巴西的坚果怎么吃

‘壹’ 坚果吃了会长胖吗 如何正确的食用坚果

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坚果吃多了会发胖

核桃、花生、开心果、大杏仁、松子等都是能榨油的东西。花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子则含有70%的油，所以吃坚果一定要严格控制数量。

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怎么科学吃坚果不发胖

最佳时间为饭中吃

这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。

每天吃多少坚果不发胖

坚果中虽然大多熟是不饱和脂肪酸，但是也要控制好量，通常建议食用量为30-50克左右。也就是说核桃的话，大概一天不超过5个。

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坚果食用技巧

坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。

糖尿病人可以适量吃坚果

除了栗子、白果之外，坚果中所含的淀粉很少，膳食纤维却比较高，所以它们升高血糖的危险也很小。而糖尿病人的重要任务，就是预防和控制心脑血管疾病并亩首发症，而在这方面，坚果会颇有益处。早上吃一小把坚果，毋宁说，是糖尿病人的明智食物选择。

痛风病人只能吃一小把坚果

因为坚果类属于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黄豆和大部分豆类。例如，核桃当中的嘌呤含量为25毫克/100克，巴西坚果是23，榛子是37，花生略高，为79，而豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150。

减肥者宜适当食用

减肥者应当感觉安心，因为研究发现部分坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感。即便是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增加膳食总能量的时候，也有利于控制体重。盯耐巧假如在早餐食用，更不必太过担心。

所以说坚果是健康食品，适合经常食用。只要定时定量，就不会有发胖的困扰哦。

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如何正确的食用坚果

1、尽量选择烘干的坚果。烘干的坚果不仅不会破坏坚凯键果中的营养成分，而且比油炸的坚果所含的热量要低得多

2、与饮料搭配。在不停地将坚果抛进嘴里时，别忘了喝一杯柠檬汁，避免食用过量的坚果。

3、搭配谷物。将一些坚果和大米等谷物一起制作米饭。这样不仅能为你提供丰富的营养，还能增强饱腹感。

4、调制沙拉。在你制作的各种沙拉中，别忘了加一些坚果，这样一餐的营养、热量都能满足了。

‘贰’ 这种既营养又危险的坚果，每天最好只吃1～2粒

巴西坚果，又叫鲍鱼果，营养丰富。然而，它含有一些大量摄入可能产生潜在危害的成分，所以吃巴西坚果一定要悠着点，最好别贪吃。

巴西坚果含有大量的微量元素---硒。虽然身体需要硒来维持生存，但 过量的硒会很危险 。身体只需要一点点硒就能维持其作为抗氧化剂的重要作用，支持你的免疫系统，帮助调节你的甲状腺以及其他生物功能。

由于土壤和其他因素的影响，巴西坚果中的硒含量因其产地而略有不同 。美国农业部称巴西坚果每盎司含有544微克的硒。一盎司巴西坚果相当于6粒仁，也就是28.35克。换句话说， 一颗巴西坚果大约含有96微克的硒。

1、吃多少硒安全？

维持 健康 所需硒的推荐摄入量如下

2、吃多少硒可能导致中毒？

只吃一颗巴西坚果就能使你超过每日推荐的摄入量，达到137%。然而，虽然硒摄入量很大，但这个量不大可能引起严重的中毒反应。

美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)列出了从食物和补充剂中摄入硒的每日可耐受最高摄入量：

医学博士Michael Greger建议， 每天吃4个巴西坚果可能会使你达到硒的每日可耐受限度，并使你有中毒的风险 。 在吃巴西坚果时，一定还要考虑你吃的其他食物的硒含量，例如鱼，火腿，牛肉，火鸡和鸡蛋。此外，如果你正在服用硒补充剂，一定要检查成分中硒的含量，并将其计算到你的每日摄入量中。

3、硒的中毒症状

过量摄入硒的早期指标是你的 呼吸中有大蒜味和嘴里有金属味 。

高硒摄入量最常见的临床症状包括： 指甲脱落或变脆、皮肤病变、恶心、腹泻、皮疹、斑釉牙、乏力、易怒、神经系统异常等。

更严重的硒中毒症状是 胃肠道和神经反应 ，例如： 急性呼吸窘迫综合征、心肌梗死、震颤、头晕、心力衰竭等、但是极少数出现死亡。

钡是一种金属元素，植物可以从土壤中吸收钡。 由于地理位置的不同，巴西坚果中含有不同浓度的钡（大约占重量的0.1%~0.3%）。钡中毒是罕见的 ，通常是意外的或由自杀性摄入引起的。其结果可能导致肌肉无力和瘫痪，损害心脏和呼吸衰竭。 在某些情况下，仅摄入0.2克的钡盐就可能有中毒的风险，但人的致死剂量通常在1克至30克之间。然而，当坚果进入你的身体时，钡并没有被完全吸收。

