1. 请问这是什么干果
鲍鱼果,又称沙漠果,鲍鱼果中文名大唤巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,素有“百香果”、“果汁之王”之美称,与巴西坚果不同。而叫“鲍鱼果”是因为其食用部分(种子)形似鲍鱼。
鲍鱼果的功效与作用:它们有一般坚果的重要特性,比如外皮坚硬、果仁香脆等,鲍鱼果味道清香浓郁,松脆香酥,长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是,鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。
1、健脑作用:长期滚羡凯食用鲍鱼果不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,建议老人与儿童可以适当吃一点,但是鲍鱼果每100克可产生670 千卡热量(100克米饭120千卡),所以每次吃两三个为好,不用一次吃的太多派搏了。
2、补养作用:鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3、增强记忆:鲍鱼果是当今已知富含有机硒最高的植物,能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。
4、解酒护肝:研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。
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2. 鲍鱼果营养价值
“鲍鱼果”是一种干果,看起来非常像鲍鱼,因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
鲍鱼果营养价值
鲍鱼果”是一种干果,看起来非常像鲍鱼,因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿氏液行的人都有很好的补养作用。
中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠教授介绍,鲍鱼果比核桃更香,原因是鲍鱼果中的有益油脂含量高,Ω-3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸比核桃高,有高血压、脑血管病等慢性病的患者,适当吃点可以对病情起到缓解作用。
此外,鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老,对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。
由于鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
鲍鱼果的功效和作用
鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。
鲍鱼果的功效与作用1、健脑作用:
长期食用鲍鱼果不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,建议老人与儿童可以适当吃一点,但是鲍鱼果每100克可产生670千卡热量(100克米饭120千卡),所以每次吃两三个为好,不用一次吃的太多了。
鲍鱼果的功效与作用2、补养作用:
鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
鲍鱼果的功效与作用3、增强记忆:
鲍鱼果是当今已知富含有机硒最高的植物,能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。
鲍鱼果的功效与作用4、解酒护肝:
研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。
鲍鱼果的适用人群
鲍鱼果比核桃更香,原因是鲍鱼果中的有益油脂含量高,Ω-3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸比核桃高,有高血压、脑血管病等慢性病的患者,适当吃点可以对病情起到缓解作用。
此外,鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老,对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。
由于鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
鲍鱼果的丰富营养能够为老人和小孩提供优质的营养基础,但是由于鲍鱼果的油脂过重,肥胖患者以及三高患者应当尽量少吃,以免鲍鱼果的油脂在体内起到反作用。在食用鲍鱼果的时候,一定要根据自身的身体状况来决定食用量,切记一次吃过多的鲍鱼果歼哗,导埋携致消化不良。
3. 鲍鱼果和香榧哪个好
鲍鱼果。
1、味道。鲍鱼果,沙漠果属玉蕊科,其外观非常像鲍鱼,原产地于南美洲的未亚那、秘鲁东部等地方。该果实吃起来酥脆,略带银如并甜味,味道很好。香榧吃起来有点苦,味道较差。
2、价格。鲍鱼果锋迹的价橡答格为10元每斤,价格便宜,香榧的价格为12元每斤,价格较贵。
4. 这种既营养又危险的坚果,每天最好只吃1~2粒
巴西坚果,又叫鲍鱼果,营养丰富。然而,它含有一些大量摄入可能产生潜在危害的成分,所以吃巴西坚果一定要悠着点,最好别贪吃。
巴西坚果含有大量的微量元素---硒。虽然身体需要硒来维持生存,但 过量的硒会很危险 。身体只需要一点点硒就能维持其作为抗氧化剂的重要作用,支持你的免疫系统,帮助调节你的甲状腺以及其他生物功能。
由于土壤和其他因素的影响,巴西坚果中的硒含量因其产地而略有不同 。美国农业部称巴西坚果每盎司含有544微克的硒。一盎司巴西坚果相当于6粒仁,也就是28.35克。换句话说, 一颗巴西坚果大约含有96微克的硒。
1、吃多少硒安全?
