巴西大豆产量预测值调高多少

3. 今年美国大豆价格升幅度

美国农业部本月对美国今年大豆产量预估值的调升幅度令市场意外，显示九月份以来美国大豆产区良好的天气状况确保了今年美国大豆丰收，早熟大豆的高单产也是农业部锐升产量预测的主要依据之一。故USDA将美国大豆平均单产从上个月的每英亩38.5蒲式耳调高到42蒲式耳。还将将04/05年度美国大豆期末库存从上个月的1.90亿蒲式耳大幅调高到4.05亿蒲式耳，这是87/88年度以来的最高库存水平。以上这几个主要数据奠定了本月供需报告具有强烈的利空色彩，是期价暴跌的直接动力。其他数据方面，美国农业部将04/05年度巴西大豆产量从上个月的6600万吨下调150万吨至6450万吨，主要因USDA预测大豆价格后市走弱以及种植成本提高将会削弱巴西农民扩种大豆的积极性。至于阿根廷04/05年度的大豆产量仍维持不变。从消费方面看，USDA基于目前南美大豆供应减少以及美国大豆价格具有竞争力而增加美国大豆出口量的预测，从上个月的10亿蒲式耳增加到10.25亿蒲式耳，美国国内的压榨量亦较上个月提升3000万蒲式耳达到16.45亿蒲式耳。从本月该报告的数据调整情况看，供应数量大幅增加，而需求数量则小幅提升，大豆产大于需的格局形成。而中国方面的需求已较去年明显下降，尽管美国农业部仍维持04/05年度中国大豆进口量预估值2250万吨，但基于中国今年大豆产量创历史新高记录以及需求相对下降，中国的大豆进口量最终能否达到USDA的预测令人怀疑。
其他数据方面，美国农业部公布的作物生长情况报告显示，截至10月10日美国大豆作物生长状况优良率维持66％的水平，大豆收割率达到58％，比前周大幅提高22个百分点。亦增加市场的利空气氛。每周出口检验报告显示，截至10月7日当周美国大豆出口检验总量为1807.9万蒲式耳，低于市场的预期。总之，周二USDA公布的报告数据完全利空，推动期价大幅下跌，更坚定了基金做空的决心，基金庞大的净空部位还有进一步扩张的可能。周二期价的暴跌，创下今年以来的最低价，再度形成低位向下突破的态势，当月411合约已经考验500美分的整数关位，整体弱势格局形成，下跌主趋势。
而连豆和豆粕期价周二大幅下跌，将周一的涨幅悉数跌尽，尾盘期价虽脱离低点，收复部分跌幅，但各合约全线收阴。由于市场预期人民币升值以及其他商品暴跌的带动，连豆期价周二早盘出现急剧跳水行情，多头恐慌性平仓，推动期价暴跌，大豆0505合约以2717元开盘，期价最低跌至2601，终盘报收2640，较上日重挫62元，成交482692手，持仓大幅下降41328手达到188284手。大豆501合约亦大幅下跌，终盘报收2661，成交417982手。豆粕期价盘中亦受重挫，豆粕501合约最低触及2200元，终盘报收2284，缩减了盘中大部分跌幅，但比上日下跌23元，持仓锐减23364手。从当日走势看，连豆及其制品期价受人民币可能升值的利空影响而重挫，盘中大幅振荡，放量减仓，令昨日多头增仓上推的成果化为乌有，多头人气再度受挫。由于美国农业部周二公布了强烈利空的月度供需报告，预计将对连豆市场形成较大利空冲击，连豆和豆粕期价周三将重挫
回答者：yangmoulx - 魔法学徒 一级 11-25 21:40

