A. 哪个牌子的咖啡比较香浓的
咖啡豆主要分为两类 一种是阿拉比卡的豆子是好一点的,一种是罗布斯塔是差一点的,市场上的速容一般都是第二种罗布斯塔
一、哥伦比亚 Supremo Colombia Supremo 产于哥伦比亚
哥伦比亚咖啡等级主要分为顶级(Supremo)，优秀(Excelso)，二者的专业规定区别为：顶级咖啡所用的咖啡豆较大，其原料取自于新收获的咖啡豆，这样更容易保证产品的质量。优秀等级咖啡通常比顶级咖啡口感柔和，酸度也略高，但二者均属芳香型咖啡，颗粒适中，果实优良。哥伦比亚咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味绵软、柔滑，可以随时饮用。
二、埃塞俄比亚 摩卡
这地区的土壤排水良好，微酸，红色疏松。
咖啡豆的自然特征包括大小、形状、酸度、质感、口味和香气。埃塞的咖啡豆小、香浓，有着葡萄酒一样的酸味，深受咖啡爱好者的喜爱。由于埃塞咖啡独特的芳香和口味，常被用于饮料、冰淇淋和糖果的生产及品种改良。
三、印度尼西亚 曼特宁
属强性品种，风味特殊，质感浓郁，芳香，没有柔和的酸味，强烈的苦味是它独到之处，而且它的醇度特强，一般都是单品种饮用，但调配合综合咖啡时，也是不可或缺的品种。对于不喜欢有酸味的咖啡的人，是一项很好的选择。
四、印度尼西亚AP-1
位于印度尼西亚爪哇岛上的robusta咖啡，耐汗耐虫;味苦，但苦中带香，尤其冷却后具独特香甘味道，适合调配冷咖啡，属醇厚型且极苦。
五、坦桑尼亚 乞力马扎罗
坦桑尼亚查格AA级咖啡(Chagga AA)，便以其颗粒饱满，芳香四溢的品质而闻名。
六、巴西
质感中等，酸味普通，通常当做综合咖啡的基底，专门衬托别的咖啡。来自世界咖啡中心的低酸度、中度烘烤的巴西咖啡，适合大众的口味。
七、越南咖啡
咖啡之于越南，就好像茶对中国人的重要一样，那是一种深入骨髓的渗透。世界上经常用来制作速溶咖啡和高档拼配咖啡的罗布斯塔咖啡豆(Robusta bean)，几乎都是从越南出口的。
B. 咖啡的所有种类（中文名字 英文名字 成分 特点)
这个可以发给你，我整理过，详细的做法请看新浪微博@咖啡二三事
咖啡
11 哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee
12 牙买加咖啡 Jamaican Coffee
13 蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee
14 巴西山度士咖啡 Brazil Santos Coffee
15 曼特林咖啡 mandheling Coffee
16 意大利咖啡 Italian Coffee
17 意大利浓咖啡 Espresso
18 意大利泡沫咖啡 Cappuccino
19 拿铁咖啡 Café Latté(Coffee Latte)
20 美式咖啡 Café Americano
21 法式滴滤咖啡 French Coffee
22 冰法式滴滤 Iced Franch Coffee
23 低因咖啡 Decaffeinated Coffee
24 曼巴咖啡 Special Coffee(Mandeling and Brazilian Coffee)
25 速溶咖啡 Instant Coffee
26 现磨咖啡 Freshly Ground Coffee
27 冰咖啡 IcedCoffee
28 浓缩冰咖啡 Specialized Ice Coffee
29 冰薄荷咖啡 Iced Mint Coffee
30 冰卡布奇诺 Iced Cappuccino
31 冰焦糖卡布奇诺 Iced Caramel Cappuccino
32 冰香草卡布奇诺 Iced Vanilla Cappuccino
33 冰榛子卡布奇诺 Iced Hazelnut Cappuccino
34 果味冰卡布奇诺 Fruit Iced cappucinno
35 果味卡布奇诺 Fruit Cappuccino
36 薰衣草卡布奇诺 Lavender Cappuccino
37 香草卡布奇诺 Vanilla Cappuccino
38 榛子卡布奇诺 Hazelnut Cappuccino
39 冰拿铁咖啡 Iced Café Latté
40 冰焦糖咖啡拿铁 Iced Caramel Latté
41 冰香草咖啡拿铁 Iced Vanilla Latté
42 冰榛子咖啡拿铁 Iced Hazelnut Latté
43 冰菠萝咖啡拿铁 Iced Pineapple Latté
44 冰草莓咖啡拿铁 Iced Strawberry Latté
45 冰果味咖啡拿铁 Iced Fruit Latté
46 黑莓咖啡拿铁 Blackberry Latté Coffee
47 拿铁香草 Vanilla Bean Latté
