巴西用什么做糖

❶ 糖是怎么制作出来的

以甘蔗为原料，经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品的过程。甘蔗特性、蔗汁的化学成分及性质，对制糖工艺影响甚大，是选择生产方法及工艺条件的依据。
甘蔗是禾本科植物，生长在热带和亚热带。广泛分布种植在从北纬34°至南纬31°的范围，遍布80多个国家和地区。全世界每年甘蔗种植面积约1583万公顷。甘蔗生长期为10～16个月，长的达18～24个月。每公顷产蔗量随生产期延长而增高。美国的夏威夷单产最高，每公顷产蔗量为 207吨。甘蔗种植面积和产量最多的是印度和巴西。
中国种植甘蔗的省(区)有14个，以广东、广西、台湾、云南、福建等为主，其次有海南、四川、江西、湖南、浙江、贵州、湖北、河南和陕西等省。全国甘蔗种植面积约90万公顷（含台湾省7.5万公顷）,每公顷平均产蔗量51吨，其中以台湾省和福建省最高，分别为75吨和72吨。
甘蔗的化学成分随品种、土壤、气候、成熟程度等的不同而变化甚大。成熟的甘蔗水分为70～77％，蔗糖分12～18％,纤维分9.5～12.0％,无机物0.5～1.4％,非糖分0.7～1.0％。
甘蔗作为制糖原料，既要有足够的蔗源以满足糖厂生产，同时要求蔗茎的蔗糖分和纤维分较高，非糖分要低。甘蔗的蔗糖分随生长期而逐渐提高，成熟时达到最高点，然后逐渐下降。甘蔗一经收获，便开始失水减轻重量，蔗糖逐渐转化为还原糖，从而使纯度下降。在干燥和高温条件下更易转化。因此，甘蔗不能贮存，应尽快送糖厂加工，以收获后不超过2天即加工为宜。
甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。后 4道工序的工艺技术与甜菜制糖的基本相同（见）。
提汁 从甘蔗提取蔗汁的方法有压榨法与渗出法。压榨法是对甘蔗通过预处理和压榨设备与渗浸系统相配合提取蔗汁的方法。渗出法是甘蔗经预处理破碎，通过渗出设备和采用一定的流汁系统，蔗料经水和稀糖汁淋渗，使甘蔗糖分不断被浸沥而洗出的方法。
甘蔗压榨法 压榨提汁原理主要是将甘蔗斩切成丝状与片状的蔗料，入压榨机，使充满蔗汁的甘蔗细胞的细胞壁受到压榨机辊和油压的压力而破裂，蔗料被压缩，细胞被压扁的同时排出蔗汁；借助于渗浸系统将从压榨机排出、开始膨胀的蔗渣进行加水或稀汁渗浸，以稀释细胞内的糖分，提取更多的蔗汁。
图1[ 压榨法生产流程]是压榨法一般采用的生产流程。蔗料相继通过几座三辊压榨机被多次压榨。在蔗料进入末座压榨机之前加水渗浸。加入的水称渗浸水，一般用量为甘蔗量的15～25％。从末座榨出的汁称末座榨出汁，它随即被泵入前一座压榨机作为渗浸液，渗浸进入该座压榨机的蔗料，所榨出的稀汁再作前一座压榨机的渗浸液，如此直至第二座压榨机，这就是糖厂普遍使用的复式渗浸法。由第一座及第二座压榨机压出的汁合并成混合汁，送清净处理。从末座压榨机排出的蔗料称为蔗渣。蔗渣中水分为45～50％，糖分1～4％，纤维分45～52％，可溶性固体物1.5～6％。蔗渣送锅炉作燃料，或另作其他工业原料。衡量提汁方法的提糖效率用糖分抽出率，其定义为从甘蔗中已被提取的蔗糖对甘蔗中蔗糖的质量百分数。甘蔗糖厂糖分抽出率在92～97％之间。
压榨提汁主要设备包括切蔗机、压榨机及其驱动装置、渗浸系统及相应的输送设备。切蔗机由蔗刀及驱动装置组成。压榨机由 3个辊子及机架构成。三辊压榨机的辊被装嵌成三角形，视其所处位置分别称为顶辊、前辊和后辊。顶辊与前、后辊间有一定的间隙。 3个辊的轴端带有传动齿，由原动机如电动机、汽轮机或蒸汽机经减速装置驱动顶辊,从而使3个榨辊以相同的速度转动。