中商网讯 一、美国农业部1月11日对美国2001年最终大豆产量的估计给大豆价
格提供了支撑。最终估计2001年美国大豆产量为28.91亿蒲式耳，比11月份估计值
低3200万蒲式耳。预期压榨量和出口量高于12月份估计值并且预期年度期末库存量
低于12月份估计值，同样有利于价格的稳定。阿根廷和巴西南部干旱以及对产量的
担忧同样给大豆价格提供了基本面的支撑。整体上供应充足并且预期2002年美国大
豆播种面积依然保持庞大使得大豆价格处于低位。2001/02市场年度到目前为止伊
利诺伊斯州中部大豆现货平均价格变化范围为3.985美元/蒲式耳（10月22日）至4
.715美元/蒲式耳（9月3日）。在2001年收获前价格的高位确实已经消失。收获后
最高价格为4.40美元/蒲式耳（1月16日）。如果不出现极度的气候问题，价格可能
依然保持低于目前CCC贷款率。未来几周价格波动幅度增强，由于南美以及美国气
候对于大豆的供应前景是非常重要的。
二、最高记录供应量和消耗量：1月11日美国农业部估计2001年美国大豆最终
产量为28.91亿蒲式耳，比11月份估计值低3200万蒲式耳，但比2000年产量高1.33
亿蒲式耳。据报道美国大豆平均单产估计值为39.6蒲式耳/英亩，比11月份估计值
高0.2蒲式耳，比2000年平均值高1.5蒲式耳，比1994年最高记录单产低1.8蒲式耳
。估计产量下降主要由于估计2001年美国大豆种植面积大幅下降。估计大豆种植总
面积为7410.5万英亩，比2001年6月份报告值低131.1万英亩，比2001年3月份意向
报告面积低255.2万英亩。种植面积比2000年低16.1万英亩，是自从1990年以来第
五个下降的年份。从11月份至1月份对收获面积估计值下降是分散出现的，但是明
尼苏达州以及南达科他州收获面积估计值增加。跟2000年种植情况相比，2001年美
国中西部大豆种植面积适度增长，南部生产地区大豆种植面积下降。跌幅最大的是
阿肯色州达45万英亩。
同样在2001年1月11日美国农业部公布了12月1日谷物库存量报告，显示美国大
豆库存量为22.76亿蒲式耳，比去年同期最高记录库存量高约3600万蒲式耳。库存
量的估计意味着本市场年度第一季度美国大豆消耗量约为8.67亿蒲式耳。比去年同
期消耗量增加5500万蒲式耳，比1997/98市场年度最高记录消耗量高约4000万蒲式
耳。基于美国普查局报告数据，市场年度第一季度国内压榨量总计4.277亿蒲式耳
，比去年同期压榨量高680万蒲式耳，比2年前最高记录压榨量高100万蒲式耳以上
。2001年12月份压榨总量近1.53亿蒲式耳，比2000年12月份压榨量高1070万蒲式耳
。压榨持续受豆粕需求的推动，豆油依然保持供过于求。美国国内豆粕消耗正在增
长，反映了牲畜以及家禽数量增长。但是增长率比去年更加缓和，由于猪数量稳定
并且饲养牛数量下降。豆粕消耗量增加主要是由于家禽产量增长。预期美国国内豆
粕消耗量仅仅增长2%，相比较去年增幅为4.5%。预期国内豆粕消耗量为3235万吨。
豆粕价格低位以及加拿大油菜籽产量大幅下降推动了美国豆粕的出口。截止到
1月17日市场年度豆粕商业出口量总计234.9万吨，比去年同期增长11%。截止到1月
17日未船运销售量总计219万吨，比去年同期未交货销售量高25%。印度尼西亚、加
拿大以及墨西哥占美国豆粕出口增长的大部分。美国农业部预期市场年度美国豆粕
出口量为790万吨，比2000/01市场年度船运量高约3.5%。豆粕销售量已经占美国农
业部出口估计值的57%。一旦南美豆粕上市，预期美国豆粕销售将大幅减慢。但是
到目前为止由于需求良好预期减幅不大。预期市场年度美国豆粕出口量为800万吨
。
基于目前的预测，2001/02市场年度美国豆粕消耗量将达到4035万吨。本市场
年度前4个月豆粕的压榨率为47.55磅，相比较去年第一季度压榨率为47.9磅。去年
平均压榨率为48磅。如果今年的平均压榨率为47.55磅，那么意味着压榨总量将需
要16.92亿蒲式耳，允许适度的进口并且期末库存量有一定的下降。如果豆粕的压
榨率如同年初增幅，压榨量将需要有一定程度的下降。预期大豆压榨量为16.85亿
蒲式耳。本市场年度第一季度压榨量占估计总量的25.4%。5年平均值为25.64%。
如果大豆压榨量为16.85亿蒲式耳，豆油产量将为187.71亿磅，假设豆油出油
率为11.14磅/蒲式耳。根据市场年度前4个月平均出油率作出估计，比去年出油率
低0.1磅/蒲式耳。如果美国国内豆油消耗量长期增幅为2%，消耗量预期将达到165
.5亿磅。美国农业部预测豆油消耗量为167亿磅。美国农业部预测豆油出口量为25
亿磅，比去年出口量高78%。截止到1月17日豆油商业销售量比去年同期高约30%。
这表示本市场年度豆油消耗总量将为190.5亿磅，期末库存量将为26.76亿磅。
本市场年度第一季度美国大豆出口量总计3.483亿蒲式耳，比去年同期高3280
万蒲式耳或者10.4%。船运量仅仅比1997年最高记录出口量低1700万蒲式耳。自从
12月1日以来出口保持庞大。美国农业部周度出口检测报告显示截止到1月17日累计
船运量为5.55亿蒲式耳，比去年同期高15%。截止到1月17日未船运的销售量总计2
.764亿蒲式耳，比去年同期高15%。到目前为止船运量增加主要是欧盟、中国、日
本、墨西哥以及印度尼西亚进口量增长。对欧盟、中国以及墨西哥未交货销售量远
低于去年。预期夏季出口减慢，由于南美大豆上市。大豆生产已经扩大到巴西北部
