巴西草饲眼肉多少钱

① 怎么区别牛排价值 比如西冷、肉眼、草饲、谷饲哪种比较贵

西冷、肉眼、草饲、谷饲这几种牛排最贵的是西冷。

同一头牛身上，常见牛排价格从低到高依次排列：上脑、板腱、肩胛仔骨、西冷、牛小排、眼肉、菲力。 大部分人关心的西冷，肉眼，菲力价格，其实西冷很便宜。知道这里面最畅销的是哪几种吗？最畅销的是板腱、牛小排、眼肉。 是不是很意外？西冷菲力名气这么大，恰恰不畅销。以至于出现什么怪异的情况呢，大型批发商对外批发的时候，买一箱肉眼，必须搭配买一箱西冷和菲力。

草饲与谷饲这段讲草饲谷饲的我都复制粘贴无数回了，于是我决定破天荒的再复制一回。先告知一下什么草饲牛和谷饲牛。我在从业之前，刚听到这个词的时候我一直在想，草饲的多天然啊，谷饲是人工喂的，那肯定草饲的更高级，更贵咯。其实正好相反。是这样的。草饲是指小牛出了哺乳期一直到青年牛的这段时间内，全程吃草，这个时候如果屠宰了，那就是草饲牛。

这种牛由于营养不均衡，牛比较瘦，牛身上的肉偏硬，吃起来比较柴，其实牛年龄并不大，但是吃着就很老，嚼起来费劲。 谷饲牛是指在屠宰前，给牛喂能量高的谷物、玉米等粮食，这些相对于草来讲成本比较高，谷饲期的最低标准是100天，超过100天才能称为谷饲牛。

于是就有谷饲150天、200天、450天的说法。插播一段：这里有同学提到了为什么谷饲要比草饲贵？这是结合了中国的土猪，土鸡观念，感觉绕不回来了。要注意，牛肉相比其他家畜例如猪的肉有个明显的特点，那就是肉块大，纤维粗，肉老，柴，抛开香味不谈，口感嚼起来并不好。尤其是纯吃草的牛，草的热量低，牛纯吃草长成以后，结果就是肉比较柴，口感不好。这时候再喂豆饼、玉米（国外玉米非常便宜，但也比草贵）育肥一段时间，称为谷饲期。

② 牛排都是进口的吗

不知道大家有没有发现，我们平常吃的牛排都是进口牛排。多是南美进口（巴西，阿根廷等多个产地）。为什么没有国内牛排呢？#牛排#

这主要是因为我国多是黄牛、水牛。肉质不是很嫩，咀嚼不动，还有些肉腥味，不不适合做牛排，一般炒菜或者是卤肉更适合一些。比如，我们的牛肉酱就非常好吃。

其次，国外有很多农场，这些牛都是用谷饲或者草喂养出来的。天热农场喂养出来的牛，肉肉质就会比较嫩。我国的牛饲养环境，从宰杀到运输，都不太严谨。所以，我们的牛肉必须要煎到全熟才可以吃。 但是，这就没有吃牛排追求的那种鲜嫩感了。

牛肉的口感筋道有嚼劲，并且含有丰富的蛋白质和氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，脂肪含量极低，所以特别适合想保持身材，减肥的朋友。

而且我们国家对进口肉类的检疫标准是非常严格的，因此进口牛排的品质非常有保障。比如巴西。
为什么选择巴西牛排呢？因为巴西是目前国内进口牛肉量最大的国家，拥有最完善的畜牧追踪系统，全程监测。严格把关食品的卫生安全，让您每口都安心。

小牛凯西牛排就是选自进口的巴西牛肉纯净原生态，通过出入境检验检疫证明，来源更可靠；
每一片都来自源部位肉，纹理清晰、油花均匀分布，肥美多汁；
小牛凯西牛排无拼接无合成，天然原切，0防腐剂，吃着更放心。