48 薰衣草咖啡拿铁 Lavender Latté
49 椰子冰咖啡拿铁 Coconut Iced Latté
50 黑莓冰咖啡拿铁 Blackberry Iced Latté
51 芒果冰咖啡拿铁 Mango Iced Coffee Latté
52 蜜桃冰咖啡拿铁 Peach Iced Latté
53 蜜桃咖啡拿铁 Peach Coffe Latté
54 香草咖啡拿铁 Vanilla Latté
55 樱桃咖啡拿铁 Cherry Coffee Latté
56 樱桃咖啡拿铁 Cherry Iced Latté
57 榛子咖啡拿铁 Hazelnut Latté
58 拿铁康沙博咖啡 Café Latté with Con Sapore
59 香蕉咖啡拿铁 Banana Coffee Latté
60 香蕉咖啡拿铁 Banana Iced Latte
61 浓缩咖啡康保蓝 Espresso Con Panna
62 浓缩咖啡玛奇朵 Espresso Macchiato
63 冰美式咖啡 Iced Café Americano
64 菠萝冰美式 Pineapple Iced Americano
65 芒果冰美式咖啡 Mango Iced Americano
66 蜜桃冰美式咖啡 Peach Iced Americano
67 香蕉冰美式 Banana Iced Americano
68 冰摩卡 Iced Mochaccino
69 草莓摩卡咖啡 Strawberry Iced Mocha
70 樱桃摩卡咖啡 Cherry Mocha Coffee
71 椰子摩卡咖啡 Coconut Mocha Coffee
72 芒果摩卡咖啡 Mango Mocha Coffee
73 香蕉摩卡咖啡 Banana Mocha Coffee
74 冰水果咖啡 Iced Fruit Coffee
75 法国香草咖啡 French Vanilla Coffee
76 漂浮冰咖啡 IcedFloating Coffee
77 巧克力冰咖啡 Iced Chocolate Coffee
78 巧克力咖啡 Chocolate Coffee
79 塔拉珠高山咖啡 Tarrazu Coffee
80 碳烧咖啡 Charcoal Coffee
81 特雷里奥咖啡 Tres Rios Coffee
82 维也纳咖啡 Vienna Coffee
83 杏香咖啡 Saronno Coffee
84 夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee
85 玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee
86 墨西哥冰咖啡 Iced Mexican Coffee
87 瑞士冰咖啡 Iced Swiss Coffee
巴西 (南美)
上 质 豆：圣多斯NO.2，大小NO.18
味道的特征：温和、酸苦式中、香味柔和
最佳煎培度：中度煎培
哥伦比亚 (南美)
上 质 豆：哥伦比亚‧斯普雷墨 / 爱基塞伦 ( 斯普雷墨以外，颗粒较大者 )
味道的特征：酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒
最佳煎培度：中度 ~ 深度
墨西哥 (中美)
上 质 豆：墨西哥‧阿尔朵拉
味道的特征：粒大且酸甜有劲、味香浓
最佳煎培度：中度 ~ 深度
瓜地马拉 (中美)
上 质 豆：瓜地马拉‧SHB
味道的特征：苦而香浓、口感佳
最佳煎培度：深度
萨尔瓦多 (中美)
上 质 豆：萨尔瓦多‧SHB
味道的特征：酸、苦、甜味温和适中
最佳煎培度：中度 ~ 深度
哥斯達黎加 (中美)
上 质 豆：哥斯达黎加‧克拉尔山
味道的特征：酸味适中而香醇
最佳煎培度：中度
夏威夷 (夏威夷)
上 质 豆：夏威夷可那
味道的特征：强酸、香醇，都有热带风味
最佳煎培度：中度 ~ 深度
印尼 (东南亚)
上 质 豆：苏门达腊‧曼特宁
味道的特征：苦而浓郁、亦有甜味
最佳煎培度：深度
牙买加 (西印度群岛)
上 质 豆：蓝山 / 高山
味道的特征：有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳
最佳煎培度：轻度 ~ 中度
C. 巴西咖啡怎么做 巴西咖啡的做法
食材
主料
巴伊亚蓝咖啡豆
50g
辅料
全脂牛奶
适量
步骤
1.巴伊亚蓝咖啡单品豆用磨豆机研磨成合适的颗粒
装入压粉碗
2.粉锤均匀用力、将粉末压平
3.将多余粉末抹去
4.装入咖啡机
5.开启咖啡机萃取浓缩咖啡
6.全脂牛奶用打泡器打发、倒入咖啡拉花
7.一杯美美的咖啡就做好咯
D. 关于所有咖啡的名称以及口味
.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.