地区，早期种植的大豆已经开始收获。
南美大豆产量大小将对于决定美国豆粕出口下降的幅度是非常重要的。美国农
业部现在预计巴西、阿根廷以及巴拉圭大豆联合总产量为27.43亿蒲式耳，比去年
产量高1.93亿蒲式耳。预期这3个国家大豆产量占全球总产量的40.8%，高于去年比
例39.8%，5年前仅仅占全球总产量的31.2%。巴西和阿根廷产量增加，由于种植面
积增加以及平均单产提高。预期今年巴西大豆种植面积增加较多。
依然预期今年南美大豆产量庞大，巴西南部和阿根廷部分地区干旱影响了部分
的大豆作物。产量可能略低于美国农业部目前估计值。阿根廷货币的贬值同样促进
生产者增加持有新收获的大豆作物时间，但是他们的储存空间有限。货币贬值同样
有利于促进大豆的种植。
美国农业部现在预测2001/02市场年度大豆出口量为10.1亿蒲式耳，比去年高
1200万蒲式耳。为了满足该目标出口量，在本市场年度未来32周周度平均出口量仅
仅需要达到1400万蒲式耳。本市场年度后3个季度出口量将比去年同期低4300万蒲
式耳。尽管出口销售进程将减慢，但是市场年度出口总量可能高于美国农业部估计
值。估计出口量为10.2亿蒲式耳。
美国大豆消耗总量包括饲料、种子以及残余物消耗，预期创最高记录为28.8亿
蒲式耳。该消耗量意味着市场年度期末库存量为2.63亿蒲式耳，仅仅比年初库存量
高1500万蒲式耳。最高记录供应量、最高记录消耗量、价格低位以及适度的库存量
这种情况是连续第四年出现。
三、2002年产量前景：从1991－2000年美国大豆种植面积每年都增加。10年来
种植总面积增加1647万英亩或者28.5%。种植面积增加主要是由于经济因素以及政
府的计划。增加的种植面积主要集中于西部生产地区，该地区种植面积增加1395万
英亩或者近60%。东部玉米带大豆种植面积增加33%，而全国其他地区种植面积下降
24%。2001年种植面积增长的情况结束，主要由于南部生产地区种植面积大幅下降
。2001年主要农作物种植总面积大幅下降。2001年除干草以外的主要农产品收获面
积下降了700万英亩以上，其中跌幅最大的是小麦和饲料谷物种植面积。
2002年大豆播种面积部分不确定的因素依然令总面积难以判断。2002年播种总
面积将继续下降或者原来已经减少的面积是否恢复生产？关于播种面积不确定的部
分因素主要是农场计划的改变。CCC对大豆的贷款率是否相对饲料谷物和小麦的贷
款率下降呢？预期2002年播种总面积将适度扩大，主要是饲料谷物。现在看来小麦
和大豆的播种面积将稳定。美国农业部将在3月28日公布种植意向报告。种植面积
不变并且平均单产接近于趋势单产为40蒲式耳/英亩，意味着2002年大豆产量为29
.2亿蒲式耳。该产量将允许消耗量增加近7000万蒲式耳，并且期末库存量将依然保
持适宜的水平。
四、价格展望：2001/02市场年度美国大豆和大豆类产品月度平均价格如下：
2001年9月大豆平均价格为4.52美元/蒲式耳；2001年10月大豆平均价格为4.14美元
/蒲式耳、豆粕为165.45美元/吨、豆油为14.38美分/磅；2001年11月大豆平均价格
为4.24美元/蒲式耳、豆粕为166.10美元/吨、豆油为15.23美分/磅；2001年12月大
豆平均价格为4.27美元/蒲式耳、豆粕为154.18美元/吨、豆油为15.10美分/磅；2
002年1月大豆平均价格为4.27美元/蒲式耳、豆粕为157.58美元/吨、豆油为15.08
美分/磅。
跟去年同期比较，豆油价格上扬了1.8美分/磅，豆粕价格下跌了22美元/吨，
大豆价格下跌了38美分/蒲式耳。到目前为止大豆平均价格跟美国农业部预测的年
度平均价格中点基本相同。豆油平均价格接近美国农业部预测价格范围低端，豆粕
价格接近美国农业部预测价格范围高端。目前大豆价格是自从收获季节低位（略低
于4美元/蒲式耳）以来最高。
本市场年度下半年大豆价格走势主要受到南美大豆产量前景和美国大豆播种面
积和单产前景的影响。新农业法案如果改变了2002年大豆贷款率，可能影响美国大
豆种植面积。本市场年度到目前为止伊利诺伊斯州中部大豆现货平均价格变化范围
相对较小，在9月份收获前价格上涨。
过去市场年度中价格波动范围为1.05--1.92美元/蒲式耳。近3年来价格变化范
围为5.20--5.795美元/蒲式耳。最低价格变化范围为3.785--4.295美元/蒲式耳，
最高价格变化范围为5.20--5.795美元/蒲式耳。本市场年度最高价格为4.715美元
/蒲式耳，最高价格为3.985美元/蒲式耳。现在看来市场年度价格低位已经建立。
如果是这种情况，历史数据显示未来6月伊利诺伊斯州中部现货价格将高于5美元/
蒲式耳。显然如果需要达到该价位，则需要出现气候问题。另外一种可能，未来6
月现货市场价格可能创新低。价格创新低最有可能是在7月份或者8月份出现，由于
面临美国大豆产量再创新纪录。
将怎么办呢？对于没有标价的陈大豆，没有受益于贷款，除了储存成本以外，
没有其它风险。价格下跌将抵消贷款补贴额的提高。相类似难以有上升的潜力，由
于价格上扬将被补贴下降所抵消。在这种情况下持有大豆仅仅当价格高于贷款率时
才会受益。未标价的大豆风险更大。市场运抵数量较低意味着这些大豆将被销售，
可能进行看涨的投机，通过签订合约或者购买期货。购买看涨期权将是非常昂贵的
选择。没有获得贷款保护的大豆将会被囤积，未来几周受南美气候的影响价格的上
扬是易于波动。有一定比例的大豆将一直囤积到美国农业部种植报告出台，并且观
察美国季节早期气候情况。