巴西坚果具有高含量的放射性元素-镭，要比其他食物高1000倍。这不是由于污染或土壤中镭含量升高造成的，而是巴西坚果树非常复杂的根系造成的 ，对土壤中的物质具有更强的吸收能力。 相对而言，巴西坚果中的镭并不危险。

由于放射性是呈累积性的，许多人认为生活中任何过量或不必要的辐射暴露都应该避免。但是，钾-40 、镭-226和铀-238 是食物中最常见的放射性核素。 所有食物都有放射性 。例如， 巴西坚果的辐射含量比香蕉高60%左右。因此，如果你想避免含有辐射的食物和饮料，这是不可能的。相反，避免过量辐射更有效的方法是我们生活中其他地方经历的指数级高剂量辐射。例如X光片或CT扫描。

一个X光片的辐射是巴西坚果的437.5倍。

一次全身CT扫描的辐射大约是巴西坚果的66250倍。

如果一生中减少一次不必要的CT扫描，那么可能抵消你一生中从巴西坚果所受到的辐射。

巴西坚果营养丰富。除了含有丰富的膳食硒，还富含铁、铜、磷、锌和镁。它也富含蛋白质和膳食纤维，也是不饱和脂肪和维生素E的重要来源，也是B族复合维生素的极佳来源，如硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸、叶酸和吡哆醇。

巴西坚果有助于保持消化系统的 健康 ，有助于降低胆固醇和心脏病的风险。此外，还有一定的抗炎、抗癌和提高免疫力等作用。

巴西坚果的放射性较高，硒和钡含量也很高，你可能想知道为什么医生和营养学家不告诉我们要像躲避瘟疫一样避开它们？那么巴西坚果对你有好处吗?是的，适量吃一些是有好处的。

过敏人群，最好不要食用。如果正在服用药物，那么吃巴西坚果之前最好咨询医生。

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‘叁’ 巴西坚果有哪些医学作用

巴西栗种子可食用，外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓；营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。 巴西栗又含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。巴西坚果是当今已知富含有机硒素最高的植物，能够促进谷胱甘肽的合成。最新研究表明：巴西坚果对于解酒护肝的作用相当明显。 由于口味极佳，营养丰富，巴西栗素有“坚果之王”的称呼。经常食用可增强大脑记忆能力，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。 种壳坚硬，吃的时候需要借助坚果钳子或者取仁小器。 种子的脂肪含量高，保存不易，特别是已经去壳的巴西栗，很容易腐坏。 种子也可以用来榨油，巴西栗的油可以食用，也可以做为钟表的润滑油及绘画用的颜料。

‘肆’ 什么是巴西坚果

巴西栗又名巴西坚果，是玉蕊科巴西栗属的植物，
其形似鲍鱼。
巴西栗属只有巴西栗一个种，属名 Bertholletia是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。巴西栗的种子中含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪和丰富的硒、镁、维生素B1。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。种子的脂肪含量高，保存不易，特别是已经去壳的巴西栗，很容易腐坏。

中文学名：巴西栗
拉丁学名：Bertholletia excelsa H.B.K.
别称：巴西坚果
界：植物界
科：玉蕊科
属：巴西栗属
分布区域：圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部

‘伍’ 巴西坚果鲍鱼果生的好还是熟的好

巴西的坚果鲍鱼果是生的好，因为生的鲍鱼果里面含有大量的水分，而且他们看起来更加的好看，我们吃起来也会更加的有味道，而且还能品尝到它们口感独特的肉质，并且可以利用他们做出更多香甜可口的菜肴，这样我我们就能从中获取更多的经济价值和营养价值

‘陆’ 巴西坚果有哪些功效啊

巴西坚果又名巴西栗，是玉蕊科巴西栗属的植物，巴西栗属只有巴西栗一个种，属名Bertholletia是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。巴西栗的种子中含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪和丰富的硒、镁、维生素B1。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。种子的脂肪含量高，保存不易，特别是已经去壳的巴西坚果，很容易腐坏。