2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡
3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热,80岁的阿婆都知道,人家会觉得你没创意,俗啊.
4蓝山: 酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有
5.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的
6.日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5左右
7.爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油.也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢.
E. 咖啡都有那些品种具体的
咖啡品种繁多，各地出品均有其独特之处，一般以色、香、味、酸度、酒味浓淡作为区分指标。特点过分极端不是成为着名咖啡之唯一条件，极浓可以是优点、同样亦可能是缺点，视乎个人喜好及接受程度
优良与否在于色香味之分配均衡，并能够彰显某方面之特色。在咖啡境界中，各种名咖啡皆有其存在价值，绝不可能出现独霸局面。勇于尝试、多比较各类品种，配上不同烹煮方式是享受咖啡之不二法门，你必定可以从以下介绍中找到个人心目中之咖啡皇者（排名不分先后）。
（1）哥伦比亚(Colombian)
----咖啡产量世界排名第二，仅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。最佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名，并列为经典品种。其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有菲洲咖啡之酒味，故一般较易为人接受。
（2）哥斯达黎加(Costa Rican)
----具有咖啡应有之特质，无一或缺。味道浓郁、酸度较高。良好之哥斯达黎加咖啡会给人浓烈感觉。
（3）不含咖啡因哥伦比亚（Decaffeinated Colombian)
----炒咖啡豆前，去除咖啡因，避免豆内油脂分泌。
（4）危地马拉安提瓜(Quatcmala Antigua)
----产于危地马拉旧都安提瓜近郊，故以名之。其色、香、酸味较重及特殊，异于其他产地品种，为喜好浓郁咖啡者之佳选。
（5）肯雅AA(Kenya AA)
----产于肯雅首府奈罗比附近肯雅山一万七千尺山坡上。肯雅AA为该国咖啡豆中最大者，A次之，B又再次之。其特有之苦涩及酒味，最为人所称道。浓郁之处，着名之莫加、埃塞俄比亚亦有不及。
（6）摩卡(Mocha Djimma)
----以位于红海之古亚拉伯港中命名。此品种产于埃塞俄比亚，经清洗后之莫加，为低酸度、浓度适中，香味馥郁、香滑如凝脂、余味似朱古力。
（7)巴西山度士(Brazil Santos)
----巴西为最大之咖啡生产国，占全球百分之三十以上，故一般咖啡均冠以巴西之名，以显其重要性。山度士为巴西咖啡之良品，只在圣保罗区种植，色、香、味极佳及酸度适中，容易为人接受。
（8/9）爪哇/苏门答腊(Sumatran and Java)印尼
----印尼咖啡以味道浓厚、酸度较高着称。其中曼达灵及安果拉(Mandheling and Ankola)咖啡均被誉为世界最优良之品种，又以曼达灵Lintong之浓烈味道，饮后齿颊留香之特色而倍受推崇。
（10）印度米索(Indian Mysore)
----色、香较温和、低酸度，浓郁味道一般。
（11）Maragogipe
----Maragogipe为咖啡树种类之一，果实极大、渗透性较强。酸度低、色香均适中。
（12）夏威夷康拿(Hawaii Kona)
----夏威夷咖啡中最着名品种，产于Kona岛近太平洋低坡地带，以浓度适中、微酸而带淡淡酒味、新鲜时能挥发出极芳香气味着称。
（13）贵族咖啡(Noble coffee)
----咖啡品种有一种受潮湿季候风吹拂数星期之久，其豆色带黄、有甜味、酸味甚微。因成长过程引发无限遐想，具特殊情调，故被视为最细致品种。在季候风啡中，尤以产以马拿巴海岸者为个中极品。
（14）新几内亚(New Guinea)