4. 外盘期货豆油实时行情

外盘走势：芝加哥期货交易所(CBOT)周五大豆期货下跌，豆粕下跌。 CBOT1月大豆期货上涨-13.8美分，报每蒲式耳1252.75美分，1月豆粕合约上涨-1.5美元，报每短吨349.4美元；1月豆油合约上涨-1.8美分，报每磅58.88美分。
盘面走势：①A2201收盘报6095，较上一交易日-1.88%，成交量156515手，持仓97349手，10819，A01-05月价差4；②B2201收盘报4189，较上一交易日0.22%，成交46830手，持仓量27686手，-829；③M2201收盘报3237，较上一交易日1%，成交601266手，持仓量716131手，-37947手， 江苏现货与M2201基差143，M1-5月价差156；④Y2201合约收盘报9382，较上一交易日-1.14%，成交量698188手，持仓量308795手，-16219，Y1-5月价差646。
拓展资料:
1.据IMEA，截至11月26日，巴西马托格罗索州的大豆播种面积为100%，上周为99.81%，去年同期为99.65%，五年均值为98.52%。布宜诺斯艾利斯谷物交易所(BAGE)发布的周度报告称，截至2021年11月24日的一周，阿根廷2021/2年度大豆播种进度为39.3%，比一周前的28.6%提高10.7个百分点。
2.市场报价：国产大豆价格6000。江苏张家港地区油厂豆粕价格：3380， 0。张家港经销商报价10350。(单位：元/吨) 仓单库存：豆一仓单23，587手， 325手；豆二仓单0手，0手。豆粕仓单10，035手，-11，281；豆油仓单9，398手， 0手。 主力持仓：豆一2201合约前20名多头67769，11332，空头63555，7332，净持仓4214； 豆二2201合约前20名多头18910，-356，空头19868，-51，净持仓--958。豆粕2201前20名多头478222，-22376，空头561372，-29224，净持仓-83150。豆油2201合约前20名多头199174，-12071，空头224430，-6772，净持仓-25256。(单位：手)。
3.豆一：黑龙江产区大豆毛粮价格多回落至3.0元/斤之下，高蛋白优质大豆价格较为坚挺。受需求不足影响，价格整体震荡下滑。不过，随着暴雪天气的缓解，黑龙江省大豆外运和购销环节有所恢复，近期国产大豆价格出现回落，农民售粮积极性提高，但降价销售意愿并不强，贸易商和需求企业采购趋于谨慎，高价对需求的抑制效应由销区向产区扩大。盘面来看，豆一日线级别仍是调整势，下破40日均线后，下方支撑看向60日均线。豆二：美国农业部(USDA)公布的每周作物生长报告显示，截至11月21日当周，美国大豆收割率为95%，市场预估为96%，此前一周92%，去年同期为98%。美豆收割基本接近尾声，后期美豆上市对市场形成压力。据农业咨询机构 AgRural公布的数据显示，巴西2021/22年度大豆种植率为86%，较之前一周增8个百分点，去年同期为81%。巴西播种进度保持良好，后期可能提前收获，对美豆出口形成冲击。阿根廷方面，布宜诺斯艾利斯谷物交易所(BAGE)发布的周度报告称，截至2021年11月24日的一周，阿根廷2021/2年度大豆播种进度为39.3%，比一周前的28.6%提高10.7个百分点。盘面来看，豆二日线级别仍是反弹势，上方40日均线处有一定的压力，关注其压力的有效性。
4.豆粕：新冠变异株为全球经济复苏增加变数，并引发金融市场恐慌性抛售情绪，各国股市和国际原油市场遭遇暴跌行情，接下来的疫情发展备受关注。美豆方面，美豆出口情况正在逐渐改善，不过仍慢于往年同期的水平。美豆收割基本结束，产量虽不及预测的最高值，但实现丰产目标后美豆库存偏紧状态获得明显改善。巴西大豆开局良好，目前机构评估的播种进度已经超过八成，明显高于常年水平。巴西大豆产量前景保持乐观，天气炒作情绪无法发挥。另外，南美豆提前上市的预期增加，可能会冲击美豆的出口市场。从豆粕基本面来看，截至11 月 22 日，国内主要油厂豆粕库存 55 万吨，比上周同期减少 3 万吨，比上月同期增加 7 万吨，比上年同期减少 48 万吨，比过去三年同期均值减少 27 万吨。后期大豆压榨量将维持较高水平，预计短期豆粕库存变化空间不大。后期大豆到港量预期增加，加上南美的丰产预期，预计将成为豆粕价格上方的压力。盘面来看，豆粕价格探底回升，虽然在外盘的带动下有所走弱，不过开盘回升，显示下方仍有一定的支撑，不过40日均线附近仍有压力，暂时观望。

