巴西龟煲汤有什么营养

⑴ 龟鸟煲汤营养

乌龟汤有滋阴补阳、强筋健骨、止血补血、提高免疫力等功效作用,适宜人群：阴虚盗汗、筋骨疼痛、失血过多人群，禁忌人群：老人、消化不良者。 1.滋阴补阳。中医认为：乌龟肉味甘酸、性温，入肝经、肺经、脾经；龟甲入心经、肝经、肾经，食用乌龟汤具有滋阴养液、潜阳熄风的作用，常用于治疗肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。 2.提高免疫力。乌龟营养丰富，其中含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、还有天门冬氨酸等多种人体必需氨基酸，食用乌龟汤可以强身健体、提高免疫力。 3.软坚散结。乌龟甲软坚，中医认为：通任脉、血络，食用乌龟汤有消散症瘕癖块的作用，对于因血虚气滞、邪气郁于经隧血络，而腹中积有症瘕癖块者有帮助，还能在散结时服用过程中促进身体发育。 4.止血补血。乌龟富含营养成分，食用乌龟汤有滋阴凉血、调经止血的作用，可用于因阴虚火旺而血热妄行所致的月经过多，崩漏不止、咳血、瓤血等症。而且乌龟肉总还含有丰富的铁元素，食用乌龟汤可用于贫血患者补血，因此乌龟鸡汤能很好的止血补血作用。

⑵ 巴西龟能炖汤吗

能。巴西龟可以吃，不仅肉质细腻，营养价值高，而且还含有大量的蛋白质以及脂肪。吃巴西龟肉可以改善哮喘的症状，对眼睛也有好处，还能提供人体需要的营养物质。不过巴西龟的滋补作用比较强，建议一日摄入量不超过500g。

⑶ 用巴西龟煲汤应该放什么材料吗龟汤有什么作用吗

巴西龟煲汤应该放土茯苓做土茯苓老龟汤。

龟汤有滋阴补肾的作用。

龟是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

经常食用龟，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。

龟全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。龟对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。

(3)巴西龟煲汤有什么营养扩展阅读：

龟相克的食物

1、龟不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2、龟与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而龟也属寒性，所以二者不宜配食。

3、龟与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而龟亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

4、龟与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与龟肉同食，冷热相反，于人不利。所以龟不宜加芥末作为调味品。

5、龟与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而龟也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

⑷ 乌龟炖什么好，有什么营养

人参鹿茸炖乌龟
用料
乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞子各20克。
做法
(1)乌龟放盆中，注入滚水，烫死削净，去内脏和龟甲，龟向斩件；鹿茸、人参、枸杞子洗净。
(2)龟向下油锅略炒，加清水适量煮滚后，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，盖好，隔滚水文火炖3小时，调味
供用。
功效
补精髓，益气血，葆青春。
适应症
用于肾气虚弱，腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠；或气血不足之精神萎靡，小便频数，气短懒言，形容憔悴等。
注释
精津气血是营养人体的宝贵物质，一旦亏耗则机体失养而 变生诸证，使人衰老。治宜益精补髓、调养气血。汤中乌龟肉，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等成分；性味甘，平；功能滋阴补血。有学者认为乌龟肉是滋养补益之极品，《本草经集注》说用其"肉作羹醒大补而多神灵。"《本草纲目》说它能"通任脉，助阳道，补阴血，益精气。"鹿茸是雄鹿头上尚未骨化而带毛的幼角，含有鹿茸精、骨质、胶质、蛋白质、磷、钙、碳酸钙等成分，有促进生长发育、兴奋抗体功能等作用；性味甘、咸，温；功能补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任，《神农本草经》说它能"益气强志，生齿不老。"《本草纲目》认为它可"生精补髓、养血为阳、强筋健骨。"它与龟肉相配，一者滋阴，一者壮阳，共能滋肾助阳、益精补髓，使人肾气充沛而体健身轻。人参性味甘、微苦，温；功能大补元
气、健脾益肺滋养气津。枸杞子性味甘，平；功能补益肝肾，益精明目。四味合而为汤，峻补肾阴肾阳，益气养血，强身健体，而使人精力充沛，精神焕发，青春常在。本汤滋阴助阳同用。甘温滋润相调，是补而不燥、滋而不腻之大补汤品。本汤根据《兰台轨范》中"龟鹿二仙胶"一方之意组成，取其大补精髓、益气养神，治肾气衰弱诸证。