----此品种植于崎岖高山地带，较印尼出产咖啡为淡，无论香浓及酸味均略少，可取在平淡中显醇厚。
（15）牙买加蓝山(Jamaican Blue Mountain)
----牙买山咖啡品质优劣分明，极优者为产于高原地带之牙买加蓝山、近年倍受推崇，为咖啡中之最前列品种，售价高昂。此品种极为色香味均无懈可击、酸度恰可近乎完美。现时世界市场购得之蓝山咖啡已经加以改良，保留传统之色香味浓，酸度则减低，以适应咖啡爱好者口味
F. 详细介绍下咖啡。懂的来
摩卡咖啡(MOCHA) 巧克力咖啡意大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉，浓郁的 咖啡及巧克力香气扑鼻，而且甜味与咖啡中和，顺口而不腻，是适合大众的口味。
卡布奇诺(Cappuccino)
卡布奇诺是意大利咖啡文化的主流。名称由来是：在意大利人眼中看来，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍。 而卡布奇诺最令人陶醉的便是那细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让你回味无穷。适合女生喝
拿 铁
意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱。
此外根据产地还有：
蓝山咖啡（BlueMountainCoffee）：世界顶极精品，豆形饱满，比一般豆子大，味道非常微妙，酸度恰倒好处，口味清爽而雅致，有淡淡的甜味和绝佳的醇度，非常滑润爽口，还有无与伦比的浓烈香味，这种咖啡如采用中度烘焙，不仅可以很好地保留咖啡的原味，还会让品尝者在喝后的很长时间内回味出悠长的水果味。值得一提的是，真正的蓝山咖啡产量极少，所以市面上标榜的蓝山咖啡往往是蓝山口味的拼配咖啡。
2.哥伦比亚咖啡（ColombianCoffee）：这种咖啡醇度中等，酸度低，口味偏甜，有极佳的风味和令人喜悦的芳香，风味浓厚润滑外还具备一种特殊的胡桃苦味和坚果味，这种咖啡适合中度或深度烘焙，冲泡后有隐约的甜味而且非常柔和。
3.山度士咖啡（SontosCoffee）：巴西咖啡中最着名的品种。低酸度、醇度适中、有淡淡的甜味，由于口味柔和，因此更适合中度烘焙后单品饮用，而更多时候会与其它品种咖啡拼配制成意大利浓缩咖啡饮用。
4.哈拉尔咖啡（HarrarCoffee）：产自埃塞俄比亚1500～2000米左右的高原上，是当地海拔最高的咖啡产地，通常分为长豆哈拉尔、短哈拉尔和摩卡哈拉尔三种，其中，长豆哈拉尔最受欢迎，质量也最好，这种咖啡豆饱满，有浓郁的酒香，酸味明显，而且味道厚重浓郁。
5.曼特宁咖啡（MandhelingCoffee）：颗粒较大，豆质硬，口感丰富醇厚，醇度、苦味和香度高，不涩不酸，适合中深度以上烘焙。可供咖啡爱好者单品饮用，但大都用来调配混合咖啡。适合饭后饮用，尤受日本、德国人士的欢迎。
6.摩卡咖啡（MochaCoffee）：口味特点较鲜明，酸味较强，而且有明显的巧克力味，同时摩卡咖啡普遍果味浓郁，含酒味及少许的辛辣和坚果味。一般采用深度烘焙，并且放置1－2天后再研磨冲泡效果中最好。由于其浓郁的特点，也常与其它咖啡豆拼配制成混合咖啡。
7.危地马拉咖啡（GuatemalaCoffee）：酸味较强的品种之一，其味道芳醇而稍具野性。甘味甚佳，与哥伦比亚咖啡极为相似，可单品饮用或调配用，为中美洲生产之中性豆，所辖安提瓜岛也是着名咖啡产地，其出产的爱尔普卡咖啡味道浓郁，口感丰富、略带烟草味。
8.夏威夷可那（KonaCoffee）：可那咖啡口味新鲜、清冽，中等醇度，有轻微的酸味，同时有浓郁的芳香，品尝后余味长久，最难得的是，可那咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，从外形上看，可那咖啡堪称世界上最美的咖啡豆，其果实饱满，光泽鲜亮。品尝时多采用中度烘焙。
9.炭烧咖啡（CharcalFireCoffee）：碳烧咖啡是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。炭烧咖啡是因为日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名，这种咖啡喝起来确实也有一种炭烧的味道，不会很浓，但是口味纯正，这可能和日本人饮食习惯比较清淡有关。
