1. 巴西莓和蓝莓有什么区别
巴西莓只生长在亚马逊河流域的棕榈树上,别的地方都生长不了哦。果实摘下来24小时内就要干燥磨粉否则就会迅速腐烂。阿萨依是抗氧化水果之王,含有大量的花青素和多酚,抗氧化能力是蓝莓的6-7倍。口感比蓝莓要酸一点,梅子的果味更浓郁,有浓浓的梅子香味。其实阿萨依的果皮是比蓝莓还要深的深紫色,花青素含量更高,而且含有丰富的omega3,6,9,对大脑,神经系统和心脏都有保护作用。
蓝莓同样是一种蓝色浆果,起源于北美,全世界很多地方都有种植,中国的大兴安岭有很多野生蓝莓。蓝莓同样以花青素着称,可以说是一种平价的花青素来源。
给你贴一个巴西莓抗氧化表,数据来源美国usda数据库orac值:
1.
阿萨伊莓
102,700
2.
黑枸杞
66,737
3.
蔓越莓
9,090
4.
黑加仑
6,100
5.
带皮红富士
2,589
6.
黑莓
5,905
7.
蓝莓
4,669
8.
石榴
4,479
9.
枸杞
3,290
10.
桃子
1,922
11.
牛油果
1,922
12.
梨子
1,922
13.
橙子
1,819
14.
黑葡萄
1,746
15.
芒果
1,300
16.
柠檬汁
1,225
17.
猕猴桃
1,210
18.
橘子
919
19.
香蕉
795
20.
菠萝
385
21.
木瓜
300