法国蓝带名厨梁什么荣

① 谁有关于凤城的饮食文化,出名厨师介绍,饮食历史以及出名酒店介绍

饮食文化：

所谓凤城，就是现在顺德中心城区古时的称谓。顺德土地肥沃，河涌交错，盛产淡水塘鱼。当地民众农闲之时注重饮食烹调，以色香味美为荣。稍有创意或有新菜，则广为流传。深厚的社会基础和悠久的历史渊源，使顺德美食之风自清代便已盛行。到了近代，工商业日趋发达，生活富足，大多数的顺德人更是一出世就受到美食熏陶。

在顺德，说起做菜，大大小小的厨师们随便一句话就能把人震住：拎一尾鱼出来，可以给你做出上百种吃法。随便拉一主妇，就能做几味好菜。专业精工的顺德厨师不但在国宴上频频亮相，还被法国名厨协会接纳、进驻联合国、坐镇日本评点世界烹饪大赛，等等，无不让顺德美食声名远扬。凤城名厨们不仅亮相于庙堂，也张扬于坊间。众多的乡野厨师遐迩闻名。

顺德美食在粤菜中独树一帜，以“清、鲜、爽、嫩、滑”为特色，讲究色香味俱全；在操作上，重视蒸、闷、焯、炒、炖、煎、锔等烹调技法综合运用，讲求配料、刀法、摆设之高雅悦目，并特别注重选料新鲜，力求用料大众化。如蒸鱼嘴、酿辣椒、煎鱼饼、炒蚕蛹、琵琶鸭、四杯鸡等，都取材于当地盛产的鱼类和禽畜。其次是讲究烹调的火候，追求原汁原味，力求达到最佳造型和口感。

循着科学营养、健康有益和美容养生的饮食需求变化，顺德的厨师亦不断与时俱进，创新菜式。如水鱼炖翅、金榜牛奶炒龙虾球、凉瓜汤丸以及各种老火靓汤等等。更为独特的是，顺德美食还按照中国独有的养生习惯，讲究“春则清之、夏则凉之、秋则润之、冬则温之”，使饮食充分地发挥了美化生活的功用。

九十年代末以来，顺德饮食业举办凤城美食节，评选金牌名菜，每年有美食品尝和旅游业务的交流联袂登场，广邀业界、传媒交流、传播。行业协会还在当地组织对风味菜的发掘考察，更丰富了特色菜式内涵。此外还多次组团到北京、香港、加拿大等地进行美食汇演，一九九九年在四年一届的全国烹饪技术大赛中，获得团体金奖和大众筵席的最高奖项，使顺德美食获得国内的最高定位。

顺德是富庶之地，食家们热衷于鉴赏、评论菜肴，浓厚的食风和食客对美食的高标准严要求，客观上促进厨师烹技精益求精，不断创新，食客的嘴越变越尖，厨师的烹艺越练越精，终于成就了顺德美食。全国金牌名厨谭用强最拿手的是菜远炒水蛇片，蛇肉色泽雪白，爽甜不韧，鲜美可口，谭师傅透露说，关键是新鲜，蛇起肉后最好马上炒，过了半个钟头，肉质就大打折扣了。

顺德美食烹调的“拿手戏”当首选鱼类，水产品的制作。河涌交错，鱼塘面积数十万亩，养鱼有丰富的经验，食鱼也是俯首可操的家常菜式，看厨师巧手飞刀，宰鱼、拆骨、剥皮、起肉、切片，无不干脆利落。甚至可作为颇富观赏性的“绝技”表演。近年发掘评选的许多金牌菜式都离不开鱼的用料和制作。顺峰山庄的清蒸苏眉头腩、福临门的白雪藏龙等等都堪称一流制作，使人食过“返寻味”。这些烹调做法也都真正体现了顺德人食鱼讲求清鲜嫩滑的特点。

有人评说： 大部分顺德人是吃鱼长大的，吃得多了，对鱼就有了特别的感觉。这特别的感觉，是否就是凤城美食的精妙所在呢？

出名厨师：

小平赞赏陈村粉

顺德籍广州大三元酒店特一级点心师麦锡会烹制三四千种美点，上世纪60年代起，开始为毛泽东主席制作点心。1984年，邓小平在广州吃上陈村河粉，对陈村河粉赞誉有加。

东方烹饪魔术师

顺德厨师出名由来已久。前广州北园酒家特一级厨师黎和是顺德人氏，这位粤菜大师能烹制3000多款肴馔，获得“全国优秀厨师”称号；人民大会堂特一级厨师康辉师傅康辉师傅则被法国名厨协会授予“烹饪大师”称号，被日本报刊誉为“中国料理第一人”；顺德籍广东迎宾馆厨师长潘同被意大利同行誉为“东方烹饪魔术师”；有“粤菜第一酒家”之誉的广州酒家，其掌舵人、董事长温祈福是顺德龙江人氏。

掌勺联合国

从清代中叶起，凤城厨师就挟技出外，将粤菜光扬世界，不少顺德菜式在海外成了“唐菜”（国外唐人街的粤菜）的代表。连联合国总部也有凤城厨师掌勺，特级厨师戴锦棠、康志雄就是其中两位。以700多名凤城厨师领军担纲的北京顺峰饮食娱乐有限公司，率先完成了顺德菜由乡土风味菜到都市高档粤菜的转化，正如法国美食协会远东区会长古载礼（MR.GoolJarry）先生在给“顺峰”总经理林锐钧先生颁授法国蓝带美食最高荣誉奖“总统奖章”时说的，“顺峰”向中外宾客提供了高品位的海鲜住肴及亲情化的周到服务，展示了中国粤菜的魅力。