❷ 巴西糖是怎样的糖

不黑也不白的，巧克力

❸ 巴西45号白糖是原糖吗

不是
45号白糖是巴西进口的白砂糖它的的标准和精致白糖、一级白糖没有什么区别，就看个人的喜欢，白糖分为两种一种是白砂糖一种是绵白糖，中国人喜欢吃绵白糖，外国人更喜欢白砂糖，巴西45号白糖属于精致糖，是的纯度甜度都比普通的白糖要高。

❹ 巴西有哪些从事生产白糖的企业

不是啦 嘿嘿巴西是最大的白糖出口国 做乙醇用的生物燃料种植面积很大家润中央情报局acucareira对手罗萨里奥，它管理着一个75000公顷（ 187500英亩）甘蔗种植园，又是其中巴西最大的食糖和酒精生产商。
The plantation was carved out of a remote area of Ribeirao Preto, Brazil's sugar cane kingdom in the northeast of Sao Paulo state which accounts for 75 percent of sugar output in the world's biggest sugar procing and exporting country.人工林是雕刻出的一个边远地区ribeirao preto ，巴西的甘蔗，在英国东北部的圣保罗州占75 ％的蔗糖产量在世界上最大的糖生产国和出口国。

Three generations of the Junqueira Santos Pereira family, which traces its roots to 16th century Portuguese settlers, run the integrated sugar enterprise.三代的junqueira桑托斯佩雷拉家庭，其中的根源可追溯至十六世纪葡萄牙人定居，办好综合性制糖企业。

It crushes up to five million tonnes of sugar cane annually into sugar and ethanol biofuel, leaving some 1.5 million tonnes of bagasse - sugar cane resie - piled up in sheds.它压碎了，以500万吨的甘蔗，每年成糖和乙醇的生物燃料，造成约150万吨蔗渣-甘蔗渣-积压在鸡舍。

"We're an old family but look at new ways of doing things," said grandfather Eardo Junqueira Santos Pereira. "我们是一个老家族，但看在用新方法做的事，说： "爷爷爱德华多junqueira桑托斯佩雷拉。

Daily management of the huge sugar mill is in the hands of son-in-law Ricardo Brito Santos Pereira who seized on the energy option as a profitable way of using waste material.日常管理庞大的糖厂，是在政府手中的女婿布里托里卡多桑托斯佩雷拉谁抓住能源期权作为一门有利可图的方式，利用废旧材料。

CLEAN FUEL清洁燃料

"Bagasse provides clean, renewable energy and increased profit margins," he said. "蔗渣提供清洁，可再生能源和提高边际利润， "他说。

Brazil's energy crisis, caused by drought and dependence on hydroelectric power, not only prompted energy rationing but also diversification of power supplies.巴西的能源危机，造成干旱和依赖水力发电，不仅促使能源配给，而且多元化的电源供应器。

Ricardo's son, Eardo Junior, is studying a project to more than double to 75 MW the sale of electricity to the national grid.里卡多的儿子，爱德华多少年，目前正在研究一个项目，将增加一倍以上，至75兆瓦出售电力给国家电网。

Vale do Rosario currently proces 45 MW from bagasse, consuming 12 MW internally and selling the balance.对手罗萨里奥目前生产45兆瓦，从蔗渣，消耗的12兆瓦国内销售的平衡。

It is easily the biggest Brazilian sugar mill energy procer - the next being nearby Santa Elisa with 12 MW.这是很容易的最大巴西糖厂能源生产者-下一阶段正在附近的圣酶联免疫吸附试验以1 2万千瓦。

Eardo Junior, recently returned from university studies in the United States, is optimistic.爱德华多少年，最近返回，从进入大学就读，在美国，是乐观的。

"We have lots of surplus bagasse, power is in short supply and energy sales are potentially very profitable," he said. "我们有大量的盈余，蔗渣，权力是在供应短缺和能源销售，可能会非常有利可图的， "他说。

However, selling electricity also requires heavy infrastructure investment, notably in power transmission lines.然而，销售电力，也需要大量的基础设施投资，特别是在电力传输线路。

In a constant quest to innovate and cut costs, Vale do Rosario also processes surplus bagasse, smelling like chocolate, into cattle and fish feed.在不断追求创新，并降低成本，对手罗萨里奥也处理剩余的甘蔗渣，闻起来很像巧克力，成牛和鱼饲料。

It runs a so-called cattle "hotel" which can accommodate up to 5,000 cows and bullocks in outdoor paddocks for fattening ring the drier winter season from June to September.它违背了一个所谓的牛"酒店" ，可容纳5000头牛和bullocks在户外为车队维修育肥，在冬季干燥季节，从6月至9月。