巴西坚果只有生长在原始林中才会结果实，不是原始林内通常会缺少一种兰花，而这种兰花会间接影响巴西坚果的授粉及结果，这种兰花会发出吸引雄性蜜蜂的味道，而雄蜂会利用这种味道吸引雌蜂来交配。没有这种兰花，雌雄蜂不会交配而导致蜂数减少，蜜蜂数量减少会使得巴西栗的花无法完成授粉及结果。如果森林里兰花与蜜蜂两者都有时，巴西坚果的花可以顺利完成授粉，花授粉后果实需要十四个月的时间才会成熟。

果实的外面有木质化的硬壳，壳的厚度约0.8～1.2厘米，里面有8～24颗种子，种子三角形，长4～5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高，果落地速度3秒可达80公里/小时，加上其外壳坚硬，重量较大，落地时足以砸碎动物的头骨。在果子成熟季节，人们最好不要靠近树底下。因此，巴西坚果又被戏称为森林炮弹。

巴西坚果的功效与作用 巴西坚果的营养价值

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巴西栗种子可食用，外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓；营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。

巴西栗又含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。巴西坚果是当今已知富含有机硒素最高的植物，能够促进谷胱甘肽的合成。

健脑作用

长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670 千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。

补养作用

鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。种仁含油65-70%，蛋白质13-17%，水化合物8%。多用于加工糖果等食品，油可食用。最新研究表明：巴西坚果对于解酒护肝的作用相当明显。由于口味极佳，营养丰富，巴西栗素有“坚果之王”的称呼。经常食用可增强大脑记忆能力，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。

‘柒’ 好好的坚果，磨成酱做啥

周一，我们刚刚把各种常见坚果的营养价值扒了个遍，你也知道了谁是卡路里炸弹、你该多吃哪种坚果。世上坚果辣么多，能做成酱的，当然不止你知道的花生酱伏仔。

在坚果酱风行的欧美国家，超市的货架上除了 花生酱， 还有 杏仁酱、开心果酱、腰果酱 等等等等…...

但问题是，坚果嘛，随手抓把吃吃就好，为什么要磨成酱呢？

因为好（zuo）吃（si）啊！

从坚果类的杏仁、腰果、核桃，到种籽类的葵花籽、芝麻， 一经研磨，便释放出浓郁的油脂香气 ，比起香脆的果仁，更让人欲罢不能。

而且它吃起来方便啊 ，早餐面包上涂一涂，不要太美。

另外，我会告诉你，我曾经在深夜饿到炸裂，冰箱里只剩一瓶榛子酱，然后吃到停不下来吗？

不过，你要是以为坚果酱命中注定只能抹吐司，你就燃空错了！

泡燕麦、拌沙拉、打奶昔、做甜品 ……可塑性极强的坚果酱，忽而自带主角光环，各种拓展技能菜式，不仅简单实用快手，还皮厅瞎 颜值甚高，洋气十足 。

而这，都是吃把花生绝对无法满足你的。

对了，为了方便你们，企鹅君把各种坚果酱的特点都归纳好了。

I. 当我们谈论坚果酱的时候，我们说的是什么酱

绝对不是超市里那种加了额外糖和油的坚果酱。

坚果磨成酱后，油脂容易分离，因此不少品牌会加入氢化植物油作为稳定剂，营造出讨喜的丝滑质地。而打着“低脂”标签的酱也不一定健康，为了弥补低脂损失的口感，有的品牌会添加额外糖分，热量反而更高。

So，如果你看到配料表里白砂糖紧随在坚果后面，那就把它放回货架吧。

选购坚果酱只有一个原则： 配料表越简单越好 。最理想的坚果酱应当只含有坚果本身，少许盐或糖也可以接受。这种天然坚果酱 容易分层 ，需要搅拌。它也许没有柔顺质地，也没有隐射着卡路里的香甜口感，但至少比添加氢化植物油的坚果酱要健康得多。

另外，许多坚果酱都有生熟之分，生磨容易有青涩味道，烤熟后磨制的往往更香。当然，烤制过程会破坏少许营养素，但影响并不大。毕竟，坚果酱这种东西，还是好吃最重要嘛。

II. 坚果酱家族和它们的花式吃法

1｜花生酱

两大勺（约32g）所含营养成分：

卡路里 190kcal，脂肪 16g ，蛋白质 8g，膳食纤维 2g

花生酱大概是陪伴人类最久的坚果酱了，历史上有很多人声称自己发明了花生酱，但最早的发明权应当归于3000多年前南美洲的印加人，他们把花生酱作为祭祀和随葬用品。

不要问我为什么。大概花生酱和祭祀的油膏有点像亲戚吧……

现代花生酱起源于于1895年，家乐氏麦片的创始人约翰·凯洛格（Dr. John Harvey Kellogg）将生花生磨成酱，为疗养院病人补充蛋白质。不过，受技术所限，当时的花生酱，吃起来比干吞沙子好不了多少。直到1922年，乔瑟夫·罗斯菲尔德（Joseph L. Rosefield）才研发出了新的搅拌方式，使花生酱质地更细腻，油脂乳化更均匀。