罗福南 顺峰山庄饮食有限公司

龙仲滔 龙的饭店有限公司

谭永强 勒流东海海鲜酒家

陈德和 皇帝酒店有限公司

冯永波 顺峰山庄饮食有限公司

连庚明 意新酒楼有限公司

欧阳叶伟 顺峰山庄饮食有限公司

李灿华 凤城酒店有限公司

何锦标 仙泉酒店有限公司

顺德十大名厨

罗福南 顺峰山庄饮食有限公司

龙仲滔 龙的饭店有限公司

谭永强 勒流东海海鲜酒家

陈德和 皇帝酒店有限公司

冯永波 顺峰山庄饮食有限公司

连庚明 意新酒楼有限公司

欧阳叶伟 顺峰山庄饮食有限公司

李灿华 凤城酒店有限公司

何锦标 仙泉酒店有限公司

梁兆荣 均安镇

顺德中华名小吃

大良双皮奶：大良仁信甜品店

李禧记南乳花生：大良李禧记食品店

李禧记南乳嘣沙：大良李禧记食品店

姜汁奶：大良民信甜品店

水蛇粥：龙江镇集北醉记店

伦教糕：乐从镇荔园酒家

均安煎鱼饼：均安镇均悦餐厅

龙江煎堆：龙江镇龙江楼酒家

金榜牛乳

鱼皮角

陈村粉

② 电视剧《翻滚吧，蛋炒饭》

拥有傲人家世以及法国蓝带的冷冽，以近乎完美的料理令人称道，更令人惊艳是他优雅的手艺动作，身为帝国饭店的厨艺总监，不仅让国内外无数少女仰慕，更成为众多厨师心中的最高境界的最佳代言人，只是冷冽心中的遗憾来自于两年前的情人节．．．两年前，音乐创作歌手关小舒迅速在歌坛走红，两人是从小一起长大的青梅竹马，直到有一天，冷冽决定在情人节当天对小舒道出自己的心意，不料却发生了一场车祸．．．关小舒在车祸中，失去了视力，自责的冷冽决定弥补小舒的未来时，小舒却不想要这种愧疚的爱而拒绝了他。

直到某天，小舒来到一家名为蛋炒饭的小吃店，一盘看似再平常不过的蛋炒饭，竟让小舒感受到一种没有压力负担的幸福滋味，而做出这样美味蛋炒饭的人，竟是个只会炒蛋炒饭的菜鸟厨师米麒麟．．．米麒麟拥有潜藏的料理天份，却只靠老爸遗留下的蛋炒饭技术而名扬村落，每天的100盘限量蛋炒饭成了他唯一的生存之道，直到遇上关小舒，不仅发现了爱情的甜蜜．更开启了他的味觉。

米麒麟的坦率也让小舒重新展开她的独立生活，虽然看不见却因为米麒麟感受到了无比的幸福及温暖。而一直以来始终默默为小舒付出的冷冽，也发现小舒与米麒麟之间那份特殊的情感，就在这时，因为一场意外，小舒失明的眼睛再度重见光明，而小舒知道自己再也没有拒绝冷冽的理由，她是否能真的找到自己幸福的那道彩虹？

汪东城饰 米麒麟

一个热血青年，有着跟时下年青人相似的是倔强不认输的个性，但却多了一份坚韧的忍耐力，是一个性格不羁的浪子

他跟一般少年人一样，心里也一直有个梦想，喜欢自由自在的过日子

家境贫穷的他只能经营一个简陋的小吃店，每天也做着同一款菜式-蛋炒饭

这个从乡下下来的小子，看似没什么惊人之举，但却有着与所处环境很快契合起来的能力，而且还能有着种让人倍感舒心和安全的梦想以及人生目标。

唐禹哲饰 冷烈

冷烈是一位天才少年，14岁就获得厨艺大赛冠军，名符其实是位可遇不可求的天才厨师，做菜时爱听交响乐，人如其名，性格也是冷漠傲气的一种

出身自餐饮业的贵族世家，用的刀具都是最好的

冷烈瞧不起那种从小地方出身的平民，更瞧不起烹饪简单又廉价的蛋炒饭

卓文萱饰 MS是小舒

这是一位已经失去双眼、性格却坚强不屈的女歌星

分集介绍：

第{1}集
一个生长在偏僻渔村、靠着卖蛋炒饭过活的直率少年－米麒麟，一个是14岁就从美国最高厨艺学院毕业、现在是人人称羡的国际名厨－冷冽，原本人生不该有交会的两个人，因为一位特别的女孩，他们的命运开始紧紧联系…
米麒麟的中式餐馆，店名就叫蛋炒饭，每天限量一百份炒饭，总造成村民各出奇招的大抢购，而店内除了米麒麟，还有一个店员哇莎米，负责在外跑堂，暗恋着米麒麟，自以为满堂的客人都为她的美色而来。米麒麟除了蛋炒饭外，总想研发出新的菜色，但除了炒饭外，其他的菜总是让所有人避之唯恐不及。

米麒麟昔日的好友－蔡山城（绰号：三层）从远洋渔船上下来，长得一脸彪悍、骨子里却俗仔一个的三层，正想准备投靠米麒麟，希望两人还能像以前一样靠着拳头打天下；没想到现在的米麒麟竟乖乖的经营着过世的父亲－米聪所留下的这家餐馆，而更令人讶异的，当年成日酗酒、不擅厨艺的米聪居然能教米麒麟做出这麼美味的炒饭？而孤儿出身的三层，因无处可去，遂赖在蛋炒饭餐厅，与哇莎米成为一对欢喜冤家！

而一方面，国际厨皇卡夫卡学院最年轻的毕业生、靠着一道鬼面，赢得无数国际厨艺竞赛的天才厨师－冷冽，刚自国外回来，为了顺从父亲冷中天的安排，准备进入新开幕的冷氏企业集团帝国饭店当厨艺总监，但其实，冷冽是为了他内心日夜挂念的青梅竹马～关小舒而回国。

冷冽与小舒本有可能成为情侣，无奈数年前，冷冽载着小舒出了一场意外的车祸，造成小舒的失明；冷冽遍寻国内外名医，却总是无法挽救小舒的视力，小舒不想因为冷冽的歉咎自责而成为冷冽的负担，于是有意无意的保持普通朋友的距离，两人之间的关系因此蒙上阴影….