G. 谁能教我如何弄ice cappuccino啊,要详细哦!
矿泉水
1 冰露矿泉水 Ice Dew Mineral Water
2 火山泉矿泉水 Volcano Spring Mineral Water
3 巴黎矿泉水 Perrier Mineral Water
4 崂山带汽矿泉水 Lao Shan Mineral Water（Sparkling）
5 崂山矿泉水 Lao Shan Mineral Water
6 雀巢矿泉水 La Vie Mineral Water
7 雀巢健怡矿泉水 La Vie Promium Mineral Water
8 屈臣氏矿泉水 Watson's Distilled Water
9 圣培露矿泉水 San Pellegrino Mineral Water
10 依云矿泉水 Evian Mineral Water
咖啡
11 哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee
12 牙买加咖啡 Jamaican Coffee
13 蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee
14 巴西山度士咖啡 Brazil Santos Coffee
15 曼特林咖啡 Brazilian Coffee
16 意大利咖啡 Italian Coffee
17 意大利浓咖啡 Espresso
18 意大利泡沫咖啡 Cappuccino
19 拿铁咖啡 Café Latté(Coffee Latte)
20 美式咖啡 Café Americano
21 法式滴滤咖啡 French Coffee
22 冰法式滴滤 Iced Franch Coffee
23 低因咖啡 Decaffeinated Coffee
24 曼巴咖啡 Special Coffee(Mandeling and Brazilian Coffee)
25 速溶咖啡 Instant Coffee
26 现磨咖啡 Freshly Ground Coffee
27 冰咖啡 IcedCoffee
28 浓缩冰咖啡 Specialized Ice Coffee
29 冰薄荷咖啡 Iced Mint Coffee
30 冰卡布奇诺 Iced Cappuccino
31 冰焦糖卡布奇诺 Iced Caramel Cappuccino
32 冰香草卡布奇诺 Iced Vanilla Cappuccino
33 冰榛子卡布奇诺 Iced Hazelnut Cappuccino
34 果味冰卡布奇诺 Fruit Iced cappucinno
35 果味卡布奇诺 Fruit Cappuccino
36 薰衣草卡布奇诺 Lavender Cappuccino
37 香草卡布奇诺 Vanilla Cappuccino
38 榛子卡布奇诺 Hazelnut Cappuccino
39 冰拿铁咖啡 Iced Café Latté
40 冰焦糖咖啡拿铁 Iced Caramel Latté
41 冰香草咖啡拿铁 Iced Vanilla Latté
42 冰榛子咖啡拿铁 Iced Hazelnut Latté
43 冰菠萝咖啡拿铁 Iced Pineapple Latté
44 冰草莓咖啡拿铁 Iced Strawberry Latté
45 冰果味咖啡拿铁 Iced Fruit Latté
46 黑莓咖啡拿铁 Blackberry Latté Coffee
47 拿铁香草 Vanilla Bean Latté
48 薰衣草咖啡拿铁 Lavender Latté
49 椰子冰咖啡拿铁 Coconut Iced Latté
50 黑莓冰咖啡拿铁 Blackberry Iced Latté
51 芒果冰咖啡拿铁 Mango Iced Coffee Latté
52 蜜桃冰咖啡拿铁 Peach Iced Latté
53 蜜桃咖啡拿铁 Peach Coffe Latté
54 香草咖啡拿铁 Vanilla Latté
55 樱桃咖啡拿铁 Cherry Coffee Latté
56 樱桃咖啡拿铁 Cherry Iced Latté
57 榛子咖啡拿铁 Hazelnut Latté
58 拿铁康沙博咖啡 Café Latté with Con Sapore
59 香蕉咖啡拿铁 Banana Coffee Latté
60 香蕉咖啡拿铁 Banana Iced Latte
61 浓缩咖啡康保蓝 Espresso Con Panna
62 浓缩咖啡玛奇朵 Espresso Macchiato
63 冰美式咖啡 Iced Café Americano
64 菠萝冰美式 Pineapple Iced Americano
65 芒果冰美式咖啡 Mango Iced Americano
66 蜜桃冰美式咖啡 Peach Iced Americano
67 香蕉冰美式 Banana Iced Americano
68 冰摩卡 Iced Mochaccino
69 草莓摩卡咖啡 Strawberry Iced Mocha
70 樱桃摩卡咖啡 Cherry Mocha Coffee
71 椰子摩卡咖啡 Coconut Mocha Coffee
72 芒果摩卡咖啡 Mango Mocha Coffee
73 香蕉摩卡咖啡 Banana Mocha Coffee
74 冰水果咖啡 Iced Fruit Coffee
75 法国香草咖啡 French Vanilla Coffee
76 漂浮冰咖啡 IcedFloating Coffee
