⑴ 巴西的送礼是什么传统
★送礼
首先,女士应避免送礼给男伙伴,否则容易引起误解;其次,在双方已建立较好的个人关系以后,不应再送商务范畴的礼物;送给孩子的礼物最受赏识和欢迎;送礼最好在商务会谈之后,气氛轻松的时候。吃饭的时候送礼最好;如果你在回国前,询问一下你的巴西伙伴,是否需要带些家乡特产给他们,他们将非常欢迎;最后,不要特别赞赏你的伙伴家里的任何一件东西,否则他们将坚持送给你,而你必须接受。
与巴西人会晤,最好事先预约。见面时,互相握手,赠送名片。一般名片最好印刷简洁但必须质地较好、刷精美。会晤的最好时间是上午10点至12点或者是下午3点至5点。办事最好效率高点。里约热内卢和圣保罗的商人商人很注重效率,很守时间,但参加一个宴会,最好比约定的时间晚10~15分钟。最好约在办公室会晤而绝对不能约在饭馆或酒吧。会晤时,经常备有咖啡,很甜,味道浓厚,你最好接受。如果是第一次见面,穿着最好保守一点,男士最好穿黑色西服;
送礼忌讳送手帕。他们认为送手帕会引起吵嘴和不愉快。
在巴西人家里做客后的第2天,应托人给女主人送一束鲜花花或一张致谢的便条。鲜花千万不能送紫色的,紫色是死亡的象征。
巴西人热情好客,应邀到巴西人家里做客,可以带上一束鲜花、一盒巧克力或一些糖果作为礼物送给女主人。巴西人接受别人的礼物时,总要当着送礼者的面打开礼物,向送礼人致谢,再收下。不可以将手帕作为礼物送人,因巴西人认为手帕与眼泪是联系在一起的,容易带来令人悲伤的事情,还可能引起争吵等不如意的事情。巴西人忌讳紫色,紫色在巴西是死亡的象征,因此切勿送紫色的鲜花。
★禁忌
巴西人忌讳紫色、黄色、棕黄色、深咖啡色等,他们认为紫色表示悲伤,黄色表示绝望,深咖啡色会招来不幸。OK手势在巴西被认为是粗俗和猥亵的手势,他们忌用拇指和食指连成圆圈,并将其余三指向上伸开。与巴西人打交道时,不宜向其赠送手帕或刀子。英美人所采用的表示“OK”的手势,在巴西看来是非常下流的。
★礼节礼貌(送礼)
巴西人很质朴,性格爽快,心地善良,谈吐不俗,幽默风趣。他们很注重礼貌礼节,而且其礼仪非常有特色。巴西人在送礼时,忌讳送手帕,在他们看来,送手帕会引起吵架或不睦,所以当有人不注意而将手帕作为礼物送给对方时,对方会非常有礼貌地当场交钱,表示自己花钱买下这块手帕,以避免吵架的事情发生。巴西人在接受礼品时,一般要当着送礼人及客人们的面把包装纸打开,欣赏一下礼品,然后致谢。
在巴西,到任何人家都不能空手去。但是第一次访问时,赠送礼品最好是质量比较好的公司纪念品。妇女们在向他们的男同事或男客户送礼时,一定要万分小心,选择不带任何感情色彩的公务性礼品。送礼时不要赠送数为13的礼物,不要送刀子。在建立友好关系前,不要送公务性礼品。礼品的第一考虑要素是是否符合受礼者的需要和口味,而不是礼品的昂贵程度。不管怎样,为孩子们带去礼物时,总是大受欢迎的。
巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等,都要郑重地签下自己的名字,以表示尊重和礼貌。他们特别喜爱孩子,交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。巴西人在社交场合与客人相见时,最常用的礼节是微笑和施握手礼,同时,往往以拳礼相互表示问安和致敬。而与亲朋好友、熟人或情人相见时,大多都习惯施拥抱礼或亲吻礼。妇女之间最常用吻礼。
