巴西红耳龟怎么炖着吃

① 巴西龟怎么做好吃

巴西龟原生长发育于西班牙等外界的海域，在近些年中被引入到我中国饲养。其天性爱动爱斗，这也导致其在肉质地上更为的紧实。而这一种种类在近期才刚开始实行，因此 大伙儿对巴西龟的掌握不那么的深。那么这类龟在作法上是不是有哪些不一样呢？要怎么做才可以最美味呢？今日我们就来教一下大伙儿。

黄芩薏米仁乌龟汤
黄芩薏米仁乌龟汤的制做原材料：
主要材料：小乌龟500克
辅材：黄芩30克,薏仁米15克,杜仲10克
调味品：姜5克,盐3克,鸡精1克
黄芩薏米仁小乌龟汤做法：
1. 将黄芩、薏米仁清洗，凉干水时略炒；
2. 杜仲清洗；
3. 小乌龟用热水烫，去龟壳，肠脏，清洗，斩件；
4. 把所有用材一齐放进锅内，加冷水适当；
5. 文火烧开后，慢火煮1钟头，放代盐调料就可以。
健康提示
健脾胃益肾消肿；
慢性肾炎脾肾虚弱小，症见反复水肿，验尿经常出现蛋白尿，排尿过少，食欲不佳，怠倦乏力，耳鸣头晕，腰酸腿软等；肾病有外感风寒者不适合食用本汤。
食物相克
小乌龟：龟肉不适合与酒、果、瓜、生猪肉、荠荠菜同食。
玉米须炖小乌龟
玉米须炖乌龟的做法

玉米须炖小乌龟的制做原材料：
主要材料：小乌龟500克
辅材：玉米须90克
玉米须炖乌龟的做法：
1.用开水烫小乌龟，使其清除身体脏污；
2. 去内脏器官、头、爪，清洗储备用；
3. 龟甲，龟肉同用；
4. 在石锅里加适当冷水，放进玉米须和解决好的小乌龟各处；
5. 用慢火熬至龟肉软烂，天赋加点盐调料就可以。
首小乌龟骨头汤
首小乌龟骨头汤的制做原材料：
主要材料：小乌龟400克
辅材：首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克
首小乌龟肉汤的做法：
1. 将小乌龟活焖，去肠杂，清洗，用沸水拖去鲜血，去黑皮肤，斩件；
2. 制首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子清洗；
3. 把龟肉连龟板与送料一齐放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煮三小时，调料就可以。
健康提示
高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者，症见耳鸣头晕，目胀头晕眼花。失眠多梦、腰酸腿软、记忆减退频繁遗精或须发早白，便秘，舌红苔少，脉细弦；外感发热，食滞腹胀者不适合食用本汤。
食物相克
小乌龟：龟肉不适合与酒、果、瓜、生猪肉、荠荠菜同食。
首乌：首乌忌生猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶箩卜。
清炖乌龟肉
清炖乌龟肉的制做原材料：
主要材料：小乌龟500克
辅材：枸杞30克,核桃仁35克,
调味品：鸡精1克,小葱15克,姜10克,麻椒1克,米酒10克,老冰糖15克,生抽10克
清炖小乌龟肉的做法：
1. 将胡桃肉碾成碎屑；
2. 枸杞子清洗；
3. 将小乌龟放进盆里，加温水占40度使其排空尿；

4. 小乌龟去头、足、龟壳、内脏器官，清洗，切割成肉粒；
5. 将锅烧热，添加食用油，烧至六成热后，放进龟肉块，反复煸炒；
6. 添加姜片、葱节、麻椒、米酒、生抽、鸡清汤，冷水各适当；
7. 再加老冰糖、枸杞子、胡桃肉碎屑，先加旺火烤开，再改成文火煨炖；
8. 至龟肉软烂，用鸡精调好味，煸炒两下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
食物相克
用文火煨炖；
8. 至龟肉软烂，用鸡精调好味，煸炒两下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。

② 巴西龟可以吃吗（包括炖汤）

巴西龟可以吃，巴西龟早期就是当作肉龟引进的。巴西龟肉质细嫩、营养丰富，具有较高的食。

经常食用巴西龟，有利于恢复防治眼睛视力疲劳，对高血压病人有稳定血压下降。

巴西龟是一种比较常见的乌龟品种，目前在我国很多地方都有其分布。巴西龟的外形比较艳丽，身体一般呈黑黄两色交替。

(2)巴西红耳龟怎么炖着吃扩展阅读：

分布于新墨西哥东部、密西西比、阿拉巴马、肯塔基、田纳西、东堪萨斯。巴西红耳龟头较小，头、颈处布满黄绿相间的纵条纹，眼后有一对红色粗条纹，故而得名“红耳龟”。

巴西红耳龟背甲扁平，每块盾片中央有黄绿镶嵌且不规则的斑点，后缘呈锯齿状；指、趾间均具蹼。随着龟的成长，龟壳的颜色也会发生变化，绿色底色会被黄色所逐渐替代，最后成为较暗的褐橄榄色 。

③ 巴西龟怎么吃

1、将巴西龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。

2、巴西龟去头，足，龟壳，内脏，洗净，切成肉块。

3、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。

4、加入生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水各适量。

5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。

6、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，饮汤吃龟肉即可。

④ 巴西龟怎么杀来吃

说实话，咱不能这样。野生巴西龟虽然算不上稀有，但是终归不是太多，如果真喜欢，留下一、两个养着，挺好玩儿的。其余的就放归自然得了，毕竟它也是一条性命呀，您说是吗？再说也不是您想要的那种。。
至于您需要大饱口福的问题，是这样--在洞庭水鱼城之类的饭馆里，有野生甲鱼，价钱虽然略贵一点，但是口味纯正，绝对满足你！！--看清--是甲鱼！！
善待动物，也是善待自己。。。

⑤ 红耳巴西龟能做菜吃吗怎么样做

能，乌龟壳很硬，娃娃说得对，杀甲鱼和乌龟是一样的杀法，把他们放到锅里加水，把水烧开把他们煮死一直到煮熟为止，输了以后再拿出来切了，一帮甲鱼和乌龟肉里面加点糖和盐油，很好吃啊，不建议拿红耳龟做菜，我养的就是红耳龟，伤心啊

⑥ 巴西龟怎么煮

小乌龟用于煲汤，十分的滋补养生营养成分。可是因为小乌龟的价钱较为价格昂贵，因此 用小乌龟煲汤的情况下一定要先准备好需要加的东西，防止将乌龟汤做的味道不好。在熬汤的全过程中一定要把握好熟度及其添加原材料的时间，而且每一种食物的占比都应当配制好。下边教大伙儿乌龟汤如何炖才好吃?



土茯芋煲龟汤的做法

特色菜：福建菜

类型：煲别的

口感：伏苓清热解毒祛湿、祛毒有利排尿。龟最好用金钱龟，但价格较价格昂贵，也能用草龟。龟的作用易阳补血补气。如果是自身剖龟，为使龟小便干净，可先将龟放进盆里，冲进将滚之水，随后清洗，将龟刽开，取去内赃，切掉头和脚跟。

原材料：伏苓60克至80克、龟一只、猪瘦肉300克、姜二片。

(一)猪瘦肉放进开水中煮五分钟，取起清洗。

(二)伏苓清洗。

(三)龟请卖者代刽，除掉内脏器官，切掉头及脚跟，清洗。

(四)龟肉及龟壳放进开水中煮五分钟，捞出，用刀刮净表皮清洗，龟肉斩件。

(五)油热半汤勺，爆香姜一片，放进龟肉油爆一会儿，铲起用冷水清洗，滴干水。

(六)把水十二杯或适当放进煲内煲滚，放进士薏苡仁煲一小时，随后放进龟壳、猪瘦肉、姜一片煲滚，温火煲二钟头半至三小时，下盐调料。



土茯苓煲龟汤的做法 2

[所需原材料]

伏苓15克，草龟1只(约300克)，大枣10克，猪瘦肉50克，姜片10克，葱10克。 白汤适当，盐4克，鸡精1克，味精粉少量，绍兴酒3克，白胡椒粉少量。

[烹制全过程]

伏苓味甘、淡，性凉，可祛毒清热利湿。草龟解湿毒有独特的作用，可预防疮毒。初春较湿，易引起疮病，常喝此汤，能防能冶疗。 1、伏苓切成片，草龟清洗，劈成块状，猪瘦肉切割成块，姜片削皮切成片，葱绑成把。 2、锅内烧开，待水开落，放入草龟、猪瘦肉，用低火煮5分钟至鲜血尽旱，捞出冲净。 3、把伏苓、草龟、大枣、猪瘦肉、姜片、葱放进瓦锅内，添加白汤，绍兴酒、白胡椒粉，盖上，放置火上，用温火煲约3小时后，除掉姜、葱，加入盐、鸡精、味精粉，续煲20分钟，盛出就可以服用。



