澳大利亚的螃蟹有哪些

1. 蟹有哪些种类

蟹有哪些种类
一、螃蟹种类
1.世界上约有4700种螃蟹，多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。经常在海鲜市场上见到的有花蟹、石蟹、红蟹、旭蟹、面包蟹、梭子蟹、晶莹蟹、三点蟹、河蟹、青蟹、帝王蟹、大闸蟹、珍宝蟹、沙母蟹等数十种螃蟹。
2.中国约有800种螃蟹，常见的有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹、花蟹、红蟹、面包蟹。根据产地也可分为河蟹、江蟹、湖蟹。在这些种类繁多的螃蟹中，最受中国人民喜爱的几种好吃的螃蟹分别为阳澄湖大闸蟹、天津紫蟹、莱州梭子蟹、潮汕赤蟹、炎亭江蟹、芷寮蟹、黄油蟹。
二、经常食用的蟹：
1、梭子蟹这种蟹的肉质比较多，也是比较肥满性的。主要是其味道也是很鲜美的哦。而且蛋白质也是很诱人的。新鲜的梭子蟹多是以蒸食为主。
2、帝王蟹它们主要是生存在比较寒冷的地方。体型也是比较巨大的，而且还有蟹中王者的尊称。帝王蟹的美味之处在于它的脚枝，还有它的肉质带有很多的蛋白质呢，也属于是一种低热量的食物。
3、青蟹这种蟹的肉质特别的鲜美，而且营养方面也是极为的丰富，同时还有着可以滋补身体的作用。这种蟹主要是分布在广东，广西这种沿海的地方。
4、面包蟹它们拥有着胖胖的身躯，居住在温度比较高的地方。还有另外的一种叫法，睡蟹。它的蟹膏是非常多的。
5、大闸蟹这类蟹主要是在阳澄湖比较出名，提起大闸蟹便会想到这个地主。而且它的味道也是十分的鲜美。对于皮肤也是会有很大的帮助的。
6、贵妃蟹这是产自于菲律宾的一种蟹类，它的长相特别的出众，故也有了贵妃蟹这种称号，多以煮食汤汁，肉质也很饱满。

2. 澳洲超过5000万只红蟹大迁徙，这些红蟹能吃吗

最近，澳大利亚红蟹开始迁徙。大约有5000万多只螃蟹从热带丛林迁徙到圣诞岛海滩。在视频中，成群的红螃蟹穿过道路、桥梁、岩石和河流。场面非常壮观！那么，这些红蟹我们能吃吗？需要注意的是，并不是所有的螃蟹都可以食用，而且它们可能会中毒，因此每个人对螃蟹的了解都需要提高。近日，一则关于“超过5000万只红螃蟹在澳大利亚迁徙，它们所到之处都是红色的”的新闻引起了热烈的讨论。

那么我们能吃这么多红螃蟹吗？事实上，虽然有很多红螃蟹，但它们真的不能吃。因为在澳大利亚红螃蟹中，有一种叫做甲酸的有毒物质，这种有毒的物质也可以在蜜蜂、一些蚂蚁和毛虫的分泌物中找到。因为这种物质有毒，所以，如果它被人体吸收，就会损害人体胃粘膜，给人们带来身体健康危险。因此，很可惜，虽然澳大利亚有这么多红蟹，但是并不能食用。

3. 我想知道这是什么品种的螃蟹，出自一名澳洲留学生的视频。

• 如图， 明显不是面包蟹 可能是 旭蟹（蛙形蟹） 学名
  

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• 主要分布于日本、澳大利亚的东部、斯里兰卡、东非和南非、台湾岛以及中国大陆的广西、广东等地海域，生活于10—50米深处的沙底上，用桨片状的步足游泳或挖掘而潜伏沙中。

4. 澳大利亚超5000万只红蟹迁徙，为何会有如此大规模迁徙

澳大利亚红蟹迁徙，是受到环境和自身繁殖规律的影响。澳大利亚红蟹又名圣诞岛红蟹，只有在雨季的时候，才会栖息在这里。而当旱季来临的时候，它们必须转移到热带丛林当中。当雨季再次来临的时候，需要到圣诞岛进行繁殖。因为这种螃蟹没什么天敌，体内又带有一定毒素，所以数量越来越多，据说澳大利亚政府还专门为它们建设了一条迁徙的公路。

3、泛滥成灾

网友们看到一个种族泛滥，就会想到用吃的方式解决，可我们要注意一点，不是所有生物都能被当做餐桌上的食物。红蟹体内有一种物质，必须进行严格处理才能保证安全，登上餐桌的数量非常少。加上当地没什么天敌，这种螃蟹数量越来越多。真正能克制数量的是母蟹，在繁殖的时候感觉到累，就会“边吃边生”。

5. 澳洲皇帝蟹的介绍

澳洲皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹，俗称帝王蟹，奇重伪背蟹，澳洲帝王蟹，澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达14公斤。

6. 皇帝蟹产地

皇帝蟹产地在澳大利亚的塔斯马尼亚岛，有着蟹中之皇的称呼，在所有的海鲜产品中皇帝蟹算是上品，皇帝蟹的体型是蟹类海鲜中最为庞大的一种了,它的甲壳比较坚硬，一般的呈现红黑色。皇帝蟹的蟹肉比较结实，吃起来口感是比较好的。