5. 大豆价格未来几个月或剧烈波动，影响大豆价格不稳定的原因是什么

国内大豆的价格确实出现了持续上涨行情，仅就3月份，部分地区大豆价格就暴涨千元。总体而言，一段时间大豆价格都在持续上涨。

这些消息对于我们国家的大豆价格都有一定的刺激作用，因此短期内来看，大豆价格还会持续上涨，不大可能出现大幅走低的态势。当然对于粮农来讲，如果手中仍有余粮的话，应该密切关注市场行情变化走势，把握机会适时出售。而一旦国储拍卖细则落实，价格可能会直接回归到相对稳定的状态，到时候甚至会出现小幅回调。

6. 问一问别的都涨价。黄豆为什么不涨价

进入2019年，大宗商品价格开始从去年底的颓势中反弹，一季度原油涨幅高达30%以上，贵金属、基本金属也从低位中拉升；铁矿石价格疯狂飙升，引发以螺纹钢为主的黑色系商品价格集体上涨；受检修、停产等因素影响，自3月下旬之后，化工类商品价格快速抬升；虽然在这一轮涨幅中，农产品涨势稍显和缓，但是自去年以来菜籽油甚至棕榈油也有不错的涨幅，近日郑州商品交易所白糖、棉花期货价格持续上涨，虽然认定市场已经反转还为时尚早，但无论从幅度还是势头来看，也可以表述为强势反弹。

当然，造成当前大豆价格下跌的因素还有很多，但是商品市场变化瞬息万变，显示出来基本面信息也已反映于当前价格之中，对于未来价格趋势判断，还需要不断观察和验证。

7. 今年大豆的收获怎么样

一句话，不好
据有关方面提供的信息，大豆收获开始，市场价格下降。
目前安徽、河南的大豆收获已基本结束，山东、河北大豆收获已超
过90％，吉林、辽宁、内蒙古三省大部分收获已经超过80％，黑龙
江大豆收获面积已超过60％。
今年的大豆质量较好，山东、安徽大豆的出油率基本都可以达到
15－－16％。
但是刚刚收获的大豆的含水率有些偏高。
安徽新产大豆的油厂收购价为0．96元／斤（合1920元／吨），
河南的收购价格较安徽高出1－－2分／斤，为0．97－－0．98
元／斤（合1940－－1960元／吨）。山东大豆的油厂收购价格
在2000元／吨左右。这些新产大豆的水份含量和出油率均为15－
16％，但商品相对而言较少。黑龙江大豆收购价目前依然维持在
0．87元／斤的水平上。由于大规模的上市还未到来，农民惜售，油
厂在豆粕和豆油价格节节跌落的情况下也不敢冒然收购。
国内市场上，由于8、9月份港口大豆积压非常严重，抑制了国内
大豆市场价格的上扬，有消息表明，山东港积压数为42万吨，疏散速
度非常慢。9月下旬河南、安徽新产大豆率先收获，山东地产大豆也陆
续开始收获上市，东北大豆10月份开始大批量上市将直接导致原料供
应充足，而国内压榨企业在经历了7、8、8三个月的压榨高峰期以后，
对大豆的需求将有所减少。农民在变现的压力下将加快大豆的上市步伐，
短期内的供需矛盾形成了大豆价格上涨的巨大压力。另外，考虑到已下
发的棕榈油配额60万吨年底前必须用完，以及近期菜籽进口有所增加，
国内大豆价格在年底前回升阻力重重。
进口大豆华北地区比上旬下跌30－－80元／吨，大连、山东和
天津基本上在每吨2050元左右，华东地区港口成交价大都在2150
元左右，基本与上旬持平。
国际市场上，美国大豆收割进展顺利是大豆价格下跌的主要原因。
美国农业部（USDA）10月10日称58％的美国大豆已收割，高于
41％的五年平均。10月12日USDA公布的月度作物报告预计
2000年美国大豆产量28．23亿蒲式耳（合7650万吨），出口
量9．65亿蒲式耳（合2616万吨），期末库存估计仍为3．65亿
蒲式耳（合989万吨），大豆压榨量16．15亿蒲式耳（合4377
万吨）。USDA估计2000／01年度巴西大豆产量3350万吨，
出口量990万吨；预计阿根廷大豆产量2260万吨，出口440万吨；
中国的大豆进口量725万吨。