玉米须煲龟汤的做法

玉米须煲龟有补阴和去湿气的作用，为这时令的养生汤品。更兼此汤有滋阴补血补气、丰肝泄热的功能，广东省民俗常以治疗糖尿病之肾阴虚柔弱，口干神疲等症。

原材料：新鲜玉米须60-120克(干片用30-60克)，小乌龟1~2只，瘦猪肉150克，姜片3片。

烹调：玉米须清洗，稍侵泡;瘦猪肉清洗，成件不切;另先用热水烫小乌龟使小便干净，并去肠脏、头、爪，清洗，一起与姜片放入煲内，添加冷水2500ml(约10碗水流量)。文火煲沸后改慢火煲2个三十分钟，加入适当盐、油便可。此量为2~3人流量。

百合花枣龟汤的做法

功能：滋阴降火，益心肾，补肺部。合适于心肝肾阴虚引发的失眠、闹心、心悸等症状者食

原材料：

主要材料：龟肉60克。

调料：百合花30克，大枣10枚。

调味品：精盐适量。

制作过程：

血压龟肉、百合花各清洗均切片。红枣削皮，清洗。

血液锅容易上火放进冷水1500克，放入龟肉、百合花、红枣，旺火烤开，撇净白沫子，改成文火，添加少量盐，将龟肉煮开就可以。

⑦ 巴西红耳龟可以吃吗，要怎么做啊

可以吃，可以按照以下方法制作。

所需材料：八角、大料、白酒、料酒、辣椒、姜片、香叶。

1、首先将锅内倒入热水。

⑧ 怎么煮巴西龟

巴西龟原生长于墨西哥等外部的水域，在近两年中被引进到我国内养殖。其生性好动爱斗，这也致使其在肉质上更加的紧致。而这一种品种在最近才开始推行，所以大家对巴西龟的了解不那么的深。那么这种龟在做法上是否有什么不同呢？要怎么做才能够最好吃呢？今天我们就来教一下大家。


黄芪薏苡仁乌龟汤


黄芪薏苡仁乌龟汤的制作材料：


主料：乌龟500克

辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克

调料：姜5克,盐3克,味精1克

黄芪薏苡仁乌龟汤的做法：

1.将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒；

2.杜仲洗净；

3.乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件；

4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量；

5.武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐调味即可。

健康提示

健脾益肾消肿；

慢性肾炎脾肾虚弱者，症见反复浮肿，尿检常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠无力，头晕耳鸣，腰膝酸软等；肾病有外感者不宜饮用本汤。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

玉米须炖乌龟

玉米须炖乌龟的做法

玉米须炖乌龟的制作材料：

主料：乌龟500克

辅料：玉米须90克

玉米须炖乌龟的做法：

1.用沸水烫乌龟，使其排除体内脏物；

2.去内脏、头、爪，洗净后备用；

3.龟甲，龟肉同用；

4.在砂锅中加适量清水，放入玉米须和处理好的乌龟各部；

5.用文火熬至龟肉熟烂，加点盐调味即可。

首乌龟肉汤

首乌龟肉汤的制作材料：

主料：乌龟400克

辅料：何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克

首乌龟肉汤的做法：

1.将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；

2.首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子洗净；

3.把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

健康提示

高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者，症见头晕耳鸣，目胀眼花。失眠多梦、腰膝酸软、健忘遗精或须发早白，大便干燥，舌红苔少，脉细弦；外感发热，食滞腹胀者不宜饮用本汤。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

红烧乌龟肉

红烧乌龟肉的制作材料：

主料：乌龟500克

辅料：枸杞子30克,核桃35克,

调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克

红烧乌龟肉的做法：

1.将胡桃肉研成碎末；

2.枸杞洗净；

3.将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；

4.乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；

5.将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；

6.加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；

7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；

8.至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。

食物相克

用小火煨炖；

8.至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。

⑨ 买了两只巴西红耳龟，想做菜吃掉，不知道有什么好方法

以前好像在哪儿看过，用石头或是砖块把小龟架起来，下面点上火，加热小龟的腹部，放一碗酱油醋糖调好的汁，小龟热了就会自动去喝调料汁。还有利于排空尿液。等到一碗汁都喝光了，清蒸就会很好吃。