Another way in which it cuts costs is by mixing waste water and stillage from the sugar proction process to proce fertilizer to spread on the cane fields.另一种方式，其中削减成本，是由混合废水及stillage从食糖生产过程中，以生产肥料，以散布于甘蔗等领域。

Imported fertilizer, one of the most expensive inputs in the cultivation of sugar cane, has become increasingly expensive following a sharp depreciation of Brazil's real currency against the dollar.进口肥料，其中最昂贵的投入，在种植甘蔗，已成为越来越昂贵以下急剧贬值巴西的实际货币对美元的汇率。

CARBON CREDITS碳信贷

As part of efforts to clean up its act and gain carbon credits, Vale do Rosario developed a clean steam proction process by which the smoke is washed and the ash is filtered out into a black sludge which is compressed and used as a potash-rich fertilizer in the cane fields.作为努力的一部分，清理自己的行为并获取碳信贷，对手罗萨里奥制定了清洁生产蒸汽的过程，其中烟雾是洗涤和灰分是过滤出一个黑色污泥，这就是压缩和用来作为富钾复合肥在甘蔗领域的合作。

"It's a home invention," said Ricardo. "这是一个回家的发明，说： "里卡多。

It's also part of an environmental drive to obtain the International Standards Organization's green seal which would put a premium on Vale do Rosario's sugar and ethanol procts.这也是所组成的环保理念驱动下，以获得国际标准组织的绿色印章，其中将提出一个溢价的对手罗萨里奥的食糖和酒精产品。

Looking ahead, the family is steadily mechanizing sugar cane harvesting as a government ban on burning of sugar cane fields is phased in.展望未来，家庭是稳步机械化甘蔗的收获，作为一个政府禁止焚烧甘蔗领域的合作，是分阶段英寸

About 35 percent of the cane area is now machine harvested, compared with a state average of 25 percent, and the company aims to achieve 80 percent in the next few years.约有35 ％的甘蔗面积，现在机器收割相比，一国平均的25 ％左右，而该公司的目标是要达到80 ％ ，在未来数年内完成。 The remaining area is too hilly for machines.余下的面积是丘陵太机器。

"We're trying to find new jobs for the cane cutters," said Ricardo, adding that some would be trained as mechanics and drivers. "我们正试图找到新的工作，为甘蔗刀，说： "里卡多补充说，有些人会受训成为技工和司机。

Traditionally the fields are burned before harvesting to clear them of weeds and pests to make it easier and safer for farm laborers before they cut the fire-resistant cane.从传统领域被烧毁，然后采收，以明确他们的杂草和害虫，以使它能够更方便和更安全，为雇农之前，他们就打断了耐火甘蔗。

However the fires proce huge clouds of black smoke that pollutes the atmosphere.但是，火灾产生的巨大云层的黑烟，污染大气。

A row between cane procers and the state government delayed harvesting for several weeks this year.一排之间的甘蔗生产国和邦政府收获时间推迟数周，今年的。

Analysts say that Vale do Rosario is one of the most innovative and diversified sugar mills in Brazil.分析家说，对手罗萨里奥就是其中的最具创新和多样化的糖厂在巴西。

"Vale do Rosario is a large scale procer maximizing economies of scale," said sugar analyst Plinio Nastari. "的对手，罗萨里奥是一个大型的生产者最大限度地形成规模经济，说： "糖分析师plinio nastari 。

"It's also extremely energy efficient and achieves very high levels of sugar extraction," added Nastari, who is head of the Sao Paulo-based Datagro sugar consultancy. "这也是非常具能源效益和达到非常高的水平糖提取补充说： " nastari ，谁是主管圣保罗基于datagro糖顾问。
一下是GOOGLE上找到的
http://translate.google.com/translate?hl=zh-CN&langpair=en|zh-CN&u=http://buy.ecplaza.net/search/1s9nf20sell/brazil_sugar.html&prev=/translate_s%3Fhl%3Dzh-CN%26q%3D%25E5%25B7%25B4%25E8%25A5%25BF%25E5%2588%25B6%25E7%25B3%2596%25E4%25BC%2581%25E4%25B8%259A%26sl%3Dzh-CN%26tl%3Den