8. 2008年3月豆油价格猛涨是什么原因

今年以来，随着全球农产品价格的上涨，国际市场食物油价格也呈现上涨趋势。豆油、菜籽等期货价格不断创出新高，批发和零售价格也紧随而上。不少食物油出口国在分享上涨带来的红利同时，也出现了本国市场价格高企所引发的通胀的隐忧。

1．国际期货市场价格居高不下，连创新高，近期价格处历史高位。

今年以来，美国芝加哥期货交易所（CBOT）豆类品期货、加拿大温尼伯商品期货交易所（WCE）油菜籽期货、马来西亚衍生品交易所（BMD）毛棕榈油期货等国际上有影响的食物油期货价格指数出现了大幅上涨趋势。

大豆是食物油的基础产品，也是最重要的期货品种。而菜籽油、棕榈油等在国际市场都是被看作为替代品。因此，这里以CBOT大豆市场为例来说明价格走势。从1月3日开市，到7月13日，开盘700.7，最高948.3，最低671.3，收盘948.1，上涨257.6（单位均为美分/蒲式耳），涨幅36.7%。其走势经过了三个阶段。第一阶段，是从1月10日CBOT大豆指数的最低点671.3美分/蒲式耳（1蒲式耳大豆＝27.100公斤）一直炒至2月22日的最高点813.5美分/蒲式耳，最大幅度为142.2美分/蒲式耳。主要炒作因素是美国职业农场主组织（Pro Farmer）在其间抛出的一份调查报告，显示美国新产季大豆的种植面积可能急剧减少860至940万英亩。第二阶段：从4月24日的最低点732.2美分/蒲式耳开始，一直爆炒至6月18日的最高882.4美分/蒲式耳，最高幅度达150.2美分/蒲式耳，而这一阶段主要影响因素是天气。天气因素炒高了100多美分/蒲式耳。第三阶段：从6月22日的最低点817.4美分/蒲式耳一直炒作到7月13日的最高点948.3美分/蒲式耳，其最大波幅为130.9美分/蒲式耳。期货价格创下了三年来的新高。这主要是因为6月29日美国农业部公布了一份令所有市场人士大跌眼镜的报告，即：美国2007年大豆种植面积预计为6408.1万英亩，较三月份的数据大幅削减305.9万英亩，远低于市场普遍预测的6783.8万英亩的平均值（预测区间为6600—6900万英亩）。当天CBOT大豆各合约一度涨停开盘。

经过市场有计划地进行播种面积——天气状况——播种面积的三个阶段炒作，使得CBOT大豆上升近260美分/蒲式耳。值得注意的是，以前CBOT大豆是上涨——种植面积增——下跌——种植面积减少——再上涨的循环模式，而现在出现了新情况是上涨——种植面积减少——再上涨——再减少种植面积的恶性循环模式。

7月，美国农业部发布的月度供需报告，预计全球2007－2008年度大豆产量达到2.221亿吨，低于6月预测的2.253亿吨，也低于2006年的2.361亿吨。事实上，除了巴西之外，全球其他几个大豆主产国的大豆产量均有程度不等的减少，其中美国大豆产量调低至7140万吨（6月预测7470万吨，2006年为8680万吨）。阿根廷大豆产量预测为4700万吨（2006－2007年度为4720万吨）。中国大豆产量预计为1560万吨，也低于2006－2007年度的1620万吨。不过巴西大豆产量预计达到6100万吨，和6月预估值持平，也高于2006－2007年度的5900万吨。

