① 如何正确使用盖碗冲泡白毫银针
不少茶友用
紫砂壶
用惯了,觉得自己好像用不来
泡茶。于是,我决定撰文一篇,与茶友们分享如何正确使用盖碗冲泡
。家里有盖碗的茶友们,一起跟着小陈的教程学习起来吧!
用盖碗冲泡白毫银针,有2种材质的盖碗可供选择。一种是白瓷盖碗,另一种是玻璃盖碗,这两种材质都不吸收茶香,适合用来冲泡白毫银针。本文将以玻璃盖碗为例,示范如何正确冲泡白毫银针,关于选择用玻璃盖碗的原因,下文再表。
茶友们在选择玻璃盖碗的时候,不要用太大容量的,选用120毫升的就可以了,如果太大了,回影响冲泡的口感,我用的就是120毫升的盖碗,用120毫升的盖碗,投茶5g就可以了。说完盖碗的选择,接下来进入正式冲泡的过程。
盖碗冲泡白毫银针共有5个步骤
一、准备茶具
用于冲泡白毫银针的茶具比较简单,只要准备:玻璃盖碗、茶海、茶滤、茶杯、茶夹即可。
二、烫壶温杯
3、出水时间
白毫银针的出水时间一定要快,如果长时间坐杯,会导致茶汤苦涩而且不耐泡。
白毫银针正确的出水时间为:
1-3泡,3秒出水
4-6泡,每泡延长2秒出水。
从第6泡之后可以根据银针的具体情况适当坐杯,但不建议过长时间坐杯。这样会使品茶体验受到影响。
白毫银针的品鉴:先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。
② 银针遇毒就会变黑,这是什么原理
相信很多人平时有佩戴银饰的习惯,但佩戴银饰时间长了,表面会变得暗淡无光。有些人就会说,银饰表面变黑,说明我的身体有毒。而很多电视剧里面也会有使用银针来辨别毒物。那么这到底是什么原理呢?
银饰变黑后,虽然对健康无害,但看起来并不总是那么漂亮。应该怎么办?
其实,发黑的银器可以用擦银布或牙膏清洗。擦银布中加入了抛光粉和去污成分,擦拭后可使银饰恢复光亮;牙膏中的细磨粒可以去除部分硫化银残留物,也可以用来清洁银饰。
但需要注意的是,清洗剂有腐蚀性,不能经常使用。此外,首饰不佩戴时应放入密封袋内,这样也可以防止银饰与空气接触氧化变黑。