Ⅰ 香蕉的基本知识
香蕉是芭蕉科、芭蕉属植物。原产亚洲东南部。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。下面是我收集整理的香蕉的基本知识，欢迎阅读收藏！
简介
香蕉是芭蕉科、芭蕉属植物。植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。叶片长圆形，长（1.5）2-2.2（2.5）米，宽60-70（85）厘米。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面紫红色，被白粉，内面深红色。花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形。果序弯垂，结果10-20串，约50-150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
最好吃的五种香蕉品种
1、皇帝蕉
皇帝蕉外形好似一个土皇帝，又肥又短，也是“直指蕉”一类，不过身材就不如过山香修长。这孩子是混血儿，是野生香蕉和海南种(也叫马拉种，由海外华人带回海南栽培)通婚的产物，在南沙已经有20多年历史，和过山香分庭抗礼。它口感细嫩中带粉糯，孩子喜欢吃。皇帝蕉是海南的热带水果之一，珠三角地区又叫奶蕉。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。
2、小米蕉
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的，剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。着名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
3、巴西蕉
巴西蕉约在1990年前后由外资企业从巴西引入，目前占到广东及其他各省香蕉栽培面积约11%。果实商品性较高，很受收购商和蕉农欢迎。果穗均匀，约有90～130厘米，果形较美。
4、南洋红香蕉
南洋红香蕉是一种水果，是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。
皮较厚;果肉淡黄色，肉质细腻、皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色，略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，蕉皮不易受伤，而且果脂饱满、整齐，外形滑润，味清香，口感佳，糖分含量稍低，有特殊的兰花香味，营养也十分丰富，维生素的含量极高。
5、过山香
它属于小果型香蕉，身形属于“直指蕉”中的一种，南沙本地品种，个头娇小，好比清平鸡一样，皮薄肉嫩够金黄，香到老远就能闻到，因此称为过山香。和皇帝蕉相比，它更为嫩滑。
食用价值
香蕉既可生食，也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用，还可制成香蕉泥（香蕉泥适合老人和儿童食用）。有的香蕉甚至可以取代粮食食用，乌干达的首都卡帕拉出产的香蕉个体肥大，个头能顶普通的香蕉两个，当地人称这种香蕉为饭蕉，但这种香蕉饭需要加工，才能食用，否则很难消化，乌干达的国宴上还有种叫“马托基”的香蕉饭。此外，西餐中的`水果沙拉也需要香蕉。
营养价值
香蕉营养丰富，是公认的美容减肥食品，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维等营养成分，尤其钾元素含量较高，此外，还含有少量的5-羟色胺、去甲肾上腺素。据测定，每100克香蕉中含热量380.4千焦，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，食物纤维1.2克，糖类20.8克，维生素A10微克，维生素B10.02毫克，维生素B20.04毫克，烟酸0.7毫克，维生素E0.24毫克，维生素C8毫克，钾256毫克，钠0.8毫克，钙7毫克，铁0.4毫克，锌0.18毫克，磷28毫克，硒0.87微克。
医用价值
味甘，性寒，无毒。清热，润肠，解毒，养阴润燥，生津止渴。主治热病烦渴，便秘，痔血等病症。根据“热者寒之"的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。早餐、午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块概率降低约21%。民间验方更有用香蕉炖冰糖医治久咳，用香蕉煮酒作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。总之，香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所需要的；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养香蕉是低热量食品，即使是正在减肥的人也能尽情地食用。
香蕉全草用于流行性乙型脑炎、白带、胎动不安，外用治痈疖肿毒、丹毒、中耳炎。用法用量：鲜品50-200克，外用适量，鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎，取茎汁滴耳。
香蕉吃方法/步骤;
1、没熟透的香蕉不能吃