巴西的男人喜欢开玩笑,但客人要避开涉及当地民族的玩笑。对当地政治问题最好闭口不谈。巴西人会见客人时,请客人喝浓咖啡,用很小的杯子一杯一杯地喝。在巴西人家做客时,不要过分称赞他们的东西,否则他极有可能坚持把这东西送给你做礼品。在巴西人家里做客后的第2天,应托人给女主人送一束鲜花或一张致谢的便条。鲜花千万不能送紫色的,紫色是死亡的象征。他们特别喜欢兰花,并将兰花尊为国花。他们偏爱“蝴蝶”,认为蝴蝶是一种吉祥物。另外,巴西的印第安人有一种习俗颇有趣,洗澡和吃饭是他们生活中最重要的内容。若有人到他们家中做客,主人便邀请客人一起跳进河里去洗澡,一次又一次,他们认为洗澡次数越多对客人就越客气、越尊重。
★与巴西人适于谈论的话题:足球、笑话、趣文等等。
★社交礼仪
从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。一方面,巴西人喜欢直来直去,有什么就说什么。 另一方面,巴西人在人际交往中大都活泼好动,幽默风趣,爱开玩笑。目前,巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。只有十分正式的活动中,他们才相互握手为礼。除此之外,巴西人还有一些独特的见面礼。其一,握拳礼。其二,贴面礼。其三,沐浴礼。
★服饰礼仪
在正式场合,巴西人的穿着十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐,而且主张在不同的场合里,人们的着装应当有所区别。在重要的政务、商务活动中,巴西人主张一定要穿西装或套群。在一般的共公场合,男人至少要穿短衬衫、长西裤,女士则最好穿高领带袖的长裙。
★餐饮礼仪
巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达,巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中,巴西特产黑豆占有一席之地。巴西人喜欢饮咖啡、红茶和葡萄酒。
★饮食礼俗
巴西人在饮食上,习惯吃西餐。他们通常以黑豆饭为主食,也爱吃蛋糕、煎饼之类的甜点心。他们对菜的数量要求不多,但质量要高,喜食的肉类以猪、牛、羊肉和水产品为主,蔬菜有西红柿、白菜、黄瓜、辣椒、薯仔等。
巴西人喜欢清淡、麻辣的口味。他们喜欢用煎、炸、烤、烩等烹饪方法制作菜肴。喜食的菜有干烧鱼、豆瓣鱼、辣子鸡丁、糖醋桂鱼、炒里脊丁、鱼香腰花、软炸虾球、什锦拼盘、黄瓜氽里脊片汤等,他们也喜食中国的川菜。巴西人喜吃的果品有菠萝、香蕉、柑橘、葡萄、苹果及腰果、杏仁等。他们爱喝的饮料有咖啡、红茶及葡萄酒、香槟酒、桂花陈酒和中国的茅台酒。
巴西人与咖啡结下了不解之缘。他们喝咖啡正如巴西的男人无一不会踢足球一样,而且无论在什么场合中,都离不开饮咖啡。他们三餐中除了早餐爱喝点红茶外,其余每餐都要喝咖啡。特别是在款待客人时,巴西人通常以饮咖啡来表达主人的深情厚谊。他们待客常用的咖啡叫“咖啡基奥”。
在商务活动中,如宴请客人或参加宴会时,在饮食的选择上,应以欧式西菜为主。菜谱中的菜大多是以煎、炸、烤、烩等烹制方法制作的,以猪、牛、羊肉和水产品为用料的菜肴。宴会时间安排应多选择在晚上。地点应是在旅馆、私人俱乐部或夜总会里进行而不是在家里进行。巴西的晚餐很迟,最早也得到晚上8点,而在餐馆里,直到午夜可能仍是高朋满座。所以要有熬夜的准备。设晚宴请客,要问男客人他是否愿意与夫人同来,由他去决定。
作为一个女性,你最好不要邀你的巴西伙伴共进晚宴,除非他们公司有其他人同他一起赴宴,否则你的邀请可能被误解。也最好不要接受男人的单独邀请。进餐时,要入乡随俗、热情、礼貌,但不要醉酒。不管男女,喝醉酒在巴西上层人士看来是粗俗的行为。
★在生活细节上有如下特点:
巴西的男人一般都喜欢开玩笑,还习惯拍拍打打地同他人谈话。他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好。在巴西,无论男女老幼,人人都酷爱足球运动。恐怕不知道政府官员是谁的人到处可见,若不知道本国足球名星是谁的人极难找到。他们在接受别人送礼时,总习惯当着送礼者的面打开礼品包,然后致以谢意。如果他们到什么地方买了礼品,首先要把原来包装的纸剪掉一点。因为他们认为包装纸是管运气的,不要把别人的好运气带走。
