鲜冻巴西大龙虾怎么样

⑴ 大龙虾能冷冻吗

大龙虾能冷冻。
补充：
大龙虾是软甲纲十足目螯龙虾科(Homaridae, 或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕，真龙虾)、龙虾科(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae, 蝉虾、西班牙龙虾，铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae, 深海龙虾)动物的统称。某些种类龙虾，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值。也可用作食材，非常广泛。
虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。‍

⑵ 大龙虾放在冰箱一个月还能吃吗

如果是放冷冻就可以吃，放冷藏的话都已经臭了，不可以吃了。

活的大龙虾要放在冰箱的冷冻室，不建议放在冷藏室。放在冷藏室的时候，可以找一个容器先把龙虾装起来，最好是用泡沫容器，然后撒上一些碎冰块，放进冷冻室，可以暂时的保存龙虾。但是时间也不能太久，一般1~2天吃完最好，不然容易影响肉质和龙虾的鲜活度。

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龙虾储存方法

储存方法一

活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

储存方法二

用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰4-5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾5天-1个星期。

⑶ 大龙虾冻死了还能吃吗

不建议吃，因为龙虾本身身体里有些有害细菌，死后细菌会自动分解。会让人有拉肚子和头晕的症状，建议不吃为好。如果刚买的新鲜的大龙虾也需要在清水中泡养一天。
大龙虾是软甲纲，十足目，某些种类龙虾，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值。也可用作食材，非常广泛。

⑷ 请问大龙虾熟冻与生冻哪个更好

用保鲜膜包起来生冻更好!

⑸ 如何处理冷冻后的大龙虾

冷冻后的大龙虾处理方法如下：

1、首先将龙虾解冻，洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。

2、将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。

3、锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味。

4、最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。

5、装盘时用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。