哪些国家红酒可以替代澳大利亚

‘壹’ 红酒哪个国家比较好

其实这是一个会被经常问到但却很难用三言两语回答清楚的问题。因为随着新世界葡萄酒的发展和崛起，如果简单的回答说是法国葡萄酒最好，已经不合适了，至少这不是一个从专业角度的负责任的回答。虽然法国依旧是世界很多顶级葡萄酒的生产中心，但现在很多葡萄酒生产国都有自己的特色佳酿，有的酒可以与法国酒相媲美，还有的酒是法国所没有或者那种酒的风格是法国不能酿造的。所以，并不能笼统地说哪个国的酒最好。

比如说，出顶级葡萄酒最多的目前还是法国，不过美国也生产酿造出了一些可以和法国顶级酒媲美的酒款；要说冰酒哪里最好，加拿大世界第一，虽然德国是冰酒发源地；德国的白葡萄酒世界一流，尤其是雷司令，可以说是德国的“国酒”；提到波特酒，非葡萄牙莫属；马贝克酒必须是阿根廷；新西兰的酒整体品质好；澳大利亚酒风格独特；意大利酒风格多样；智利的酒性价比高.....

世界上有很多葡萄酒产酒国，而每一个国家生产的酒的品质由于地理位置的不同、酒庄的不同、葡萄品种的不同，导致了品质差异也很大。因此，要看从哪个方面来看，要看怎么比，从哪个角度来比计较，最关键的是要对这些国家的葡萄酒的特点和风格以及酒的品质划分等有所了解。

我在上一篇文章中给大家罗列了目前世界上所有主要的葡萄酒生产国以及相关概况，比较偏重于知识性和理论性的介绍。有的网友希望我能够将一些知识进行分解，以便于消化理解和记忆。所以，今天，我从这些国家当中挑出两个主要的葡萄酒生产国进行进一步的讲解，帮大家归纳总结出一些做为葡萄酒爱好者必须要知道的实用信息。我这里所说的“实用信息”是指当你和别人谈起这些国家的葡萄酒时，应该知道的一些基本的东西。

这两个国家分别是新、旧世界的典型代表国家：法国和美国

（一）法国:

• 法国生产葡萄酒的历史悠久，是世界顶级葡萄酒的生产中心，有非常严格的葡萄酒生产和制作的法律法规，是世界最大的葡萄酒生产国之一（意大利的产量有时会超过法国），也是葡萄酒消费大国。

• 法国的法律将法国酒分为了四个等级，分别是：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。这类级别在酒标上都是必须要标注出来的，所以，大家要知道相对应的外文是什么，以便于分辨出这是什么级别的法国酒。

  第一等级：法定产区葡萄酒（简称为AOC或者AC）

看过我之前文章的朋友或许有印象，我在这篇如何识别葡萄酒的真伪文章中说我开了一瓶法国AC酒，如果当时你不明白AC酒是什么意思，那么现在应该清楚了，是指法定产区葡萄酒。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

AOC法文全称为appellationd'originecontrôlée ，中间的d'origine代表原产地名称。所以，大家会在酒标上看到appellation +原产地名称+ contrôlée

看下面两个酒标图片，我做了标注，应该一目了然。



其实很多人问到底哪个国家的葡萄酒最好，主要还是想知道该怎样去选葡萄酒。

‘贰’ 哪个国家的葡萄酒好喝

现在市面上流行的葡萄酒的产地很多，大多以法国、澳洲、智利、西班牙、意大利、南非的葡萄酒最为普遍，在大家的印象中可能法国的红酒比较出名，实际上每个国家都有自己的国酒。例如法国的香槟、西班牙的雪莉酒、葡萄牙的波特酒、加拿大的冰酒、匈牙利的贵腐酒等等。要非要说哪个国家的葡萄酒好喝的话，那真的是因人而异。

如果你喜欢加强型酒，那你就选择西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒。如果你喜欢红酒，那你就选择法国波尔多名庄的红酒。如果你喜欢世界顶级甜白，那么你就选择匈牙利玛丽雪莱（Mary Shelley）贵腐酒。
所以最终要看个人的喜好了。

