可可树为什么能在巴西生长

① 都哪些国家种植可可豆

1. 科特迪瓦科特迪瓦是世界上最大的可可豆生产国，产量超过 200 万吨。事实上，科特迪瓦人 40% 的出口收入依靠可可出口，这意味着他们的国民经济高度依赖可可价格。该国位于西非热带地区，人口超过 2600 万，其中估计有 600 万从事可可生产。科特迪瓦的可可种植者平均每天只能赚 97 美分，远低于世界银行每天 1.90 美元的贫困线。2. 加纳科特迪瓦东部的邻国加纳共和国是可可的第二大出口国。该国的可可产量占其出口收入的 30%。大约 800,000 名加纳农民直接参与可可种植。与科特迪瓦一样，童工在可可生产中司空见惯。另一个担忧是加纳森林的枯竭。2010 年至 2015 年间，超过 10 万公顷的森林被清除用于种植可可。3. 印度尼西亚印度尼西亚是前五个可可生产国中唯一一个不在非洲，而是在东南亚的国家。印度尼西亚的可可种植是一个相对较新的行业。事实上，该国直到 1980 年代才生产任何可可。到 2009 年，该国可可产量达到峰值 849,875 吨。然而，在 2010 年代，产量大幅下降，2015 年降至仅 400,000 。之后回升至2020年的659,776。下降的原因生产商归咎于政府政策、老化的可可植物以及印度尼西亚可可中的高镉含量。4. 尼日尔爾利亚尼日尔爾利亚位于加纳和科特迪瓦以东的两个国家，是世界第四大可可生产国。尽管该国生产超过 300,000 吨可可，但出于多种原因，尼日尔爾利亚人尚未充分利用这种经济作物。首先，尼日尔爾利亚的许多可可树都很老，种植它们的人也很老。其次，该国许多农民使用的耕作方法已经过时。最后，化学品以不恰当的方式用于可可豆的种植。尼日尔爾利亚人也未能将可可用于生产巧克力以外的产品，例如可可脂、可可粉和可可液。事实上，据估计，如果尼日尔爾利亚的可可生产趋势不改变，该国的可可种植将在 20 年内停止。5. 喀麦隆世界第五大可可生产国是尼日尔爾利亚东部的邻国喀麦隆。今天，喀麦隆 37% 的耕地用于种植可可。种植可可是该国绝大多数农村人口的主要收入来源。然而，该国可可种植的可持续性值得怀疑，因为该国绝大多数可可农场都很老旧且没有得到妥善维护。​

② 世界三大饮料中，可可是什么

世界三大饮料分别是茶、咖啡、可可。可可原产美洲热带的常绿乔木，梧桐科，果实可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可树树干坚实，高可至12米，其椭圆形呈皮革状之叶长至0.3米，伸展如伞盖。

可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。多用种子繁殖，但也有用芽接的。

植后4-5年开始结实，10年以后收获量大增，到40-50年后则产量逐渐减少。可可的种子为制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料。

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一、分布范围：

可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

在我国海南和云南南部有栽培，生长良好。本种原产美洲中部及南部，现广泛栽培于 全世界的热带地区。

原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林，主要分布在赤道南北纬10°以内较狭窄地带。主产国为加纳、巴西、尼日尔爾利亚、科特迪瓦、厄瓜多爾尔尔、多米尼加和马来西亚。

主要消费国是美国、德国、俄罗斯、英国、法国、日本和中国。1922年，我国台湾省引种试种成功，中国大陆现主要种植地在海南。

二、主要价值：

可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。

可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。

可可豆经去皮、粗碎、发酵等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。多用于巧克力、饮料的生产，也是朱古力蛋糕的重要制作成份。

可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料。可可粉在热水中不易分散，易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润，继加入砂糖、乳制品等加热即成可可饮料。

为提高可可粉的溶解性能，可适当添加表面活性剂，或采用附聚工艺使其迅速溶化。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是含有较多脂肪，热值较高，对神经系统、肾脏、心脏等有益。