小舒努力适应盲人生活，但冷冽的愧疚也就越深，但冷冽的坚决不放弃，也在无形中屡屡给小舒希望又破灭，而这次冷冽回国，本来开心叙旧的两人，却因为冷冽找了新的医生要帮小舒治疗，小舒断然拒绝，那道昔日的伤口，也因此再度被掀开…

小舒跟冷冽因为就医问题在前一天起了争执，但两人也很快的释怀，此时冷冽却接获帝国饭店的厨师正不满冷冽年纪轻轻就当上厨艺总监，于是集体罢工，冷冽匆匆的前去处理，而小舒则是跟 NANCY 两人相约开车去兜风，却没想到这一天是竟是小舒命运改变的开端…

小舒跟 NANCY 开车到滨海公路却发生小擦撞，当对方车主欲与小舒他们起冲突时，米麒麟刚好经过替小舒解决了这次的纠纷。这时候的米麒麟才发现小舒竟是盲人，而小舒特殊的气质跟她盲眼的事，也在米麒麟心中留下某种情愫。
小舒在蛋炒饭感染到这个纯朴小镇的活力与魅力，小舒对此留下深深的印象，这盘看似再平常不过的蛋炒饭，没想到竟让小舒感受到一种没有压力与负担的幸福滋味…

第{2}集
NANCY见这趟冷冽回来，于是有心要鼓励冷冽继续追求小舒，但冷冽却碍于小舒的失明跟小舒之间有着化不开的隔阂，冷冽也极力的想讨小舒开心，甚至邀约小舒前往一些菜色不错的餐厅，但没想到小舒主动提起要前往蛋炒饭，讶异的冷冽也好奇的同意
冷冽在蛋炒饭头一次发现到这样的一个小餐厅居然能吸引那么多人，更甚者，小舒在品尝蛋炒饭的幸福与满足竟是自己少见的，冷冽发现自己有些在意起这个厨师，不仅仅是因为米麒麟的炒饭让小舒赞不绝口，更是米麒麟是少数能够将中国料理的入门－炒饭的精华发挥到极限的能人，然而这样的优秀厨子，除了蛋炒饭，做的其他菜都令人食不下咽，也堪称一绝。

另一方面，米麒麟看见小舒带着国际名厨冷冽过来，虽然表面上要求一视同仁，但是其实他的心中也有点在意冷冽，但此时米麒麟却还不知道他心中的不自在感是源自于，他在意的小舒跟冷冽之间暧昧的态度…

离开蛋炒饭后，冷冽趁着小舒心情颇佳，再度提起了要小舒就医的事，原以为会发生争执，但小舒却为了冷冽着想，不忍心他自责下去，所以即便知道希望不大，仍旧愿意听冷冽的安排就医，但没想到结果却是宣判了小舒有可能要失明一辈子…..

冷冽在心痛自责下，决定向小舒求婚以照顾小舒一辈子，却没想到此举掀起两人昔日的伤痕，不愿成为冷冽负担的小舒，做了一个决定…而另一方面，心意已决的冷冽也将迎娶小舒的决定告诉一向对两人持反对意见的父亲…

小舒为了逃避冷冽对自己的深情而离开，不知能去哪的小舒，最后竟来到那个让她有着温暖记忆的蛋炒饭餐厅，并因此暂时留在蛋炒饭，小舒只能期望她的自力与离开能真正的让冷冽从自责的痛苦中解脱，但小舒却没发现蛋炒饭餐厅跟餐厅老板米麒麟和员工们，他们的乐天知命也开始治愈着自己。

在小舒深深的感受到这个小镇的温暖与蛋炒饭那种热闹的氛围时，冷冽正因为找不到小舒而痛苦自责，当得知小舒平安却不想见自己时，他只能选择以工作来疗伤，但夜深人静时，冷冽对小舒绝对而混着痛苦矛盾的爱，总是啃食着他。

早晨，哇莎米醒来发现关小舒已经不在床上，在屋里遍寻不着的她把熟睡的米麒麟跟三层挖起来。三人突然意识到小舒眼睛看不到却深处陌生地方的危险性，紧张的分头去找。

焦急的米麒麟在海边找到跟正跟小朋友说故事的小舒，有别于其他人的紧张，在海边的小舒显得自在舒服，让米麒麟印象深刻，而在回程的滨海公路上奔驰的两人，也产生了微妙的情感…

第{3}集
因为小舒离开而感伤，和Tilly喝到宿醉的冷冽，在帝国饭店的豪华套房醒来，Tilly体贴的透露出对冷冽的情感，却只是无奈的单恋。冷冽心中对小舒的离去挂念不已。
小舒跟米麒麟等回到蛋炒饭餐厅，哇莎米感受到两人微妙的亲近而吃醋，没想到小舒更想到住下来，但想独立生活的小舒原来想要另外找房子，哇莎米顺水推舟的帮小舒找房子以远离米麒麟。

稍微安定下来的小舒决定面对冷冽，打电话联络Nancy。两人急忙赶到小舒的住处，惊讶小舒竟然决定独立生活。冷冽伤痛不已，却也改变不了小舒的决定，只能默默留下为小舒做的点心，对他来说，小舒像是渐渐离开了他的生活，他虽然伤心，但仍决定不愿放弃小舒。而夜里睡不着的米麒麟，似乎也渐渐发现对小舒越来越在乎的奇妙情感…..

