巴西香有什么功效

1. 什么是巴西里碎调料

应该是巴西里末，那是香芹。香芹（学名Petroselinumcrispum、英语parsley、法语parsil），又名巴西利、洋香菜、欧芹、洋芫荽，是一种蔬菜。伞形科欧芹属的二年生草本，原产地中海沿岸。可以做成炒菜用的粉。

欧芹的英文名是parsley，又叫法香或者巴西里，欧芹的干叶碎又叫做巴西里碎是西餐中应用很广泛的一种香草调味品。原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。欧芹中含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰。

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香芹芹菜西芹区别

1、用途不同：

西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用；芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。香芹：可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。

2、外形不同：

西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

香芹是伞形花序多分枝，伞梗上端有短硬毛，复伞形花序直径2－7厘米。

3、出处不同：

原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，常吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。

2. 百香果的功效与作用

百香果，原产于巴西，广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。1.生津利咽百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。2.润肠通便百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。3.排毒养颜百香果具有净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。4.安神助眠由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。5.抗疲劳天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。6.提高免疫力、延缓衰老百香果里的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。

3. 百香果的作用与用途

功效
百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。
禁忌人群
消化系统疾病患者慎服。
适宜人群
一般人群均可食用。
百香果，俗称“巴西果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果味微酸，有的人初食不接受，可把果瓤取出来加点糖调着食，或直接饮用饮料。

百香果的营养价值

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。
百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
古方中医食疗专业人士介绍：天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
百香果的功效与作用

（一）百香果的功效
【性味】
《四川中药志》："性温，味苦，无毒。"
【功能主治】
王殿翔《生药学》："用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。"
《四川中药志》："除风清热，止咳化痰。治风热头昏，鼻塞流涕。"
【附方】
治外感风热咳嗽：转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9g，煎水服。（《西昌中草药》）
治狂症（精神失常）：转枝莲根15-25g，邺猪心（内加扣砂1g）1个吃。
治失眼：转枝莲果实15g仙鹤草30g。煨水服。
治经来腹痛：转枝莲果1-2个，白薇根10g。泡酒服。
治痢疾腥痛：转枝莲根、拳参各10g煨水服。
治骨折：转枝莲根15g，玉枇杷叶30g，水冬瓜根皮、续断根各15g。捣绒调酒包敷患处。（2-6方出自《贵州草药》）
（二）百香果的作用
深度清理机理。
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
排毒养颜机理。
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

塑造体态机理。
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分 子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
促进代谢。
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
解暑、开胃。
夏天喝还可以放几块冰块绝对的解暑、开胃。
消炎。
百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。
解酒。
对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。
保健。
百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。
防治高血压。
常吃百香果对防治高血压有特效。
镇静作用。
印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。

提高免疫力、延缓衰老。
番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
抗疲劳。
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
其它作用。
治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑。
百香果怎么吃

（一）百香果的吃法
可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
（二）百香果的做法
百香果最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显着地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。
百香果果汁

材料：
百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法：
（1）把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。
（2）取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。
（3）在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。
（4）再将溶化的冰糖水倒入。
百香果果酱

材料：
百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。
做法：
（1）百香果20个。
（2）从中对剖开。
（3）取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。
（4）全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。
（5）将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。
（6）这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。
（7）加入150克麦芽糖。
（8）转成小火，用木铲搅拌至溶化。
（9）再加入200克白砂糖。
（10）继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。
（11）最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。
（12）装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果奶油蛋糕

