巴西鱼和薯仔怎么做好吃

① 鱼干和薯仔怎么做好吃

主料
小鱼干
150g
薯仔
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
辣椒
适量

步骤

1.薯仔去皮，切成小方块，然后入蒸锅蒸5分钟。

2.这是蒸好的薯仔。（这样可以减少炒制时间，而且薯仔也是很容易入味）

3.姜蒜切碎，葱切细，辣椒剁细。

4.小鱼干泡过并洗净。

5.热油炒香姜蒜粒和葱头

6.倒入鱼干先炒香并喷入料酒炒匀。

7.然后倒入薯仔，并淋入生抽，加入适量的盐炒匀。

8.加入辣椒炒至入味，最后撒上葱花即可。

9.装盘上菜了！

② 带鱼炖薯仔怎么做如何做好吃

1. 先把薯仔和胡萝卜切成长条，过油炸有一定的外壳就行

2. 再把带鱼也煎成金黄色备用

3. 全过完油备用

4. 调一碗汁，有葱（那天我没这没有了用的是洋葱），姜，陈醋，蒜，料酒，酱油，盐，水等

5. 再起锅炒香葱，姜，再把食材放入，

6. 再添上汤或是水，水量一定要过食材，开锅后再中小火焖干汤

7. 等所有的汤全没了就可以出锅了

③ 鱼炖薯仔怎么做如何做好吃

主料

草鱼3条 薯仔1个

辅料

花椒 八角
辣椒 盐
糖 醋
味达美 大葱
姜 大蒜
青椒 香菜
鱼炖薯仔的做法步骤

1. 草鱼清洗干净，把里面黑黑的那东西洗掉，然后用盐，少于糖，花椒，干辣椒丝，味达美，姜末，涂抹于鱼全身，包括鱼肚里面，腌制十分中后入味。把葱，薯仔，青椒，蒜瓣，姜洗好，切好，备用

2. 把腌制好的鱼放油锅里面煎黄，翻动时要轻轻的翻动，小心破掉，放入切好的葱姜片炒香，然后把腌制鱼时的材料汁浇于鱼身，放点香醋，可以软化鱼刺，煸香入味后倒入开水【放水高于鱼身，因为炖薯仔还需要一会时间，避免熬干汤汁】放薯仔盖锅盖炖十分钟。

3. 待薯仔炖透，绵烂，有薯仔香的时候倒入切好的青椒，蒜瓣，香菜，因怀孕所以不添加味精等调味品，其实鲜鱼经熬制汤已经很鲜美了，没必要加调味品。

4. 出锅，呵呵，手机渣像素，味道还是不错的！

④ 薯仔焖鱼的做法步骤图，薯仔焖鱼怎么做好吃

薯仔焖鱼的做法

• 鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；

  

小贴士

1.切好薯仔块一定要浸泡，这样炒薯仔不但不粘锅，还特别好吃；
2.煎鱼要小火，中间翻转一次即可；
3.鱼不适合多次翻转，故薯仔要先煮好。

⑤ 薯仔和鱼在一起怎么做好吃

家常的做法就是炖鱼，完了放薯仔块，但是其实放大白萝卜块或者杏鲍菇厚片更好吃

⑥ 的做法，鱼炖薯仔怎么做好吃，鱼炖薯仔的家常做法

用料
主料
鱼半节
薯仔2个

辅料
生姜、十片、
葱花、适量、
盐、适量
鱼炖薯仔的做法
1.把鱼洗净切块，姜切片
2.锅中放水放姜，水开后放鱼
3.放鱼
4.放鱼后放几滴白米醋
5.煮开放薯仔片，放点辣椒
6.成品出来了薯仔很甜

⑦ 鱼炖薯仔怎么做好吃，鱼炖薯仔的家常做法

用料
主料

鱼半节

薯仔2个

辅料
生姜
十片
葱花
适量
盐
适量
鱼炖薯仔的做法
1.
把鱼洗净切块，姜切片

2.
锅中放水放姜，水开后放鱼

3.
放鱼

4.
放鱼后放几滴白米醋

5.
煮开放薯仔片，放点辣椒

6.
成品出来了薯仔很甜

⑧ 鱼炖薯仔的做法，鱼炖薯仔怎么做好吃，鱼炖薯仔

1. 娃娃菜、青椒切小块，用开水焯熟，沥干水分待用

2. 吞拿鱼倒掉油水、薯仔蒸熟，和焯熟的娃娃菜青椒拌匀
   

3. 依次下沙拉酱、黑胡椒粉、白糖、白醋和盐充分拌匀
   

4. 放入烤盘中，铺上蒜蓉进烤箱上下火200度烤10分钟至香味飘出（蒜蓉一定要烤一烤才够香口，并且没有辛辣味）
   

5. 拿出烤盘趁热打入鸡蛋，并稍微拌匀，接着铺上解冻了的马苏，进烤箱上火200度烤至马苏变色即可