77 巧克力冰咖啡 Iced Chocolate Coffee
78 巧克力咖啡 Chocolate Coffee
79 塔拉珠高山咖啡 Tarrazu Coffee
80 碳烧咖啡 Charcoal Coffee
81 特雷里奥咖啡 Tres Rios Coffee
82 维也纳咖啡 Vienna Coffee
83 杏香咖啡 Saronno Coffee
84 夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee
85 玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee
86 墨西哥冰咖啡 Iced Mexican Coffee
87 瑞士冰咖啡 Iced Swiss Coffee
茶
88 绿茶 Green Tea
89 太平猴魁 Taiping Houkui Tea (Green Tea)
90 西湖龙井 Xihu Longjing Tea (Green Tea)
91 信阳毛尖 Xinyang Maojian Tea (Green Tea)
92 碧螺春 Biluochun Tea (Green Tea)
93 毛尖茶 Maojian Tea (Green Tea)
94 日本煎茶 Japanese Green Tea
95 大红袍 Dahongpao Tea(Wuyi Mountain Rock Tea)
96 安溪铁观音 Anxi Tie Guan Yin Tea(Oolong Tea)
97 台湾阿里山乌龙 Tai Wan A Li Shan Oolong Tea
98 台湾冻顶乌龙 Tai Wan Dong Ding Oolong Tea
99 台湾金萱乌龙 Tai Wan Jin Xuan Oolong Tea
100 台湾人参乌龙 Tai Wan Ren Shen Oolong Tea
101 君山银针 Junshan Yinzhen Tea
102 大白毫 White Milli Tea
103 茉莉花茶 Jasmine Tea
104 茉莉大白毫 Moli Dahao Tea
105 牡丹绣球 Peony Jasmine Tea
106 台湾桂花乌龙 Tai Wan Cassia Oolong Tea
107 普洱 Pu 'er Tea
108 陈年普洱 Aged Pu 'er Tea
109 陈年普洱（31年） 31 Year's Pu 'er Tea
110 红茶 Black Tea
111 祁门红茶 Qi Men Black Tea
112 立顿红茶 Lipton Black Tea
113 大吉岭茶 Darjeeling Tea
114 伯爵茶 Earl Grey Tea
115 薄荷锡兰茶 MintTea
茶饮料
116 冰茶 Iced Tea
117 冰红(绿)茶 Iced Black (Green)Tea
118 冰奶茶 Iced Milk Tea
119 港式奶茶 HK Milk Tea
120 巧克力奶茶 Chocolate Milk Tea
121 冰巧克力奶茶 Iced Chocolate Milk Tea
122 热柠檬茶 Hot Lemon Tea
123 冰柠檬茶 Iced Lemon Tea
124 菠萝冰茶 Pineapple Iced Tea
125 黑莓冰茶 Blackberry Iced Tea
126 草莓冰茶 Strawberry Iced Tea
127 蓝莓冰茶 Blueberry Iced Tea
128 芒果冰茶 Mango Iced Tea
129 蜜桃冰茶 Peach Iced Tea
130 香蕉冰茶 Banana Iced Tea
131 奇异果冰茶 Kiwi Iced Tea
果蔬汁
132 百香果汁 Passion Fruit Juice
133 冰果汁 Chilled Juice
134 菠萝汁 Pineapple Juice
135 菠萝果茶 Pineapple Tea
136 苹果汁 Apple Juice
137 橙汁 Orange Juice
138 纯木瓜汁 Papaya Juice
139 芬果汁 Finland Juice
140 凤梨木瓜汁 PapayaandPineappleJuice
141 哈蜜瓜汁 Cantaloupe Juice
142 红莓汁 Cranberry Juice
143 火龙果汁 Dragonfruit Juice
144 苦柠檬水 Bitter Lemon Juice
145 西瓜汁 Watermelon Juice
146 葡萄汁 Grape Juice
147 酸枣汁 Wild Jujube Juice
148 西柚汁 Graperfruit Juice
149 时令果汁 Seasonal Fruit Juice
150 西柠蜜瓜汁 Melon and Lemon Juice
151 椰汁 Coconut Juice
152 蜜瓜汁 Honeydew Melon Juice
153 草莓果茶 Strawberry Tea
154 蓝莓果茶 Blueberry Tea
155 蜜桃果茶 Peach Tea
156 蜜柚汁 (冷/热) Sweer Shaddock Juice (Cold & Hot)
157 汇源梨汁 Hui Yuan Pear Juice
158 汇源桃汁 Hui Yuan Peach Juice
159 新奇士橙汁 Sunkist Orange Juice
160 新奇士柠檬汁 Sunkist Lemon Juice
161 鲜榨果汁 Fresh Juice