大家都知道，香蕉没有熟之前，外皮是青绿色，吃起来青涩难以下咽。熟透了的香蕉，没有了涩味，并且味道香甜，得到了许多人的喜爱。香蕉是一种热带及亚热带水果，往往在它还没有熟透的时候就已经开始保存并运输了。我们平时不要吃未熟好的香蕉。未熟的香蕉中含有鞣酸，它具有较强的收敛作用，引起便秘。我们买回香蕉后，可以放一段时间，等到香蕉皮变黄了再食用，这样不仅味道鲜美，而且营养价值也是很丰富的。
2、不宜过量
香蕉口感香甜，很多人都喜欢吃，但是要注意香蕉千万不能吃的过多。香蕉中含有大量的镁，钾等元素，如果在一个时间内镁和钾的摄入量过多，可能会引起血液中镁和钾急剧增加，导致体内微量元素比例失调，危害人体健康。此外，香蕉吃多了还会导致胃酸分泌过多，引起胃功能紊乱。每天食用的香蕉也不宜过多，最好每天在三个以内。
3、不要放在冰箱中冷
许多人喜欢把水果放在冰箱里冷藏，但是你知道吗?不是所有水果都适合冷藏，香蕉如果冷藏不出一天就可能冻烂发黑。一般香蕉的最佳储存温度为11-13摄氏度。
4、空腹忌吃香蕉
香蕉是不能空腹食用的，因为香蕉中含有大量的镁，钾，磷等元素，空腹食用很容易加快胃酸的分泌，导致胃酸过多。同时空腹大量摄取镁和钾等微元素还可能伤。
适宜人群 ：一般人群均可食用。尤适宜口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。
禁忌人群 ：脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食;急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食;急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
香蕉的功效和作用
1、通常润便香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
2、消除疲劳香蕉富含微量元素，具有消除疲劳、减轻压力的功效。3防治胃肠溃疡香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，他能吃鸡胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的胃黏膜来保护胃。
4、降血压香蕉含有丰富的钾元素，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
5、有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
如何挑选香蕉?
选香蕉要选果皮颜色黄黑泛红，捎带黑斑，表皮有皱纹的香蕉风味最佳。香蕉手捏后有软熟感的一定是甜的。
香蕉如何保存?
香蕉买回来后，最好用绳子串起来，挂在通风的地方;香蕉在12-13°c的温度下就能保鲜，所以不宜放在冰箱保存，温度低会加速腐烂。
Ⅱ 吃芭焦有什么好处
香蕉是着名的热带和温暖亚热带水果，属芭蕉科植物，古称甘蕉。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”香蕉有助降低血压
通便养颜~ 而且有很高的营养成分呢~~ 香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。营养师说，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾玻研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
吃太多就不好！ 香蕉对身体的几大奇效 香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”，香蕉还有哪些功效你了解吗？今天，我们一起来很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这也绝对正确。营养师说，香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一序静作用。
并非人人适宜吃
香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。营养师说，香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭)，患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。
香蕉的中医价值
中医师说，香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。
不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
Ⅲ 香蕉哪个品种最好吃
香蕉哪个品种最好吃
香蕉哪个品种最好吃，香蕉是我们常吃的水果，具有润肠通便的作用，很多人都喜欢吃。香蕉的是热带水果，除了产地不同，品种各个地区也有差异，下面就来看看香蕉哪个品种最好吃。
香蕉有几种品种
1、米蕉：生长在南方热带地区，这类香蕉比较小没有籽，而且果实的皮比较薄，成熟后皮是金黄色，有一种香味，而且吃起来很甜。
2、芝麻蕉：这种香蕉很小，但是果实饱满，大约有十六厘米左右长，皮上面有类似于芝麻的斑点，所以叫它芝麻蕉。
3、北蕉：这种香蕉产地在台湾，成熟后果实有些弯曲，它吃起来比较滑腻而且甜味中带有一种香味，所以很多人都喜欢吃这种香蕉。一般可以在三月份或者六月份购买。
4、仙人蕉：跟北蕉类似，生长在台湾。这种香蕉果实的果皮比较厚，果实含有的糖分比较高，所以糖尿病病人不要吃。