三层为帮育幼院整修房子，欠债百万，被帐务公司追讨至蛋炒饭餐厅，三层被打得鼻青脸肿，本不敢说实话，被米麒麟跟哇莎米逼迫，才说出自己乌龙欠债的实情。

小舒要搬家，冷冽虽不舍却祝福，做了雨过天晴豁然开朗的“虹”点心给小舒；小舒带来让米麒麟等人品尝，米麒麟两口就狼吞虎咽，不像三层、哇莎米等人吃完“虹”，感觉到七种不同口感的幸福滋味。小舒建议米麒麟小口小口的品尝，米麒麟不以为意；夜里独自一人的米麒麟，终于配起茶，一口一口的尝着“虹”，却开启了米麒麟的尘封已久的味觉，米麒麟开始疯狂的去感受每一样食材的原始风味。

冷冽难以忘怀小舒，只得在事业上忙碌来忘却情伤；冷冽排除众意，坚持以平实的便当料理来办理帝国饭店举办的厨艺竞赛，以100万奖金吸引素人来推广原味的美食精髓，还可以获得进入帝国饭店工作的机会。

讨债公司又来蛋炒饭餐厅，闹得蛋炒饭快要不能开业，米麒麟决定担下三层的债务，哇莎米十分不满；三层兴奋的告知百万便当料理的竞赛，说服米麒麟参加百万便当大赛夺取奖金，三层认为是冷冽主办且有众人与小舒的交情，必可走后门，夺得冠军，米麒麟断然拒绝。

深夜米麒麟反复地思考，想起冷冽、小舒，也顾念三层，心中满是复杂的情绪，最后决定参加百万厨艺便当大赛…

第{4}集
米麒麟开始尝试新料理制作，厨艺开始进步，让众人惊讶，米麒麟感谢小舒的指引，才开启味觉。这一夜米麒麟送小舒回去，两人相谈甚欢，却让来找小舒的冷冽看见，冷冽情绪接近崩盘，从小被父亲训练作一个没有个人情绪厨师的冷冽，第一次不知该怎么面对自己。
米麒麟顺利以他最为拿手的蛋炒饭通过了百万便当大赛预赛，为了接下来的总决赛，米麒麟在三层及村长的帮忙下，努力精进自己的厨艺，也有了跳跃性的进步，但这时小舒却道出米麒麟的料理少了自我的风格…

百万便当决赛的主题终于公布了，题目为幸福二字，众人为了帮助米麒麟构思幸福便当，无不埋头苦思，但这时为了展现自我风格的米麒麟，竟做出了超级臭豆腐便当…

超级臭豆腐便当的挫败让米麒麟信心全失，米麒麟失意的骑车在街上乱晃，试图找寻制作幸福便当的灵感，米麒麟遇到了正为了小舒而失落的冷冽。米麒麟也因此得知冷冽正为了不能帮小舒过生日而感到失落，为了答谢冷冽，米麒麟于是决定帮助冷冽为小舒办一场特别的生日派对….

这个生日派对为冷冽策划，席间菜肴皆是冷冽力作，冷冽料理的才能也让米麒麟十分惊叹不已….

但是，冷冽如此用心的做法，却没有为两人关系带来新的改变，冷冽反而因为小舒的冷淡感到失落，对比米麒麟率性自然的行为总能让小舒开心，冷冽由衷的羡慕并忌妒着米麒麟，也因此，在小舒生日派对上，喝醉的冷冽竟意外与米麒麟大打出手。

这一打，竟打出了两人对小舒深藏的情愫以及对彼此亦敌亦友的微妙情感 …

第{5}集
之后，帝国饭店为了宣传，由冷冽主导并策划以"幸福"为主题百万便当竞赛，冷冽和冷中天强调帝国饭店奢华的理念有些冲突，而冷中天更从决赛名单中看到蛋炒饭餐厅米麒麟的名字，有些似曾相似。
想半天练习半天的米麒麟，自己体会幸福定义就是满足自己喜欢的人，于是决定问小舒的意见，此举动让两人意识到，似乎是喜欢对方的。

百万便当比赛现场，面对大有来头的参赛者，米麒麟出了奇招，吓坏了加油的里民们也引起大家的好奇。米麒麟展现了料理天赋，解释了简单就是幸福的定义，虽然冷冽极为赞赏，却和评审团起了争论，最后，米麒麟还是落败。

失去一百万奖金的三层，终于说出他为了帮育幼院筹款而希望米麒麟赢奖金的事实，得知实情的小舒，提出了举办慈善募款餐会的建议…

第{6}集
小舒要邀请帝国饭店为育幼院举办一个认养慈善义演餐会，冷冽一口答应，Nancy高兴小舒与冷冽有进一步相处的机会；冷冽却邀请米麒麟一起同台厨艺表演，众人一片不看好，米麒麟却感谢冷冽的提携，一定要想出可以跟鬼面同台较量的经典美食。
忙碌的活动前夕，米麒麟还未想出要作什么菜，只是满屋的葱油饼皮，让三层、哇莎米全无信心。没想到在慈善餐会现场，米麒麟研发出的火面，跌破众人眼镜，和冷冽鬼面以同样的100万高价卖出，而买火面的竟然是冷冽的父亲冷中天。小舒与的表演将现场气氛带到最高潮，冷冽跟米麒麟也分别在心中发下誓言，要保护小舒一辈子。

在心里下定决心要保护小舒的米麒麟开始积极的邀约小舒出去，但却总是造出笑料。米麒麟另类地带着小舒看电影、骑摩托车，最后来到他自己小时候的秘密基地，那是一个终年都能见到彩虹的地方，米麒麟在此与小舒分享了很多彼此的事情，两人感情似有跃近。但此刻，来自黑暗的危机正慢慢的朝他们靠了过来…

第{7}集
翌日，小舒为了回礼，邀请米麒麟吃饭，却巧遇冷冽与TILLY，四人为此有些尴尬。当米麒麟送小舒回家后，隔日小舒竟失踪了…
经由调查发现小舒是被疯狂歌迷给绑架，这让最后与小舒在一起的米麒麟非常自责，誓言不管怎样都要揪出兇手，但冷冽却十分冷静的要米麒麟冷静点，米麒麟不解为何冷冽到此还能如此冷静，直言不知道他是否真的在乎小舒…

但其实冷冽只是压抑着不安，在被米麒麟责骂后，他一人来到小舒家门外，却惊见又回来取小舒物件的兇手…冷冽于是跟踪兇手，甚至与兇手展开搏斗，却因此受重伤，但他为了不让小舒担心，却宁可隐瞒。为救小舒受伤的冷冽，失血逐渐昏厥，小舒几近奔溃大喊，小舒紧抱冷冽不放，紧急时刻，米麒麟赶到救了冷冽与小舒。