162 鲜榨青柠汁 Freshly Squeezed Lime
163 鲜榨蔬菜汁 Freshly Squeezed Vegetable Juice
164 番茄汁 Tomato Juice
165 胡萝卜橙子汁 Carrot & Orange Juice
166 胡萝卜芹菜汁 Celery & Carrot Juice
167 山楂胡萝卜汁 Haw & Carrot Juice
168 黄瓜汁 Fresh Cucumber Juice
169 胡萝卜汁 Fresh Carrot Juice
170 苦瓜汁 Bitter Melon Juice
171 西芹汁 Celery Juice
172 牵手南瓜汁 Qian Shou Pumpkin Juice
碳酸饮料
173 可口可乐 Coca Cola
174 姜汁汽水 Ginger Ale
175 健怡可乐 Diet Coke
176 芬达 Fanta
177 红牛 Red Bull
178 托尼克水 Tonic Water
179 雪碧 Sprite
180 意大利苏打 Italian Soda
混合饮料
181 百加得可乐 Bacardi Coke
182 百加地郎姆酒，菠萝汁 Bacardi Rum, Pineapple Juice
183 百加地郎姆酒,柠檬汁 Bacardi Rum, Lemon Juice
184 菠萝汁，青柠汁， Pineapple Juice, Lemon Juice
185 伏特加橙汁 Vodka Orange
186 伏特加苏打 Vodka Soda
187 伏特加汤力 Vodka Tonic
188 伏特加雪碧 Vodka Sprite
189 伏特可乐 Vodka Coke
190 金巴利橙汁 Campari Orange
191 马利宾菠萝汁 Malibu Pineapple
192 绿薄荷橙汁 Peppermint Orange
193 长岛冰茶 Long Island Iced Tea
194 果汁宾汁 Fruit Punch
其他饮料
195 热牛奶 Hot Milk
196 冷鲜奶 Cold Milk
197 草原鲜奶 Fresh Milk from the Grasslands
198 牵手无糖妙士奶 Qian Shou (Sugar-Free) Active Milk
199 一品乳(无糖) Milk (Sugar-Free)
200 草莓奶汁 Strawberry Milk Juice
201 木瓜奶汁 Papaya Milk Juice
202 巧克力奶 Hot Chocolate Milk
203 香草杏仁牛奶 Vanilla & Almonds
204 伊利无糖酸奶 Yili Yoghurt without Sugar
205 薄荷+草莓+酸奶 Mint+Strawberry+Yoghurt
206 薄荷+荔枝+酸奶 Mint+Lychee+Yoghurt
207 薄荷+芒果+酸奶 Mint+Mango+Yoghurt
208 薄荷+青苹+酸奶 Mint+Apple+Yoghurt
209 香橙奶昔 Orange Milkshake
210 草莓奶昔 Strawberry Milkshake
211 草莓抗氧奶昔 Strawberry Milkshake
212 香草奶昔 Vanilla Milkshake
213 咖啡杏仁奶昔 Coffee Almond Milkshake
214 热巧克力 Hot Chocolate
215 苹果醋 Apple Vinegar
216 冰沙 Sorbet
H. 请问给客人泡咖啡的时候，要注意些什么呢
补充+.+
怎样拿咖啡杯
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
怎样用咖啡匙
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
咖啡太热怎么办
刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。
添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
喝咖啡与用点心
有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
调制美味咖啡的要诀－－－
高品质的咖啡豆，是美味咖啡之源。好的咖啡豆闻起来美味醇香，看上去颗粒饱满均匀、形状完整、色泽光亮，以手按压干脆易碎（手压不碎谓之“死豆”）。
目前，世界上有70多个国家种植咖啡，以海1000~1500米的热带地区的出产品最佳。着名的品种有哥伦比亚咖啡、巴西山度士咖啡、埃塞俄比亚的摩卡、印尼的曼特宁、意大利的拼配式咖啡（以2个以上品种的咖啡调配）等等，牙买加出产的蓝山咖啡被视为最高品级的咖啡，在国内每公斤售价1200~1300元人民币。
咖啡树是常绿热带灌木。咖啡的果实初生时呈暗绿色，历经黄色、红色，最后成为深红，果实内所包含的一对种子就是“咖啡豆”。咖啡豆在经过烘烤之后，才能产生独特的香味和风味。
一般说来，烘烤的时间短，咖啡豆呈浅褐色，酸味强；烘烤的时间长，则苦味加重，颜色呈黑褐色。咖啡有五味：醇、香、甘、苦、酸，不同品种的咖啡，风味各有侧重，需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好，象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡，一般以中度烘焙为佳，而印尼的曼特宁必须以重焙才能发挥它香浓苦的特色。购买的咖啡在开封后要放入密封罐中，置低温处保存，宜尽快饮用以保持最佳品质。
