澳大利亚产的海参如何泡发

㈠ 海参如何泡发比较好

海参先浸泡24小时到48小时，去除内脏，再浸泡24小时到48小时，这样泡发比较好，海参才算是彻底泡发了。下面介绍做法：

准备材料：干海参、清水

制作步骤：

1、将干海参放入盛有纯净水的容器，浸泡24-48小时。

㈡ 澳大利亚海参怎么泡发

将海参放入水盆中，浸泡4小时捞出，观察其色泽是否鲜嫩，再将其置于新的水盆中，防止浸泡时间过久水质变味。
6小时后，观察海参外表是否变大，用手揉捏海参，挤出其身上的凸起，确定海参已柔软，每隔四小时换水，12小时左右海参变发成功，完成。

㈢ 海参的泡发过程怎样要详细操作方法

海参的详细泡发方法：
1.首先将淡干海参拆盒之后放入无油的容器中泡软（每天需换一次水，泡2-3天）
2.泡软后海参无硬芯，就可以剪沙嘴了，将其海参沿腹部纵向剖开，剪掉沙嘴，用流动的自来水清洗海参肚内杂质。（半干海参可直接剪沙嘴）
3.将洗干净的海参跟凉水同时放入无油的电饭煲中（水要没过海参8-10厘米左右），调至煮饭档煮开锅，再调至保温状态焖制1个小时，然后将海参捞到凉水里调选，较硬的继续煮，根据软硬程度确认每次开锅之后的焖制时间。
4.用筷子夹海参的中间，两头自然弯的海参就煮好了(或用手指掐海参侧面的肉，轻轻一掐就掐透的就煮好了）。没煮好的海参再次返回锅里煮，直至海参煮软为止。
5.将煮软的海参重新放进洁净无油的容器内，加入纯净水放入冰箱冷藏保存，此时需浸泡48-72小时，约12个小时左右换一次水。海参泡好后将海参捞出，装盘放入冷冻室冷冻。

㈣ 海参的泡发方法

海参的泡发主要经过两大步，首先要先用凉水放在冰箱冷藏室泡，然后再拿出来煮，煮至筷子能戳穿即可。

一、首先取海参数个，将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入水，水一定要淹没海参。

注意事项：

一、海参的泡发率跟你煮的时间长短是有直接关系的，想泡发率大一些，就煮的时间长一些，口感就稍微软一些，想泡发率小一点就煮的时间短一些，口感就稍微劲道一点。

二、泡发海参的数量要控制到家人1到2个星期内吃完，时间太长会影响海参的品质。

㈤ 海参如何泡发

先将干海参洗净后放入纯净的容器中，然后加入纯净水，加至能完全浸泡过海参就可以了，然后把装有海参的容器放入冰箱中，每天换两次水，一般3天左右就泡发好了，需放入冰箱是因为泡发海参的水宜维持在0-5℃左右，因为一旦过高很容易引起海参出现掉皮掉渣的现象。海参做法如下：

用料

主料：海参250克

辅料：葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克

1、准备大海参，洗净。

㈥ 澳洲带来的海参如何泡法

澳洲带回的海参可以用淡盐水浸泡40分钟左右。就可以了。

㈦ 如何泡发海参,正确方法是什么

泡发干海参的做法：

1、准备一个无油的容器，然后将海参放入容器中，倒满水。

㈧ 澳洲野生海参怎么做

天然的淡干海参的营养成分颇高，乃至是会高过一般大家普遍到的海叁，那样便会看起来这类种类的海叁越来越十分的宝贵，必不可少，并且这类海叁不仅是能够和中草药材放到一起熬出中药材来开展服食，还能够和较为普遍的食材放到一起开展烹制，这类海叁烹制出去的菜式味儿十分的与众不同。

野生淡干海参怎么吃

海叁猪瘦肉白果粥

原材料：稻米一杯, 水九杯, 大骨头汤一杯, 银杏果10个, 干海参(刺参)二只,肉适当,尖椒碎适当

作法：1. 水和汤烧滚后,倒进稻米,大火烧开, 转文火煮15分钟,添加银杏果和海叁,后脚骨血,低火煮15分钟, 正中间持续拌和2. 加入盐,白胡椒粉,芝麻油,撒进尖椒碎, 起锅

葱爆海参

葱爆海参是徽菜的当家菜，最大端菜肴。海叁主要是肉做为菜式原材料，但它的内脏器官非常是肠道带有非常高的营养成分，在徽菜中一般制成蛋汤的调料。

主要材料：干海参100克，姜，生抽各25克，白砂糖15克，猪板油125克，小葱200克。

做法：海叁切割成宽片，煮透后控去水份，将动物油烧至六成熟时放进葱段，炸至橙黄色时捞起来，油葱预留。清汤加葱，姜，食盐，米酒，生抽，白砂糖，海叁，煮沸后微火煨2分钟，捞起来沥干。动物油加炸好的葱段，食盐，海叁，白汤，白砂糖，米酒，生抽，炒糖色，煮沸后退至微火煨2-3分钟，上灶火加鸡精用淀粉勾芡，用中火烤透炒糖色，淋入油葱，盛入盘里就可以。

葱爆海参的特点：北方地区特色美食，从山东省源入，以泡发海参和小葱为主要材料，海叁清鲜，绵软香嫩，葱段浓醇，吃完无余汁。