送医后冷冽病况危急，小舒坚持守候，即使冷中天厉言希望小舒远离冷冽，小舒也不肯妥协；媒体大幅报导冷冽为爱挨刀、小舒不离不弃的爱情神话。

医生通知冷冽病危要家属有心理准备，小舒当场下跪恳求冷中天让他探视冷冽；米麒麟也诚心对彩虹许愿，希望冷冽能够好转…

③ 《翻滚吧!蛋炒饭》大体意思讲的是什么啊

【人物介绍】
米麒麟-飞轮海 汪东城饰
背景：
男，23岁，蛋炒饭餐馆的老板兼主厨。
在米麒麟继承这家餐馆之前，这家餐厅是由米麒麟的父亲所掌厨的，但当时米麒麟只是一个每日打架闹事的不良少年，从未有过继承餐馆的念头。
因为酗酒颓废的父亲所做出的料理难吃的惊人，米麒麟总是认为这样的餐馆能继续营业已是奇迹。直到某日米麒麟的父亲病倒，但因为米麒麟的仇家找上门来寻仇，因此延误了父亲就医的时间。父亲临终之前，要求米麒麟答应他从此不再打架，另外还意外的传授了一道美味的蛋炒饭给米麒麟。于是米麒麟便在父亲过世后，凭着这道只在午餐时间限量供应的美味蛋炒饭，让这家蛋炒饭餐馆成为了老饕之间口耳相传的料理名店。
个性：
热情的米麒麟，总可以将快乐的气氛感染周遭所有人，并对生活有着极度乐观豁达的态度，不管遇到什么挫折，不是以他的米式幽默化解心结，便是骑上他最爱的重机，将烦恼全抛在后头，以速度忘却一切。
专长：
虽然米麒麟认为自己除了打架和炒蛋炒饭之外，什么也不会，但其实他在料理有着过人的天赋，任何菜肴、菜名总是过目不忘，还拥有一嚐就会作的长才。
经典：
炒饭时常一手摇着锅喊着“滚吧～滚吧～”，让金黄色饭粒在锅间闪烁跳跃！以及不论拿出任何食物，考验米麒麟的舌头味觉，米麒麟都能精确的说出其
食材的出处。
缺陷：
在乐观的外表下，有着对自己贫穷家世的自卑。
感情：
对感情相当迟钝的米麒麟，在发现自己喜欢上小舒之后，仍选择压抑自己的爱意，除了顾忌与好友冷冽的友情，另一方面，也是自卑自己的穷酸身分，配不上像小舒这样特别的女孩。
梦想：
让父亲所留下的蛋炒饭餐馆继续经营下去，是米麒麟有生以来第一个梦想，也是唯一说得出口的梦想；后来接连经历冷冽的刺激、失去蛋炒饭餐馆，以及与冷冽、小舒之间难解的爱情关系，米麒麟有了新的目标，誓言要成为下一任世纪厨皇…
冷 冽-唐禹哲饰

背景：
男，22岁，出身餐饮名门世家。
有着过人的才华与令人称羡的机遇，不但在十四岁便自现任世纪厨皇卡夫卡厨艺学院毕业，完成世上众多名厨穷尽一生也无法完成的梦想，并在未满十八岁之际，在美国第五大道上开设了一家创意料理餐厅，更被评定为米其林三星级餐厅，现为帝国饭店的厨艺总监。
举手投足间尽是贵族般的绅士气质，近乎完美的厨艺表现，还有着完美五官与高挑的身材。只是这样的 Ｍr.Perfect 却有着不完美的爱情，一句来不及说出口的我爱你，以及一场车祸，让他失去了追求幸福的权力。
个性：
行事理性谨慎，表达情感方式含蓄，一切以大体为考量。但真实的他对感情执着，具有王子精神，对心爱的人或许有些强势，但也完全包容照顾。
专长：
凭借着过人的厨艺才华，以及对于追求极致美食的态度，这世上没有任何料理是冷冽无法重现的，但对冷冽来说，更重要的是研发新式创意料理，因为冷冽认为料理的最高境界，不在技术上的追求，而是一种精神与态度。
经典：
随着交响乐优美的乐符，配合他那近乎完美的厨艺，以及他那流露绅士气质的微笑，给予饮食者完美的视觉、听觉及味觉的极致享受。
缺陷：
有着严重的洁癖，无法容忍一丝脏乱。
感情：
无私的付出是冷冽对感情的最佳写照。
关小舒-卓文萱饰
背景：
女，22岁，曾经是乐坛最受瞩目的当红偶像。
是冷冽的青梅竹马，对冷冽有着相同的情感，但就在情人节的夜晚，在两人准备坦承彼此的心意之际，却不幸发生车祸。
虽然这场车祸带走小舒的视力，却没带走小舒面对未来的勇气。虽为盲人，但乐观豁达的小舒完全颠覆一般人对盲人的既有印象，除了生活起居不需要任何人照料之外，更没有因为失明而抹灭自己的好奇心。不仅时常四处趴趴走，展开追随声音的冒险之旅，还时常到孤儿院或是展望会等慈善机构，以音乐助人。她总是禀持着一个信念，虽然不能再用双眼来看这个世界，但依旧可以用她的心来感受。
个性：
开朗活泼，坚强乐观，是一个十足的阳光女孩，但也敏感细腻，有着一颗容易受伤的内心。
缺陷：
在失明后，极度讨厌被同情的感觉，所以对所有人的帮助与关心，总是带点排斥的态度，偶尔显得比较冷漠。
感情：
对冷冽的爱绝对是认真的，却因为失明而无法自然的接受冷冽的爱，一方面是小舒混淆了冷冽的爱与同情，另一方面深爱冷冽的小舒不想因为自己而拖累了冷冽的未来，于是选择离开，就在小舒陷入放弃爱情的黑暗泥沼之中，米麒麟给予了似阳光般的温柔…
哇莎米-黑涩会美眉 小薰饰
背景：
女，17岁，外表清纯可人。
只是她犀利的叛逆眼神以及火辣的穿着总让人无法忽略她的存在。就读于夜校美容美发科的哇莎米放弃了至美发院实习的机会，而选择不支薪的在蛋炒饭餐馆当跑堂工读生，为的就是她所暗恋的米麒麟学长。
但她大胆直接的个性时常让人不知所措，标准的 80 后少女，也就是所谓的粉红草莓七年级生，虽常有惊人之举，但实际上是个只敢说不敢作的小女生。热衷女性杂志，宁愿相信杂志也不相信教科书，对于两性关系也都是以杂志内容为奉行原则。
个性：
说话直接到一种狠毒的境界，脾气泼辣得无人可招架得住。
经典：
在上菜时，不经意露出她的姣好身材，在客人惊呼之后，向米麒麟炫耀其实蛋炒饭餐馆的客人都是为了他而来。
缺陷：
非常容易陷入莫名其妙的妄想之中…
感情：
是一个超级以自我为中心的小女孩，即使是天塌下来，还是要活在自己认同的价值观里，而她所认同的价值观，就是全天下的男生都应该疯狂的迷恋她，这也包括了米麒麟，像是哇莎米总是认为米麒麟对她的不耐烦就是因为米麒麟太过害羞…
梦想：
那还用说，当然就是成为蛋炒饭餐馆的老板娘罗。
蔡山城-Ken饰
背景：
男，23岁，出身孤儿院。
蔡山城，人称半条龙，从小便立志混黑道，自从看到米麒麟有着他所望尘莫及的打架天分，便决定要和米麒麟一起闯荡江湖，半条龙认为只要凭他凶狠的外表加上米麒麟的打架功夫，一定能在黑道闯出一番事业。但在一次街头打架之中，半条龙以为自己打死人，慌张之馀，决定借由跑船来躲避警方的通缉。然而这一去，就是两年的时间。等到半条龙再回来之后，才得知儿时的打架王米麒麟现在竟成为了一个厨师，不再打架了。为了说服米麒麟回心转意和他继续闯荡江湖，于是决定在蛋炒饭餐厅赖下不走…
个性：
喜好逞凶斗狠充老大，但都只是装腔作势耍嘴皮，实际上的半条龙只是一个胆小又懦弱怕事的纸老虎。
专长：
逞凶斗狠耍流氓。
经典：
为了加强自己的流氓气质，特地在手臂上刺了一条龙，但因为太痛了所以只刺了半条龙尾巴，哇莎米便因此常常在半条龙的刺青上玩接龙涂鸦游戏（总是画上米老鼠或是HELLO KITTY的可爱图案）。
感情：
极度迷恋哇莎米，并展开热烈追求，但哇莎米的眼中只有米麒麟，始终没有把半条龙放在眼里，但屡战屡败的半条龙从未放弃追求。