材料：
低筋粉250g，盐适量，可可粉15g，buttermilk 240ml，无盐黄油115g，幼砂糖160g，鸡蛋2枚，香草荚种子1条，小苏打1小勺，红葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15 g，黄油112.5g，百香果果茸适量。
做法：
（1）低筋粉混合可可粉、小苏打之后过筛两遍。
（2）搅拌机内用放入切成小块的软化黄油，放入幼砂糖，打发至颜色变浅，松发为止，加入鸡蛋，每次加入一个，完全混合后再加入下一个，加入香草荚种子或是香草精华混合完全。
（3）搅拌机打到低速挡位，面粉和buttermilk分三次加人搅拌机内，先加入面粉混合均匀后再倒入buttermilk，直到完全混合均匀。
（4）最后一次性倒入葡萄酒，中速搅拌均匀备用。
（5）烤箱预热175c，拿三个6寸圆形烤盘，涂油后，底部铺油纸，边缘撒干粉。
（6）把一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱烘焙约25—30分钟，或者取出蛋糕中间插入竹签没有黏着物即可取出，放到凉网上晾凉。
（7）烤盘清洗干净再次涂油铺油纸，边缘撒粉，另一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱继续烘焙。
（8）蛋白＋5G的糖打到偏中性发泡，糖＋水煮到118度，缓缓冲入蛋白霜中，打发。温度降到30度左右就加入切成小快的黄油，打好后再分次加入百香果果茸。
（9）蛋糕体切片后每一面都刷上糖浆，然后抹百香果奶油。
百香果酒

做法：
（1）百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。
（2）一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。
（3）一个玻璃樽，洗净，晾干（不能有水汽）。
（4）一层百香果一层糖，一层叠一层。
（5）装到玻璃樽九分满（留10%为发酵空间）。
（6）瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。
（7）阴凉处必须通风静置1-2个月。
百香果的籽可以吃吗

有些人喜欢吃百香果，但是不习惯吃百香果籽。但是百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。甚至有些人会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不利的影响。
那么，百香果籽能不能吃呢？
果籽是可以吃的哦，至少吃了后不会觉得有异常，脆脆地还能增加口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心，没事的。
食用百香果的日常注意事项

百香果对哪些病有辅助治疗的作用？
呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病。
哪些人群适宜食用百香果?
儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。
哪些体质的人适宜吃百香果?
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质。
哪些疾病的患者不适宜食用百香果?
内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病。
哪些人群不适宜食用百香果?
母婴，久病体虚人群。
哪些体质的人不适宜食用百香果?
气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。
食用禁忌。
消化系统疾病患者慎服。
孕妇可以吃百香果吗
水果是人们摄取营养的又一有效途径，深受广大民众的喜欢。当然，对于孕妇而言，水果也是必不可少的。但并非所有的水果都适宜孕妇哦。在这个方面，还望能够引起孕妇的重视。
百香果是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。其营养价值也是不容忽视的。那么，孕妇可以吃百香果吗?想必这成为了许多人关注的焦点，借此机会也不妨就这个问题来做一个详尽的了解吧。
日前，记者就此问题咨询了相关专家。专家指出，孕妇是可以吃百香果的。这就涉及百香果的营养价值问题了。专家指出，这种果实对自身健康来说是很有好处的，孕妇吃了可以补充营养!另外，百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕时食用可增强免疫力等神奇保健作用。

4. 蓝色风暴潮饮的巴西香可可成分有些什么功效

如今的巴西香可可已被广泛的用于医药，保健饮料当中。适合长期食用，有提神醒脑、滋阴壮阳、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、强身健体的功效。

5. 百香果有什么功效

百香果是近几年的明星水果，口感酸爽，果肉奇特，深受大众喜爱。

百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有 “果汁之王”的美称。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素，所以百香果具有极高的营养价值和 养生 价值。