巴西印第安人区流行着一种奇特的礼节。客人来访第一件事就是请他们洗澡,客人洗的时间越长,就越表示对主人的尊敬。如果主人有急事要谈,主人则赔客人同浴,边洗边谈。他们欢迎来自文明社会的客人仪式很奇特。首先同一个巫师向客人脸上吹气,他们认为这样可以驱散文明人带来的疾病;接着是部落的男人泪流满面的发表演说,他们认为眼泪是对和平使者的欢迎;最后女人用唾液和树叶调制颜料,把客人的脸颊涂成红色或黑色,以表达他们的友好情意。巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗。他们认为把自己的名字说出来,会给自己带来损害。
巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等,都要郑重地签下自己的名字,以示尊重和礼貌。他们特别喜爱孩子。交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。他们也极珍爱兰花,并将兰花尊为国花。他们认为兰供给是民族一切可贵品德的象征,视大而美的花形象征高瞻远瞩,坚实的花瓣象征坚毅刚强,富于变化的花色象征知难而进和百折不挠。他们偏爱“蝴蝶”。认为蝴蝶有美丽的形象,是一种吉祥之物。
巴西的纳坚斯第地区女子惯以带帽子表达情感。他们把帽子带的偏右,表示已婚;偏左表示未婚;帽子顶在前额,则表示遇到了不幸之事而心情沮丧。巴西西北的车尼斯族,有“女姓至上”之俗。在那里,男子必须对妻子绝对服从,不得有违抗之意。
★巴西国花:卡特兰
★巴西吉祥象征:蝴蝶
⑵ 简述巴西人为何对咖啡情有独钟
巴西人之所以对咖啡情有独钟,只是因为他们的文化有关,是他们的独特的文化,是他们爱上了咖啡,这个是因人而异的,因国家和民族而异的。
⑶ 去巴西游玩,巴西最好吃的美食是什么
饮食结构巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地,饮食习惯深受移民国的影响,所以各地习惯不一,极具地方特点。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜;东北地区人们主食是木薯粉和黑豆;其它地区的主食是面、大米和豆类等;蔬菜的消费量以东南部和南部地区居多。知名菜肴饮品:1、豆子炖肉,这是全民大菜,是用豆子和肉烹煮而成。2、巴西烤肉为巴西国家的一品国菜,在巴西的每个地方烤肉是极为主流的风味菜。由于巴… 饮食结构 巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地,饮食习惯深受移民国的影响,所以各地习惯不一,极具地方特点。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜;东北地区人们主食是木薯粉和黑豆;其它地区的主食是面、大米和豆类等;蔬菜的消费量以东南部和南部地区居多。 知名菜肴饮品:1、豆子炖肉,这是全民大菜,是用豆子和肉烹煮而成。2、巴西烤肉为巴西国家的一品国菜,在巴西的每个地方烤肉是极为主流的风味菜。由于巴西畜牧业较发达,所以食品中肉类较多。他们常食猪牛肉,一般较富有的人家牛肉吃得多些,反之则食猪肉多些。烤牛肉是巴西的着名风味菜肴,每逢家宴、外出野餐都少不了烤肉。巴西烤烧发源于巴西最南端的RioGrandedoSul州,相传当地以放牧为生的高卓人经常聚集在篝火旁烘烤大块的牛肉分而食之。这种烧烤方法传播开来成为巴西独特的美食。