维持 健康 所需硒的推荐摄入量如下
2、吃多少硒可能导致中毒?
只吃一颗巴西坚果就能使你超过每日推荐的摄入量,达到137%。然而,虽然硒摄入量很大,但这个量不大可能引起严重的中毒反应。
美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)列出了从食物和补充剂中摄入硒的每日可耐受最高摄入量:
医学博士Michael Greger建议, 每天吃4个巴西坚果可能会使你达到硒的每日可耐受限度,并使你有中毒的风险 。 在吃巴西坚果时,一定还要考虑你吃的其他食物的硒含量,例如鱼,火腿,牛肉,火鸡和鸡蛋。此外,如果你正在服用硒补充剂,一定要检查成分中硒的含量,并将其计算到你的每日摄入量中。
3、硒的中毒症状
过量摄入硒的早期指标是你的 呼吸中有大蒜味和嘴里有金属味 。
高硒摄入量最常见的临床症状包括: 指甲脱落或变脆、皮肤病变、恶心、腹泻、皮疹、斑釉牙、乏力、易怒、神经系统异常等。
更严重的硒中毒症状是 胃肠道和神经反应 ,例如: 急性呼吸窘迫综合征、心肌梗死、震颤、头晕、心力衰竭等、但是极少数出现死亡。
钡是一种金属元素,植物可以从土壤中吸收钡。 由于地理位置的不同,巴西坚果中含有不同浓度的钡(大约占重量的0.1%~0.3%)。钡中毒是罕见的 ,通常是意外的或由自杀性摄入引起的。其结果可能导致肌肉无力和瘫痪,损害心脏和呼吸衰竭。 在某些情况下,仅摄入0.2克的钡盐就可能有中毒的风险,但人的致死剂量通常在1克至30克之间。然而,当坚果进入你的身体时,钡并没有被完全吸收。
巴西坚果具有高含量的放射性元素-镭,要比其他食物高1000倍。这不是由于污染或土壤中镭含量升高造成的,而是巴西坚果树非常复杂的根系造成的 ,对土壤中的物质具有更强的吸收能力。 相对而言,巴西坚果中的镭并不危险。
由于放射性是呈累积性的,许多人认为生活中任何过量或不必要的辐射暴露都应该避免。但是,钾-40 、镭-226和铀-238 是食物中最常见的放射性核素。 所有食物都有放射性 。例如, 巴西坚果的辐射含量比香蕉高60%左右。因此,如果你想避免含有辐射的食物和饮料,这是不可能的。相反,避免过量辐射更有效的方法是我们生活中其他地方经历的指数级高剂量辐射。例如X光片或CT扫描。
一个X光片的辐射是巴西坚果的437.5倍。
一次全身CT扫描的辐射大约是巴西坚果的66250倍。
如果一生中减少一次不必要的CT扫描,那么可能抵消你一生中从巴西坚果所受到的辐射。
巴西坚果营养丰富。除了含有丰富的膳食硒,还富含铁、铜、磷、锌和镁。它也富含蛋白质和膳食纤维,也是不饱和脂肪和维生素E的重要来源,也是B族复合维生素的极佳来源,如硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸、叶酸和吡哆醇。
巴西坚果有助于保持消化系统的 健康 ,有助于降低胆固醇和心脏病的风险。此外,还有一定的抗炎、抗癌和提高免疫力等作用。
巴西坚果的放射性较高,硒和钡含量也很高,你可能想知道为什么医生和营养学家不告诉我们要像躲避瘟疫一样避开它们?那么巴西坚果对你有好处吗?是的,适量吃一些是有好处的。
过敏人群,最好不要食用。如果正在服用药物,那么吃巴西坚果之前最好咨询医生。
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5. 新疆的葡萄干,巴达木,杏干,鲍鱼果,都多少钱
价格差距较大:比如在大巴扎的家乐福的鲍鱼果是63元一公斤,而在外面摊位上可以讲价到40元一公斤.我说的都是公斤啊!