⑸ 小乌龟能炖汤吃吗

众所周知，乌龟有很高的药用价值。生活中，一些需要补身体朋友常常会喝乌龟汤。而乌龟用来炖汤，不仅温和滋补，口味清淡，且营养价值高，还能有效预防一些疾病。那么，你知道乌龟炖汤营养价值都有哪些吗?乌龟炖汤怎么做好喝呢?下面，就为大家介绍其营养价值及推荐3种乌龟炖汤的做法。
乌龟炖汤不仅营养价值丰富，而且还有很好的药用价值。
乌龟炖汤营养价值都有哪些
现代科学检测表明：乌龟的肌肉蛋白质含量达16.34%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占总量的49.16%和43.9%，氨基酸组成中以谷氨酸Glu含量最为丰富。每100克乌龟肉含蛋白质19.2克，糖类0.7克，脂肪0.2克，富含VA、VB1、VB2脂肪酸，钾、钙等人体所需的多种营养成分。秦汉时期我国的第一部药典着作《神农草本经》将其列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥”。乌龟蛋白很容易被人体吸收，有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。由上可知，乌龟炖汤营养价值也是极为丰富。
推荐3种乌龟炖汤的做法
1、土茯苓乌龟炖汤
原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
乌龟炖汤
2、乌龟炖汤
原材料：乌龟800克，香油5克，猪油(炼制)5克，大葱5克，姜5克
做法：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏;去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块; 葱白切成条;生姜拍破;将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒;再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟;加味精，装入盘内即成。
3、黄芪乌龟炖汤
原材料：乌龟1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克，精盐8克、味精5克、黄酒20克。
做法：：黄芪洗净，乌龟宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精既成。

⑹ 乌龟炖汤有什么作用

问题一：乌龟煲汤有何作用？一般放些什么一起煲比较好？ 乌龟煲汤的功效：滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者。
一般放枸杞子、龙眼肉和土茯苓一起煲比较好。 枸杞子、龙眼肉和土茯芋煲龟汤的制作方法 ：
枸杞子、龙眼肉顶土茯苓清热去湿、解毒利尿。龟最好用金钱龟，但价钱较昂贵，也可用草龟。龟的功能益阳补血。如是自己剖龟，为使龟排尿干净，可先将龟放入盆中，冲入将滚之水，然后洗净，将龟刽开，取去内赃，切去头和脚尖。 原料：枸杞子、龙眼肉和土茯苓各30克至40克、龟一只、瘦肉300克、姜二片。（一）瘦肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。 （二）枸杞子、龙眼肉和土茯苓洗净。 （三）龟请卖者代刽，去掉内脏，切去头及脚尖，洗净。 （四）龟肉及龟壳放入滚水中煮五分钟，捞起，用刀刮净外皮洗净，龟肉斩件。 （五）下油半汤匙，爆香姜一片，放入龟肉爆炒片刻，铲起用清水冲洗，滴干水。 （六）把水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入枸杞子、龙眼肉和士茯苓煲一小时，然后放入龟壳、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲二小时半至三小时，下盐调味。

问题二：乌龟汤有什么好处么？ 这个很补的，可以多喝。

问题三：乌龟汤有什么作用 乌龟是水陆两栖动物，由于其生活特性和自身结构特征，使得龟肉中营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被人体吸收。用龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，且老少皆宜。主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。

问题四：用甲鱼炖汤和用乌龟炖汤有什么区别？ 甲鱼：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。甲鱼肉性平、味甘，具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等作用。
乌龟：精津气血是营养人体的宝贵物质，一旦亏耗则机体失养而 变生诸证，使人衰老。治宜益精补髓、调养气血。汤中乌龟肉，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等成分；性味甘，平；功能滋阴补血。有学者认为乌龟肉是滋养补益之极品，《本草经集注》说用其肉作羹醒大补而多神灵。《本草纲目》说它能通任脉，助阳道，补阴血，益精气。鹿茸是雄鹿头上尚未骨化而带毛的幼角，含有鹿茸精、骨质、胶质、蛋白质、磷、钙、碳酸钙等成分，有促进生长发育、兴奋抗体功能等作用；性味甘、咸，温；功能补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任，《神农本草经》说它能益气强志，生齿不老。《本草纲目》认为它可生精补髓、养血为阳、强筋健骨。它与龟肉相配，一者滋阴，一者壮阳，共能滋肾助阳、益精补髓，使人肾气充沛而体健身轻。人参性味甘、微苦，温；功能大补元气、健脾益肺滋养气津。枸杞子性味甘，平；功能补益肝肾，益精明目。四味合而为汤，峻补肾阴肾阳，益气养血，强身健体，而使人精力充沛，精神焕发，青春常在。本汤滋阴助阳同用。甘温滋润相调，是补而不燥、滋而不腻之大补汤品。本汤根据《兰台轨范》中龟鹿二仙胶一方之意组成，取其大补精髓、益气养神，治肾气衰弱诸证。
注意和禁忌:
感冒发热及有实火者不宜。

