巴西龟和什么一起吃补

① 乌龟炖什么最补

乌龟炖什么最补的回答如下：

② 乌龟最好和什么食物一起吃

1、玉米须龟肉汤：乌龟1～2只（烫死去皮、肠杂），玉米须100-200克（干品50-100克），同煮汤食用。
有养阴，利水，消肿，止渴作用。
适用于精神疲乏，糖尿病，口渴等症。
2、虫草金龟汤：金钱龟1000克，开水烫两分钟，去头、爪、壳和内脏，刮净黄皮，切大块；猪瘦肉100克，温水洗净；姜片、葱，略炒后倒入龟肉同炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后捞出；先将北沙参6克放于底部，放入龟肉、冬虫草5克、火腿肉25克、瘦猪肉、鸡汤、食盐、姜、葱，同蒸熟，用胡椒粉、味精调味食用。
有滋阴补血作用。
3、红烧龟肉：乌龟肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、葱、花椒、冰糖、酱油、水，小火炖熟食用，有益阴补血作用。
4、沙参虫草龟肉汤：龟肉适量，北沙参60克，冬虫草10克，同煮汤，用油盐调味食用。
有滋阴养血，补肺益肾作用。
5、龟肉猪肚汤：龟肉200克，猪肚200克同煮汤，用食盐调味食用。
有补中益气，健脾胃，滋阴作用。
6、龟血炖冰糖：乌龟三只取血，加清水和冰糖适量蒸熟食用，有养血、通脉作用。

③ 龟和什么一起煲汤最好

乌龟和什么炖汤最好：土茯苓乌龟炖汤
材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。

做法：

1、土茯苓切片;乌龟洗净，砍成大块;瘦肉切成块;生姜去皮切片。

2、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。

3、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。

4、加盐调味，再煲20分钟即可。

小贴士：此品是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。有去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾的功效。

【乌龟和什么炖汤最好】乌龟配什么一起煲汤
乌龟和什么炖汤最好：黄芪乌龟炖汤
材料：乌龟1000克，黄芪50克，生姜5克，葱5克，精盐8克，味精5克，黄酒20克。

做法：

1、黄芪洗净;乌龟宰洗干净斩段;生姜切片;葱切段。

2、锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、乌龟块梢煮片刻，捞起待用。

3、取炖盅一个，把处理好的乌龟和黄芪放入干净炖盅内，加入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精既成。

【乌龟和什么炖汤最好】乌龟配什么一起煲汤 第2张
乌龟和什么炖汤最好：当归羊肉乌龟汤
材料：龟肉600克，羊肉(瘦)200克，当归10克，党参15克，枸杞子10克，冰糖5克，大葱20克，姜10克，胡椒粉1克，味精1克，盐5克，猪油70克。

做法：

1、将羊肉洗净;龟肉入沸水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪。

2、龟肉，羊肉入清水锅内煮沸，二三分钟后取出，用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块。

3、党参，枸杞，当归去净灰渣，加工成片，装入袋内封住口。

4、炒锅置大火上，下油烧至七成热，放入龟肉，羊肉煸炒至变色时，加料酒，再煸炒收干水分。

5、放入砂罐内加清水，中药袋，冰糖，葱，姜片煮沸，然后移至小火上炖至软烂。

6、再加入枸杞炖10分钟，拣去姜，葱，中药袋，加味精，胡椒粉调好味即成。

【乌龟和什么炖汤最好】乌龟配什么一起煲汤 第3张
乌龟和什么炖汤最好：人参鹿茸炖乌龟
材料：乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞各20克。

做法：

1、鹿茸、人参、枸杞洗净;乌龟宰洗干净斩段。

2、起油锅烧热，放入龟肉略炒。

3、加清水适量煮滚，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞，盖好炖盅盖，放入加清水的大锅中，隔水小火炖3小时，依个人口味调味即可。

小贴士：感冒发热及有实火者不宜用本汤。

【乌龟和什么炖汤最好】乌龟配什么一起煲汤 第4张
乌龟和什么炖汤最好：灵芝乌龟汤
材料：灵芝30 克，乌龟l 只，红枣10 枚，料酒，精盐，胡椒粉，葱段，姜片，素油。

做法：

1、乌龟宰洗干净斩段。

2、锅内放入少许油烧热，投入龟肉块略炒，加入灵芝、红枣、葱、姜、料酒、精盐及适量水，武火烧沸。

3、撇去浮沫，改为文火炖烧，炖烧至龟肉熟烂，拣出葱姜，撒入胡椒粉，推匀出锅。

【乌龟和什么炖汤最好】乌龟配什么一起煲汤 第5张
乌龟和什么炖汤最好：芡实枸杞乌龟汤
材料：芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克)。