5分钟就能轻松搞定。因为小牛凯西牛排原部位切割成片后，经香料腌制而成，不添加任何香精和嫩肉粉，原汁原味，放心入口。

全是草饲牛，草饲牛主要食用新鲜牧草，通常需要20个月左右才能出栏，脂肪含量较低，肉香浓郁，肉质精致细嫩，口感弹牙饱满，营养也更易吸收。
特别适合给孩子在家中食用

三种经典部位，眼肉牛排，是靠近胸部的肋肌部位，肥瘦适中，多吃不腻；西冷牛排，主要是由上腰部脊肉构成，边缘捎带一圈白筋。嚼劲十足；菲力牛排，这部位的肉如奶油般细嫩，肥瘦适中，是我最喜欢的。

而且，商家还送刀叉，和平底锅。也不用担心还需要买锅！

现在京东正在做活动中，10片牛排，菲力牛排X2，眼肉牛排X3，西冷牛排X5。除此之外，现在购买，还加送2片牛排，2片鸡排。
相当于158元，12片牛排，2排鸡排。真的超级划算，喜欢的朋友，一定不要错过~

③ 美国牛肉为什么销售遇冷

近日北京青年报记者在市场走访中发现，已经在北京市场入市5个月之久的美国牛肉虽然向京城高档超市的供应力度不断加大，但由于价格、运输、饲料等原因，销售较为平淡，而在部分电商平台，美国牛肉销量也反响平平。

北青报记者注意到，这些试吃的盒装牛排上都贴有售价标签，每盒在200元左右，试吃环节只持续了15分钟左右，6盒牛排就被试吃一空，也就是说仅一场试吃活动，山姆店就免费提供了价值1200元的美国牛肉。但北青报记者注意到，试吃并没有立即带动美国牛肉的销量，超市货架上的几个美国牛肉单品几乎没见售出，北青报记者在山姆亦庄店逗留的两小时内，仅有一位顾客取走一份580克装的牛排，这份被保鲜膜包裹的盒装牛排中有三块，售价235元。

据店内工作人员介绍，为了提升美国牛肉的销量，他们不定期推出试吃活动，同时还教顾客烹饪方法，吸引顾客购买。“我们认为消费者还需要一个时期的接受过程，毕竟之前都是澳洲牛肉做主导，一些中高端的客户一旦认可美国牛肉的口感，应该不会在乎多几十块钱吧？”一位导购对北青报记者说。

对于美国牛肉的销售情况，山姆会员店负责人表示，今年6月底，山姆作为首家发售美国牛肉的实体店，率先在北京和深圳销售特选级美国牛肉，包括眼肉、西冷、上脑、牛小排与牛腩等畅销部位，在该店内的销售量还是逐步增加的。

虽然山姆店负责人没有直接透露美国牛肉的具体销量，但以其在北京仅有两家门店的市场份额来看，仍然不足以说明美国牛肉销量在全市范围内有大幅提升。文/记者 李佳

调查

美国牛肉价格高成为主要消费“门槛”

价格高无疑是美国牛肉进入中国以后最大的消费门槛，此前，有业内人士预计美国牛肉重返中国后将掀起与中国牛肉和别国牛肉的“价格战”，但是由于美国牛肉进入中国市场后并不是此前传闻的最低10元/斤，而是高达70元至225元/斤，所以这种毫无竞争力的价格定位并未让“价格战”预言成真。

在美国定居多年的消费者黄女士接受采访时说，在美国本土,牛肉不同品质价格不一，但均价都在3至4美元一磅，折合人民币约20至26元一斤。而她曾经仔细对比过进口中国的美国牛肉，其在肉品的选择上确实是上乘的，所以成本价格自然就高。

北青报记者从商检部门查到的资料也证实了黄女士的说法。根据中美商检的要求，美国牛肉生产商向中国出口的牛肉必须是有独立耳标的，这样可以追溯到牛只的出生地。同时，牛肉必须来自不超过30个月龄的牛只。输华牛肉的牛须有完善记录，可以保证追溯到牛的美国出生农场或者首次抵美口岸。据分析，一系列较为严苛的要求使得美国牛肉的遴选成本骤然上升，这确实成为其价格居高不下的最主要原因。