生活习性
巨大拟滨蟹是多种生物的掠食者，尤其是双壳纲、多毛类及细小的甲壳类。它们主要是夜间活动的，但随潮汐也会在日间活动。在加利福尼亚州，它们掠食当地的蛤蜊令其数量下降，并令入侵的蛤蜊增加。它们也导致了美国东岸及加拿大砂海螂渔业的催毁，并令一些具重要商业价值的双壳纲数量减少。

价值
蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胺。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。

7. 澳洲皇帝蟹的中文介绍

中文名：巨大拟滨蟹。
俗称：皇帝蟹、奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。
英名：King crab, Giant crab, Tasmanian king crab。
分布：澳大利亚西部及南部海域。
栖息深度：100至180米。 体重是现存蟹类中最重的，可达36公斤；甲宽可达60厘米，足展1.5米，体肥重；甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色。是一种澳洲美食。
巨大拟滨蟹也是通常所说的皇帝蟹，不能和帝王蟹（堪察加拟石蟹）混淆。 皇帝蟹作法一般可以用姜葱炒，或者用来煲粥。但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接把皇帝蟹来煮汤。把整只蟹切开几大件

8. 雪蟹和长脚蟹是一种蟹吗

雪蟹又称长脚蟹、松叶蟹，平常自助餐厅里常见，但大都是煮熟后冷冻的产品，口感、鲜度都不太行。得益于现代发达的物流，我们现在也可以买到鲜活的雪蟹，这种从俄罗斯远道而来的海鲜终于能以完美的形态走上我们的餐桌~美味的程度不是熟冻品可以比拟的。

拓展阅读：

雪蟹的主要产地在澳大利亚西南部，蟹壳颜色比较淡，比较软，而肉厚膏肥，可谓是皮薄馅大。活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，也便于制作，蒸煮焖都很适合。
雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹（产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹（产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛等地）两种。由于是进口品种，所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外，还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。顺便说一下，市场上有一些被称为澳洲雪蟹的螃蟹，其实那不是雪蟹，而是澳洲产的几种水晶蟹的统称（学名查氏蟹）。雪蟹质量以加拿大新不伦维克省沿岸的圣劳伦斯湾捕捞的雪蟹外观、口感最好。规格在700-1100克。出成率为活蟹到煮熟蟹段60%，活蟹到熟蟹肉17%。

9. 世界上最贵的螃蟹排名

全球美味螃蟹排行榜，梭子蟹上榜，爱吃螃蟹的不要错过！
全世界的螃蟹品种浩若繁星，它们广泛分布在江湖海洋以及山川河流和热带雨林，可谓无处不在，并且大部分螃蟹因为有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人类的智慧破解，成为餐桌上最顶级的食材。今天，小编就带大家领略一下这些蟹中极最好吃的品种。全球美味螃蟹排行榜，梭子蟹上榜，爱吃螃蟹的不要错过！

1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹又叫巨大拟滨蟹，主要生长在澳大利亚的西部和南部海域，个头很大，而且体重也很重，最重可达36公斤。皇帝蟹一般是在夜间活动的，会随着潮汐日出而锡，日落而作，非常的有趣。皇帝蟹可不是帝王蟹，大家可要弄错了。帝王蟹肉质肥美，它的脚可有面盆那么的大了，一般在蒸煮的时候，需要将皇帝蟹分成几个大件，要不然锅中根本放不下。如果用皇帝蟹来煮汤的话，味道非常的鲜美，让人喝一口就感到很过瘾。

2、北海道红毛蟹
红毛蟹属于“日本三大名蟹”之一，是西北太平洋的着名海产，成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间，雌性相对体形较小，一般在0.3到0.7公斤之间。红毛蟹不同与本海域其他蟹类，他们是雌雄混居，但因为海域不同，每个国家的产品在质地上，口感上都有区别，北海道红毛蟹口味最佳，现在红毛蟹的普及程度已经很高了，在中国的各大城市的顶级日料，海鲜酒店中均用它的身影，在网络上也有销售，希望它尽早走进大家的日常海鲜中。

3、美国蓝蟹
这种螃蟹的蟹爪和蟹钳都是蓝色的，属于野生的品种，每年的捕捞数量都有严格的规定，所以极为珍贵，最好吃的办法也是清水煮熟。

4、梭子蟹
梭子蟹肉多，脂搞肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹肉含蛋白质14克，脂肪2.6克，以蒸食为主，还可以盐渍加工““呛蟹”，蟹酱，蟹卵经过漂洗晒干即为“蟹籽”，均是海味品中之上品

10. 家庭烧烤时爬来50多只大螃蟹，这些大螃蟹从何而来

在澳大利亚的一个家庭野餐中，美妙的气氛被突如其来的大型生物所打破，这就是椰子蟹。据相关的报道，在这次的聚餐中，一共出现了超过50只的椰子蟹，他们虽然行动比较缓慢，但是在寻找食物的过程中却非常的迅速，甚至能够以极快的速度爬到餐桌之上，进食结束后马上离开。比较幸运的是，这家人遇到椰子蟹并没有惊慌失措，而是与他们和平相处，这也是对付椰子蟹最好的方法之一。椰子蟹并没有攻击人类的意愿的时候，你不去激怒他，他是不会主动攻击的。

但我们遇到这种大型螃蟹的时候，千万不要被他们硕大的体型吓到，因为他们只是空有其表罢了，一般来说，他们也是十分的温顺的。澳大利亚的居民甚至和他们一起合照了。