法国马卡龙味道如何

Ⅰ 其实马卡龙，真的好难吃，有跟我一样感觉的吗

我我我，真的巨难吃，但是后来法国的朋友跟我说，法国的马卡龙也其实不好吃但是比国内99%的不正宗马卡龙好吃，或者说无论正不正宗的马卡龙直接吃都很难吃。只不过用来配咖啡，苦茶或者纯黑巧克力吃起来味道会不一样。国内的马卡龙只做到马卡龙的样子，味道却不会调和。

Ⅱ 马卡龙到底有多好吃

味道是很神奇的体验，每个人的喜好都不一样。但喜欢马卡龙的忠实粉丝，大多数有一个共同点：爱吃甜点/会做甜点。会烤戚风、能挤曲奇，千层、生巧、牛轧糖……想吃什么做什么，不会做也没关系，学！他们对甜点充满热爱，也投入了大量的时间和金钱，并甘之如饴。对于甜点，他们是朋友圈里的意见领袖。因为自己会做，对甜点的要求也很挑剔。这简直就是两年前的我啊！我们这样的人，最爱吃什么甜点？平时吃不到的，自己不会做或做不好的，味道特别有设计感的，并愿意去尝试不同风格的甜点。这些人，是马卡龙的目标用户。

然后，另外有一类人，对甜点的最大赞美是，“这个还不错，一点都不甜啊”，因为不太能吃甜食，就没有兴趣去感受甜蜜背后丰富的层次和味道。除了生日聚会等一定需要甜点的场合，也没有“超想吃甜点”的迫切心情。他们可以是奶油蛋糕、千层盒子、蛋黄酥这类人见人爱款的目标用户，并不是马卡龙的目标用户。

对于不爱吃甜食的人来说，不管是“美味”的马卡龙，还是“难吃”的马卡龙，都是无差别“太甜”的马卡龙。

Ⅲ 俘获了不少少女心的马卡龙，为什么说它和普通零食不是一个级别的

马卡龙是着名的法式甜点，因其光滑圆润的外形、酥脆甜蜜的口感而被称为“少女的酥胸”， 极具浪漫情怀。看似马卡龙是一款普通甜点，但马卡龙却与普通零食不是一个级别。

另外，法国发扬光大的马卡龙，被贴上了浓浓的法式标签。因此，马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着一种文化。马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家，以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型，博得人们，特别是女生们的喜爱。

Ⅳ 马卡龙的真正口感是什么样的

作为一个小吃货，总是喜欢探讨发现一些好吃的美食，马卡龙算是其中的一个，最早我是在面包店看到这种小小的，圆圆的，五颜六色，很是诱人，于是便买了会去。回到家，迫不及待的咬上一口，真的是从此爱上这个小可爱。

马卡龙

马卡龙这个小零食起源于意大利，近些年才流传到我国的，最初的时候，马卡龙还之意一片圆圆的杏仁饼干，表面也有许多的裂纹，而现在，这种早期的马卡龙在法国的巴黎还是可以看到的。后来，厨艺师傅就一点点的加工，把马卡龙做成了现在这个样子。

马卡龙这样的小甜点，配上一杯茶，在一个阳光很好的日子里，坐在阳台上，晒着太阳，享受着下午茶时光是极好的。

Ⅳ 马卡龙到底好在哪里为什么这么甜还有这么多人吃

马卡龙在法甜制作中，难易程度来讲，算是挺难的，有许多工艺和细节技术体现其中，当然我说的是做得好的那种。而且要稳定的发挥出每一次制作的大小一致，状态一致，任何一种甜点都有不同的味道，有多少马卡龙就出自多少人的手，你只是现在没找到对的而已，不代表它不好吃，所以不要在问马卡龙为什么那么甜那么贵还有那么多人追捧。

马卡龙在国外享誉盛名主要我觉得是外国人对甜的喜好。其实中国人口味中对甜其实比较淡。所以这个东西在我们的味觉里真的算很甜。马卡龙的细节用心让你忠于品质。馅料多种多样，甜的、咸的、酸的、辣的口感丰富，总有一款适合你。如果你能够适应马卡龙的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以让它展现出丰富层次的口感。

Ⅵ 风靡欧洲的超级网红，马卡龙到底有多好吃

风靡欧洲的超级网红，马卡龙到底有多好吃，首先我们来了解一下马卡龙的高贵背景。这种颜色鲜艳的法国甜点Macaron已被翻译成杏仁面包。它是法国甜点的贵族。它被称为“女孩皮肤”，用于描述其美丽的外观。

当将打好的蛋清，糖粉和杏仁粉混合并挤压成相同大小的小蛋糕时，这些小蛋糕的表面需要很长时间才能干燥并形成薄而硬的壳，同时少许糖溶液将沉淀在饼干的底环上，使饼干的底部保持湿润。进入烤箱后，铁圈内部的混合物会因热而膨胀，但由于结壳的阻塞，这些混合物只能通过湿圈向外膨胀，从而形成“裙边”。

Ⅶ 马卡龙是什么东西

马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、糖粉、蔗糖、杏仁粉或杏仁霜以及食用色素制成的以蛋白脆饼为基础的法式甜点。通常在两块饼干之间夹有甘纳许、奶油奶酪或果酱等内馅。