5、李林蕉：这种香蕉果皮比较薄，果肉比较细腻但是它的味道比较特别甜中带有一些酸味。
6、西贡蕉：这种香蕉两端是尖的而且果肉比较饱满，形状比较大。它的果皮是薄的，颜色是淡绿，果肉呈白色，味道比较甜，非常好吃。
香蕉哪个品种最好吃
皇帝蕉，皇帝蕉是海南和野生香蕉的品种，它的外形比较肥，也比较短，非常的香甜软糯，是小孩子非常喜欢吃的一种香蕉的品种。
巴西蕉，顾名思义，巴西蕉就是从巴西引进的一种香蕉的品种，现在的巴西蕉是很多地区栽种面积最广的一个品种，它的商品性比较高，非常的受大众的欢迎，样子长得很漂亮，口感也是软硬适中。
北蕉，北蕉是我们台湾盛产的香蕉品种，它的肉质是比较细致的，颜色是淡黄色，质量和风味是非常的好吃，最好的食用时间为三月到六月，这个时间段的味道是最佳的。
小米蕉，这个小米蕉可不是那个小米椒，小米蕉的果皮有青绿色和鹅黄色两种，它的肉质的颜色是鹅黄色的，小米蕉现在在市场上市比较少见了。
粉蕉，粉蕉的特点就是甜和粉，要想看粉蕉好不好，就要先看它的个头，它的外表的大小要适中并且均匀，果皮没有伤疤，然后又一层淡淡的灰粉在上面，如果那层粉越厚，就说明越有营养。
苹果蕉，苹果蕉跟粉蕉有点像，都是带有一层淡淡的粉，因为它的蕉蒂很像苹果蒂，所以由此而得名，它的.口感甜中又带点酸，有种滑中带爽的感觉。
牛奶蕉，牛奶蕉也是属于粉蕉类的，它闻起来是带有牛奶的香味，牛奶蕉是已近两年引进的心的台湾的品种，在这么多的粉蕉中，它的糖分是最多的，吃起来是最甜的，肉质非常的细嫩滑溜。
香蕉要怎么保存可以放长一点时间
首先我们要知道当香蕉平放时，香蕉的重量都压在接触面上，就很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，从而发生氧化反应，产生黑斑，香蕉变坏。用保鲜膜也可以延长香蕉保存时间哦，首先把整串香蕉拆开，然后用保鲜膜将每一根香蕉的根部用保鲜膜裹紧就可以了。
首先将香蕉洗干净，用干净的布擦干水，一定要擦干，最后用几张报纸，将香蕉包裹起来，放到内通风阴凉处，就行啦，尽量不要压到香蕉。还有一种很简单的方法，就是直接将整串香蕉挂起来。
香蕉要怎么催熟比较快
1、乙烯催熟法，乙烯催熟法适合放有大量青香蕉的房间进行催熟，具体做法是在市场上买一些乙烯气体，然后放入装有青香蕉的房间，密封24小时不要开门，等24小时过后打开放有青香蕉的房间门和窗户进行通风和换气工作，等通风换气三小时之后人才能进去，不然怕造成中毒，然后就可以发现青香蕉已经成熟了，可以开吃的，这种方法催熟很快，但是不适合在家使用。
2、苹果催熟法，用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下防止3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。但又的朋友肯定等不了三天，一般两天左右的时间就会打开，香蕉虽然只有一点点的黄，但是果肉已经很软开有吃了。
3、大米催熟法，青香蕉用塑料袋装好，和以上不同的是不需要进行密封处理，然后放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功，还带有米的香味哦！如果家里的大米不是很多的话，可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封也，2天左右的时间就能成熟，也是很好的催熟方法。
香蕉是一种常见的水果，不同品种的香蕉成熟时间也不一样，一般集中上市时间在每年的9月至12月，11月份的香蕉成熟度高，香甜软糯，口感最好，这时候是最好吃的。
我国香蕉种植面积大，产量高、品种多，一般常见的香蕉是天宝香蕉、麻涌香蕉、高州香蕉、澄迈香蕉、乐东香蕉、南宁香蕉等，其中高州香蕉富含多种营养成分，肉质饱满嫩滑，口味香甜，是最好吃的。
香蕉品种
1、皇帝蕉
皇帝蕉是野生香蕉和海南种的产物，外形又肥又短，肉质呈鹅黄色，果肉芳香，香甜可口，是孩子们很喜欢吃的一种香蕉品种。
2、巴西蕉
巴西蕉是从巴西引入的品种，目前是广东及其它各个地区栽种面积较多的品种，果实商品性较高，很受收购商和蕉农欢迎。果穗均匀，约有90～130厘米，果形较美。
3、南洋红香蕉
南洋红香蕉是从马来西亚引进的新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、口感好等特点。果肉淡黄色，肉质细腻，蕉皮不易损伤，具有很强的耐储存性。
4、北蕉
北蕉是台湾品种，果指形状略呈弓形，熟后果皮呈金黄色，肉淡黄色，细致香甜，风味质量极佳，尤以三至六月最为优良。
5、小米蕉
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的，剥掉蕉皮，香蕉的肉质是鹅黄色，非常的吸引人。现在是市场上比较火的一种品种了。
6、粉蕉
粉蕉具有甜和粉的特点，看粉蕉好不好，就是要看它的个头，全梳蕉个头大小要均一适中，全身无伤疤，有一层淡淡灰色的“粉”蒙在上面。那层“粉”越厚，代表越有营养。
7、苹果蕉
苹果蕉身上带有粉蕉的特性，有一层淡淡的粉。苹果蕉的皮色非常光滑，蕉蒂很像苹果蒂，因此而得名。吃起来，它口感甜中带点酸，有丁点儿滑中带爽的感觉。
8、牛奶蕉
牛奶蕉属于粉蕉类，闻起来带有牛奶香，是新近两年引进的台湾种。在这么多种粉蕉中，它的糖分，吃起来甜美，酸甜度平衡，肉质更是细嫩滑溜。
9、仙人蕉
仙人蕉综合性状跟北蕉相似，植株瘦高，叶片较北蕉稍长而宽，色较淡绿。果实含糖量高，但品质较北蕉稍差，因果皮较厚，果实较耐贮运。
10、西贡蕉
这个品种的香蕉果指数多，果型较大，两端渐尖、饱满，果长11-13.5厘米，果皮薄，皮色灰绿，成熟时为淡黄色且易变黑。果肉乳白色，肉质嫩滑，味甚甜，香气稍淡。