葡萄干15-25元,
巴旦木35-70元,
杏干15-25元,
鲍鱼果40-65.
如橘知果圆纤消买的多,可以到与大巴扎一路之隔的"东环路干果批发市场",会讲价的话竖返可以买到物美价廉的干果.
祝你满意!
6. 鲍鱼果的出产地在哪里
鲍鱼果原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。零星亩虚锋的分布在亚马逊河、内格罗河、奥利诺科河沿岸的森林里。
要求高温高湿的气候和深厚而排水良好的土壤。用种子繁殖,10~15年开始结果,果实1~4月成熟,落地后收集。成年树每株产果100-300个。种子不耐贮。
(6)巴西鲍鱼果每斤多少价扩展阅读:
鲍鱼果的营养价值
鲍鱼果种子可食用,外形特别像鲍鱼,所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润,有香气,吃起来酥脆可口,特别香美,回味香浓;营养丰富,含有百分之十四的蛋白质,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪。
脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪,百分之四十一是单元不饱和脂肪,百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中,巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果,其所含誉咐的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更迅晌高。
鲍鱼果又含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等,钙、磷、铁含量也高于其他坚果。巴西坚果是当今已知富含有机硒素最高的植物,能够促进谷胱甘肽的合成。
7. 鲍鱼果是什么树的果实
鲍鱼果即巴西栗的种子(不是果实,因而称干果也仅从食用方面合适)。巴西栗也叫巴西坚果,产于巴西的热带雨林中。植株为大乔木,树高可以达到30-45米高,树干直径可达二米。是亚马逊雨林里最大的树木之一,树龄可以达500岁以上。树皮灰色、平滑,树干笔直,木质优良。落叶植物,叶在干季时会掉落,单叶,互生,叶缘全缘或钝锯齿,叶长椭圆形,长20~35厘米,宽10~15厘米,波状,顶端尖,轮生,柄短,花小,白绿色,花序为圆锥花序,花序长5~10厘米。每朵花有花萼与花冠两个部份,花萼为落萼,花冠有花瓣六片,花瓣奶油色。雄蕊多数。蒴果圆球形,棕色,直径10-15cm,具坚硬的木质壳,重约二公斤。每果有种子12-24粒,种子横切面三角形(形似鲍鱼),种仁白色。原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。零星的分布在亚马逊河、内格罗河、奥利诺科河沿岸的森林里。
巴西栗只有生长在原始林中才会结果实,不是原始林内通常会缺少一种兰花,而这种兰花会间接影响巴西栗的授粉及结果,这种兰花会发出吸引雄性蜜蜂的味道,而雄蜂会利用这种味道吸引雌蜂来交配。没有这种兰花,雌雄蜂不会交配而导致蜂数减少,蜜蜂数量减少会使得巴西栗的花无法完成授粉及结果。如果森林里兰花与蜜蜂两者都有时,巴西栗的花可以顺利完成授粉,花授粉后果实需要十四个月的时间才会成熟。果实的外面有木质化的硬壳,壳的厚度约0.8-1.2厘米,里面有8-24颗种子,种子三角形,长4~5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高,果落地速度3秒可达80公里/小时,加上其外壳坚硬,重量较大,落地时足以砸碎动物的头骨。
鲍鱼果是一种干果,看起来非常像鲍鱼,因而得名。营养丰富。“鲍鱼果”产自美国,我国福建、台湾也都有生产。“鲍鱼果”也叫沙漠果,产于沙漠地区,我国新疆有产。鲍鱼果中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果,原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。鲍鱼果味道清香浓郁,松脆香酥,营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富,并且果仁中还含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果,最重要的是,鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。长期食用鲍鱼果不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。