这种甜点的特点是细腻、方顶、圆形并且圆周有褶边，以及一个平底作基础。它的湿度适中，入口即化。马卡龙有着各种各样的口味，无论是传统口味树莓、巧克力还是新口味鹅肝，抹茶，都应有尽有。马卡龙最早出现在意大利的修道院，后传入法国。
众所周知的马卡龙（法语：macaron），其实首先被记住的一般都是它的昵称“少女的酥胸”。其实macaron来自于意大利语maccherone，就是fine dough，也就是精致的面团的意思。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。据传马卡龙最早出现在意大利的修道院，当时有位名为Carmelie的修女为了替代荤食，而制作这种由杏仁粉的甜点，另外又称为修女的马卡龙，直到1533年才被带到法国。

1862年创立的，总店位于巴黎、分店遍布世界各地的百年老店Larée自称是法式马卡龙的创始者，今年也终于跑来上海开了家店。

Larée将品牌植入各种时髦浮夸的电影电视剧之后大大提升了品牌知名度，而另一个着名品牌 Pierre Hermé则是为小圆饼的口味和做法重写历史而出名。传统口味以巧克力、咖啡、焦糖、香草、杏仁、糊桃为主，它é将口味变得更多样：草莓、蓝莓、开心果、覆盆子……相比传统的马卡龙，Pierre Hermé的味道更为丰富，因为又独创不少季节性的限量版口味，也被称为“马卡龙中的爱马仕”

对于一个小甜饼的高昂价位大家也都有些不理解。其实马卡龙的高价位主要原因有以下几点：

原料：马卡龙的主要成分是杏仁粉、糖粉及馅料，相比其他以面粉为主的糕点来说，成本就比较贵一点。如果你在市场上买到了便宜的马卡龙，先不要嘚瑟，很有可能是由花生粉替代杏仁粉制作的。

人工：马卡龙的制作相比非常麻烦，被称为是一种“成王败寇”的糕饼。每个步骤的程序、比例、份量都需要格外注意细节，初学者往往要经历无数次失败的历练，更不要说在基础款上进行口味创新了。

制作与保存：马卡龙的体积虽小，但实际非常占烤箱的烘烤面积，一箱也就一点点。且合格的马卡龙成品率较低，一炉子出品的马卡龙能够完美放到包着丝带的好看盒子里的数量非常有限。

马卡龙的各种吃法，一起来学一下该怎么吃：

密封冷藏，在出炉 24 小时内食用是最好了。

经典吃法：搭配小杯黑咖啡或红茶，适宜搭配马卡龙齁到底的甜。

创新吃法：锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音更能衬托马卡龙细致优雅的口舌“触觉”。

成熟吃法：如果你能够适应马卡龙的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以让它展现出丰富层次的口感。

Ⅷ 马卡龙真正的口感是什么样的

一句话：甜到发齁

马卡龙起源于意大利，最开始只是一片片圆形的杏仁饼干，表面还有很多裂纹，如果你到巴黎，去当地的早市，你会见到这种最原始的马卡龙。不过我没吃过，不知道味道如何想吃的话巴黎最大的早市在意大利广场，每周二，四，日早上七点到下午一点，有些甜品店面包店也会有这样的马卡龙。
马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳薄而且酥脆，但继续咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内层，因此，马卡龙的原料虽然简单，口感却很丰富。虽然它很甜很甜，但却征服了不少人，最主要的原因就在于它独特却充满内涵的迷人口感。 如果你喜欢烘焙，我推荐你试试马卡龙。
它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。 马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。

Ⅸ 法国美食马卡龙，为什么那么贵还受欢迎

这类精巧的夹心饼让很多人印象深刻，它的口味温和细致，一口咬下来先感受到松脆的表皮，随后是绵软的里面，里边也有乳脂状的柔美夹心巧克力。如今，马卡龙在全球各地的许多甜品店乃至连锁便利店里都能购买到，但是最纯正的或是原产地国法国的的马卡龙，这也是法国当地马卡龙价钱昂贵的因素之一。

制做马卡龙需要的时长、方法及其原材料全是需要很高的，很多人来尝试过却失败了，可是要有一点细心，采用合理的方式，制做马卡龙并非那么艰难。法国的马卡龙在很多人来看价位太高，可是充分考虑马卡龙的制做原材料，大部分情况下开价或是有效的。

用以制做马卡龙的设备一定要完全清理，由于即使是最少的失误都有可能会危害烤制结论，因而，请认真仔细拌和碗和铁铲等。烤制时，操纵好环境温度可以协助马卡龙维持其样子。在制做马卡龙时，每一个流程都尽可能温婉，那样可以保证马卡龙膨松而轻柔，不容易给人太呆板的觉得。假如你需要在家里制做马卡龙，一定要选取准确的菜谱，随后依照菜谱来制做哦，期待你能取得成功吧~

Ⅹ 马卡龙好吃吗

看个人口味吧，马卡龙口味很甜，喜欢吃甜食的人应该会喜欢。

马卡龙(法语:Macaron，法语发音:[makaˈʁɔ̃])，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。