巴西蘑菇是什么

Ⅰ 巴西蘑菇是松露菌吗

巴西蘑菇不是松露菌···
巴西蘑菇又名姬菇、姬松茸、小松菇、小松口蘑、阳光蘑菇、柏氏蘑菇、巴西菇。种名加词“bra-siliensis”的词根是“brasil”意思是巴西，中文直接译成“巴西蘑菇”。巴西蘑菇首先发现在巴西圣保罗郊外皮耶达提山地。

松 露 菌 英 文 叫 Truffle ， 法 语 Truffe ， 德国人称之Truffel ， 日人称之为西洋松露（シヨウロ） ，在中国称为“松露菌” 。它 生 长 在 橡 木 或 榉 树 的 根 部 ， 与 松 无 关 。 黑松露最重要的产地是法国的普罗旺斯。

Ⅱ 巴西蘑菇的形态特征是什么

巴西蘑菇子实体丛生或单生、伞状。菌盖圆形，盖缘初内卷，后开展，直径为3.0～7.4厘米，最大可达15厘米，浅褐色到棕褐色，表面有纤维状鳞片，菌肉白色。菌柄白色，生于菌盖中央，近圆柱形，初期实心，中后期松至空心，一般长度为5.9～7.5厘米，直径为0.7～1.3厘米。子实体单重20～50克，最大可达350克。

Ⅲ 巴西蘑菇的生产状况如何

巴西蘑菇在日本、美国、巴西等国都有大面积栽培。日本栽培巴西蘑菇，以稻草和甘蔗渣为主要，床式栽培，35～40天后出菇，出菇期持续3～4个月，每潮菇周期10天，每平方米可产鲜菇10千克左右。据报道，日本每年生产巴西蘑菇干品200～400吨。1994年以来，我国的栽培面积、栽培范围逐年扩大，各地区根据气候条件、原料资源，采用不同的栽培方式，产量和质量都在不断提高。产品主要销往日本、韩国等东南亚国家或地区。

Ⅳ 巴西蘑菇的药理效果

我们知道食用菌具有食用、药用的特性，是优质的健康食品，具有提高人体免疫力和自然治愈力的效果，也具有攻击癌细胞等类物细胞的作用，同时也是维生素B、D的供给源。具有药理效果的食用菌中，最受人瞩目的是巴西蘑菇，它能去除癌症患者的痛苦，使癌细胞缩小。
巴西蘑菇的药理效果首先在美国受到注目，宾州大学教授Q．J．辛登博士等人进行巴西蘑菇关于治癌作用的药效研究发表后使巴西蘑菇～夜成名，经美国前总统里根持续服用令它知名度更高。现在它已成为具有抗癌作用及强化免疫能力的食品，而且用在艾滋病的治疗上。1980年日本人伊藤博士等发表巴西蘑菇抽出物具有抗癌性．对于固体肿瘤及腹水癌等有效的着名。1981年日本药理学会发表了巴西蘑菇抗肿瘤性的多醣类研究。
1984、1985年相继发表了巴西蘑菇抗肿瘤性多醣体之报导，并进引动物（老鼠）试验，更增加人们对它的了解。而且在癌症治疗的临床报导上陆续有许多对症例和使用者效果的报告。诚然，一般食用菌皆具一些保健和药理机能，但与之比较，则巴西蘑菇的效果的更胜一筹，在日本东京大学医学部等医疗单位进行15种食用菌抗癌效果试验报告中关于肿瘤完全退缩率与增殖阻止率显示只有巴西蘑菇达到接近百分之百的效果。其最大特点是投资量非常少，且肿瘤增殖阻止率高，证明巴西蘑菇能使体内的病毒感染防卫机能发挥作用。具有促进免疫的作用。
试验证明巴西蘑菇抗肿瘤效果的成分有多醣类植物凝血索以及抑制癌细胞类固醇类，而巴西蘑菇的食物纤维可在肠道中吸收致癌物质防止致癌物质被人体吸收。1巴西蘑菇药效1）对循环器官系统的作用——高血压、低血压、心脏病、狭心症、心肌梗塞、血栓症疾病、动脉硬化症、末梢血管收缩症、重症肺炎、败血症、白血病、恶性淋巴瘤、肺癌、强心、强壮、补充体力、半身不遂等。2）对消化器官系统的作用——十二指肠溃疡、肝肿大、慢性胃炎、胃下垂、胃癌、肝硬化、肝癌、B型肝炎、腹水癌、大肠癌、直肠癌、乙状结肠癌、病毒性肝炎、慢性口内癌、肠癌、息肉、便秘、食欲减退、长肿疱、痔疮、齿槽脓漏、肾炎、肾不全等。3）对内分泌系统的作用——糖尿病、高脂血症（高胆固醇症）、过敏、肝炎、浮肿、肝障碍等。4）对脑神经代谢系统的作用——糖尿病、多发性关节风湿、慢性关节风湿、自律神经失调症、神经衰弱、日本脑炎等。5对呼吸器官系统的作用——慢性支气管、炎气喘等。6）对生殖器官系统的作用——乳癌、卵巢癌、乳房炎、妇人病、生理不顺、更年期障碍等。7）对泌尿器官系统的作用——膀胱炎、前列腺肥大、肾病变等。8）对皮肤系统的作用——香港脚、湿疹、异位性皮肤炎、皮肤肌炎、织毛上皮瘤等。9）其他作用——净血作用、手脚冰冷症、五十肩、凸眼性甲状腺肿、慢性鼻炎、花粉症、宿醉、腰痛、虚弱体质、胶原病、蓄脓症、德国麻疹性关节炎、齿槽脓漏、肩膀酸痛、眼病、精力减退、流行性感冒等。
1 分布、沿革 巴西蘑菇，最初是由古本隆寿在圣保罗的彼埃达得发现的，并把菌种送给岩出亥之助。岩出亥之助起初把它叫做代蘑菇，其后改为姬松茸。分布于北美的佛罗里达州和南卡罗来纳的平原以及巴西圣保罗市周边的草原。1965年古本隆寿和岩出亥之助配合分别在巴西和日本两国进行园地栽培(古本氏)和室内栽培(岩出)的研究，古本隆寿1972年首先人工试验栽培成功， 1972年正式投入栽培，并以采集地有关的彼埃达得之名进行销售。但还没有确立优质培养料的制造法，没有栽培成功，另一方面，岩出亥之助，在室内进行高垄栽培法获得成功(1975 年)。以后努力进行改良，才确立了现在的室内栽培方法。
2 生理、生态 菌丝生育范围：10～33℃，适温24～25℃；出菇范围：20～33℃，适温24～27℃；覆土的最适含水量：60%～65%；室内菌丝生长最适的相对湿度：65%～75%，出菇最适的相对湿度：75%～90%；最适pH值：6.7～7.3(堆肥培养料)，6.8～7.5(覆土 )。此外，出菇时必须要充分的通风换气。
资溪特产巴西蘑菇又称姬松茸，有较高的营养价值和药用价值，干品中粗蛋白含量为28.67%，氨基酸总量为19.22%，其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50%，多糖含量为6.55%。目前，资溪县鹤城、高阜镇巴西蘑菇种植面积5800m²，经烘干加工后，全部出口到日本、韩国，产品供不应求。