Ⅳ 香蕉的营养和功效
香蕉的营养和功效
香蕉的营养和功效，香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国南方各地均有栽培， 香蕉是人们喜爱的水果之一，那么下面一起来了解香蕉的营养和功效吧，希望对你有帮助。
香蕉的功效
功效作用： 清热、通便、解酒、降血压、抗癌。
营养价值： 维生素a、维生素B。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、大便带血、上消化道溃疡、饮酒过量宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者。
禁忌人群： 脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食；急慢性肾炎、肾功能不全者忌食。
香蕉的功效和作用
通常润便 香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
消除疲劳 香蕉富含微量元素，具有消除疲劳、减轻压力的功效。
防治胃肠溃疡 香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，他能吃鸡胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的胃黏膜来保护胃。
降血压 香蕉含有丰富的钾元素，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
有助于睡眠 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
食用香蕉要注意什么？
香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒、便溏腹泻者不能多吃、生吃香蕉。
因碰撞挤压变黑的香蕉在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃，不要食用，以免影响健康。
不要空腹吃香蕉，因为香蕉中富含较多的镁元素，空腹食用会使体内的镁含量突然升高，而对心血管产生抑制作用，不利身体健康。
如何挑选香蕉？
选香蕉要选果皮颜色黄黑泛红，捎带黑斑，表皮有皱纹的香蕉风味最佳。
香蕉手捏后有软熟感的一定是甜的。
香蕉如何保存？
香蕉买回来后，最好用绳子串起来，挂在通风的地方；香蕉在12-13°c的温度下就能保鲜，所以不宜放在冰箱保存，温度低会加速腐烂。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉（净重约100克左右）的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量（150克220卡）比起来，大约只有一半以下的低卡路里。
香蕉可当早餐、减肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。
由 于香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有 立葱浴⑶夷艹な奔浔3帜芰康南憬叮便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。 香蕉的作用香蕉降压通便
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。 凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡W化学物质。 总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其他品种。民间验方
香蕉的好处多，我们都知道，不仅可以补充人体所需的营养，更可以治疗便秘等症状。原来，孕妇每天吃一根香蕉，有利于保证胎儿所需的叶酸。但是，孕妇吃香蕉也有很多注意事项喔。
香蕉对孕妇的好处有哪些？
营养学家新近指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的`叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。
营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一只香蕉。
香蕉主要的食疗及医疗功能：
治疗忧郁症香蕉能促进大脑产生5-羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时，如果能吃一些香蕉，就可以使大脑中5-羟色胺浓度增加，减轻悲观抑郁程度，甚至使不佳情绪消失。
预防胃溃疡香蕉含有一种抗溃疡化合物，可以使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激，并能促进胃黏膜细胞生长，故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。
降低血压及防止中风香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，胆固醇几乎等于零，而钾离子含量很高，有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用，所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比，中风发病率降低23.6%。
