1. 姬松茸可以炖排骨吗
姬松茸可以炖排骨，营养价值很高，下面来看看做法步骤：
食材准备：姬松茸：适量、莲藕：一只、排骨：4块、盐：适量
步骤详解
1准备食材。
2干姬松茸放入清水泡发10分钟。
3排骨飞水沥干备用，莲藕打皮切片清洗干净。
4将食材放入砂锅，加入适量水，大火烧开，改小火煲30分钟。
5煲好加入适量盐，起锅。
姬松茸是比较珍贵的菇类，食用价值极高，蛋白质和糖类是香菇的两倍。这菇有两种口感，菌盖嫩，菌柄脆，味道鲜美可口，口感脆嫩滑爽。常被用于熬鸡汤或者猪骨头，熬汤大概是体现它最大营养价值的方式。这个姬松茸骨头汤不仅具有一般清补凉汤清热滋补、健脾开胃去燥的功效，而且能补虚强身，提高免疫力。此汤男女老少皆可，特别是小孩喝了能增强免疫力，不容易感冒。
猪排骨补虚强身，姬松茸补血益肾，鸡脚滋阴益气，三者共同炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，食用能养阴生精、补肾养肝、养血美容。
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
2. 巴西蘑菇汤的做法
巴西菇 巴西菇菌盖嫩，菌柄脆，味纯鲜香，口感极好，适于加入肉类烹饪、炖煮，香脆异常。可做成锅仔,更可以做火锅、肉类炒菜及煲汤配料。同时，科学研究证明，巴西菇含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸和维生素，具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效,已被浙江方格药业公司制成抗癌胶囊,具有极高的食用价值和药用价值。 花菇 ≮美食原料≯ 干新花菇150克，姜片1片，葱条2条，淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清水750克，猪油30克，精盐、味精、白糖等适量，纱纸1张。 ≮美食做法≯ 1、将花菇用水浸泡10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用； 2、将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、绍酒、白糖、味精、姜、精盐； 3、将上汤和滤净的古水放入镬内，烧至微滚，倒入盅中，家盅盖，入笼用武火炖20分钟取出，去掉姜葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。 ] 鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜l片。 [制作流程] ①将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。 ②将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒、 盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。 ③将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中，加入酒、盐、味精和姜片，将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处)，加盖隔水蒸2小时30分钟，取出后拣去姜片，将花菇面只只朝上即可。 松鲍菇 别名:梭柄乳头菇、罗汉菇、松杉苞、菌肉白色肥厚风味独特、营养丰富、具有人体所需的氨基酸。常食能强身健体等作用
3. 巴西菇炖鸡汤的做法
鸡汤的美味做法，姬松茸竹笙鸡汤，营养不能停
还记得小时候家里面总是飘着鸡汤的浓香，淡黄的汤汁上有着一层油花，煲汤的过程中就就满屋飘香，十分的诱人，感觉不论怎样都不会喝腻的。鸡汤的做法也有很多，但是感觉味道最好的还是姬松茸竹笙鸡汤，浓郁的鸡肉香和菌菇结合在一起，鸡肉的鲜美口感加倍，而且还极富营养价值，不仅可以提高免疫力还可以助力身体排毒，鲜美香浓的鸡汤营养也是极高的。最近在家中无事正好就煲上一锅汤，鸡肉嫩滑汤汁鲜美，很适合在家自己制作。