花生酱 不仅物美价廉，而且 蛋白质含量超高 ，很受健身党偏爱， 和另一款明星食材燕麦片搭配 起来尤其和谐，用来当早餐最合适了。

花生酱香蕉燕麦粥

原料｜Ingredients

燕麦片……1/2 cup

牛奶……1 cup

花生酱……2 tsp

香蕉……1 根

步骤｜ Step by step

step1： 取半根香蕉压泥，与花生酱、燕麦、牛奶、混合加热5分钟，或冷藏过夜。

step2： 将剩下半根香蕉切片，用作装饰。

2｜杏仁酱

两大勺（约32g）所含营养成分：

卡路里 186kcal，脂肪 16g，蛋白质 7g，膳食纤维 4g

如果吃腻了花生酱，想尝试一下其它种类的坚果酱，那么用美国大杏仁（巴旦木）研磨而成的杏仁酱绝对是首选。其质地和稠度与花生酱最接近，香气清淡又百搭。

杏仁酱的蛋白质含量高，维生素 E 也不少。更重要的是，它的 纤 维素含量是所有坚果中最高的 ， 饱腹感满满 ，最适合减肥又怕饿肚子的小伙伴。

所以，若是沙拉吃不饱，就调点杏仁酱当沙拉汁拌一拌吧！

亚洲风味杏仁酱沙拉汁

原料 ｜Ingredients

杏仁酱……2 tbsp

米醋……1 tbsp

橄榄油……2 tsp

淡口酱油……2 tsp

姜末……1 tsp

蒜……1 瓣

步骤｜Step by step

step1： 蒜、姜切末，所有材料拌匀，淋上沙拉。

step 2： 若成品过稠，可加少量温水调整。

3｜开心果酱

两大勺（约32g）所含营养成分：

卡路里 180kcal，脂肪 14.7g，蛋白质 6.6g，膳食纤维 3.4g

和杏仁酱相比，开心果酱的蛋白质和纤维素含量都不逊色多少，饱腹感强，卡路里还略微低些。

开心果酱风味独特，特别受甜点师偏爱，它也是意式冰淇淋 Gelato 的经典口味之一。而且，它可是坚果酱中的 颜值担当 ，自带柔和的浅绿色泽，做成甜点是美美的小清新风格。

如果家里没有烤箱，那么不妨试试这款简单快手的开心果意式奶冻吧。

开心果酸奶意式奶冻

原料｜Ingredients

淡奶油……200ml

糖……100g

酸奶……200g

开心果酱……40g

吉利丁片……2片

步骤｜Step by step

step1： 吉利丁片用冷水泡软。

step2： 淡奶油、糖和酸奶混合，小火煮至微沸。

step3： 加入吉利丁片和开心果酱，拌匀。

step4： 倒入模具，冷藏4小时以上，脱模即成。

4｜核桃酱

两大勺（约32g）所含营养成分：

卡路里 210kcal，脂肪 21g，蛋白质 5g，膳食纤维 2g

核桃酱的营养成分并不出彩，但它有一个独家优势——其 ω-3脂肪酸含量 是所有坚果中最高的，有助于人体摄入的脂肪酸平衡，对健康大有好处。

纯核桃酱的颗粒感较明显，苦味也偏重。但它和软熟的香蕉可是绝配，舀一勺核桃酱，和香蕉、牛奶打成奶昔，不用额外加糖，就能品尝到甜中微带甘苦的天然滋味。

香蕉核桃奶昔

原料｜Ingredients

香蕉……1根

核桃酱……1 tsp

牛奶……1/2 cup

步骤｜Step by step

step1： 香蕉掰成小块，和牛奶、核桃酱一起放入搅拌机。

step2： 启动机器，搅拌至均匀顺滑即可。

5｜腰果酱

两大勺（约32g）所含营养成分：

卡路里 179kcal，脂肪 14g，蛋白质 5.7g，膳食纤维 1g

腰果酱最大的优势在于矿物质较多，此外，其脂肪含量也比其它坚果略微低些。

但对于吃货而言，腰果酱是一种神奇的酱料，质地细滑柔腻，几乎可以模拟芝士的质感，而味道又极清淡，跟各种食材都配一脸。例如这道粉红腰果酱拌莓果，简直是少女心爆棚的小甜点。