从需求面看，全球大豆用量略微调低到了2.342亿吨（6月预测为2.343亿吨，2006年为2.252亿吨）。全球大豆出口预计为7550万吨，和6月预测持平，2006年为7050万吨，其中阿根廷大豆出口预计提高到1020万吨（6月预测860万吨，2006年为800万吨），巴西预计为2970万吨（6月预测2970万吨，2006年为2460万吨）。美国预计为2780万吨（6月为2940万吨，2006年为2970万吨）。这也将导致2008年9月底全球大豆期末库存降低到5187万吨（6月预测为5400万吨，2006年为6417万吨）。

总体看来，报告印证了市场近期对全球下一年度大豆供应吃紧的担忧，这也使得市场对于任何可能导致美国大豆单产降低或者南美大豆播种面积降低的因素都极为敏感。从最新的气象预报看，美国西部玉米种植带可能出现炎热干燥的天气，而7月底和8月份正值美国大豆关键的结荚期和灌浆期，炎热干燥的天气将会导致大豆单产潜力受损。除了天气因素，美国大豆价格的上涨也是为了鼓励巴西农户增加播种面积。一般预计巴西新豆播种面积将会比2006年提高5个百分点以上，但是从雷亚尔汇率持续走强来看，这显然不利于巴西大豆种植收益提高，因为巴西大豆主要是用来出口，所以美元相对雷亚尔越是疲软，农户换回的收益就越少。现在雷亚尔汇率位于近7年来的高点，1雷亚尔可以兑换0.53美元，年底之前可能达到1美元兑换1.8雷亚尔。因此，在南美大豆播种季节开始前（也就是未来三到四个月里），芝加哥大豆期货价格维持高位运行的几率很大，特别是如果美国中西部出现炎热干燥天气的情况下，以便能够鼓励南美农户尽可能增加大豆播种面积，弥补美国大豆产量下降带来的全球供应缺口。

加拿大WCE油菜籽期货、马来西亚BMD毛棕榈油期货等价格基本上与CBOT走势相同。自从2006年以来，马来西亚粗棕油期货价格飙升近80%，现货价格创下了8年来的新高。

2．三大因素支撑国际棕榈油价上涨

7月以来，国际棕榈油市场大幅上涨，24度棕榈油近月装运港船上交货（FOB）价格为每吨（下同）797.5美元，较前一周上涨22.5美元；33度棕榈油FOB价格为792.5美元，上涨22.5美元；44度棕榈油770美元，上涨10美元。

国际棕榈油市场上涨的主要支撑因素有以下几点：第一、CBOT大豆市场大幅上涨的带动。美国农业部大幅调低2007年美国大豆播种面积数据，导致CBOT大豆市场大幅上涨，对BMD棕榈油起到支撑作用。第二、近期纽约商业交易所（NYMEX）原油大幅上涨，使得棕榈油在生物燃料行业的需求前景改善，吸引投机资金做多。马来西亚政府计划到2008年时强制要求在传统燃料中掺混生物柴油，并且打算提供补贴，确保生物燃料项目获得成功，这也对BMD棕榈油市场形成支撑。第三、印尼调高棕榈油出口基价，增加了马来西亚棕榈油的出口竞争力。印尼政府将毛棕榈油的基准出口价格由此前的每吨（下同）622美元上调至676美元；24度棕榈油基准出口价格由676美元上调为746美元；33度棕榈油基准出口价格由此前的652美元上调至737美元。印尼上调棕榈油出口价格有利于马来西亚棕榈油的出口，对BMD棕榈油市场有利。

3．全球油菜籽供应趋于紧张，整体价格趋势保持向上。

据德国《油世界》预计，2006/07年度全球10种主要油料作物的消费量预计将达3.96亿吨，高于3.92亿吨的同期产量。2007年全球油菜籽产量预计为5160万吨，高于上年的4720万吨。其中欧盟油菜籽产量预计达到1780万吨，上年为1610万吨；中国产量预计为1100万吨，低于上年的1270万吨。加拿大产量预计提高到980万吨，上年为850万吨；澳大利亚产量预计提高到140万吨，上年为51万吨。但是仍然不能满足需求的增长，全球油菜籽消费量增长明显，预计为5220万吨，上年为4910万吨。油菜籽加工量预计为4900万吨，上年为 4610万吨。从期末库存来看，预计今年为470万吨，上年为530万吨，库存对用量比预计为9.0%，上年为10.9%。可见，今年全球油菜籽供应趋于紧张，整体价格趋势持续向上。

造成供需紧张的原因是多方面的，其中之一是市场对生物柴油的炒作，从而预期菜油、豆油、棕榈油需求将可能大幅增加，供需基本面将偏紧。这一点在去年末的市场反应中较为明显，在德国，随着能源价格下挫、植物油价格相对坚挺及2006年8月开始实施的每升9美分的能源税造成生物柴油生产利润下降等，导致了生物柴油消费量下降，菜籽油和油菜籽价格出现了短暂的下跌。今年以来，由于豆油、菜油、棕油价格的大幅爆涨，如此高的成本已失去了作为生物柴油原料的意义。但是，不断有新的预测调高生物柴油的生产能力，这无疑将给油菜籽供应带来逼迫的气氛，为其价格居高不下提供依据。