④ 梁广杰的介绍

梁广杰，1974年12月28日生于北京，毕业于北京工商管理学院国际酒店管理专业，本科学历，中国餐饮品牌建设十大杰出经理人、清华大学餐饮产业高级职业经理人、中国饮食文化77万年史副主编、国家级烹饪评委和考评员、高级烹饪技师、首都烹饪艺术家、北京当代名厨、中华烹饪名人， 曾荣获国际厨皇会授予“法国国际美食蓝带”勋章和世界名厨联合会授予“厨艺精英”勋章 。

⑤ FERRANDI和法国蓝带区别在哪

您这个问题，让GHEAC-环球酒店教育与行业联盟的老师为您做专业的解答吧！

FERRANDI因为录取的学生太少，主要是针对法国本土的学生，所以在国内了解的学生不是很多，另外比FERRANDI还要好的是LE NOTRE，国内人知道的就更少了。FERRANDI录取是有名额限制的，而且有录取面试，所以一般中国学生很难申请到，而且最少需要提前一年半申请，最少要达到高中毕业才可以读。

目前对中国招生的有国际认证质量保障并且历史超过半个世纪的西餐西点学校一共有三所，分别是肯代尔、蓝带、西伦敦。你可以根据自己的情况做一下对比选择，我简单给你介绍一下这三所学校。

Kendall：英文全称Kendall College，中文名称为美国肯代尔学院，成立于1934年，坐落在美国伊利诺伊州的芝加哥市中心，获得美国和中国教育部的认证，有四个专业方向分别是酒店管理、西餐西点、工商管理、教育学。西餐西点专业方向可以分别学西餐、西点，学制上分1年毕业证书课程，2年副学士学位课程和3年本科课程，毕业后100%就业，并获得一年美国工作签证。校园内有一所米其林推荐的餐厅，是全球排名前十的西餐西点专业学校，美国最好的三所西餐西点学校之一。院长曾担任瑞士洛桑酒店管理学院的院长，教师团队由众多的国际顶级美食专家、西餐厅拥有者、世界名厨组成。

Lcb：英文全称Le Cordon Bleu，中文名称为蓝带国际酒店管理和西餐西点美食管理学院，成立于1895年，全球30多个校区，是最大的西餐西点专业学校。目前对中国招生的校区有澳大利亚阿德莱德、悉尼、墨尔本三个校区、新西兰惠灵顿、法国巴黎、英国伦敦、加拿大渥太华、泰国、日本东京，总共九个校区。澳大利亚和新西兰校区有额外的烹饪艺术管理、美食管理本科课程，特别适合高中、大专毕业的学生选择。在澳大利亚校区读两年制的课程或新西兰校区可以继续留在当地工作，并且有机会申请移民。

UWL：英文全称University of West London，中文名称为英国西伦敦大学，成立于1860年，是英国最古老的大学之一，学位获得中国教育部承认。下设酒店管理学院开设本科和硕士阶段课程，主要专业有酒店管理、西餐西点、旅游管理、航空管理、游轮管理、会展管理等专业。西餐西点专业配备一个对外营业的餐厅作为教学设施，实习部分可以安排在白金汉宫进行。学院是英国最好的酒店管理专业学院，英国女皇伊丽莎白多次给学院授勋给予荣誉，学校同时还是2012年伦敦奥运会提供服务支持。