然而，“价高”就一定意味着“质优”或者说符合中国消费者的口味吗？事实并非这么简单。北青报记者在采访中了解到，美国牛肉在销售阶段的储存方式和生产阶段的喂养方式也是其在国内市场遇冷的重要原因。首先，美国牛肉采用冷冻运输，在品质上和国产鲜牛肉没有可比性。同是谷饲高端牛肉，澳大利亚已经向中国出口活牛，入境后再宰杀，新鲜度更高。“冰鲜牛肉进口之后只能在国内分割出售，保质期一下子降低为7天，这对零售而言压力是非常大的，消费体验也不会太好。”某生鲜电商采购部负责人透露。

其次，在喂养方式上，在中国主打高端市场的澳大利亚牛肉多为36个月草饲，比30个月谷饲的美国牛肉质量更优，且其价格还比美国牛肉低30%至40%左右，因此，美国牛肉在中国遇冷也就在情理之中了。文/记者 李佳

观点

美国牛肉不愿放弃中国市场

据了解，中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。商务部数据显示，2016年中国牛肉进口量达82.5万吨，金额约26亿美元，是2003年进口总额的173倍。

中国食品产业分析师朱丹蓬指出，中国牛肉市场呈规模型、品牌型、产业型发展趋势，因为随着国内西式生活不断深化，整个中国牛肉市场得到高速发展，目前国内牛肉市场整体比例反而是进口牛肉占65%，国内牛肉占35%。据了解，2016年我国主要的牛肉进口国为巴西、加拿大、澳大利亚和新西兰。

朱丹蓬认为，中国牛肉市场增长潜力巨大，随着消费的时尚化，尤其是牛排的消费方面进口品牌还是有竞争力的，所以美国牛肉最终不管是降价还是调整品种，都会放量上市。

④ 草饲眼肉和安格斯上脑哪个嫩

安格斯上脑比较嫩。
安格斯牛属于世界四大名牛之一，是油花丰富的类型，肌理紧致均匀，雪花纹分布均匀，口味醇厚多汁甘甜，醇香又富有嚼劲。
安格斯特指一种牛的品种，分别有谷饲和草饲两种喂养方式，上脑是在牛颈椎到第6胸椎间的肉，而草饲是指喂养方式，并不是特指一种品种，眼肉是指牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉，此肉形如眼状，也称为眼肉。

⑤ 牛眼肉牛排怎么做好吃

牛眼肉牛排怎么做好吃

食材

牛眼肉牛排 一块

黑胡椒粉 适量

盐 适量

柠檬 一个

方法/步骤

将牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低温解冻，约10个小时后，取出置于室温下回温，达到最佳解冻效果。



注意事项

眼肉牛排，烹饪时，时间2--4分钟，以5分熟左右为佳，老少皆宜。

牛排水份锁定很重要 锅一定要热 。

⑥ 狗狗在宠物医院嘎鱼眼肉多少钱

现在很多人家里都开始养起了宠物，其中猫狗是最多人养的。养宠物免不了有时要带宠物去看病打针。那么现在宠物看病一次贵不贵？本文就为你介绍2020宠物医院收费价格详细汇总，请看下文。
一般收费200元至500元。你抢请看下面的宠物医院收费表。
化验项目收费