③ 想了解一下可可这种植物

可可 > 梧桐科多年生热带小乔木，原产美洲，果实是世界三大饮料（咖啡、茶叶、可可）之一。 > 老茎开花，花小而果实大，果实内有几十粒种子，为可可豆，含有可可黄油，常温下是固体，熔化临界温度37度，而人体口腔的温度是37.5度，故"只熔在口，不熔在手"。 > 是制造巧克力的主要原料。 > 富含蛋白质，具有滋补兴奋作用；热能量很大，能持久保持旺盛精力。

④ 咖啡与可可的种植地理条件是一样的吗

不太一样
这是可可的生长环境：
因为气候炎热、多雨的环境，是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味，有的会带点果香、有的
可可豆则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。
可可豆是可可树的产物，用可可豆可磨成可可粉食用。1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地引种。中国大陆现主要种植地在海南。可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。这样，它的种植就被适合在赤道南北各二十个纬度间的陆地上。假定有肥沃的土壤条件和精心的耕作，一旦成活，可可树就可以在充足的阳光下成长。可可种植园（人工种植下的可可树）通常位于谷地或沿海平原，必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。
咖啡：咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是 咖啡豆（Coffee Beans）。种植咖啡豆需要选择在平原、山坡等排水性较好的位置，在每年的四月中下旬开始播种。播种半个月后咖啡豆会慢慢生长，可以移除掉弱苗；田间管理主要得根据咖啡豆长势而定，中耕除草，施肥浇水都是必须完成的。

⑤ 巴西是世界上最大的可可生产国和出口国吗

不是。
科特迪瓦
可可豆的主要种植区在西非(72%)。可可豆的来源地在拉丁美洲，现在只出产世界可可豆总产量的13%。加纳盛产可可，是世界上最大的可
可生产国和出口国之一.
世界最大的可可生产和出口国科特迪瓦可可出口量将达118万吨，比上年度增长1·7％。科特迪瓦可可产量占世界总产量的40％。
这是世界上最大的可可生产国和出口国。以前叫科特迪瓦，现在叫科特迪瓦了。

⑥ 可可是一种什么植物

可可树 可可是原产于热带美洲的梧桐科乔木，其果实经过发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。早在哥伦布发现美洲之前，热带中美洲居民，尤其是玛雅人及阿兹特克人，已经知道可可豆的用途。他们不但将可可豆做成饮料，更用它作交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉和巧克力；还提炼出可可脂。可可树遍布热带潮湿的低地，常见于高树的树荫处。树干坚实，高可达12米，叶椭圆形，革质，长至30厘米，枝叶伸展如伞盖。花粉红色，小而有臭味，直接生在枝干上。果实叫可可果，长可达35厘米，直径12厘米，呈卵形，表面有10条脊，黄棕色到紫色。可可果内含种子（即可可豆）20至40粒。豆长约2.5厘米，包于粉红色有粘性的果肉中。可可树栽培4年后，每年每株产果60至70枚。采收后，将可可豆取出，发酵若干天，再经过干燥、除尘、烘焙等一系列加工，研磨后成为浆状，称为巧克力浆。将巧克力浆再压榨后，可制成可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力。 可可树是一种热带植物，只在炎热的气候下成长。这样，它的种植就被限定在赤道南北各二十个纬度间的陆地上。假定有肥沃的土壤条件和精心的耕作，一旦成活，可可树就可以在充足的阳光下成长。可可种植园(人工种植下的可可树）通常位于谷地或沿海平原，必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。 第一批果实 经过修剪和精心培植，大多数种类的可可树会在第五年开始结果。如果予以最好的护理，一些树种甚至在第三和第四年就有好的收成。 可可树是常绿树种，它硕大光滑的叶子在幼年时是红色的，成熟之后则变成绿色。在成熟期,人工种植可可树有15到25英尺高，但野生可可树高度可达60英尺以上。可可树的预计寿命仍在猜测中。一般认为二十五年后，一棵可可树的经济作用就可能被认为到了终点，这时就适于重新种植年轻的可可树来取代它。可可树全年都结果（或豆荚），而收获却通常是季节性的。由于可可树是自由交叉授粉的，豆荚形成各种种类，其中包括拉美种、外来种和特利尼达德种。 收获可可豆 采摘成熟可可豆荚的工作绝非易事。可可树很脆弱而且根基很浅，工人不能冒险爬上去摘高处枝上的豆荚。 种植者为到地里干活的采摘工人配备了长把、手形钢刀。钢刀是为了够到并剪下最高的豆荚而不伤可可树的软树皮。随身携带的大弯刀则被用来采摘长在低枝干上的够得着的豆荚。 可可的功效 （1）控制食欲 （2）美肤美容 （4）赏心悦口 （5）聚精提神 （6）降脂护心 （7）清口固齿 （8）抗氧化益寿

