Ⅰ 寿喜锅怎么做,比卖的好吃,吃完美滋滋呢
日式风格寿喜烧Sukiyaki,在餐厅吃不便宜,自己在家煮,也能做出没输餐厅的好味道,并且超简单又迅速进行,多忙也想吃的很澎派只做这道美食,用圆葱、大白菜的甜和豆腐的嫩加上肉制品的鲜加上寿喜烧酱用一咖好锅温火熬煮,就能吃到原生态,这一个料汁配白米饭非常下饭菜,还记得白米饭多煮一点。
寿喜烧是日本生活中美食,传统式食用时,不容易放水,会通过圆葱、大白菜、豆腐等食材所含水分,温火煮牛肉,但是目前食寿喜烧都是会放水,像一人火锅店般,煮开食物。实际上寿喜烧料汁确实超级无敌简易,完全不用去用什么寿喜烧酱,用家里原材料就可以轻松做出来的。
份量4人份食物:降霜牛肉1盒、五花生猪肉1盒、圆葱1颗、大白菜一颗、山茼蒿菜1把、板豆腐1盒、金针蘑1盒、新鲜香菇1盒、鱼板1条日式风格寿喜烧酱:淡生抽1大匙、耗油1大匙、水酒1大匙、味霖1大匙、鸡大骨汤(或裙带菜大骨汤)1大匙
在日本的地道食用方法,可沾生蛋汁服用,让口感更软嫩朗朗上口,这一部分看个人爱好,建议选有机化学蛋较为放心,用降霜牛肉真的好合适,油星丰富多彩,整锅的风味会融合在一起,好有层次味儿。
小贴士寿喜烧的深浅可以由水流量的调整做调节,与此同时清甜味也可以由白砂糖的调整做调节,一开始吃煎过牛肉寿喜烧,后边在边吃边放入牛肉,一次可以吃到二种风味的寿喜烧是很日式风格的吃法。