一般检查：10元

犬瘟（CDV）：60元/次

细小病毒（CPV）：30元/次

刮皮镜检：50元/次

粪检：50元/次

其他镜检（弓形虫、附红体、球虫等）：50元/次

治疗收费

皮下、肌肉注射（国产药）：10~30元/次

皮下、肌肉注射（进口药）：30~80元/次

静脉注射：50元/次

静脉滴注：50元/小瓶

静脉留置针：20元/枚

封闭疗法：25~60元/次

穴位注射：25元/次

伊维菌素：30~100元/次

通灭：20元/ml

皮下注射干扰素：每20万单位20元

犬瘟热单抗：100元/5ml

犬细小单抗：100元/5ml

国产疫苗：30元/次

进口疫苗：60元/次

腹腔穿刺：30元/次

腹腔注射：30元/瓶

手术项目收费

雄犬猫绝育：150~200元/次

雌犬猫绝育：300~400元/次

剖腹产（每救下1只幼仔另加50元）：300~400元/次

子宫蓄脓摘除：300～400元/次

胃肠切开：500～800元/次

食道切开：500～800元/次

阴道脱子宫脱：300～400元/次

会阴疝：300～400元/次

腹股沟疝：300～400元/次

阴囊疝：200～300元/次

脐疝：200～300元/次

第三眼睑摘除：100～200元/次

眼球摘除术：200~300元/次

耳血肿： 200～300元/次

立耳术： 500～800元/对

骨折外固定： 100～300元/次

断尾术： 100～300元/次

尿道膀胱结石： 800～1500元/次

犬悬趾截除术： 200元/对

体表肿瘤 500～800元/次

腹腔肿瘤 800～1500元/次

声带切除 300～500元/次

洗胃 100元/次

灌肠 100元/次

子宫冲洗 100元/次

脓创处理(药费和麻醉另计)100～200元/次

安乐死(包括药费) 30-100元

犬尸体处理 20~60元

其他手术面议

⑦ 从城市超市买了一块极佳级的美国眼肉牛排，准备这个周末犒劳下自己， 请教下牛排烹饪前到底需要腌制吗

眼肉牛排烹饪前需要腌制吗？

原切牛排是完全可以不用腌制的。之前买到的那些牛排为什么一定要腌制过才能吃呢？因为肉质很差，不腌制根本咬不动，所以商家用了各种调味料，还有生粉，还加了水，甚至还把那些所谓的牛排进行了捶打，为了把肉纤维打散，让食用的人好入口。

但是好品质的原切牛排不需要考虑这个问题，因为不用做这些处理，也可以轻松咬得动。

过度的腌制反而会把原切牛排本身的“原汁原味”毁掉，有种暴殄天物的感觉。

这里比较推荐的做法是，将牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低温解冻，约10个小时后，取出置于室温下回温，达到最佳解冻效果。解冻后从清水快速冲洗牛排正反两面，然后用厨房用纸吸干水分后放入盘子内。

直接煎，以2厘米为例（眼肉牛排常见厚度2厘米），牛排单面煎了1分半，翻个面，撒一些黑胡椒碎（最好是自己磨的，建议购买自带研磨器的黑胡椒粒）和盐，表面挤些柠檬汁淋上去 ，再煎2分钟，熟度介乎3分熟到5分熟之间。就可以直接吃了。这才是对高品质的原切牛排的尊重，这才能品尝到原切牛排原有的味道，而不是吃各种调味品的味道。

当然了，最后说一句，这里是说的品质比较好的原切牛排，如果您拿到的是一块草饲的然后品级也非常低的牛排，那建议您还是腌制一下再吃，因为不腌制根本就咬不动了。

⑧ 自由自在 从国外进口食品报关有哪些流程

食品进口报关流程：
1.到港前准备标签及货物相关信息办理标签备案，备案OK即可报检。
2.货到港，商检查验，抽样化验。
3.报关
4.缴税
5.海关确认查验事宜（有可能不查验）
6.放行
7.运监管仓库，黄埔不需要贴标，深圳港口均需要先贴标签，首次进口标签最好在国内贴，二次进口可将中文标签直接印刷在外文标签上。