⑦ 巴西可可的介绍

巴西可可（GUARANA），生长在亚马逊河流域的一种蔓延灌木，被世界誉为“青春活力果”，有提神醒脑、活化脑细胞、增强记忆力、促进食欲和新陈代谢、降低胆固醇、恢复体力、提高免疫、强壮体格、有效解除身心压力延缓衰老。

⑧ 盘点世界十大可可生产地

可可，起源于5000多年以前的美洲中部。而如今，对可可的生产和消费早已经形成了一个复杂的全球贸易网络。想知道哪些国家主宰着全球的可可产量，哪些国家的可可品质更好吗?跟我一起来看看吧。

一：秘鲁(Peru)

目前，在秘鲁，可可生产力的增长已经被农业用地的激烈竞争所限制。另外，可卡(用来生产可卡因的一种植物)在和可可相似的气候条件下同样能生长的很好，而且能卖得更高的价钱，这也使那些种可可的农民面临失业。

事实上近年来，秘鲁成为了世界上出产可卡因最多的国家。超过60，000公顷的土地用来种可卡，能产出大约340吨的可卡因。而相比较之下，在秘鲁本国仅占地大约48，000公顷土地面积的可可树，能出产62，492公吨的可可豆。

二：多米尼加共和国 (Dominican Republic)

当谈到合乎道德标准制作而成的巧克力，多米尼加共和国无疑在两方面处于全球领先地位。首先一点，多米尼加的政府始终确保其可可是以环保的可持续方式生产。另外截止至2009年，多米尼加共和国在可可生产的“公平贸易”认证上处于世界领先地位，当然目前也仍在这一领域处于领先地位。

多米尼加共和国同样也因为其两种完全不同的可可而闻名，一种是更为便宜、奶味浓郁，被称之为Sanchez的产品;另一个则是更干燥、更易发酵，被称为Hispaniola的可可豆。

三：墨西哥 (Mexico)

可可行业的巨头，好时和费列罗，最近为了可可的生产在墨西哥投入了大量的设备。不过尽管如此，墨西哥的可可产量实际上自从2000年初已经下降了50%左右。事实上，墨西哥应该进口更多的可可，而不是出口。

墨西哥可可产量下降的一个主要原因是因为---病害。在过去，霜冻腐病曾经摧毁了墨西哥的可可作物。不过希望仍在，一种新型的杂交植物被证实能抵抗这种病害。

四：厄尔瓜多 (Ecuador)

厄尔瓜多绝对是世界上拥有最古老可可产业的国家之一。最近在厄尔瓜多的亚马逊丛林里，考古学家在一个超过5000年历史的瓷器中发现了可可的踪迹。如今，厄尔瓜多的全国总可可产量在133，322公吨左右。

虽然在可可总产量上，厄尔瓜多不能和在西非的全球可可“超级大国”相比较，但是许多巧克力鉴赏家都清楚，厄尔瓜多的可可质量是世界顶级的。

尽管许多跨国公司如今转向将非洲作为他们制造巧克力的基地，一些小型的手工巧克力制造商为了提供他们渴望的那种复杂的巧克力味道则选择厄尔瓜多产的可可。

五：巴西 (Brazil)

如今，人们对可可的消耗量其实远远大于其生产量，巴西就是一个最明显的例子。巴西最近几年的可可生产量在不断下降。事实上，自从1998年，巴西人吃掉的可可比他们本国生产的还要多。