1. 百香果能治咽喉病

百香果本身具有化痰止咳的药用价值，可以将果肉放在开水当中冲泡，等开水放置常温之后，加入蜂蜜，避免高温破坏了蜂蜜的营养。这样既好喝，又能清喉润肺。

2. 百香果能增强免疫力

百香果富含人体所需丰富的维生素以及氨基酸，常吃百香果可以提高人体免疫力，病痛都减少很多。

3. 百香果能美白抗衰老

百香果含有大量的维生素C，很多人都知道维生素C是养颜圣品！能让人体皮肤变白嫩，而且具有一定的抗衰老作用。多吃百香果可以让人外貌看起来更年轻。

4. 百香果能保护肠胃

有些人肠胃不好，对于一些生冷食品都不能吃。这样小方建议你可将百香果果肉加温水打成果汁，经常喝一杯，对于肠胃有积极的保护作用。

5. 百香果有助于降血压

高血压患者可多吃百香果，里面所含有的膳食纤维，和柠檬汁混合一起温水冲泡喝，对于降低血压有很好效果。

6. 百香果能预防多种癌症

百香果是天然的防癌佳品，对于大肠癌等多种癌症具有良好的预防作用。常吃百香果，人体患癌机率将会大大降低！

7. 百香果能醒酒

工作的人少不了工作应酬。这些人日常可以准备百香果肉+香蕉+牛奶打碎混合的果汁，在喝酒之后喝一杯，这样可以起到很好的醒酒效果。

8. 百香果有助睡眠

睡前吃些百香果可以让你更容易入睡，因为百香果具有天然的安神静气作用，更是天然的镇静剂，对于失眠人士不妨可以尝试多吃百香果。

百香果，原产于南美州，名为西番莲，因为果肉具有香蕉、荔枝、柠檬、芒果等十多种水果香味，所以又被叫做百香果，被评为“果汁之王”，味道酸甜。

百香果具有多种食用方法：

1.可直接食用，切开后可食用勺类挖出果肉直接吃，百香果的籽和肉很难分开，所以干脆嚼着吃下去；

2.做成果汁，将百香果切开，将果肉取出放入杯里，加入水和少量白糖、蜂蜜等进行搅拌，就调配出一杯营养果汁了；

3.百香果皮可用来泡酒或者泡茶来饮；

4.将百香果洗净后放高汤中可以起到提味作用。

百香果的功效

1.百香果里有机酸、氨基酸、矿物质、素、生物碱等160多种人体必需有益成分，保健以及药用价值非常高；

2、果汁里的165种化合物，所以使其散发特殊香味。经常食用可起到提神、生津、止渴、醒脑、化痰、止咳、增强免疫力、缓解疲劳、养颜、防止衰老等功效；

3.百香果里的果酸、可食纤维，有利消化，起到治疗食欲差、胃胀、便秘的作用；

4.晚上经常起夜尿频的人，多食用百香果，会有效减少起床次数，有滋阴补肾功效；

5.百香果根、茎、叶部都可入药，起到消炎止痛、活血降脂、降压、抗高血压等功效；

6.百香果能够抑制有害微生物于消化道内生长；

7.百香果能够造成胃部有饱腹感，从而减少余热量摄入，且有吸附胆固醇、胆汁类功效，减少对脂肪吸收。长时间期食用可塑造优美体形。

近几年这种水果非常火！从拉美风行至亚洲，被称为“水果药王”！百香果是热带水果，最开始价格还挺贵，没想到近几年一转眼到了生吃、泡水、榨汁都不心疼的地步...

百香果的营养价值

百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素， 养生 价值极高。

可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。

1个百香果维生素C含量 8个橙子 8个苹果

1个百香果维生素E含量 15个橙子=10个苹果

百香果的功效

1、保健

可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎

可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。

3、增强免疫力

百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益 健康 的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

4、排毒养颜

百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。

5、降血压

百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。

6、治失眠

百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。

7、提神醒酒

把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。

百香果的吃法

1、直接吃

用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

2、榨汁

榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

4、高汤提味

将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

说到百香果泡水 ，外面很多饮品含有各种的有害 健康 的添加剂，既不能够解渴还喝着不 健康 ，那不如自己在家动手制作饮品。下面这几种饮料和百香果的组合搭配，绝对让你停不下来！

生活水平的提高，朋友们也逐渐的接触到了越来越多的水果种类，百香果近几年闯入了大家的视野。之前只是在蛋糕店或者是饭店，才可以喝到这样的饮料。到目前只要随便进入超市就可以买到百香果，回家可以自制饮料。其营养成分丰富，口感酸甜，非常受朋友们的喜爱。