烤牛肉不加调料,只在牛肉表面撒点食盐以免丧失原质香味;炭火一烤表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味。 巴西烧烤代表了十足的拉丁风情,不拘一格、活力四射。走进巴西阳光,你已经无法再次见证那种粗犷的风格及篝火边的原始风味。但你能享受到的除了原汁原味的巴西烧烤之外,就是浓浓的巴西风情——在一个装饰最具风土味的地方,墙上挂满了关于异国狂野风的壁画。一个又一个高大威猛的巴西侍应生不断地穿梭在你身边。他们高高举着长长的烤肉叉,大块大块的牛肉串在叉上。小伙子走到客人面前,你可以根据自己的喜好要一片三角肉,点一客里脊,再来点香肠。熟练的牛仔们手起刀落,你的盘子里不一会儿就装满了美食。然后你可以随着热情奔放的拉丁音乐,沉浸于异国风情中。一边品尝异域的饮食文化,一边回忆在绿茵场上让人热血沸腾的桑巴舞。3、坑炖羊肉也是一道脍炙人口的菜肴,近几年异军突起,其特有的烹制方式和乡村风味风靡全国。4、巴西人的社交活动里离不开酒,在炎热的夏日点一杯冰凉的啤酒解暑是非常的惬意的。巴西有“咖啡王国”之称,是世界上最大的咖啡消费国之一,也是世界三大咖啡产地之一。咖啡是大多数人喜欢的饮品,巴西人比较喜欢喝浓咖啡,饭后闲谈时喜欢喝一杯浓浓的、加方糖的黑咖啡,还有一些爱喝马黛茶。
⑷ 巴西的美食
巴西烤肉、巴伊亚菜、黑豆饭、巴西水果、卡沙萨和Caiprinha鸡尾酒、巴西咖啡等。
1、巴西烤肉是巴西国家招牌菜,在巴西的每个角落,烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。主要得益于巴西发达的畜牧业,肉多菜少也是巴西饮食的一大特色。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。
2、巴伊亚菜:巴西是个多民族汇聚的国家,受葡萄牙、非洲、意大利和土着巴西人共同影响,饮食习惯也是各地不一、各具特色。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜。东北地区人们主食是木薯粉和黑豆,其他地区的主食是面、大米和豆类等。
3、黑豆饭:黑豆饭可以说是巴西的国菜,在许多巴西人心中,它是最能代表巴西特色的菜肴,如果不亲自品尝这道特色美食,那等于没有来到巴西一样。
4、巴西水果:作为世界第三大水果供应国,巴西的水果种类丰富,价格也比较便宜,在街上就可以买到各式鲜榨果汁,喝起来酸甜可口、消暑解渴。巴西人常在果汁里加上牛奶,很符合中国人的口味。
5、卡沙萨和Caiprinha鸡尾酒:用甘蔗酿造的卡沙萨酒是巴西的国酒,其酿造有500多年的历史,年产量13亿升,是世界五大名酒之一。卡沙萨酒口感浓烈醇厚、香味绵长纯正,并且有着很好的可调兑性。目前巴西全国共有3万多个甘蔗酒品牌,与足球、桑巴并称为“巴西三宝”,同前两者一样,卡沙萨酒已成为巴西文化和生活的一部分。
6、巴西咖啡:巴西素称“咖啡王国”,是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。这儿有超过40多亿棵的咖啡树,全国从事咖啡生产的人数是世界上第二大咖啡生产国哥伦比亚的三倍。
⑸ 巴西是南美第—大国家,巴西美食不单单只有烤肉吗
巴西作为南美移民投资汇萃的地方,饮食搭配十分的多样化。不一样地域美食通过长时间累月的撞击,构成了独立自主小众的美食文化。我们通常熟知的莫过巴西炭火烤肉,可能就是因为巴西炭火烤肉太出名了,早已根深蒂固的印在他们的脑海中。长此以往,让我们对巴西美食拥有死板的印像,觉得巴西也就只有炭火烤肉罢了。可实际上,别人做为南美强国,怎就真仅有炭火烤肉?在温哥华,你也就可以吃到以下这些巴西最接地气的街边美食。