香蕉薯泥的制作方法：
材料：香蕉、马铃薯、草莓。调味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
小提醒：吃水果不是越多越好，孕妈妈吃多水果容易导致难产！
一般水果含丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素A、B和矿物质，但是，粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜，并缺少维生素B12，所含的氨基酸也不全面。长期依赖水果作为唯一的营养来源会产生不少弊病，如贫血等，尤其对妇女来说尤为突出。
营养医生们建议，要吃各种不同种类的食物，以摄取不同的营养素，才能达到营养的均衡。孕妇更不能把水果作为主食，应该遵循时令而多样化地选择鲜品。水果每餐1-3个，蔬菜日摄入量400克，其中绿叶蔬菜应占1/2。
另外，孕妇一定要跳出超量吃水果的误区，每天饭后吃一个水果，保证营养摄入量就够了。近年来临床发现，孕妇过量食用水果除容易引发高脂血症外，还有导致妊娠期糖尿病上升的趋势。妊娠期糖尿病是指一些孕妇孕期糖代谢异常，导致血糖升高，通常在产后两个月内恢复正常。
它的发病原因多数是因为饮食不当，过量吃水果是最大诱因。妊娠糖尿病如不及时控制，首先影响母亲健康，部分妊娠糖尿病患者在5～10年后可转变成2型糖尿病，还容易引发孕期感染、流产、早产、死产及羊水过多；其次对孩子生长发育有严重危害，血糖高的孕妇容易使胎儿巨大，导致分娩困难，增加难产、产后出血发生的几率。
Ⅳ 香蕉简介
南洋红香蕉的功效与作用有哪些
香蕉大家肯定都吃过，在生活中特别常见，但是红色的香蕉很多人不太了解，红香蕉是广西地区从马来西来引入的一种独特香蕉品种，香蕉营养丰富，保健功效出色，想具体了解可随我一起去看看
南洋红香蕉能补充营养
南洋红香蕉是一种营养价值很高的水果，它含有糖份，氨基酸和多种维生素与一些矿物质，这些物质是人们代谢时必须的营养，因此平时食用南洋红香蕉可以促进身体正常代谢，提高身体健康水平。
南洋红香蕉能防癌抗癌
南洋红香蕉还是一种可以抗癌防癌的特色水果，这种水果中有一些天然的果胶和膳食纤维，还有一些碳水化合物，这些物质进入人体以后可以清除人体内的多种毒素，能减少病毒对人体组织细胞的伤害，避免癌细胞生成，从而也就起了良好的防癌抗癌作用。
南洋红香蕉能治疗肠炎
南洋红香蕉对人类的肠炎也有很好的治疗功效，这种水果中的含有一些果肉甲醇，这种物质是天然的消炎成分，能消除人体肠道内的多种病菌，可以让人们的肠炎症状很快好转。
以上就是关于香蕉的功效的一些介绍，希望可以帮助到你。
是人们喜爱的水果之一，因为它是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口。欧洲人因吃香蕉能解除忧郁而称它为“快乐水果”。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
香蕉营养丰富
鲜果肉质软滑、香甜可口，且含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
香蕉果实除作水果外，非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食食用。香蕉果实除鲜食外，还可以制成各种加工制品和提取香精原料。香蕉植株具有很高的药用价值：果实性寒，能滑大肠、通便，润肺；茎、叶可利尿，能治水肿、脚气；根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。李时珍在《本草纲目》中说：生食可以止渴润肺，通血脉，填骨髓，合金疮，解酒毒；根主治痈肿结热，捣烂敷肿；捣汁服，治产后血胀闷、风虫牙痛、天行狂热；叶主治肿毒初发。
另外，新鲜的香蕉干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质，粉碎后可作猪饲料。假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。
产地
香蕉原产于亚洲东南部，目前在世界上的主要生产基地有中美洲和西印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉斯、瓜地马拉、墨西哥、巴拿马、多米尼加共和国共和國共和国、瓜德罗普(Guadeloupe)、牙买加和马提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥伦比亚和厄瓜多爾尔尔，非洲的加那利群岛、衣索比亚、喀麦隆、几内亚和奈及利亚和亚洲的台湾地区。
我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区，广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)，台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。
生长环境
香蕉喜欢高温多湿的生长环境，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，不宜低于℃。最适年降雨量1800～2500mm且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含量<40％、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。