其中天然的活性成分类黄酮更是能够减轻烦躁和缓解压力的作用，是办公室朋友们的最爱。同时百香果具有排毒养颜，促进代谢，清肠健胃，消炎的功效。其味道甘酸，可以生津止渴。富含的氨基酸有助于受损组织细胞的恢复。经常喝百香果可以治疗咽干和声音沙哑。其所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘的症状。也可以净化机体，避免有害物质在体内沉淀，从而达到了改善皮肤和美容养颜的效果。因为百香果的味道极好，所含有的丰富香氛成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠的作用。

有时在工作中忙得昏天暗地，喝一杯百香果饮料具有提神的作用，并且它可以参与体内的代谢过程，防止精神抑郁，所以工作和精神压力大的人们要经常使用哦。百香果当中的番茄红素能清除自由基，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。

百香果的吃法众多，可以直接切开，用勺子挖果肉直接使用，感受着牙齿咬着百香果籽的感觉，增加口感，但是这样饮用比较酸，可以将百香果肉挖出加入蜂蜜装进玻璃瓶密封放进冰箱当中，吃的时候舀出加入适量的温开水，泡一杯芳香四溢酸甜可口的百香果饮料，外出时，一杯自制的饮料口感好，而且还 健康 有营养，非常的不错，这也是许多家庭常用的方法。现在也有将百香果加入酸奶，饼干，蛋糕中的做法，味道也是极其鲜美的。虽然百香果味道极其鲜美，但切不可过多的食用，这样容易产生胃痛腹泻的状况。

大家好我是老王，百香果有什么作用？我的回答是：百香果又称西番莲，果皮厚，果肉鲜嫩多汁，子粒较多。百香果中含有多重氨基酸，丰富的蛋白质，维生素和多种微量元素。百香果味道酸甜，其中酸大于甜，不能吃酸味食物的人很不喜欢吃。百香果最简单的吃法就是和蜂蜜水一起吃。这样可以有效的减少百香果的酸味。

1.百香果味甘酸，性平。适合大多数人食用。顺便和大家说一下，食材的要用价值怎么看，先说什么是食物的味，简单理解就是食物本身的味道，酸，甜，苦，辣。其中就甜味再药用价值里会写成甘。其他的都不变。再说食物的性，是指食物性质，属性。其中包含热，温，凉，寒，平。食物的性质对于食用人来说非常重要。

2.比如热性食物桂圆，如果是体热容易上火的人就不能食用，比如温性食物板栗，体热容易上火的人可以食用，但是不能吃太多。比如性凉的食物苦瓜，体热容易上火的人可以多食，可以慢慢改善体热容易上火的症状。比如性寒的食物，大多数海鲜，瓜类都属于性寒的食物，体热容易上火的人可以食用，但是脾胃虚寒的人就不能食用。个人的体质是什么样的大家可以自行判断，如果体热经常上火，肝火，肺火，胃火较大，便秘，口舌生疮，目赤就在平时多吃一些性寒凉的食物。如果脾胃虚寒，畏寒肢冷，大便糖稀可以在平时多吃一些，温热性的食物。最后就是性平的食物，这种食物体热，体寒都可以食用。

3.百香果就属于性平的水果，适合大多数人食用，由于百香果中含有大量的维生素C，吃的时候最好不要与牛奶这类含钙高的食物一起食用。因为维生素C可以使牛奶钙化结块，经常食用会引起结石。

老王 美食 坊，日常 美食 传播者。

百香果学名叫做西番莲，在我国两广地区、福建、台湾等地区很常见。近几年来百香果被炒的很火，不是因为它好吃，大家也是奔着继“猕猴桃、榴莲、牛油果等外”又被称为水果之王的名头而来。

从营养成分上分析，百香果营养素含量丰富，除了维生素C外，矿物质含量也不差，最重要的是它含有丰富的生物活性物质，包括黄酮类如芹菜素、木犀草素、异荭草素、槲皮黄酮等。这些生物活性物质具有很好的抗炎作用，抗氧化功能。所以很多人吃百香果也是希望能够帮助抗衰老、美白。