做法：

1、将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净;乌龟宰洗干净斩段。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。

【乌龟和什么炖汤最好】乌龟配什么一起煲汤 第6张
乌龟和什么炖汤最好：百合乌龟汤
材料：百合瓣30克，大枣10余枚，净龟肉50克，调味品各适量。

做法：

1、将乌龟肉切块，大枣去核。

2、乌龟、大枣、百合共放砂锅中，加入调味品及清水适量，以文火炖煮至龟肉烂熟即可。

【乌龟和什么炖汤最好】乌龟配什么一起煲汤 第7张
乌龟和什么炖汤最好：乌龟汤禁忌人群
1、肝炎患者不宜食乌龟。

肝炎患者消化吸收机能大大减弱，而乌龟含有丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，还会加重肝脏负担，使食物在肠道中腐败，从而会引起腹痛、恶心、呕吐、消化不良等现象，严重时肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，诱发肝昏迷，甚至导致死亡。

2、肠胃功能虚弱者不宜食乌龟。

凡是患有消化系统疾病，诸如胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎，以及中医所说的热病等患者，皆不宜食用乌龟。

3、孕妇不宜食乌龟。

甲鱼性味咸寒，具有较强的通血络、散淤块作用，因而有堕胎之弊。

4、失眠者不宜食甲鱼。

因甲鱼含有很丰富的蛋白质，食后难以吸收，会使人辗转难眠。

龟和什么煲汤效果好？？

养血滋阴龟肉汤
[原料] 乌龟500g

[调味料]
猪油、香油各100g，味精5g，精盐、葱段、姜块各10g

[做法]
1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切约3cm长，2cm宽的肉块。
2.炒锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清水，置旺火上煨2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精，起锅装碗即成。
龟肉百合汤:

龟肉150克，百合50克，胡萝卜50克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克，葱少许。 将龟肉洗净，切成小块，放入砂锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再煮20分钟，放入麻油、盐、姜葱，即可食用。

④ 龟可以配什么煲汤

乌龟排骨汤

【主要食材】：乌龟两只、排骨一根、姜片5片

【调 味 料】：料酒1勺、食用盐适量

【制做方法】：

1、猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。

2、乌龟宰杀好后，剁成块，锅中烧热油，把剁好的乌龟放入爆香，放点料酒除腥。（不想在锅里爆一下，可以省略这步，直接放入盛有排骨的汤锅）

3、等排骨汤烧滚水，小火熬20分钟后，放入爆香的龟肉一起炖至熟，熟后放适量食用盐调味。

【Tips】：

乌龟肉嫩些，没有排骨那么难熟，所以晚点再放进去。
也可把排骨换成瘦肉或是其它食材一起炖。

乌龟即可作平常的食用，也可作药用。药用时，我一般是用土茯苓一起炖，清热解毒去湿气。
土茯苓炖乌龟

【主要食材】：乌龟一只、土茯苓50克

【调 味 料】：食用盐适量

【制做方法】：

1、在锅中倒入适量清水，随即将乌龟放入锅中，待其爬行，水温渐渐升高，乌龟便会将尿排出。水滚时，乌龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲内。

2、土茯苓洗干净后，也放入瓦煲里，加适量清水，先用猛火煲至翻滚，再改用小火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中即可食用。

【Tips】：

乌龟壳也是一味药材，这里是将龟壳一起放入瓦煲里熬，熬久点，才能熬出龟壳的汁，才能有效果。
土茯苓与茯苓虽说一字之差，但却是两种药材，别搞错了，这里用的是土茯苓。

⑤ 乌龟用什么煲汤吃了补

乌龟和瘦肉清煲配生姜2片和适量土茯苓一起煲。有解毒除湿功效

⑥ 用巴西龟煲汤应该放什么材料吗龟汤有什么作用吗

巴西龟煲汤应该放土茯苓做土茯苓老龟汤。

龟汤有滋阴补肾的作用。

龟是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

经常食用龟，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。

龟全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。龟对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。

(6)巴西龟和什么一起吃补扩展阅读：

龟相克的食物

1、龟不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2、龟与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而龟也属寒性，所以二者不宜配食。

3、龟与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而龟亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

4、龟与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与龟肉同食，冷热相反，于人不利。所以龟不宜加芥末作为调味品。

5、龟与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而龟也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。