问题五：乌龟汤有什么功效 【虫草老龟汤】冬虫夏草与老龟一起煲汤饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。该汤适用于失眠、肤色暗淡的女性。 【土茯苓老龟汤】 可清热解毒，健脾养胃。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应用一些调味品来调和汤味。该汤适用于脾气不足、火气较大、满脸豆豆的女性。

问题六：乌龟汤有什么营养 乌龟全身是宝，具有较高的食用、药用价值。
人类食用龟已有悠久的历史，我国战国时代的《山海经》中就有吃龟的记载。乌龟肉、汤和蛋都是传统美食，一向被人们当作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸，并具有医药效果的高级营养食品。 古人云：“龟身五花肉”，意即龟 *** 有牛、羊、猪、鸡、鱼五种动物的韵味和营养。现代科学检测表明：乌龟的肌肉蛋白质含量达16.34%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占总量的49.16%和43.9%，氨基酸组成中以谷氨酸Glu含量最为丰富。每100克乌龟肉含蛋白质19.2克，糖类0.7克，脂肪0.2克，富含VA、VB1、VB2脂肪酸，钾、钙等人体所需的多种营养成分。秦汉时期我国的第一部药典着作《神农草本经》将其列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥”。乌龟蛋白很容易被人体吸收，有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平；入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效；用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血、心烦不寐、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等疾病有一定的疗效。
李时珍说过：“介虫三百六十，而龟为长龟，介虫之灵长者也。”从古至今，人们将龟作为高级补品和防治疾病的食疗佳品以及高档宴席的时尚珍肴美味，如红烧龟肉、清蒸龟肉、龟肉粥以及由龟肉于多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、虫草龟鞭汤等药膳，其肉醇汤美，鲜香至极，且老少皆宜。除食用外，乌龟最大的价值是药用，尤以深山小公龟为最。北京302军医首席营养师陈松彰先生指出：乌龟是自然界绿色食品中的上品，可增强人体抵抗力，特别对预防人体衰老有很好的疗效。
乌龟虽然好吃，但肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食，以免吃后引发胃肠不适等症或产生其它副作用。

问题七：鸭子乌龟炖汤有什么功效 功效和作用
补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了防癌抗癌的营养保健功能。
所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

问题八：乌龟炖药材有排毒功效? 龟鳖大补？这只是一个神话！正确认识龟鳖的药用及保健价值
作者：吴伯平 吴明
近年来，随着社会经济、物质文化的快速发展，民众对
自身健康问题越发关注，养生保健中对龟鳖的重视大有愈演愈烈之势。龟鳖的功效被极度夸大，甚至误导误用，误人病情。龟鳖收购价格一路飙升，许多商家因此暴
富，野生龟鳖资源却急剧萎缩，濒临灭绝，中国连续多年高居全球龟类消耗的首位。种种问题，包括国际社会的质疑与拷问，让我们不得不反思龟鳖作为中药和保健
品的真实价值。
一、龟甲龟肉 功效简述
从中医的角度来看，龟与鳖的功效稍有差异，但基本上相通相近。本文主要以龟为例，对龟鳖真实的药用及保健价值作一简略探讨。
对于龟的功效，历代医家观点并不一致。汉末本草着作《名医别录》言之“肉作羹，大补”；但元朝吴瑞所着《日用本草》却记载“味酸，温，有小毒”。一句“有小毒”，明显将之拉下了神坛。
龟身上可入药的部位，主要是龟甲和龟肉。
包
含龟甲的古代方剂大约七十余首，但常用的只有十余首。
2010年版《中国国家药典》中收录的中药材有3214种，最常用的也多达一千多种，在这个庞大的数字中，用于十余首常用方剂中的龟甲显然只是沧海一粟。
由此可见，龟在中医药的大家族中，也只是无数药材中的一味药而已，并非有什么特别。但为什么现在的人却对它越来越迷信呢？
记载“龟有小毒”的《日用本草》是中医史上的重要典籍，其真本在具有370多年历史的日本龙谷大学也有收藏，书中这一观点必定有其理据。不过我们今天暂且不讨论这一观点，我们先来看一下人们通常所认为的龟的功效。
先
说龟甲，龟甲的主要功效是滋阴潜阳，补肾健骨，补心安神。看了这样的描述，可能很多人会发出惊叹，谓之神药。其实大家应该知道，中药不同于西药，西药的功
效往往是单一的，而中药的药理与西药完全不同。中药对人体所产生的作用比西药更宽泛、更广义，其功效往往不止一个方面，而是有多种、多方面的功效。很多中
药都是这样，并非只有龟甲如此，举两个例子：比如熟地黄，据清代 *** 洛所着的《本草从新》记载，功效：“滋肾水，封填骨髓，利血脉，补益真阴……（治）一
切肝肾阴亏，虚损百病。”再比如我们经常在饭桌上吃到的山药，明代张介宾所着《本草正》记载，功效“健脾润肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年
益寿。”
当然，我们这样说并非否定龟甲作为中药的功效。龟甲就像许许多多其他中药一样，都有一些功效，但完全没必要将它神化，也不应该将它神化。
龟肉入药很少，使用范围也较窄，频次也较少。在中国中医药资料库方剂库中，使用龟肉的古方仅有六首，现代应用则更为少见。
二、替代用药 难分高下
上文中提到，包含龟甲的古代方剂常用的有十余首，包含龟肉的仅有六首。这些方剂中龟甲龟肉所产生的功效，并不是不可替代的，完全可以根据各种临床证型选择替代药物。
中
医用药讲究“君、臣、佐、使”，君药是针对主病或主证起主要治疗作用的药物，其余皆可称为辅药，意为起辅助治疗作用。镇肝熄风汤是使用龟甲的着名方剂之
一，但其中的龟甲并非不可替代之君药，而只是辅药，和龙骨、牡蛎一起，共奏潜阳降逆之功，从而起到柔肝熄风之效。该方剂中的龟甲完全可以用其他药物替代，
潜阳可以用石决明或磁石，二者均有很好的潜阳功效。滋阴可增加生地、黄精等养阴药为补。二者相合，滋阴，潜阳降逆，柔肝熄风，原方之效完全能实现。
《寿
亲养老》卷四记载的“三肉G”，由龟肉2两、羊肉3两、獐肉3两组成，主治产后乳汁不下。但治疗产后乳汁不下的食疗方法有很多，比如素涌泉汤：王不留行十
克、鸡蛋三个、白糖适量。加水两碗煮王不留行，煮至剩一碗......>>