品种
我国栽培的'有甘蕉、粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。
养生功效
1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。在运动场上，特别是一些“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，选手常在小憩时吃香蕉补充能量。
2.香蕉属于高钾食品，而钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%的血压。
3.香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。另外，香蕉还能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
4.香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
贮存方法
香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右
Ⅵ 香蕉营养需求有哪些特性
1.不同香蕉品种的养分吸收特性：我国香蕉生产虽然主栽区域面积没有其他水果面积分布广，但香蕉的种类繁多，主要可分为香蕉（又有较多品种）、大蕉和龙牙蕉（主要有龙牙蕉和粉蕉等）三大类型，但是经过近年来的品种优化，香蕉生产已从过去的多个主栽品种种植发展到目前以巴西蕉为主。
根据广东省农业科学院土壤肥料研究所多年研究结果，
不同香蕉品种生产每吨果实养分吸收情况
不同品种香蕉对养分的吸收比例接近，氮、磷、钾、钙、镁吸收比例为1∶0.08～0.09∶3.05～3.27∶0.55～0.61∶0.13～0.27。以每生产1吨香蕉果实计，不同品种需要吸收的氮、磷、钾养分量为矮脚遁地雷≈中把香蕉>矮香蕉>巴西蕉，这表明获得相等的果实产量，巴西蕉需要吸收的养分量较少，即需要的肥料量也相对较少，属于养分效率较高的品种。品种氮（N）磷（P）钾（K）钙（Ca）镁（Mg）中把香蕉吸收量（千克）5.890.4718.77——吸收比例10.083.19——矮脚吸收量（千克）5.930.4818.07——遁地雷吸收比例10.083.05——矮香蕉吸收量（千克）4.840.4514.92.970.62吸收比例10.093.080.610.13巴西蕉吸收量（千克）4.590.4115.02.521.22吸收比例10.093.270.550.27。
2.不同生育期香蕉叶片养分含量变化动态：以巴西蕉为例说明香蕉叶片养分含量在主要生育期的动态变化情况，
不同生育期香蕉叶片养分含量变化
在营养生长期叶片养分以氮含量为最高，而且较为稳定，在花芽分化期至抽蕾期间（即孕蕾期）含量急剧下降，在抽蕾后下降趋势减缓。
叶片钾含量在营养生长期一直保持上升趋势，在花芽分化期至抽蕾期水平显着提高，期间与叶片氮含量有一交叉点，在抽蕾期达到最高，然后逐渐下降。
在整个生育期，叶片氮、钾含量明显高于其他营养元素，并表现出明显的消长关系，而且两者在孕蕾期有交叉点，表明孕蕾期是巴西蕉营养的关键期。因此，在生产上，花芽分化期（球茎呈蒜头状）至抽蕾前是香蕉施肥的关键时期。
而叶片钙、镁含量在整个生育期的变化非常相似，在营养生长期含量逐渐降低，在抽蕾期降至最低，然后有所上升，与叶片钾含量的变化趋势大致相反，显示叶片钾含量与钙、镁含量之间存在着一定的拮抗作用，钙与镁含量之间则有协同的关系。
在缺镁的香蕉产区，如果同时施用钾和钙、镁肥，需要注意这3种养分的平衡施用，否则某一种养分施入过多则会抑制香蕉对另外两种养分的吸收。
叶片硫含量在整个生育期变化不大，在成熟期稍有提高，叶片磷含量则一直稳定在较低水平。3.不同生育期香蕉根系养分含量变化动态：从看出，香蕉（巴西蕉）根系养分含量在整个生育期均以钾含量最高，达到5.49%，约为氮含量的2～3倍。
钾含量在营养生长期最高，至花芽分化期逐渐下降，至抽蕾期则明显下降至最低，然后在果实膨大期又稍有提高。根系氮含量在整个生育期变化不大，在1.4%～1.7%之间。
根系磷含量在整个生育期则十分稳定，钙含量也变化很小，而镁含量则随着根系的生长而不断提高，表现出与钾含量大致相反的变化趋势。因此，在香蕉施肥时，需要注意钾镁之间的拮抗作用。
不同生育期香蕉根系养分含量变化
4.不同生育期香蕉对养分的吸收：香蕉在营养生长期（18片大叶前），干物质累计占全生育期物质总量的10.7%，氮、磷、钾吸收比例为1∶0.10∶2.72；孕蕾期（18～28片大叶）氮、磷、钾养分吸收量占全生育期的35.4%，氮、磷、钾吸收比例为1∶0.11∶3.69；果实发育成熟期氮、磷、钾养分吸收量占全生育期的53.9%，氮、磷、钾吸收比例为1∶0.10∶3.19。
16～23片大叶期间，干物质积累急剧增加。
在花芽分化期（18片大叶）前后45天中，植株生长迅速，假茎显着增粗，叶片明显增大，生物产量急剧增加。
5.香蕉养分累积总量，
巴西蕉不同部位养分累积量
数据所示，从整体来看，成熟期巴西蕉植株的养分吸收量为钾>氮>钙>镁>磷≈硫，氮、磷、钾、钙、镁、硫养分的吸收比例为1∶0.09∶3.27∶0.55∶0.27∶0.09。