所以百香果作为水果测一种，具有诸多的营养价值，但是食物毕竟是食物，要想通过它治疗某些疾病或者达到“美白”立竿见影的效果，就不太可能了。

百香果的吃法有很多，直接切开吃里面的果汁和果籽，但是实在太酸，像我这种怕酸的人没办法吃下去。

但是如果用百香果汁泡水喝，味道不错，可以借用某平台上大火方法准备一罐“百香果蜂蜜柠檬茶”，每天舀几勺泡水喝。

方法：百香果的切开，取出里面的汁水和果籽，准备一点柠檬片，一点蜂蜜。

准备一个可以封口的玻璃罐，放一层百香果果汁，一层柠檬然后加一层蜂蜜，如此反复，知道把玻璃罐装满，放冰箱冷藏。想喝时，舀出两勺，加水冲泡，酸甜可口，比外面售卖的果汁强多了。

百香果受到了大多数人的喜爱，产于巴西，是种热带水果， 含有维生素、蛋白质、钙等丰富的营养元素 ，酸酸甜甜的口感，可有很多简单的做法。

常吃也是对身体有好处: 食用后能增进食欲，增加消化腺分泌物质，有助消化。活血强身、消除疲劳，美容养颜，爱漂亮的女生要多吃哦！还有一点，胃不好和患有消化疾病的禁吃，以防胃酸过多，过敏也不能吃的 。

前几天，被口腔溃疡折磨得不想吃饭的我，在家里头找到了几个被遗忘了的，皮都已经干皱了的百香果，还好里面的果肉完好，坚持喝了几天的百香果蜂蜜水以后，我的口腔溃疡终于痊愈了。

百香果以前在网络不发达的时代，北方人真的没怎么见过，曾经也是属于高端水果，如今已经是超市里面的常客了，想吃随时都可以买到。那么百香果到底有什么功效呢？

直接吃百香果，一般人做不到，因为太酸了！还记得第一次吃没经验，直接用勺子挖着吃，把自己的眼泪都给酸出来了！百香果之所以那么酸，也是因为它里面的维生素C实在是太丰富了！一个百香果里面的维生素C，竟然可以顶得上8个橙子！

百香果并不是除了维生素C就没啥了，还有丰富的维生素E，丰富的膳食纤维和多种微量元素。其中还有天然的类黄酮物质。吃百香果可以帮助我们补充维生素C和维生素E，预防坏血病，帮助清除自由基，抗氧化，还可以促进胃肠道蠕动，改善便秘。

百香果最好的吃法，个人觉得应该是加上蜂蜜，直接冲水做成百香果蜂蜜水，这样喝起来既不会太酸，还可以补充需要的水分。百香果清甜的香味，也是让人心旷神怡呢！

被称为“果汁之王”的百香果现在可是名副其实的网红水果，大街小巷的饮品店内皆有用百香果制作的饮品，之所以这么火除了本身的风味独特、香气宜人之外，还要感谢明星们为其免费的代言宣传，范冰冰曾在网络上公布自制的百香果饮料，并称这是她内服美白养颜的秘密。

百香果是西番莲科的草质滕本植物，又称西番莲、巴西果等，市场上紫色百香果较为常见，和其他水果比较百香果的营养价值的确较为出众，含有丰富的维生素、矿物质，维生素C及膳食纤维含量突出，的确有排毒养颜的功效，除此之外在百香果的果肉和汁液中还发现了多酚类成分、黄酮类成分、三萜类化合物、生物碱等对人体非常有益的植物化学物质，这些植物化学物质具有抗氧化（延缓机体衰老）、抑制炎症（抗炎、抗菌）、保护心血管、抗癌等作用，其中三萜类化合物具有一定得抗抑郁、忧郁等精神方面的保护作用。

由于百香果味道较酸，制作成饮品后往往加入了大量的糖，糖的过量使其原本的 健康 意义大打折扣，百香果最好的食用方法是切开后直接吃果实和汁液，以果酸的形式用其烹饪菜肴也是很不错的选择。

作者：贺云，注册营养技师，辽宁营养师事务所签约讲师。

作用

保健机理

百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。

塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造 健康 优美体态。

促进代谢

百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

功效

性味：《四川中药志》："性温，味苦，无毒。"

【功能主治】

王殿翔《生药学》："用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。"

《四川中药志》："除风清热，止咳化痰。治风热头昏，鼻塞流涕。"

【附方】

治外感风热咳散

转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9g，煎水服。（《西昌中草药》）

治狂症（精神失常）

转枝莲根15-25g，邺猪心（内加扣砂1g）1个吃。

治失眠

转枝莲果实15g仙鹤草30g。煨水服。

治经来腹痛

转枝莲果1-2个，白薇根10g。泡酒服。

治痢疾腥痛

转枝莲根、拳参各10g煨水服。

治骨折

转枝莲根15g，玉枇杷叶30g，水冬瓜根皮、续断根各15g。捣绒调酒包敷患处。（2-6方出自《贵州草药》）

6. 怎么让皮肤紧致有弹性

用紧致皮肤的护肤品，如娇韵诗纤颜紧致精华露、兰蔻素颜紧致焕白霜、雅顿金装时空修护精华液等都口碑不错。还有，多补充胶原蛋白、进行肌肤按摩、冷热水交替洗脸等，都是让肌肤紧致的好方法。



紧致肌肤用什么护肤品

1、娇韵诗纤颜紧致精华露

这款产品主打就是紧致肌肤的功效了，里面添加了巴西香可可红球姜和柿果精华，可以重点的击退脸上的脂肪，加速血液和淋巴的循环，减少浮肿的现象还能够减缓肌肤松弛的速度，提升脸部的轮廓帮助松弛的脸部塑造自然的v脸紧致好肌肤。



2、兰蔻素颜紧致焕白霜

兰蔻的这款素颜紧致焕白霜能够有效的改善脸部的法令纹，如果法令纹太深可以去使用这一款，下颌轮廓松懈和面部肌肤暗沉这些现象都可以去进行改变，一周之内可以让肌肤尽显紧致光泽，亮度提升45%完全没有问题，使用这款产品润而不油腻，如果你的护肤需求就是紧致和美白这款雪花霜就很适合。



3、雅顿金装时空修护精华液

这款精华被包裹在一粒一粒的胶囊里面非常的少见，因此也被称为金胶，是雅顿旗下的明星产品，蕴含的脂肪酸和维生素e，可以深入的进入肌肤最底层滋润肌肤，能够有效的改善肌肤缺水干燥没有光泽的问题，让肌肤重新焕发年轻活力。所以以上的三款产品在紧致肌肤方面都不错，可以去尝试一下。



其他紧致肌肤的方法

1、多补充胶原蛋白

维他命c和胶原蛋白是保持我们皮肤紧致的必需品。例如猪蹄、骨头汤、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮、猪皮等都含有丰富的胶原蛋白，可以通过食用来补充，但是也要注意保持饮食均衡营养，切不可暴饮暴食，使皮肤不能保持正常的新陈代谢，失去原有弹性而松弛。



2、进行肌肤按摩

每天晚上睡觉前，可以多加进行肌肤按摩，肌肤按摩能够促进血液循环，同时也能够起到拉伸紧致肌肤的作用，不过要持之以恒哦，这样才能够更好的紧致肌肤，反之长皱纹。



3、冷热水交替洗脸

平时在洗脸时，先用热水洗脸，洗完脸后再用冷水冲几下，热帐冷缩，这对紧致脸上皮肤也会有一定的作用。



4、养成良好的表情习惯

偏嚼、皱眉、抬眉、眯眼、喜怒无常等不良情绪和表情会造成局部皮肤的过度运动及肌肉紧张，从而使皮肤因劳累过度又得不到有效的休息而形成皮肤松弛。而且爱大笑的女生也容易形成鱼尾纹哦，所以要养成良好的表情习惯，尽量不做夸张的表情。