问题九：龟鸡喝汤有什么好处 你认识吗？ 烈阳草

⑺ 巴西龟用什么煲汤

用料：土茯苓500g、巴西龟1000g活重、花豆25g、茯苓25g、薏米25g、赤小豆25g、芡实25g

扁豆25g、鸡爪4只

1、新鲜土茯苓去皮，砍成小片。如果喜欢汤浓的直接下锅，喜欢清汤的，就把砍碎的土茯苓洗一洗，洗掉的是土茯苓的淀粉，个人建议为了祛湿功效最好不要洗。

⑻ 巴西龟可以炖汤吗

可以！
巴西龟能吃。巴西龟不仅是宠物，还能食用，肉质鲜美，里面含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸等成分，食用后对身体有一定好处，可以用来炖汤，一般将巴西龟处理好，先下油锅和调料一起翻炒，再倒入鸡汤，加冰糖、枸杞等一起煮就可以了。

巴西龟和绿毛龟、金钱龟、四眼水龟被并称为观赏龟中的上品。爱龟之人喜欢宠养，但是巴西龟也是能吃的。其实很多的大型养殖场，饲养的巴西龟就是贩卖给酒店做菜肴的。

巴西龟的食性杂，而且胃口特别大，生长的速度很快，一只巴西龟很快就会长成。而且，巴西龟肉质细嫩、营养丰富，乃滋补佳品，是集观赏、药用、食用于一体的优良龟类。需要注意的是，巴西龟有较高的营养价值和药用价值，其烹饪方法也十分考究，一般多采用火锅烧法。

⑼ 乌龟和什么东西一起炖有营养

乌龟和分别和山药灵芝、猪肚、枸杞参茸、茜草、黄芪炖有营养。

1、山药灵芝乌龟汤：

山药灵芝乌龟汤是一道由鸡皮糙山药、灵芝、乌龟、鲜土茯苓等做成的汤品。功效是滋补肝肾，补益气血。适用于失眠。

2、猪肚乌龟汤：

猪肚为补益脾胃的常用食品，脾胃健旺则水湿可利。乌龟肉含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、B2等。猪肚乌龟汤有健脾益气、利尿消肿、升高血浆蛋白、消除蛋白尿的作用。

3、茜草乌龟汤：

茜草乌龟汤的龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂，龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛。

4、黄芪乌龟汤：

黄芪乌龟汤健脾益肾消肿。适用于慢性肾炎脾肾虚弱，症见反复水肿、尿检常有蛋白质、尿量偏少、食欲缺乏、倦怠无力、头 晕耳鸣、腰膝酸软等症患者食用。

5、枸杞参茸乌龟汤：

枸杞参茸乌龟汤益气血、补精髓、养容颜，用于肾气虚弱。症见腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩。