1. 巴西菇发霉打石灰水管用吗
可以的，不过还要注意的是通风换气，保持干燥，这样的有利于防霉。
2. 姬松茸长白毛还能吃吗
新鲜松茸根部长白毛能吃吗？
松茸长白毛那就是缺氧造成的，如果菇体没有腐烂，没有异味，将菇体上是白毛清洗干净后，是可以吃的。一般蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。
松茸发臭还能吃吗？
如果松茸发臭了，说明已经腐败变质，这样的松茸就不能食用了。其中的主要成分蛋白质、维生素等营养物质受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，人食用后会引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发臭的松茸可能会导致食物中毒。
新鲜的松茸怎么处理？
先清理干净菌子上的泥土和杂草；新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉，别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，动作要快。
注意：不能用水浸泡鲜松茸，因为松茸吸水后口感会大打折扣。
松茸生长在无污染的高山松林里，人迹罕至，连带松茸也是无污染的，只在根部携带一些泥沙，而菌身黑色的，像泥污的部分其实是松茸本身菌衣的颜色。
由于松茸的营养物质大部分位于菌身表皮的黑衣，通常只有作刺身食法时才除去黑衣，所以建议常用的食法，例如清炖、松茸炖鸡等都保留其菌衣。
3. 巴西菇长绿霉怎么办
巴西菇原产于巴西、秘鲁等地，所以名为巴西菇。日本又称姬松茸 ( アガ
リクス ) ，属于食、药兼用菇类，经过美国、日本、中国专家研究证实：巴西菇具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效。其抗癌效果为食用菌之首。
产地
姬松茸原生于北美洲，最早由美国植物学家Charles Horton Peck于1893发表描述。在19世纪后期到20世纪初期，姬松茸在美国东部作为食用菌而培植。这种植在1970年代于巴西再次被发现，但被错认为另一在佛罗里达州发现的另一品种Agaricus blazeiMurrill。这种“新发现”的菌类植物由于其医疗价值而被炒热，并冠上各种冠冕堂皇的
4. 一袋干姬松茸放久了有几颗上面有白斑还能吃吗
我觉得一般松茸干的在干燥通风的地方，本来就可以放很久。一般在保质期内，或者过了保质期，只要没有出现发霉变味的情况下，应该都可以吃。如果是个别松茸上面有白斑。那就把个别的扔掉，如果其余的应该都可以吃。
5. 姬松茸根部白毛是发霉了吗
姫松茸会发霉是没有注意保存方法，新鲜姬松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。如果姬松茸出现长了一点白毛，没有腐烂变质和异味，那么清洗干净之后还能烹饪；如果出现长毛，腐烂变质且有异味那就不要食用
6. 干姬松茸放久了上面有白斑还能吃吗
我觉得一般松茸干的在干燥通风的地方，本来就可以放很久。一般在保质期内，或者过了保质期，只要没有出现发霉变味的情况下，应该都可以吃。如果是个别松茸上面有白斑。那就把个别的扔掉，如果其余的应该都可以吃营养界有句话大家都听过，叫吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的。这一条腿指的就是野生菌，可见野生菌的营养不一般啊，而松茸的营养价值一直是大家公认的，那么干松茸发白是霉变吗？干松茸和干姬松茸的区别有哪些呢？干松茸炖鸡最佳做法是怎样的呢？
一、干松茸上面一层白色还可以吃吗
不能吃。如果干松茸表面长出了白色的毛或者一块块的，就是发霉了，不能再食用了。虽然说干松茸可以保存很长的时间，但是也是有保质期的，我们应该将购买回来的干松茸保存好，然后尽快吃完，这样不仅营养价值没有流失，而且味道和口感也是最好的时候。
二、干松茸跟干姬松茸有哪些区别
干松茸和姬松茸虽然只相差一个字，但是有着明显的区别：
1、干松茸营养价值比干姬松茸高，干松茸含有99种营养成份，纯野生，不能人工栽培，而姬松茸是属于人工栽培品种，营养价值和功效没有干松茸高。
2、干松茸一般都是切片的形式展示，米白色或者米黄色，有去皮和没有去皮两种形态，像个很大的箭头，一片片的，闻起来有一股浓郁的菌香味，而干的姬松茸是完整形态的，没有切片，直接是用新鲜姬松茸干制而成，颜色是淡淡的橙色，带个小小的菌帽，柄被晒的细长细长，闻起来没有浓烈的菌香味。
3、干松茸无论是煲汤还是炒菜，都可以提升菜肴的鲜美度和鲜香，而干姬松茸就没有这样的功效了，但是用来煲汤还是非常不错的。
三、干松茸炖鸡最佳做法
食材和配料准备：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐；
烹饪步骤：
1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净，（若3-5人喝，大概需要50-60克左右，如果7-10人喝，需要100-120克）。建议：泡发温度需要45度左右的温水泡发，大概30分钟左右）；
2、鸡块切开块状，焯水（又称出水、飞水、淖水），然后直接捞入烧开水的砂锅中；
3、加姜片、料酒烧开后，转中火炖，一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时，吃的时候放盐调味