姬松茸竹笙鸡汤制作方法介绍：
食材用料：鸡肉500克，姬松茸50克，竹笙10克，姜片2片，盐3克。
制作过程:
1.将竹笙比较硬的部位去除掉，和姬松茸一起清洗干净，放到淡盐水中浸泡15分钟，再次清洗浸泡，取出菌菇的腥味；
2.鸡肉洗净切块，将鸡油去掉；
3.将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片放到锅里，加入适量的清水；
4.烧开之后再煲90分钟即可；
5.在煲汤的过程中可以将白沫去掉；
6.出锅前加入少量盐调味，可将浮上的油去掉。
一锅浓香的鸡汤和菌菇的鲜美二合一，开锅就是满满的清香。鸡肉炖煮的软烂，香味极其浓郁；菌菇鲜嫩，口感软软的，放在一起将汤汁带的更加鲜美。可以放上一些娃娃菜，沾满了汤汁鲜嫩无比。闲来无事煲上一锅汤，鲜美的口感直入肺腑，而且营养极其丰富，很适合长期食用滋补身体。家中不论是有老人还是孩子，都可以饮用，健康生活从一碗鸡汤开始。
【厨娘小贴士】
1.如果是炖煮方式不需要加过多的水，少量水炖煮2小时左右即可。
2.如果觉得鸡块过于油腻，可以焯水后撇去油之后煲汤。
3.菌菇和鸡肉本身就有鲜美的味道，所以不用加过多的调料。
4.汤里面放上一些蔬菜也可以
4. 小孩怎么吃才好吃
孩子做饭说简单不简单，说难也不难，大体来说孩子们更喜欢吃香的，但是蔬菜也得吃。宝妈整理了8道孩子喜欢的美食，也是我家二年级小学生最着迷的味道，有炒菜、炖菜、早餐、面食，很适合春季吃，助力孩子生长，个子猛蹿。
第一道【姬松茸炖鸡汤】
姬松茸，也叫巴西蘑菇，价格和牛羊肉差不多，但是它可比肉对身体好。姬松茸是强化免疫功能最好的健康食品，春季吃些能避免生病；姬松茸含多种氨基酸和维生素，食后不上火能强健身体，尤其是不爱吃饭的儿童，吃它还能开胃增强食欲。
准备食材：姬松茸5个，鸡腿1个300克，姜2片，料酒半勺，盐3克，清水
制作过程：
第一步： 备好食材。姬松茸去掉泥土，用流动的水冲洗干净；鸡腿冲洗干净
第二步： 鸡腿剁成块，泡入水中，换两遍水，去掉血水；姬松茸切片
第三步： 锅内加水，鸡块凉水下锅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出备用
第四步： 珐琅锅加入适量的清水，烧开后放入焯过水的鸡块、姜片、姬松茸片、料酒，改中小火，盖上锅盖，炖半个小时
第五步： 到时间后，加盐调个味，即可关火装盘
5. 巴西菇跟什么炖汤效果好
猪肉，排骨，龙骨，鸡，老鸭，乳鸽都可以。
6. 排骨.巴西菇.干贝可以一起炖吗
老婆一个人石狮，吃不好的，每次回家总想给她补点什么，知道她爱喝排骨汤，而且是那种有啃头的骨头，还是用巴西菇炖的，这次特别让老爸去猪场买的土猪，不用放味精都可以喝的很鲜美的那种。放了巴西菇炖出来味鲜汤农的，很不错。
网络了一下，巴西菇的成分包括蛋白质、脂肪、维生素、灰分及醣类等，与其它菌行相比，巴西菇的蛋白质和糖质含量较丰富，且子实体中多糖体B -16-D 葡聚糖蛋白质复合含量较多，陆续证明为可调节免疫系统功能及降血糖功能，拿来炖汤人体最易吸收。爱她就给她准备碗汤吧！(收起)
食材
主料
排骨
1000g
巴西菇
100g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
1.巴西菇称重准备好备用；
2.排骨洗干净沥水放高压锅内；
3.巴西菇泡水，洗净；
4.将洗干净的巴西菇放入排骨内；
5.倒入适量的清水；
6.放入适量的盐调味；
7.盖上锅盖，上气后10分钟关火；消气后打开高压锅盖，即可食用。
小贴士
1、猪场土猪无需放味精，其它要放味精调味；
2、不赶时间可以用炖锅炖；
3、我们喜欢吃烂点的肉，不喜欢的可以缩短高压锅炖的时间。
7. 儿童可不可以吃姬松茸
小孩子因为没有发育成熟，所以身体各个方面都是相对虚弱的，其中姬松茸小孩可以吃吗？