7. 百香果功效和作用

百香果功效和作用

百香果功效和作用 ，因为其香味包含了番石榴、芒果、香蕉等多种水果，因此被誉为百香果，百香果食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。详细来看百香果功效和作用 。

百香果功效和作用1

百香果的保健养生功能

1、消炎

百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。

4、促进代谢

百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

百香果的营养成分

百香果含汁率高达30-35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及有机酸，稀释加糖就是用来消暑的好食物。果汁营养特别丰富。据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生 素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。鸡蛋果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故鸡蛋果有滋阴补肾之说。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。种籽含油量达25%左右，可榨取洁净而无刺激气味的油料。榨油后的.麸饼可作饲料和肥料。果皮可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。

小小一个百香果功能可不小。

百香果功效和作用2

别名：受难果、巴西果、藤桃、西番莲、鸡蛋果

百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。

百香果的功效

功效作用： 生津止渴，提神醒脑，增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

营养价值： 维生素，超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素。

适宜人群： 一般人均可以食用。

禁忌人群： 【母婴,久病体虚】人群不适宜。

百香果的功效和作用

①食用百香果果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

②药用百香果味苦。性温，除风，除湿，活血，止痛。主感冒头痛，鼻塞流涕，风湿关节痛，痛经，神经痛，失眼，下痢，骨折。

食用百香果要注意什么？

①患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

②百香果籽可以食用。

如何挑选百香果?

百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

百香果如何保存?

如果是放在通风环境或者放入冰箱中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。

8. 巴西香可可籽提取物在佩琦纤SHOW轻畅身体乳中有什么作用

是一种血管的收缩剂，坚持用可以做到收缩血管，简单来说达到“净化”的作用哦。身上容易浮肿，一直困扰着我，用了一段时间感觉浮肿消了好多，同时还能做到抗氧化和抑菌，很不错。

9. 巴西里，迷迭香是啥

迷迭香
学名 Rosmarinus officinalis
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约 60-80公分
花期 春夏
花色 蓝
利用部位 叶、花、茎
别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。
功用：消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用）

迷迭香原产于地中海，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好象小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是“海中之露”的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷失香作为配饰，向世人昭告她对爱情的此情不渝。

迷迭香茶拥有能令人头恼清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效呢！

巴西利就是香芹 超市里的巴西利末就是芹菜末
香芹 (学名 Petroselinum crispum、英语 parsley、法语 parsil)，又名巴西利、洋香菜、欧芹、洋芫荽，是一种蔬菜。伞形科欧芹属的二年生草本。原产地中海沿岸。
可以作成炒菜用的粉

10. 瓜拉纳的营养功效

瓜拉纳的营养功效：

1. "瓜拉纳"能活化纤维蛋白溶解作用和在体内代谢中，能消耗合成Cholersterol所需之CoA，故显示出明显的血管扩张作用，使各部组织特别是头、颈及各部位之氧气供应及应用量大量增加，有效改善脑部血管和血管阻塞症所引起的各种病变，并能刺激心跳，强壮心脏有效预防心肌梗塞和心脏衰弱。

2. 瓜拉纳可主动补充人体各部细胞营养，促进生长发育和防止器官老化，因此最适合幼儿成长、青少年发育和老人恢复活力及慢性病患恢复健康。

(10)巴西香有什么功效扩展阅读：

1. 瓜拉纳又名巴西香可可，植物学名称叫做Paullinia cupana，是无患子科藤状灌木，盛产于巴西北部亚马逊河流域，是巴西最知名的，且很早就有史册记载的雨林药用植物。

2. 瓜拉纳的土着语发音“Maues-Sateres”意思是“神秘的眼睛”，这来源于瓜拉纳在雨林中的外观：果实从灌木的巨大红色枝条上垂下，就像一串串红色的葡萄。成熟的果实红色外壳裂开后，露出种子的白色内衣，顶端带有一点棕褐色的凸起。在雨林中行走时，仿似千万双眼睛在俯瞰。

参考资料:网络-瓜拉纳