Feijoada其实就是葡萄牙的一道特色美食,简单点来说就是通过猪肉和牛肉一起炖黄豆。Feijoada在巴西被称作人民食材,在圣保罗、萨尔瓦多部分地区尤其时兴。巴西版的feijoada一般用多种多样腌过的生猪肉、内脏器官、腊肠、牛肉和风干牛肉混和烧煮。炖的情况下一般会放番茄、胡萝卜和白菜等相互配合,秉持你喜欢啥放什么的标准。Feijoada一般会在瓷锅上用小火炖,巴西每个地方的人就会采用不同种类黄豆做这一道大乱炖。这道菜一般用于淋在白米饭上配搭其他凉拌菜一起吃。
⑹ 巴西人都吃什么
巴西饮食以麻辣出名。大多数巴西人都爱吃红辣椒,巴西人平常主要吃欧式西餐。比较有名的食物有:
一,巴西烤肉
巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在该国的任何一个角落,烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其发达的畜牧业。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。
二,巴西黑豆饭
黑豆饭是巴西是最常见的也是极具代表的一种国家美食,几百年前由黑人奴隶发明的黑豆饭,原来仅是黑奴们为了解决自己的温饱。
黑豆的浓香和肉香混杂在一起意外的好吃而走红,甚至当时的上层阶层也爱上了这种美味,于是这种黑豆粉误打误撞做成一道流传至今的巴西美食,现在黑豆炖肉已经成了巴西餐桌上一个不可少的名菜了。
三,巴西风味椰奶虾
巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西-非洲遗产,是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用,有时也可作为零食单独享用。
四,寿司
寿司主要在圣保罗(Sao Paulo)和里约热内卢(Rio de Janeiro)比较流行。这些地区由于有大量的日本移民涌入,所以顺利成章地成为了寿司的第二故乡。
五,葡式蛋挞
巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食,在被葡萄牙人带上南美大陆后,又被巴西人改造成具有独特风味的美食。
⑺ 巴西的民风民俗的特色
食特色
在饮食方面,巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地,
饮食习惯深受移民国影响,所以各地习惯不一,极具地方特
方。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用
的大菜。东北地区人们主食是木薯粉和黑豆,其他地区的主
食是面、大米和豆类等。蔬菜的消费量,以东南部和南部地
区居多。
巴西有名的菜肴有:豆子炖肉是全民大菜,它是用豆子
烹煮而成的菜。烤肉为一品国菜,在巴西的每个地方,烤肉
是具有巴西的风味菜。坑炖羊肉可称得上是异军突起,其特
有的烹制方式和乡村风味风靡全国。
说到饮食,自然少不了喝。巴西人的社交活动里离不开
酒,天气热时,点一杯冰凉的啤酒解暑。巴西素称“咖啡王
国”,是世界上最大的咖啡消费国之一,喝咖啡也就成了人
们的习惯。还有一些爱喝马黛茶,不含酒精的饮料当属新鲜
水果汁为最佳。
缤纷节日
说起巴西,人们总是想到狂欢节。在狂欢节期间,巴西
举国上下,从蹒跚学步的幼童到白发苍苍的老人,从贫民窟
的主妇到名媛淑女,都会涌向街头尽情狂欢。狂欢节起源于
中世纪的欧洲,在信奉天主教的拉丁国家如意大利、西班
牙、法国、葡萄牙等最为盛行。正式节期为四旬斋的前三
天,因为教会禁止在大斋期内食肉和娱乐,人们就在进入大
斋期之前欢歌狂舞数天,以图过瘾尽兴,天长日久,演化成