4．周边国家食物油价格上涨带来供应紧张，通货膨胀压力加剧。

棕油是印尼人的主要食用油，但由于作为烹调油和生物燃料的棕油价格飞涨，很多印尼人因为买不起，只能改煮无油之炊。已经迫使很多印尼穷人改吃水煮、而不是用油炒食物了。

作为世界最大棕油生产国之一，印尼会从油价上涨中获利，但是因为国内食用油价格也水涨船高地上涨了三分之一，造成千千万万的印尼普通百姓负担不起。另外食用油价格上涨，也让经济政策计划官员担心会对通货膨胀带来冲击。未加工食品包括食用油价格今年6月比去年同期上涨超过10%，是构成消费物价指数的商品和服务篮子中，上涨幅度最大的一块。

印度是主要的植物油进口国，每年食用油需求的一半要靠进口来满足。由于今年油籽预计减产，这也使得印度对进口植物油的依赖性提高。印度食用油价格上涨，原因在于本地油籽产量降低，而且国际棕榈油价格创下数年新高，也带来明显的支持。

印度植物油价格近期持续走强，带来了国内通涨率指标的继续高企。到3月底，印度批发价格指数比一年前提高了6.39%，印度政府为了平抑通涨压力，已经将毛棕榈油的进口关税从70%调低到了60%，把24度精炼棕榈油的进口关税从80%调低到了67.5%。相比之下豆油进口关税仍然维持在45％。由于用于计算关税的基础价格依然维持在2006年7月份的水平上，这有助于降低这些食用油的进口成本，也有利于进口增长。

总体上说，国外食物油价格仍然处在上涨趋势之中，除了种植面积减少及天气因素以外，美元持续贬值、全球面临通胀威胁以及投资基金在期货市场兴风作浪也是重要的影响因素。预计CBOT大豆市场很有可能达到1065美分/蒲式耳或1116美分/蒲式耳。

9. 国际着名的粮食产量预测机构有哪些

国际着名的粮食产量预测机构，大陆有大约200万个农场，其所有者的决定影响了整个食品供应链。根据一项研究，如果美国西兰花少了5％的产量，那么相当于超过9000万磅的西兰花消失。
为了帮助稳定通常充满不可预测性的市场，IBM推出了Watson农业决策平台，这是一个包含AI，物联网和云解决方案的新平台，共同产生基于证据的见解。它可作为托管服务提供，也是IBM 针对客户服务，人力资源，制造和营销用例预先提供的新预装工具集的一部分。
Armonk公司在一份新闻稿中写道：“农业一直是一项复杂的工作，需要种植者管理一个季节性和季节性决策的互联网络，同时受到大自然的支配。随着来自农场设备，环境传感器和远程输入的数据爆炸，依靠直觉或传统技术来了解驱动产量变化的因素或为种植者提供指导是不切实际的。我们通过将Watson AI应用于数据来填补这一空白，从而产生决策支持，种植者需要做出自信，基于证据的决策。”
利用IBM预测后端的强大功能，Watson农业决策平台突出了可能影响作物产量的任何关键因素，如土壤温度，水分含量，作物压力，害虫和疾病。种植者可以部署无人机，将照片发送到IBM Cloud进行基于AI的趋势分析（例如，发现作物病害的迹象），或者将植物的近距离照片提供给疾病检测计算机视觉算法。
大型农业经营可以利用该平台预测何时可能收获以及他们将在全球市场上获取多少。通过整理数据，他们不仅可以识别最佳灌溉，种植，施肥和工人安全实践，还可以确定一年中销售特定作物的理想时间。
Watson农业决策平台不是IBM首次涉足农业分析领域。IBM Pairs Geoscope平台利用机器学习来分析卫星图像，天气数据（部分由IBM子公司Weather Company提供），人口普查数据，土地使用，商业位置数据和作物预测。在巴西，其研究人员构建了一个原型AgroPad，它使用AI和移动应用程序来分析土壤和水样。在肯尼亚，IBM与Twiga F oods合作，为农民和食品供应商测试了一个支持区块链的小额贷款平台。
当然，IBM并不是唯一将AI应用于农业的公司。总部位于特拉维夫的初创公司Prospera利用计算机视觉软件，现场摄像头和气候传感器，以及强大的云处理平台，确定向特定地点的工厂输送多少水；笛卡尔实验室使用通过卫星数据培训的机器学习模型来估算全州和全国范围内的美国玉米产量估算；Abundant Technologies在其Harvest Croo自动草莓采摘器中采用计算机视觉和传感器融合。