另外今年有一个法国葡萄酒专业开始对中国开放招生，是法国最古老最好的葡萄酒学校。

LTB：法文全称 La Tour Blanche,中文名称为法国白塔葡萄酒学院，成立于1911年，是法国最古老的葡萄酒专业学院。课程分两部分，前八个月在北京学习法语和基础课程、专业词汇和葡萄酒文化以及品鉴，后一年在法国白塔葡萄酒酒庄学习，从栽培、种植、采摘，到酿造、仓储、物流管理、食物与葡萄酒搭配、葡萄酒贸易都要学到，毕业以后可以做调酒师、侍酒师、品酒师、酿酒师、酒类商人等工作。毕业证由法国农业部颁发，是葡萄酒艺术大师文凭，毕业以后由学校负责安排实习和工作。

关于上面介绍的那些学校的详细介绍，你可以来我们网站，在首页明显位置有西餐西点烹饪艺术学校的专题详细介绍。因为这里不让输入网址，所以你搜索一下“GHEAC”就可以找到我们。

希望我的回答您能满意，祝您好运！

GHEAC-环球酒店教育与行业联盟

⑥ 《翻滚吧，蛋炒饭》中的主角是谁好看不

人物介绍
唐禹哲 饰 冷冽
冷冽是一位天才少年，14岁就获得厨艺大赛冠军，名符其实是位可遇不可求的天才厨师
做菜时爱听交响乐，人如其名，性格也是冷漠傲气的一种
出身自餐饮业的贵族世家，用的刀具都是最好的
冷冽瞧不起那种从小地方出身的平民，更瞧不起烹饪简单又廉价的蛋炒饭
出身于厨师世家，16岁就从国外学成归国，后来在家里开设的帝国饭店担任厨艺总监，是个天才型厨师，东西料理皆很擅长，特别精通异国创作料理。个性冷静，时常隐藏自己的情绪不被他人发现，默默的爱着关小舒，愿意为她牺牲一切。
帝国饭店的厨艺总监｜
贵族般的绅士气质｜
行事谨慎情感含蓄｜
有着严重的洁癖｜
出身餐饮名门世家，有着过人的才华与令人称羡的机遇，不但在十四岁便自现任世纪厨皇卡夫卡厨艺学院毕业，完成世上众多名厨穷尽一生也无法完成的梦想，并在未满十八岁之际，在美国第五大道上开设了一家创意料理餐厅，更被评定为米其林三星级餐厅，现为帝国饭店的厨艺总监。
凭借着过人的厨艺才华，以及对于追求极致美食的态度，这世上没有任何料理是冷冽无法重现的，但对冷冽来说，更重要的是研发新式创意料理，因为冷冽认为料理的最高境界，不在技术上的追求，而是一种精神与态度。
一句来不及说出口的我爱你，以及一场车祸，让他失去了追求幸福的权利 …
汪东城 饰 米麒麟
一个热血青年，有着跟时下年青人相似的是倔强不认输的个性，但却多了一份坚韧的忍耐力，是一个性格不羁的浪子
他跟一般少年人一样，心里也一直有个梦想，喜欢自由自在的过日子
家境贫穷的他只能经营一个简陋的小吃店，每天也做着同一款菜式-蛋炒饭
这个从乡下下来的小子，看似没什么惊人之举，但却有着与所处环境很快契合起来的能力，而且还能有着种让人倍感舒心和安全的梦想以及人生目标.
一个很穷但很有骨气的厨师。只会做由父亲传授的蛋炒饭，其他料理皆一窍不通，晚上在夜间部上课，而早上则在自己开的名为“蛋炒饭”的店里做厨师。
蛋炒饭餐馆的老板兼主厨｜
极度乐观豁达｜
拥有过人的料理天赋｜
对自己贫穷家世的自卑｜
在米麒麟继承蛋炒饭餐馆之前，这家餐馆是由米麒麟的父亲所掌厨的，当时的米麒麟只是一个每日打架闹事的不良少年，从未有过继承餐馆的念头。直到某日米麒麟的父亲病倒，但因米麒麟的仇家找上门来寻仇，而因此延误了父亲就医的时间。父亲临终之前，要求米麒麟答应他从此不再打架，另外还意外的传授了一道美味的蛋炒饭给米麒麟。于是米麒麟便在父亲过世后，凭着这道只在午餐时间限量供应的美味蛋炒饭，让这家蛋炒饭餐馆成为了老饕之间口耳相传的料理名店。
对感情相当迟钝的米麒麟，在发现自己喜欢上小舒之后，仍选择压抑自己的爱意，除了顾忌与好友冷冽的友情，另一方面，也是自卑自己的穷酸身分，配不上像小舒这样特别的女孩。
卓文萱 饰 关小舒
这是一位已经失去双眼、性格却坚强不屈的女歌星
与冷冽是青梅竹马。当红的创作型玉女歌手，但因一场车祸意外失明，不得已只好转为幕后创作人。后来会认识米麒麟，并且渐渐的爱上他……？
曾是乐坛当红歌手｜
冷冽的青梅竹马｜
乐观开朗的阳光女孩｜
讨厌被同情的感觉｜
一场车祸带走小舒的视力，却没带走小舒面对未来的勇气。虽为盲人，但乐观豁达的小舒完全颠覆一般人对盲人的既有印象，除了生活起居不需要任何人照料之外，更不因为失明而抹灭自己的好奇心。不仅时常四处趴趴走，展开追随声音的冒险之旅，还时常到孤儿院或是展望会等慈善机构，以音乐助人。她总是禀持着一个信念，虽然不能再用双眼来看这个世界，但依旧可以用她的心来感受。
对冷冽的爱绝对是认真的，却因为失明而无法自然的接受冷冽的爱，一方面是小舒混淆了冷冽的爱与同情，另一方面深爱冷冽的小舒不想因为自己而拖累了冷冽的未来，于是选择离开，就在小舒陷入放弃爱情的黑暗泥沼之中，米麒麟给予了似阳光般的温柔 …
-黄万伯饰 [阿KEN] -
米麒麟的死党。很爱吹嘘自己的丰功伟业，常常在店里与哇莎比(小薰饰)斗嘴。
原来因该是大东和炎亚纶合拍这部戏..不过炎亚纶因为霹雳MIT的角色比在蛋炒饭里的角色要适合，所以和正准备拍摄MIT的禹哲对换。（再次重申，不是什么绿叶配红花的缘故）
蔡山城 KEN饰
人称半条龙或三层｜
米麒麟好友｜
极度迷恋哇莎米｜
喜好逞凶斗狠充老大｜
出身孤儿院，长相凶狠狰狞的半条龙，从小便立志混黑道，自从看到米麒麟有着他所望尘莫及的打架天分，便决定要和米麒麟一起闯荡江湖，半条龙认为只要凭他凶狠的外表加上米麒麟的打架功夫，一定能在黑道闯出一番事业。但在一次街头打架之中，半条龙以为自己打死人，慌张之馀，决定借由跑船来躲避警方的通缉。而这一去，就是两年的时间。等到半条龙再回来之后，才得知儿时的打架王米麒麟现在竟成为了一个厨师，不再打架了。为了说服米麒麟回心转意和他继续闯荡江湖，于是在蛋炒饭餐厅赖下不走 …
极度迷恋哇莎米，并展开热烈追求，但哇莎米的眼中只有米麒麟，始终没有把半条龙放在眼里，但屡战屡败的半条龙从未放弃追求。
哇莎米 黑涩会-小熏 饰
[蛋炒饭]跑堂工读生｜
暗恋米麒麟｜
穿着火辣身材姣好｜
脾气泼辣无人可招架 ｜
外表清纯可人，只是她犀利的叛逆眼神以及火辣的穿着总让人无法忽略她的存在。就读夜校美容美发科的哇莎米放弃了至美发院实习的机会，而选择不支薪的在蛋炒饭餐馆当跑堂工读生，为的就是她所暗恋的米麒麟学长。
她大胆直接的个性时常让人不知所措，虽常有惊人之举，但实际上是个只敢说不敢作的小女生。还是个超级以自我为中心的小女孩，即使是天塌下来，还是要活在自己认同的价值观里，而她所认同的价值观，就是全天下的男生都应该疯狂的迷恋她，这也包括了米麒麟，像是哇莎米总是认为米麒麟对她的不耐烦就是因为米麒麟太过害羞…
翻滚吧,蛋炒饭剧情简介
拥有傲人家世以及法国蓝带的冷冽，以近乎完美的料理令人称道，更令人惊艳是他优雅的手艺动作，身为帝国饭店的厨艺总监，不仅让国内外无数少女仰 慕，更成为众多厨师心中的最高境界的最佳代言人，只是冷冽心中的遗憾来自于两年前的情人节．．．两年前，音乐创作歌手关小舒迅速在歌坛走红，两人是从小一 起长大的青梅竹马，直到有一天，冷冽决定在情人节当天对小舒道出自己的心意，不料却发生了一场车祸．．．关小舒在车祸中，失去了视力，自责的冷冽决定弥补 小舒的未来时，小舒却不想要这种愧疚的爱而拒绝了他。
直到某天，小舒来到一家名为蛋炒饭的小吃店，一盘看似再平常不过的蛋炒饭，竟让小舒感受到一种没有压力[更多信息...]负担的幸福滋味，而做出这样美味蛋炒饭的 人，竟是个只会炒蛋炒饭的菜鸟厨师米麒麟．．．米麒麟拥有潜藏的料理天份，却只靠老爸遗留下的蛋炒饭技术而名扬村落，每天的100盘限量蛋炒饭成了他唯一 的生存之道，直到遇上关小舒，不仅发现了爱情的甜蜜．更开启了他的味觉。
米麒麟的坦率也让小舒重新展开她的独立生活，虽然看不见却因为米麒麟感受到了无比的幸福及温暖。而一直以来始终默默为小舒付出的冷冽，也发现小 舒与米麒麟之间那份特殊的情感，就在这时，因为一场意外，小舒失明的眼睛再度重见光明，而小舒知道自己再也没有拒绝冷冽的理由，她是否能真的找到自己幸福 的那道彩虹？