❺ 哪些地方可以做出黑糖呢有什么区别

#云南的甘蔗榨出来的以黑糖居多，特点是硬、脆、凝如石、破如沙，甜度底，口味淡，口感较好！

#广西的甘蔗榨出来的以红糖居多，特点是软、粘、咬起来粘牙，甜度高，熬久易含糊，

#巴西的甘蔗做糖口感差，全国产量一多半用于制造乙醇（酒精），其余用来酿酒。

#泰国和缅甸的甘蔗口感也差，有一种类似煤油的天然味道。

#台湾黑糖口味浓郁，加热温度为150度，高碳水化合物食品在经过150℃左右高温油炸或烘焙时，其表面出现些微焦黄褐变就有可能产生丙烯酰胺。丙烯酰胺为世界卫生组织订定的2A级人类可能致癌物，即对动物已经确定为致癌。

#日本黑糖在冲绳，出产黑糖最出名的地方是石恒岛。此岛天气温热潮湿，特别盛产甘蔗。虽然甘蔗粗生，但岛上产糖庄园都保持传统制糖方法。甘蔗必须在春天二三月及夏天七到九月开始种植，春天种的甘蔗需要一年时间才能收成，而夏天只要半年就可以。所以春天收割甘蔗所榨出的黑糖，产量特别少，但质素却是最高的。

#八千方黑糖取自云南鹤庆无公害甘蔗，以90度低温，360度循环控温熬糖18小时确保甘蔗不产生焦糊物质，榨出来的黑糖，特点是硬、脆、凝如石、破如沙，甜度底，只有其他黑糖的六成，口味淡，口感较好！

❻ 巴西出口的是什么白糖耕地白糖还是精制白糖

巴西出口的一般是原糖(耕地白糖)，但有时也会出口成品白糖的。。
现在一些国家的原糖都超过中国二级白砂糖的质量了，只是因为要作为原糖出口，会加水或糖蜜的

❼ 白糖是哪儿国制造出来的

1. 巴西

在 2019-2020 作物年度，巴西从印度重新获得了世界最大食糖生产国的历史地位。该国生产了2993万吨糖。1 此外，美国农业部 ( USDA ) 预测，2020-2021 年期间，巴西的食糖产量将增长 40% 以上，达到 4200 万吨以上。

糖产量的大幅增长将通过将巴西的大部分甘蔗作物从乙醇生产转向糖生产来实现。除了是世界上最大的食糖生产国，巴西的乙醇产量仅次于美国。3 自 1990 年代中期以来，巴西收获和加工的甘蔗量几乎增加了两倍。这反映了对甘蔗乙醇和可再生燃料的总体需求不断增长。在那段时间里，由于粮食产量没有下降，巴西已经证明了它作为一个有效和高效的乙醇强国的可行性。

2. 印度

印度在 2019-2020 年期间的食糖产量回落至第二位，头把交椅拱手让给巴西。印度经济生产了 2890 万吨糖。1 这约占世界食糖总产量 1.6618 亿吨的 17%。印度的食糖产量较 2018/2019 年有所下降。然而，该国预计 2020/2021 年食糖产量将增长 17%。2 更重要的是，印度国内食糖消费量预计将创下2850万吨的新纪录。

3. 欧盟

尽管它是单个国家而不是单个国家的政治和经济集合体，以整体计算为第三大食糖生产地区。在 2019/2020 作物年度，欧盟生产了 1725 万吨糖。它是世界上最大的甜菜糖生产国，占世界糖总产量的 20%。甜菜糖主要产于北欧，包括法国北部、比利时、荷兰、德国和波兰。预计欧盟的食糖产量将在 2020-2021 作物年度再次下降，降至 1610 万吨。干旱和甜菜黄病毒病是导致欧洲食糖产量下降的重要原因。

4. 中国

2019-2020 年，中国生产了 1020 万吨糖。1 尽管中国是世界上最大的食糖生产国之一，但它是食糖的净进口国。在过去的几十年里，中国对糖的需求显着增长。从历史上看，中国政府为支持农民而高举的国内价格与国际糖价下跌之间存在很大差距。

中国国内糖业在国际竞争中遇到了困难。它的糖生产成本高于外国竞争对手。由于与世界贸易组织达成协议，中国每年允许进口 195 万吨糖，关税为 15% 。超过该数量的进口需缴纳 50% 的更高关税，并需要额外的许可。

5. 泰国

甘蔗是泰国最重要的农作物之一。该国在 2019/2020 作物年度生产了近 825 万吨糖。1 泰国不仅是世界第五大食糖生产国，还是食糖出口大国，全国大部分食糖都用于出口。