巴西的奶酪是什么样子的

㈠ 谁知道奶酪是什么样的啊

奶酪的样子如下图：

奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）。

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。

㈡ 请问奶酪、奶油奶酪、马苏里拉奶酪、大孔奶酪等等有什么区别

1、意思不一

奶酪：又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。

奶油奶酪：是一种未成熟的全脂奶酪。

马苏里拉奶酪：是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪。

大孔奶酪：是瑞士产的一种淡味奶酪。

2、色泽不一

奶酪：色泽淡黄。

奶油奶酪：色泽洁白。

马苏里拉奶酪：色泽淡黄。

大孔奶酪：色泽淡黄。

奶酪如图：

3、质地不一

奶酪：质地柔顺。

奶油奶酪：质地细腻。

马苏里拉奶酪：质地柔顺，有弹性。

大孔奶酪：质感和外皮都比较坚硬。

4、口感不一

奶酪：奶香味，口感微酸。

奶油奶酪：口感微酸。

马苏里拉奶酪：口感较淡。

大孔奶酪：果香味浓，口味刺激。

5、用途不一

奶酪：适合制作西式菜肴，还可以切成小块，直接食用。

奶油奶酪：适合用来制作奶酪蛋糕。

马苏里拉奶酪：适合用来制作比萨重要原料。

大孔奶酪：适合用来制作沙拉、制作奶酪火锅。