Ⅳ 栽培巴西蘑菇常用的原料和配方有哪些

巴西蘑菇是一种草地腐生菌，对养分的要求与蘑菇（特指双孢蘑菇，下同）相似，栽培巴西蘑菇所使用的培养料和栽培蘑菇的培养料制作的程序基本相同。培养料主要由畜、禽粪便与农作物秸秆配合堆制而成的发酵粪草培养料。
（1）原料配方与用量按100米2栽培面积计算，需准备稻草1500千克，牛粪1000千克，尿素10千克，石膏15千克，石灰15千克。
培养料中粪和草的比例为6～4∶4～6（干重），牛粪资源丰富的地方，可在配方中按高限添加，相反的，若牛粪资源缺乏，可减少牛粪用量，相对增加尿素用量。一般投料量为25～35千克/米2的干料。（2）培养料堆制场所、预处理、堆制类型用于栽培巴西蘑菇的培养料应事先适当堆制发酵，以便借助料堆中微生物群的活动降解培养料，使之更有利于菌丝的吸收利用。同时，微生物群代谢过程中产生的生物热，能使堆温上升，并杀死堆料中的部分病原菌和害虫，为巴西蘑菇生长创造一个良好的生长环境。

Ⅵ 巴西蘑菇不能和什么食物一起煮

巴西蘑菇又名姬菇、姬松茸、小松菇、小松口蘑、阳光蘑菇、柏氏蘑菇、巴西菇。

Ⅶ 巴西蘑菇属于什么菌种。（松露菌这些类别）

菌物界(真菌亚界)--担子菌门--伞菌纲--伞菌亚纲--伞菌目--伞菌科

Ⅷ 巴西蘑菇有哪些栽培品种

我国栽培的巴西蘑菇菌种最初是从国外引进的，广大科研工作者和菇农经过多年的栽培试验和菌种选育工作，各地科研单位已培育出适合本地区栽培的菌种在应用。据胡润芳、黄建成等人报道，现已选育出巴西蘑菇白色菌株，定名为白系1号。据胡伟、任红丹报道，巴西蘑菇“岩出101菌株”，来自日本岩山菌学研究所，是抗癌第一菇种，正式通过美国食品药物管理局（FDA）的认可，其营养成分证明它是一种能增进免疫力的营养产品。福建省农业科学院采用辐射选育出低镉巴西蘑菇菌种J3。巴西蘑菇栽培者要到信誉好，有资质，有生产经营许可证的单位购买菌种。选择出菇早、转潮快、抗性强、适合本地区栽培的优质高产品种。

Ⅸ 巴西菇的做法大全，巴西菇怎么做好吃

【巴西蘑菇鸡汤】
材料
鸡腿切块1支新鲜巴西蘑菇一盒姜片3片蒜头5瓣枸杞少许海盐少许水1000cc
做法
1
将鸡腿切块后用热水汆烫过清洗备用。
2
巴西蘑菇稍微用水冲干净备用，没有新鲜的巴西蘑菇亦可选用干燥的巴西蘑菇来炖煮。新鲜的巴西蘑菇口感很Q弹味道非常鲜甜。
3
将汆烫好的鸡腿，姜片及蒜头都放入汤锅里，注入适量的水(水量超过食材约5-8公分皆可)煮滚，盖上锅盖炖煮约25-30分钟。
4
鸡肉煮至个人喜爱的熟度时，加入新鲜巴西蘑菇再炖煮约10分钟。
5
完成前加入枸杞及海盐做调味,亦可加入一点米酒来提味，汤头会更加美味喔!
6
梅雨季节时，非常适合享用鸡汤来去除身体内的湿气呦!