从各养分在巴西蕉植株的累积来看，氮主要集中在果肉、叶片及假茎中；磷在果肉、果皮和叶片中含量较高；超过1/3的钾累积在假茎中，其他部位钾吸收量差别不大；钙主要分布在假茎、叶柄及叶片中；镁则在假茎、叶片、球茎及叶柄中含量较高；大部分的硫积累在叶片和果肉中。因此，假茎与叶片是巴西蕉养分最主要的累积器官。在成熟期，收获果穗（果肉、果皮及果轴）带走的养分占全株氮为38.6%、磷为54.8%、钾为33.4%、钙为8.0%、镁为17.8%、硫为31.5%，其余大部分养分留在残株上。部位氮（克）磷（克）钾（克）钙（克）镁（克）硫（克）铁（毫克）锰（毫克）硼（毫克）锌（毫克）叶片31.42.243.318.66.84.922.7611.524.312.5叶柄10.50.951.420.85.30.938.5235.613.96.3果肉35.33.452.51.94.52.0nd126.820.721.5果皮12.02.356.92.71.30.919.169.616.917.6果轴2.50.630.81.10.30.61.528.23.23.9假茎26.51.5144.221.810.81.3154.2177.121.796.4球茎10.50.540.83.75.40.4739.9109.36.245.1合计128.611.5419.970.634.211.1976.01358.2106.8203.3。对于微量元素，巴西蕉吸收养分量为锰、铁、锌、硼。
绝大部分铁集中在球茎和假茎，锰主要分布在叶片、叶柄和假茎中，硼在各部位的分布相对均匀，在叶片、假茎、果肉、果皮和叶柄中含量均较高，锌则主要集中在假茎和球茎中。收获果穗带走的铁占全株总吸铁量的2.1%，锰占16.5%，硼、锌分别占38.2%和21.2%。因此，香蕉收获后的残株尚含有大量的大、中、微量元素养分。只要是健康的香蕉残株，均应尽量就地还田以减少施肥量。巴西蕉在亩产4032千克的高产条件下，植株需要吸收的养分量为18.50千克氮、1.65千克磷、60.48千克钾、10.16千克钙、4.92千克镁、1.61千克硫、140.56克铁、195.59克锰、15.36克硼和29.27克锌。即生产每吨果实的养分吸收量为4.59千克氮、0.41千克磷、15.0千克钾、2.52千克钙、1.22千克镁、0.40千克硫、34.86克铁、48.51克锰、3.81克硼和7.26克锌。
Ⅶ 香蕉的营养价值有哪些
1、香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
3、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
4、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
5、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
1、治疗忧郁症
香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者，平时多吃些香蕉，可使大脑5-羟色胺的浓度增加，从而减少引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。故有“快乐食品”之称。
2、治疗皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。
3、香蕉降压通便
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。
凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
4、减肥
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。另外，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉也是可以作为减肥首选的优良食品。
5、美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上。保持15～20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。
6、解酒
香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。医学家认为，司机不可空腹吃香蕉。
7、香蕉可当早餐
在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
由于香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
Ⅷ 介绍下水果香蕉
【香蕉的用途及经济意义】1．香蕉的营养价值
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
2．香蕉的用途
香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。
3．经济意义