一个固定的大众狂欢节。
除了狂欢节外,巴西还有许多节日。
1.海神节:1月1日。这是一个辞旧迎新、供敬海神、
祈祷保佑家人来年平安的节日,至今已有200多年的
历史了。
2.圣灵节:6月初。起源于葡萄牙的一种民间节日。
1819年首次在巴西举行,每年6月初开始,历时十天。
3.敬年节:6月下旬。是巴西东北部的传统节日。庆祝
活动以游行演出为主要形式,节目的内容丰富多彩,多是通
过牛的遭遇来抒发对当今社会的爱与恨,表达人们敬牛、爱
牛的风俗。
巴西的音乐以其精致、优美和多样而着称。音乐和舞蹈
最典型和迷人的韵律当属桑巴。
现在人们推崇依靠自己的勤劳和努力发家致富,赞扬贫
穷的天主教会正在不断失去信徒。巴西民族勤劳、严肃、认
真、自信,人们的观念正在日益加强,他们自知生活不容
易,但对前途充满自信和乐观,相信巴西在不远的将来会成
为一个世界大国和强国。
小费
大多数餐厅通常会在账单上加10%的服务费。如果服务特别
好,不妨给侍者多一点小费。也许侍者因你给的小费没有超
过账单里的10%而给你“脸”看,不必理他,要知道你没义
务给他们额外的小费。
饭店也会在你的账单里加10%的服务费,但服务费并不
一定要交给帮你忙的人。在机场,要给行李员和帮忙提行李
的司机小费,费用在0.5美金左右。
理发店和美容院要付10%-20%的小费,在路边帮你看
守汽车的少年,当你回头来取车时,会跟你要0.5美金。如
果在熙来攘往的夜总会或剧院门外停车,这些看车少年会事
先要1或1.5美金,此时最好照付。
商务礼仪
商务访问时,宜穿保守式样深色西装。随时记住,你的
言谈举止,宜保持温暖友好。无论访政府机关或私人机构,
均需事先订约。圣保罗的商品粮对守时一事,甚为重视,不
可大意。巴西利亚是新型的现代首都,但商业中心仍然是圣
保罗市。圣保罗位于巴西高原东南部的马尔山脉大崖壁的人
口863万多,是巴西最大的城市,圣保罗首府。东南距外港
桑托斯63公里,现为巴西最大的工业中心,集中全国工业生
产的一半左右,咖啡、冻肉、糖、棉花等贸易极盛。巴西军
火外销位居世界第4位。
在巴西,以棕色之色,紫色表示悲伤,黄色表示绝望。
他们认为人死好比黄叶落下,所以忌讳棕黄色。人们迷信紫
色会给人们带来悲。另外,还认为深咖啡色会招来不幸。所
以,非常讨厌这种色。在巴西,曾有过这样失败的例子,日
本向巴西出口的钟表,因在钟表盒上,配有紫色的饰带,由
于紫色被认为是不吉利的颜色,因而不受欢迎。在巴西,会
话和行文时使用当地语言会更便利和亲切。使用名片应有当
地通用文字,商品说明应有当地文字对照。
和巴西商人进行商务谈判时,要准时赴约。如对方迟
到,哪怕是1-2个小时,也应谅解。像大部分拉美人一样,
巴西人对时间和工作的态度比较随便。和巴西人打交道时,
主人不提起工作时,你不要抢先谈工作。谈话时要亲热,
要离得近近的,但不要有失计策。不管那里天气怎么热,穿
深色服装都是适宜的。巴西人特别喜爱孩子,谈话中可以夸
奖他的孩子。巴西的男人喜欢笑,但客人避开涉及当地民族
玩笑。对当地政治问题最好闭口不谈。
在巴西人家里做客后的第2天,应托人给女主人送一束鲜
花或一张致谢的便条。鲜花千万不能送紫色的,紫色是死亡
的象征。
巴西是由欧洲人、非洲人、印第安人、阿拉伯人以及东
方人等多种民族组成的国家,但核心是葡萄牙血统的巴西
人。另外,由于从西班牙、意大利等南欧国家来的移民,在
巴西占压倒的多数,因此,巴西人的习俗和葡萄牙、南欧的
习俗非常相似。在饮食上,巴西人的特点是以大米为主食,
喜欢在油炒饭上,撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉,再加上类似
花菜豆的豆一起食用。过去,巴西人不喜欢食用菜,自外来