8.贴好标签好叫商检出勤查验，合格，待卫生证出即可提货自由销售。

以上内容可供参考，详细根据进口食品种类查询HS海关编码方可知。

⑨ 牛肉报盘价与到港价区别

谈到进口牛肉价格，海韵达每周都会在我们的微信公众平台报盘，方便有需要的客户询盘。目前，我们所能报盘的国家有乌拉圭、巴西、阿根廷、新西兰等。部分参考如下：

巴西期货报盘

巴西2924厂， 6月7月船期

1柜带腱心前后腱（50%前腱，50%后腱）美金4950

1柜牛前5/7件套美金4150

1柜大米龙97 VL美金4975

1柜牛霖，97VL5150美金/吨

巴西177厂，7月船期

a)牛前7件套4150美金/吨

b)牛霖4900美金/吨

c)大米龙，97VL4950美金/吨

巴西421厂，6/7月船期（注：以下报价需要打包）

a)牛腱不带腱子芯4750美金/吨

b)上脑，真空包装4500美金/吨

c)牛霖，97VL4850美金/吨

d)肩胛3件套，97VL4650美金/吨

e)大米龙，97VL4950美金/吨

f)小米龙，97VL5800美金/吨

巴西JBS

1柜缺失牛前90VL美金3900

阿根廷期货报盘

阿根廷1970厂

针扒盖美金4800

阿根廷2025厂

14吨前腱4,500

9吨后腱4,500

4吨龟腱带腱心4,650

13.770吨上脑脖肉4,050

6.933吨保乐肩

3.370吨板腱

1.926吨辣椒肉

1吨金钱腱7,400

1柜拼柜

3吨西冷带侧边3公斤以下5,700

5吨西冷带侧边3公斤-4公斤6,000

9吨西冷带侧边4公斤以上6,100

3吨眼肉6,400

7吨臀腰肉心6,000

乌拉圭期货报盘

乌拉圭439厂，6月船期

a)牛腱4650美金/吨

b)上脑4650美金/吨

c)保乐，97VL4500美金/吨

d)嫩肩，97VL4950美金/吨

乌拉圭344厂，7月船期

a)带骨牛肋条，13骨，塑料袋+网袋包装3050美金/吨

b)带骨胸腹腩肉（脐橙板），塑料袋+网袋包装2400美金/吨

c)牛霖，97VL4850美金/吨

乌拉圭224厂，6/7月船期

a)带骨胸腹腩肉（脐橙板）2550美金/吨

b)牛霖4850美金/吨

乌拉圭379厂，6/7月船期

1柜牛腱，带龟腱，带腱心4750美金/吨

1柜牛腿骨680美金/吨

1柜8骨肋排美金3350

1柜牛霖美金4800

乌拉圭85厂，6/7月船期

a)牛板腱5250美金/吨

b)牛嫩肩5100美金/吨

c)带骨牛肋排，8骨，谷饲3350美金/吨

乌拉圭JBS8厂，6月船期

a)牛副拼柜

i.1.2吨心管5150美金/吨

ii.2.8吨牛唇1800美金/吨

iii.4吨牛舌3750美金/吨

iv.2吨板筋3750美金/吨

v.0.5吨横膈膜3750美金/吨

vi.4吨脸颊肉4500美金/吨

vii.0.3吨牛鞭6700美金/吨

viii.4.5吨牛尾5750美金/吨

ix.3吨牛肾1700美金/吨

x.4吨蹄筋5150美金/吨

xi.1吨A蹄筋4900美金/吨

乌拉圭3/7厂，6/7月船期

a)牛霖，97VL4850美金/吨

b)牛碎肉，80CL，黑安格斯3400美金/吨

c)牛腱4650美金/吨

d)牛前胸4050美金/吨

e)上脑，真空包装4400美金/吨

f)上脑，单个包装4300美金/吨

g)上脑心，单个包装

乌拉圭52厂，6月船期

1柜混合

9吨牛霖97 VL美金4750

3吨牛舌独立包装900克以上美金3800

2吨5/8骨分层包装美金3500

12吨腿骨大板冻美金630

1公牛4分体草饲美金3100

2柜母牛4分体草饲美金3000

乌拉圭莫佛里，6/7月船期

公牛带骨4分体250公斤以上美金2950

牛腿骨700美金/吨

这些进口牛肉价格都是国外报盘美金价格，要换算成人民币。乌拉圭牛肉代理海韵达整理了一个公式供各位牛肉采购朋友使用。

进口牛肉价格计算方式：美金价格*美金汇率*1.12关税（以巴西为例）*1.11增值税+500清关费/吨=港口每吨提货价

乌拉圭牛肉代理海韵达提醒各位购买现货牛肉批