香蕉是广西的重要热带水果，在广西水果生产中占有很重要的地位。栽培面积1990年为1万余公顷，占全自治区水果栽培总面积的3．29％；1991年则达15333公顷，占4．45％； 1992年达23406公顷，占5.96％。产量1990～1992 年分别达179600吨、327000吨和494800吨，在全自治区水果总产量中分别占17．02％、26．78％和33．21％。香蕉总产值（按市场收购价计算）1990年为14368万元，1991年为26160万元，1992年为39584万元。香蕉生产带来的社会效益（如采后处理、包装、装卸、流通中的运费、各种税收等）按产值计算，分别达1．4亿元、2．6亿元和3．9亿元；广西香蕉生产总的经济效益分别为2．87亿元、5．23亿元和7．91亿元。世界香蕉年贸易量约为1000万吨，1990年世界香蕉港口交货价：德国汉堡（由中美洲各国供货）为750美元／吨、纽约（由中美和南美洲各国供货）为566美元／吨、日本（由菲律宾供货）为537美元／吨、法国（由马提尼克供货）为944美元／吨；1991年上述口岸交货价分别为665美元／吨、572美元／吨、567美元／吨和1064美元／吨。我国香蕉出口主要是台湾省，大部分销往日本；大陆各省由于栽培技术较落后和不规范，采后处理、包装、贮运及销售也非常落后，因而二三十年来极少有出口，今后在栽培上如能分期种植、早断蕾套袋、重视肥水管理与病虫害防治，采收时，重视轻采垫放、田间落梳、防腐处理、割梳和纸箱包装，贮运时在低温（15℃）条件下进行，预计是可以达到出口标准，冲出国门，挤进国际市场。 [编辑本段]【营养分析】香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。一根净重约100克左右的香蕉的卡路里仅约87千卡，大约相当是一餐白饭（150克-220千卡）的一半或以下而已。
香蕉含有相当多的钾（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。 [编辑本段]【香蕉的营养元素】香蕉(甘蕉)的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 59 水分(克) 75.8 能量(千卡) 91
能量(千焦) 381 蛋白质(克) 1.4 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 22 膳食纤维(克) 1.2 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 维生素A(毫克) 10 胡萝卜素(毫克) 60
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.7 维生素C(毫克) 8 维生素E(T)(毫克) 0.24
a-E 0.24 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 7 磷(毫克) 28 钾(毫克) 256
钠(毫克) 0.8 镁(毫克) 43 铁(毫克) 0.4
锌(毫克) 0.18 硒(微克) 0.87 铜(毫克) 0.14
锰(毫克) 0.65 碘(毫克) 2.5 ,
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 42 亮氨酸 86 赖氨酸 60
含硫氨基酸(T) 37 蛋氨酸 37 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 72 苯丙氨酸 46 酪氨酸 26
苏氨酸 49 色氨酸 6 缬氨酸 72
精氨酸 60 组氨酸 89 丙氨酸 44
天冬氨酸 157 谷氨酸 172 甘氨酸 43
脯氨酸 49 丝氨酸 51
含量香蕉是谁发现的
香蕉是公元前327年亚历山大大帝占领印度时发现的.
香蕉起源于亚洲东南部，即东南亚、马来西亚一带及中国。中国的云南、广东、海南、福建及西藏的东南部均发现有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培植物之一，远在3000～4000多年前已被发现并在4000多年前希腊已有文字的记载。目前香蕉已迅速在世界各地发展，主要分布在东西两半球南北纬30°的热带亚热带地区，少数分布在北纬30°以外。全世界栽培香蕉的国家和地区达120个，其中主产区为中南美洲和亚洲。 [编辑本段]【香蕉的食用价值】从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。
Ⅸ 香蕉的营养到底有什么
香蕉的好处: 1. 预防或治疗高血压：香蕉内含钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。 2. 增加免疫力，预防癌症： 香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。 3. 富含纤维，预防便秘：香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积， 帮助排便。 4. 容易饱食，可以减肥：香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等于半碗饭的热量 ，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他 低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来罗！ 从以上几点看来，多吃香蕉，不仅有益身体，还能帮助蕉农度过难关，所以餐后大家来根香蕉吧！ 5.香蕉里面有微量元素硼,运动后吃香蕉消除疲劳
Ⅹ 香蕉所含的营养成分有哪些
香蕉所含营养十分丰富，不仅含有丰富的淀粉、蛋白质以及维生素，还含有硫氨酸、核黄素以及钾、钙、钠、镁等多种微量元素。其中维生素A能增强人对疾病的抵抗力，维持正常的生殖能力和视力;硫胺素能抵抗脚气病，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育;钾元素能防止血压上升以及肌肉痉挛，镁元素具有消除疲劳的效果，所以常吃香蕉对人体健康十分有益。