移民种植了大量的优质菜蔬,巴西人的家宴餐桌上变得丰盛
起来了。吃鱼在巴西人当中还没有完全普及,通常只是在星
期五和复活节时有吃鱼的。然而,他们都喜欢吃虾,不过价
钱很贵。在周末愉快的餐中,巴西人喜欢把大块的肉放在火
上烤着吃。
⑻ 巴西饮食文化的巴西人的饮食风格
以麻辣出名。大多数巴西人都爱吃红辣椒(Pimenta),放多了的话可能辣得令人吃不消,放得适量的话,可能辣得非常过瘾。不过辣椒酱多半另外备置,随客人喜好自行取用。大多数餐厅供应独家调制的辣椒酱,有时还小心翼翼的谨访调制秘方为人所悉。
巴西的招牌菜是feijoada,是将黑豆与各式各样的烟熏干肉,以小火炖煮而成。起初作这道菜时,用的尽是厨房切下不要的材料,因为那是给奴隶吃的。而今,猪尾巴、猪耳朵、猪脚等都成了慢熬煨煮的材料。在里约热内卢,周末午餐吃feijoada已成了当地人的习惯,全餐(Completa)包括米饭、切得细碎的甘蓝(Coure)、奶油树薯粉(farofa),和切片的柳橙。
巴西菜里口味最特别的,首推巴伊亚菜。仅从其中的dente棕榈油和椰奶,就不难发现受非洲的影响。巴伊亚人喜欢吃辣椒,许多菜里都采用花生、腰果、虾米为配料。巴伊亚最着名的菜有:Vatapa(用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的浓汤);moqueca(用鲜鱼、鲜虾、螃蟹或什锦海鲜加dende油、椰奶酱熬煮而成);xinximdegalnha(鸡丁加dende油、虾米和花生快炒而成);caruru(鲜虾加秋葵荚与dende油拌抄而成);bobodeCamarao(作料是树薯泥、鲜虾、dende油和椰奶);acaraje(一种小薄饼,用dende油炸过的花生加入Vatapa、虾米和红辣而成)。这些名菜虽然美味可口,然而油腻的棕榈和椰奶可能使有些人的肠胃不易消化。
feijoada黑豆加肉块、香肠、猪耳、猪尾及白饭;
vatapa鱼油加虾及椰汁配上白饭及面包;
sarapatel内脏加蕃茄、胡椒及洋葱汁;
caruru虾加秋葵、洋葱及胡椒;
churrasco烤牛肉加蕃茄、洋葱酱;
lacaca鲜虾浓汤;
moqueca椰汁海鲜;
chopp生啤酒。巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达,巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中,巴西特产黑豆占有一席之地。巴西人喜欢饮咖啡、红茶和葡萄酒。回答者:№最爱靓颖★-举人四级12-814:19巴西是南美第—大国家,在饮食上也是以大米为主食。“烤肉”是巴西人最喜欢吃的风味菜之—,许多巴西人家里都备烤炉,以备宴请宾客或自家享用。巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达,巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中,巴西特产黑豆占有—席之地,褐豆、黑豆、白菜豆,或许没有任何—种食物比菜豆更能代表巴西人的饮食了。
⑼ 巴西人喜欢什么礼品
这个要看什么样的级别的客户了,便宜的礼品一般带些中国特色工艺品,比如中国结,剪纸等,稍微贵一点的可以送陶瓷品(但是易碎难带) 到巴西华人网网站查看回答详情>>
⑽ 为什么巴西人喜欢喝咖啡
巴西素称“咖啡王国”,是世界上最大的咖啡消费国之一,也是世界三大咖啡产地之一。咖啡是大多数人喜欢的饮品,喝咖啡也就成了当地人们的习惯.巴西人的生活跟咖啡有不解之缘,一天内喝个数十杯咖啡是常见的事。巴西人会见客人时,请客人喝浓咖啡,用很小的杯子一杯一杯地喝。