姬松茸这种食物对于我们大家来说，选择吃姬松茸是很不错的了，可以很好的帮助我们保护身体的健康哦，对于小孩来说也是可以服用的，只是在服用的时候需要我们小心，一定要适量的去服用了，如果给孩子吃的太多了，那么也容易导致进补过度，这样就不利于孩子的健康了。
松茸属于大补食材，小孩不宜吃太多，年幼的宝宝各种器官功能都相当薄弱，如果吃太不补很容易导致宝宝性早熟，有些补品还可能导致宝宝过敏。
8. 姬松茸炖排骨的做法
姬松茸炖排骨
食材准备：姬松茸：适量、排骨：4块、盐：适量
辅助食材：莲藕适量
步骤详解
1准备食材。
2干姬松茸放入清水泡发10分钟。
3排骨飞水沥干备用，莲藕打皮切片清洗干净。
4将食材放入砂锅，加入适量水，大火烧开，改小火煲30分钟。
5煲好加入适量盐，起锅。
姬松茸是比较珍贵的菇类，食用价值极高，蛋白质和糖类是香菇的两倍。这菇有两种口感，菌盖嫩，菌柄脆，味道鲜美可口，口感脆嫩滑爽。常被用于熬鸡汤或者猪骨头，熬汤大概是体现它最大营养价值的方式。这个姬松茸骨头汤不仅具有一般清补凉汤清热滋补、健脾开胃去燥的功效，而且能补虚强身，提高免疫力。此汤男女老少皆可，特别是小孩喝了能增强免疫力，不容易感冒。
猪排骨补虚强身，姬松茸补血益肾，鸡脚滋阴益气，三者共同炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，食用能养阴生精、补肾养肝、养血美容。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
9. 巴西菇炖排骨汤的做法，巴西菇炖排骨汤怎么做
巴西菇炖排骨汤的做法
1.巴西菇称重准备好备用；
2.排骨洗干净沥水放高压锅内；
3.巴西菇泡水，洗净；
4.将洗干净的巴西菇放入排骨内；
5.倒入适量的清水；
6.放入适量的盐调味；
7.盖上锅盖，上气后10分钟关火；消气后打开高压锅盖，即可食用。
10. 巴西菇炖鸭汤的功效
姬松茸莲藕鸭汤：滋阴补肾，补血养颜
阿克的快乐小生活
2018-01-11
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国际上有6种公认的具有保健功能的饮品，在这其中，绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤早以为国人所知，但少人知道的是，蘑菇汤其实与这五种饮品齐名，具有提高免疫力的功效，在“阳气肃杀”，容易感染疾病的冬季，不时饮用蘑菇汤有很好的保健功能。姬松茸是着名的食用真菌，今天就来尝尝这款姬松茸莲藕鸭汤。姬松茸莲藕鸭肉汤具有滋阴补肾，补血养颜，增强免疫力；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
这是我在国外学的一道汤，味道酸酸咸咸的，喝了很开胃哦。大约一个小时候，试一下味道，因为咸菜跟咸水梅本身就很咸，所以不要着急放盐，先试一下味道，觉得不咸再放盐。准备好鸭肉和竹笋，鸭肉斩件焯水，水中加入两茶匙醋和一块姜可以去掉鸭肉的腥味。竹笋切片焯水。将鸭肉先正反面煎一下，再翻炒几分钟放入砂锅煮10分钟最后加入竹笋一齐焖5分钟就可以出锅了。
天凉了来道仔姜焖鸭……想吃就吃就这么简单。先把鸭肉放点姜片焯出血水，弄完那水别倒把水面上的白色油脂去掉，焖鸭肉中途要加水把这倒进去。鸭肉炒变色放仔姜片焖一下放盐生抽等，把第一步的水倒进去焖得十几分钟就O K 了。随后加入适量生抽 料酒 老抽翻炒两遍 再把香料放入炒出香味 老抽为了上色。煮好后 放点盐 鸡精调味 再大火收汁 最后出锅时再放入葱拌一下就可以享用啦。
沙参：味甘，性微寒，有养阴清热，润肺化痰，益胃生津功能，玉竹：养阴，润燥。沙参：味甘，性微寒，有养阴清热，润肺化痰，益胃生津功能，玉竹：养阴，润燥。为了方便快捷，可以直接买一袋酸萝卜调料（重庆的毛哥牌的最好哦）。一定要选择砂锅，这样炖出来的味道才最好哦，小火慢炖三到四个小时。鸭肉炆到差不多可以的时间，就下已经炒好的紫苏下一起炒。炒几下就行，就可以下配料