‘叁’ 西班牙红酒，法国红酒，意大利红酒，德国，智利，澳大利亚，美国，新西兰这些国家的红酒各有什么优势

西班牙红酒以玛莱半岛下海湾产的最有名，法国有十大产区，知名度最高，价格最贵。意大利红酒的外包装最漂亮，德国红酒雷司令天下无敌，智利红酒（南美地区）价格便宜。澳大利亚红酒利润空间较大。美国红酒非常时尚，年轻人喜欢，饮用方便多以拉盖为主。

‘肆’ 澳大利亚红酒和美国红酒哪个好喝

主要还是看红酒的葡萄原产地是哪里。好的葡萄酒对葡萄的要求很高，而且只在小部分地方才会出产。美国有5个葡萄酒基地：1、科罗拉多葡萄种植区，科罗拉多州西部，大峡谷；2、新墨西哥州，中部区；3、加利福尼亚州北部，安德森峡谷；4、密歇根北部，Leelanau半岛；5、德克萨斯州中部，维奥特葡萄种植区。
相比较之下，美国的葡萄酒总体上看不管从工艺、酿造、品种、历史上都要略强于澳大利亚。不过这也不是绝对的，我个人感觉还是要看牌子，年份，葡萄品种，最为重要的还是要品尝后才能得出结论。

‘伍’ 葡萄酒原产国很多，到底哪国好

虽然世界上有那么多国家都在卖葡萄酒，有那么多酒庄都在生产葡萄酒，但要说葡萄酒质量最好的那一定是法国，意大利，智利，澳大利亚4个国家。

法国
法国的红酒可以说是意大利上最出名的吧，像我们经常调侃的，82年的拉菲就出自于法国，法国葡萄酒有高贵纯正且产品丰富的特征。向法国产出的波尔多葡萄酒是最早被中国认可的，所以现在的中国人在选择，其次虽然法国的国土面积不大，但是其种植的葡萄品类却丰富多样，所以产出的葡萄酒品类也很多。再加上法国南部是地中海气候，就更加有利于葡萄的生长，这样产出来的葡萄味道更加香甜。

澳大利亚
随着现在的人越来越注重食品安全问题，澳大利亚葡萄酒就越来越受人们欢迎，因为澳大利亚的葡萄酒充满了原生态。以澳大利亚为代表的新葡萄酒，本来就拥有着极高的性价比，再加上澳大利亚的葡萄酒是原生产的，品质自然很好，所以更加受到中国人民的喜爱。

‘陆’ 智利葡萄酒跟澳大利亚葡萄酒相比，哪国的葡萄酒会更好，为什么

智利跟澳大利亚葡萄酒，他们都是葡萄酒新世界中的国家，两者都有他们的独特口味，其实如果是我选择的话，我会比较倾向于智利的葡萄酒，因为智利的葡萄酒口味比较独特，果香也丰富，在这几点上面，就很容易与我们中国的菜搭配。你可以先尝试一下智利的螺化石系列
当然如果你两者都喝过，又有自己的标准，那么就按照你的标准去喝。那是最好的选择

‘柒’ 意大利和澳大利亚的哪个红酒好

法国和意大利属于旧世界，产酒历史都有个千把百年了，盛产名酒，比如法国自由年代；澳洲属于新世界，酿酒年头比较短，产量大出口第一，推荐南澳的最好，格兰杰，神恩山是其中的顶级。

‘捌’ 多元的法国红酒和澳洲红酒比，到底哪个更好喝

法国红酒和澳洲红酒可以说是新旧世界的典型代表，法国红酒多以传统工艺酿造，澳洲红酒多以现代工艺酿造，法国红酒果香多比较含蓄，澳洲红酒果香多比较奔放，法国红酒葡萄品种多样，多以混酿为主，酒精度不高，澳洲红酒多以设拉子酿造，酒精度要偏高一些。
问哪个好喝，不具有典型的可比性。有些人喜欢法国红酒的含蓄，有内涵，有些人喜欢澳洲红酒的果香馥郁，奔放豪爽。

‘玖’ 除了法国，还有哪些国家也非常盛产红酒

我们都知道法国红酒可以说是红酒中的极品，深受大家的欢迎。都说佳肴配美酒，人间才会似天堂。可除了法国之外，一些欧洲国家如荷兰、英国、瑞典也是盛产葡萄酒的。这些国家都有着极佳的地理位置，同时掌握了成熟的酿酒技术，在红酒的色泽、口感、气味上可一点儿都不比法国红酒差哦。