⑴ 巴西出口的是什么白糖耕地白糖还是精制白糖
巴西出口的一般是原糖(耕地白糖),但有时也会出口成品白糖的。。
现在一些国家的原糖都超过中国二级白砂糖的质量了,只是因为要作为原糖出口,会加水或糖蜜的
⑵ 白糖怎么分等级
标准中对两种糖做了分级,白砂糖可以分为精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖,绵白糖分为三个级别,分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。
等级划分的标准并不是按照糖的颗粒的大小来决定的,国家标准中则是以蔗糖分(纯度)、还原糖分、电导灰分、干燥失重、色值、混浊度、不溶于水杂质、二氧化硫(含量)等作为依据来进行等级的划分,
(2)巴西白糖是什么等级扩展阅读:
购买白糖技巧:
1、看,白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明。
2、用鼻闻有一种清甜之香,无任何怪异气味。
3、尝,溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现,尝其溶液味清甜,无任何杂味和异味。
4、摸,用干手摸时不会有糖粒沾在手上,松散,说明含水分低,不易变质,易于保存。
⑶ 45号白糖 是什么样的白糖。跟精致白糖、一级白糖那些有什么区别、
糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖,绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同,划分为四个级别,分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别,分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。 颜色洁白、颗粒如砂者,叫白纱糖; 颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖。 白砂糖:是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。 绵白糖:是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其
⑷ 巴西白砂糖与广西白砂糖有什么区别吗
生产成本问题
外国一天榨2W顿甘蔗
中国,广西都没一个厂能有这样的能力
这样成本就比人家高啦
⑸ 蔗糖和普通的糖有什么区别
蔗糖和普通白砂糖的区别主要从生产过程、下属分类、原料、级别四个方面来区别。
一、生产过程上的区别
蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。将甘蔗或甜菜用机器压碎,收集糖汁,过滤后用石灰处理,除去杂质,再用二氧化硫漂白;将经过处理的糖汁煮沸,抽去沉底的杂质,刮去浮到面上的泡沫,然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。
白砂糖是以甘蔗、甜菜为原料(一步法)或以原糖为原料(二步法),通过榨汁、过滤、除杂、澄清(以上步骤原糖不需要)、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。
二、下属分类上的区别
蔗糖分为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、多晶体糖、红糖、黑糖、糖霜、液体糖浆等。
白砂糖可分为多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖(广东)、加工红糖(浙江)等等。
三、原料上的区别
蔗糖是用含糖的植物提取而成,主要甘蔗、甜菜及槭树汁为主。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。
GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料。
四、级别上的区别
按蔗糖含量多少分为精制、优级、一级、二级四个级别;绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制成,外观晶粒细小、均匀,颜色洁白,质地绵软、细腻,可分为精制、优级、一级三个级别。
⑹ 白砂糖的等级 划分标准
中华人民共和国白砂糖国家标准
白砂糖 GB 317-1998 White granulated sugar 代替GB 317-91 GB/T 317。2-91
1 范围
本标准规定了白砂糖的技术要求,实验方法,检验规则和标签,包装,运输,储存的要求本标准适 用于甘蔗,甜菜或糖为原料生产的白砂糖。
2 引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版 本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性
GB 4789.14789.31-94 食品卫生检验方法微生物学部分
GB/T 5009.55-1996 食品卫生标准的分析方法
GB 7718-94 食品标签通用标准
GB 13104-91 白糖卫生标准
3 技术要求
白砂糖按技术要求的规定分为精制,优级,一级和二级共四个级别.
3.1感官要求
3.1. 1晶粒均匀,粒度在下列范围内应不少于80%:
--粗粒:0.8002.50 mm; --大粒:0.6301.60 mm;
--中粒:0.4501.25 mm; --细粒:0.2800.800 mm.
3.1.2 晶粒或其水溶液味甜,无异味.
3.1.3 干燥松散,洁白,有光泽,无明显黑点.
3.2 理化要求
白砂糖的各项理化指标见表1.
项 目 指 标
精制 优级 一级 二级
蔗糖分,% ≥ 99.8 99.7 99.6 99.5
还原糖份,% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.17
电导灰分,% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.15
干燥失重,% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12
色值,IU ≤ 30 80 170 260
混浊度,度 ≤ 3 7 9 11
不溶于水杂质,mg/kg≤ 20 30 50 80
按照国家标准,白砂糖、绵白糖分为精制、优级、一级、二级等级别。
⑺ 白砂糖的等级怎么划分
按照国家标准,白砂糖、绵白糖分为精制、优级、一级、二级等级别。
⑻ 45号白糖 是什么样的白糖。跟精致白糖、一级白糖那些有什么区别、
摘要 《白砂糖》GB317-2006
⑼ 巴西白糖榨季是什么时候
道琼斯消息 据巴西圣保罗消息,巴西2012/13制糖年即将开始,巴西国内食糖分析师周三称,巴西2012/13年度食糖总产量预计高达3780万吨,高于截至今年3月底的2011/12年度的3620万吨,增长幅度预计为4.4%。 这里说明一个问题,就是白糖的产量不是按年度计算的,是按榨季来计算的。比如说巴西2011/12年度的产量为3620万吨;2012/13年度产量预计为3780万吨。 svjgayppjw5270841702h±┛h±┛m≤rōdΤjrōaxλ┢衰dΤ
⑽ 谁吃过巴西白糖,告诉我口味如何,与国产的白砂糖有何区别
口味没区别。都是甜的。
产地不同罢了。