‘壹’ 皓月牛肉从国外进口吗
皓月牛肉是国产品牌,因此不可能从国外进口牛肉。
‘贰’ 皓月牛肉与普通牛肉有什么不同,是不是用速食料喂养的,为什么很易熟
皓月的牛一部分是自己养的,收上来的牛也是和农户签订协议收购的,采用全谷物饲养,生长周期在24个月左右的育肥牛,之所以好熟易烂是因为在宰之前给牛采用幻觉引导,让牛自然死亡,在宰杀以后经过24-48小时的排酸,使肉质嫩化,所以比较好熟易烂。
‘叁’ 皓月有哪些牛肉种类
皓月是一个牛肉品牌,其产品包括多种不同的牛肉种类。以下是皓月常见的牛肉种类:
1. 黄牛肉:也叫水牛肉,是指水牛的肉,因生长在水草丰富的环境中,肉质鲜美,口感细腻,适宜煮汤或火锅。
2. 奶牛肉:是指奶牛屠宰后所产生的肉,因此这种肉通常比较嫩,适合煎、烤或做牛排。
3. 肉牛肉:是指专门用于肉制品加工的牛的肉,比较有嚼劲和肉味,适合做火锅或炖菜。
4. 南非进口牛肉:南非进口牛肉又称“南非霜降肉”,是指来自南非的优质牛肉,由于南非干燥的气候和丰富的草原资源,让牛肉更加鲜美。
5. 澳洲进口牛肉:澳洲进口牛肉是指来自澳大利亚的优质牛肉,因为澳大利亚迟宴气候温和、草地广阔、空气清新,所以牛肉质量非常优秀。
以上就是一些常见的皓月牛肉种类,每种牛肉有着不同的特点和适绝裤宜的烹制方法,并旦简消费者可以根据自己的需求选择适合自己的牛肉品种。
‘肆’ 皓月牛肉有点小贵啊,为什么还那么多人吃
引进世界顶级肉牛种源繁育而成“沃金黑牛”,在饲养过程中“住田园别墅、听经典音乐、享自动按摩、喝地下泉水、食精致饲草、睡锯末软床”,尊贵的饲养方式加上精准分割、全程安全质量追溯体系,造就了其肉品黄金比例的脂肪分配,独具质感的雪花纹理。而且皓月集团的牛只屠宰后,牛胴体即进入排酸库,在一定的温度、湿度和风速下,乳酸会分解成二氧化碳和水,然后挥发掉,牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷,在酶的作用下,分解为新鲜的物质-基苷,肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度的分解和排出。经过冷却排酸处理的牛肉,肉质比较细腻,低温制作避免了微生物的污染,同时,牛肉中部分蛋白质分解成氨基酸,更加利于人体的吸收。因此,皓月牛肉烹饪之后口感鲜嫩柔滑,细致醇厚,无需刻意雕琢,就能体现牛肉的原味精髓,极致滋味。