粉红腰果酱拌莓果

原料｜Ingredients

腰果酱……1/4 cup

树莓……2 tbsp

蜂蜜……1 tbsp

柠檬汁……1 tsp

水……适量

椰丝……适量

树莓/蓝莓/草莓等各种莓果……1 cup

步骤｜Step by step

step1： 将腰果酱、树莓、蜂蜜、柠檬汁入搅拌机打至顺滑，适量加水调整稠度。

step2： 亦可将树莓捣碎取汁，直接与腰果酱等材料拌匀。

step3： 淋上准备好的莓果，用椰丝装饰。

6｜巴西坚果酱

两大勺（约32g）所含营养成分：

卡路里 210kcal，脂肪 21g，蛋白质 4.5g，膳食纤维 2g

巴西坚果又名鲍鱼果，据说是因形似鲍鱼而得名，虽然企鹅君怎么看也看不出形似的点在哪。

巴西坚果的最大的优点是富含硒，具有抗疲劳、抗衰老作用，并有助于预防癌症，一大勺坚果酱中的 硒含量足足是每日推荐摄入量的7倍 。将巴西坚果和罗勒叶一起打成清新的意面酱，每次煮意面时挑两勺来拌，可比那些厚重腻人的奶油酱好多了。

巴西坚果罗勒酱

原料｜Ingredients

巴西坚果酱……1/4 cup

罗勒叶……1/2 cup

柠檬……1个

橄榄油……5 tbsp

大蒜……1 瓣

盐……适量

黑胡椒……适量

步骤｜Step by step

所有材料放入搅拌机打匀，适量加水调整稠度。

07｜芝麻酱

两大勺（约32g）所含营养成分：

卡路里 170kcal，脂肪 16g，蛋白质 6g，膳食纤维1g

芝麻酱、葵花籽酱和南瓜籽酱都属于种籽酱，同时又拥有近似于坚果酱的质地和成分，是 坚果过敏 的小伙伴们的福音。其中，芝麻酱无疑是最受欢迎的一款。黑芝麻酱的营养价值相对高些，但白芝麻酱更适合用来入菜。无论是澥开了拌凉面，还是包进面团里烤成甜香爆浆的烧饼，都是令人眷眷不忘的美味。

不过，中式菜谱见多了，也不妨试试西式的有趣做法。例如把最近很火的“超级食品”奇亚籽用牛奶泡开，拌勺芝麻酱增香，再点缀些新鲜浆果，就是一道诱人的餐后小甜点呢。

芝麻酱奇亚籽布丁

原料｜Ingredients

奇亚籽……3 tbsp

牛奶……2/3 cup

芝麻酱……1 tbsp

蜂蜜/枫糖浆……2 tsp

新鲜浆果……适量

坚果碎……适量

步骤｜Step by step

step1： 将奇亚籽、牛奶和芝麻酱拌匀，冷藏过夜。

step2： 淋上蜂蜜，用浆果和坚果碎点缀。

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文｜丁小穗

图｜来自网络

‘捌’ 巴西坚果一次吃几个是最好的

吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高，比如50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。如果吃多了，人体消耗不了那么多的热量，多余的热量就在体内转化成脂肪，使人发胖。

‘玖’ 巴西坚果生长在亚马逊河的原始森林里，这种坚果是如何加工的

你知道这些黑漆漆的圆球是什么水果吗？这是未去壳前的巴西坚果，生长在亚马逊河的原始森林里。这种树被称为雨林巨无霸，树高可以达到30米到45米，树干直径可达两米，树龄可达500岁以上，是亚马逊雨林里最大的树木之一。

第三、在加工厂里面，首先要将收来的巴西坚果筛掉，接着送进蒸汽炉里面进行蒸，这一步是为了软化坚果壳而使果肉与果壳能够分离，将分离的果肉放进烤箱里面烤干水分。在包装之前，工人要进行挑选，只有质量好的才能进行包装，把碎裂的或者残瓷品坏掉的都要挑选出来。这些种人外形特别像鲍鱼，所以商品名也叫做鲍鱼果。由于口味极佳，营养丰富，因此也被称为坚果之王，含有人体所需的硒、镁、维生素、钙、磷、铁等多种微量元素。最后将坚果装进有塑料袋的纸箱里面，用密封机将塑料袋密封好，盖上纸箱就可以送到仓库。