，利用当地优势酿造的金黄啤酒。皮尔森精酿啤酒采用下层发酵工艺，使用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造，色浅，从稻草黄到金黄色不等，鲜爽可口，突出麦芽和啤酒花的味道，闻起来有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味儿。
India Pale Ale（简称IPA）印度淡色艾尔
为了让远在印度殖民地的英国人也能喝上啤酒，酿酒师在艾尔啤酒中加入大量的啤酒花，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。后来，IPA传入美国，和本土丰富多样的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，颜色浅，苦味重，突出啤酒花的香气和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA还可细分成更多种类。
Porter波特
英国航海时代，在搬运工人（porter）中流行的啤酒，是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒，棕色麦芽使用量多。波特从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与烘烤麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，颜色深，口感偏甜。
Stout 世涛
波特啤酒传入爱尔兰后经过改良诞生的啤酒，使用上发酵工艺，率先采用黑色麦芽，更多采用深色麦芽，相比传统的波特啤酒，世涛更受现代人欢迎。颜色深，泡沫柔细，有奶油和咖啡的香气，酒液浓稠顺滑，带有浓烈焦苦味，饮后甘醇。酒精含量高，约7%至8%。
Imperial Stout 帝国世涛
最早是出口沙俄的皇室专用酒。为了避免因长途运输导致的变质，加大了麦芽的用量，提高了酒精度。帝国世涛酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至达到了将近20% abv，而IBU（苦度指数）一般大于50。另外，因为添加了烘烤过的深色麦芽和大麦，所以帝国世涛的颜色浓黑。香气和味道和世涛相似，只是更浓郁些。帝国世涛可以理解为世涛的加强版。
Session IPA
IPA中的后起之秀。强调啤酒花浓郁的香气，但是酒精度极低，是迎合大众喜爱酒花香气而反感重口味IPA的产物。苦味度降低，口感清爽，向工业啤酒的味道靠齐，适合畅饮，不宜长时间储存。
Bock 博克
源于德国，是一种高浓度贮藏啤酒，多采用下发酵工艺。博克颜色有浓淡之分，淡色范围从金黄色到淡琥珀色，而深色的则从琥珀色到深褐色。突出麦芽的香气和味道，通常为焦糖香、谷物烘焙香或者坚果香。酒花的苦中和了麦芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。
Saison 赛松
产生于法国北部温暖地区，当地的农民在冬春季节将家中多余谷物用来酿酒，储存至夏季饮用，故以法语的季节一词命名。Saison是一大类经过长时间发酵、发酵原料/配方复杂、参与菌落多样化、各种味道添加物（香料、酒花、谷物）多样化的啤酒。因此，这种啤酒颜色不一，度数不定，口感丰富，时常带有野菌和香料带来的“野味”（美国更多叫做谷仓/farmhouse艾尔），维度非常之广。
Trappist 修道院啤酒
修道院啤酒必须在修道院酿制，且该修道院必须是国际Trappist协会的成员。院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用，而销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。条件苛刻，所以到目前为止全球只有11家修道院符合资格。修道院啤酒均采用上层发酵法，酒精浓度高，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。这些除外，各家修道院所出产的啤酒风格不尽相同。

‘玖’ 精酿啤酒都有什么品牌

十大精酿啤酒品牌有Stone Enjoy By、角鲨头 90 IPA、酿酒狗PUNK IPA、大蜥蜴 Tuatara Pilsner、罗斯福、健力士、卡美里特、Chimay、卡力特、粉象。

1、Stone Enjoy By

一款强调时间概念的美国西海岸IPA，采用了11种酒花，35天内是饮用的最佳时间，酒标上清楚的标识了饮用期限，限时限量供应。

4、大蜥蜴 Tuatara Pilsner

这款Tuatara系列的皮尔森啤酒，一旦你翘开它的眼睛，会明白凭这股香味就算它是用纸杯装的，也会让旁边的人都想尝一口你的酒。

金黄透明的酒体泡沫丰富细腻，入口后麦芽甜恰到好处，与苦味刚好平衡，夹杂的水果香气会让你的味蕾不断地受到刺激。

‘拾’ 精酿啤酒是什么鬼

什么鬼也不是，啤酒看个人口感，口感好的才是最好的。