巴西政府预测，巴西可可的总产量到2024年将会下降15.7%。不过，巴西在2012年收获了253，211公吨的可可豆，它也依旧是美洲生产可可最多的国家。

六：喀麦隆 (Cameroon)

从总产量来说，西非生产的可可数量比全世界的其他地方都要多。喀麦隆历史性地成为了全球最大的可可生产国之一，在2012年，其总产量达到了256，000公吨。

但尽管如此，喀麦隆的可可贸易仍是受到威胁的。因为缺乏对可可农作物的有效管理导致了许多喀麦隆可可树的种植年龄已经过了最佳生产的种植年龄。如果今后没有新的树被种植或是没有足够的土地来种植，在喀麦隆种可可的农民将面临艰苦的斗争。

七：尼日尔爾利亚 (Nigeria)

在2013年至2014年，尼日尔爾利亚计划将其可可产量从383，000吨增加至421，300吨。不断上升的全球价格、需求以及最前沿的农业技术的发展，加快了尼日尔爾利亚可可行业的发展。

但这些积极的指标并不意味着尼日尔爾利亚的可可产业没有任何问题。牛津饥荒救济委员会(OXFAM)指出，在尼日尔爾利亚的可可农场中存在着严重的性别平等的缺失。

八：印度尼西亚 (Indonesia)

在上世纪80年代早期，印尼几乎没有人种植可可，而80年代之后，印尼的可可产业开始不断发展。而如今，印尼是世界第三大生产可可豆的国家，在2012年其产量增长至740，500吨。不过印尼的可可容易受到一种叫豆荚蛀虫昆虫的虫害。

九：加纳 (Ghana)

也许对加纳来说，可可太重要了，以至于加纳的货币上都有可可的标志。在加纳，超过四分之三的农民都将自己定义为小农农民，这意味着可可农场是被居住在加纳的农民所个人拥有的。

不过一些在加纳种可可的农民开始将可可走私到科特迪瓦，因为在科特迪瓦可可售出的价格超过在加纳可可售价的50%。

十：科特迪瓦/科特迪瓦 ( Côte d'Ivoire)

科特迪瓦的可可总产量占全球的30%左右，像雀巢和吉百利公司的可可就主要来自科特迪瓦。而仅仅是可可这一产业的贸易收益就占了科特迪瓦总贸易收益的三分之二。

⑨ 巧克力是什么植物制成的

黑色的巧克力是小朋友最喜爱的糖果。对各种精美的巧克力食品更是爱不释“口”，那么你知道它是什么植物原料制成的吗？可可树的种子。可可树是梧桐科的一种常绿、树姿美丽的小乔木。它的故乡在中美洲和南美洲的热带雨林里。那里土壤肥沃，年平均气温在25-28℃，降水充足。可可树在这种舒适的环境里生长旺盛，经年可以开花和结出果实。可可花是一种很小的白色花朵，花冠直径只有一厘米，花柄也很细，而且一簇簇的小白花大多开在可可树干上。令人惊诧的是这么细弱的小花，日后却能结出一斤来重的果实，真是了不起！这果实里含有30-50个蚕豆粒大小的种子。巴西和墨西哥人民特别喜爱野生的可可。他们把可可果实中的种仁给捣得粉碎，冲成一种叫“巧克脱里”的饮料。“巧克脱里”是苦水的意思，你就可以想见这种饮料的滋味了。十六世纪，欧洲人来到美洲大陆，对它非常欣赏。可可种子里含有50%的脂肪，20%的蛋白质，10%的淀粉，还有少量的糖和导致人兴奋的物质———可可碱。可可的种子经过发酵焙干后，可提取出30%的可可脂。剩下的物质就可以加工成可可粉。可可粉里再加入砂糖、高纯香兰素和植物卵磷脂，再加入一部分果仁，就制成了美味可口的巧克力糖果。质量好的巧克力糖在温度适宜时是固态，入口就立即溶化了。现在，世界可可年产量在一百万吨以上呢！