控制咖啡粉的粗细、份量、水量及冲泡方法用新鲜的咖啡豆现磨现做咖啡，风味最佳。制作一标准杯咖啡（约4~5盎司）需12克咖啡粉。一般酸性豆粗磨，苦味豆细磨。制作淡咖啡时，可以磨粗些，做浓咖啡时，咖啡粉磨的要细，投料比也相应增加。冲泡方法有多种，最简单的方式是将咖啡粉放在滤袋中直接以开水冲泡，这种方法制出的咖啡可以保留泡沫细腻的咖啡油（好咖啡的标志之一），但酸味稍重。如果用咖啡壶冲煮，注意不可以用矿泉水，煮的时间不要太长。另一种常见的虹吸法，需要用专门的器具，虹吸法制出的咖啡酸度较轻，但没有咖啡油。
温杯是好咖啡的先决条件
对于一杯完美的咖啡而言，温杯至少占了20%的功劳。无论咖啡煮得多么好，只要倒入一个冰冷的杯子里，咖啡的温度立即降低，香气也抵消过半。而事先把咖啡杯温杯，咖啡倒入后不但热度得以保存，而杯子的温度更适于酝酿香气，使咖啡的香味完全释放出来。
温杯的方式有多种，可放入烘碗机温热，也可以放在热水槽中浸泡，或将热水倒入杯中烫热。
搅拌咖啡讲究手法
品味纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好加入糖、奶。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这种方法令咖啡质地均匀
I. 什么种类的咖啡好喝咖啡上的奶泡要怎么弄
巴西咖啡：对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡淡的甜味，这些所有柔和的味道混合在一起，要想将他们一一分辩出来，是对味蕾的最好考验，这也是许多山度士迷爱好这种咖啡的原因，正因为它是如此的温和和普通，山度士适合普通程度的烘焙，适合用最大众化的方法冲泡，是制作意大利浓缩咖啡和各种花式咖啡的最好原料
烘焙指数：中烘焙
口感：口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快 奶泡蒸汽咖啡机打出来
J. 咖啡的品种
咖啡品种繁多，各地出品均有其独特之处，一般以色、香、味、酸度、酒味浓淡作为区分指标。
（1）哥伦比亚(Colombian)
----咖啡产量世界排名第二，仅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。最佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名，并列为经典品种。其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有菲洲咖啡之酒味，故一般较易为人接受。
（2）哥斯达黎加(Costa Rican)
----具有咖啡应有之特质，无一或缺。味道浓郁、酸度较高。良好之哥斯达黎加咖啡会给人浓烈感觉。
（3）不含咖啡因哥伦比亚（Decaffeinated Colombian)
----炒咖啡豆前，去除咖啡因，避免豆内油脂分泌。
（4）危地马拉安提瓜(Quatcmala Antigua)
----产于危地马拉旧都安提瓜近郊，故以名之。其色、香、酸味较重及特殊，异于其他产地品种，为喜好浓郁咖啡者之佳选。
（5）肯雅AA(Kenya AA)
----产于肯雅首府奈罗比附近肯雅山一万七千尺山坡上。肯雅AA为该国咖啡豆中最大者，A次之，B又再次之。其特有之苦涩及酒味，最为人所称道。浓郁之处，着名之莫加、埃塞俄比亚亦有不及。
（6）摩卡(Mocha Djimma)
----以位于红海之古亚拉伯港中命名。此品种产于埃塞俄比亚，经清洗后之莫加，为低酸度、浓度适中，香味馥郁、香滑如凝脂、余味似朱古力。
（7)巴西山度士(Brazil Santos)
----巴西为最大之咖啡生产国，占全球百分之三十以上，故一般咖啡均冠以巴西之名，以显其重要性。山度士为巴西咖啡之良品，只在圣保罗区种植，色、香、味极佳及酸度适中，容易为人接受。
（8/9）爪哇/苏门答腊(Sumatran and Java)印尼
----印尼咖啡以味道浓厚、酸度较高着称。其中曼达灵及安果拉(Mandheling and Ankola)咖啡均被誉为世界最优良之品种，又以曼达灵Lintong之浓烈味道，饮后齿颊留香之特色而倍受推崇。
（10）印度米索(Indian Mysore)
----色、香较温和、低酸度，浓郁味道一般。
（11）Maragogipe
----Maragogipe为咖啡树种类之一，果实极大、渗透性较强。酸度低、色香均适中。
（12）夏威夷康拿(Hawaii Kona)
----夏威夷咖啡中最着名品种，产于Kona岛近太平洋低坡地带，以浓度适中、微酸而带淡淡酒味、新鲜时能挥发出极芳香气味着称。
（13）贵族咖啡(Noble coffee)
----咖啡品种有一种受潮湿季候风吹拂数星期之久，其豆色带黄、有甜味、酸味甚微。因成长过程引发无限遐想，具特殊情调，故被视为最细致品种。在季候风啡中，尤以产以马拿巴海岸者为个中极品。
（14）新几内亚(New Guinea)
----此品种植于崎岖高山地带，较印尼出产咖啡为淡，无论香浓及酸味均略少，可取在平淡中显醇厚。
（15）牙买加蓝山(Jamaican Blue Mountain)
----牙买山咖啡品质优劣分明，极优者为产于高原地带之牙买加蓝山、近年倍受推崇，为咖啡中之最前列品种，售价高昂。此品种极为色香味均无懈可击、酸度恰可近乎完美。现时世界市场购得之蓝山咖啡已经加以改良，保留传统之色香味浓，酸度则减低，以适应咖啡爱好者口味
抱歉，没有图~~~