⑦ 翻滚吧!蛋炒饭 是谁拍的有什么剧情

基本资料
片名：翻滚吧!蛋炒饭 （rolling love）又名：加油！蛋炒饭
国家/地区：中国
区域：台湾
电视台：CTV中视、GTV八大
播出时间：CTV中视CH10 5/4起 每周日22：00，GTV 八大综合台CH28 5/10起 每周六 21：00
主演：双男主角:唐禹哲 飞轮海-汪东城
女主角:卓文萱 黑涩会美眉- 小薰

剧情介绍
米麒麟(汪东城 饰)，凭着只在午餐时间限量供应的美味蛋炒饭，让一家名为‘蛋炒饭’的小吃店成为了老饕之间口耳相传的料理名店，但没有人猜想得到这间每日中午大排长龙的蛋炒饭餐馆，到了晚上，竟乏人问津？原来米麒麟是一个只会炒蛋炒饭的独特厨师，除了蛋炒饭之外，其他的料理都难吃的叫人难以下咽…
另一方面，天才少年厨师冷冽(唐禹哲 饰)， 14 岁就从世界知名的饮食最高学府毕业，也让许多名人都不远千里去品尝他的厨艺。冷冽为了宣传家族事业而在电视节目上大展他的厨艺技巧，近乎完美的厨艺表现以及贵族般的绅士气质，让电视上的冷冽除了成为众多厨师心中的最高境界的最佳代言人，更成为了每个女孩子心中的 Mr.Perfect ，只是这样完美的冷冽竟也有着遗憾，而这份遗憾来自于两年前…
一场车祸让与他从小青梅竹马的关小舒(卓文萱 饰)失去了视力，但开朗活泼的她并没有因此消沈，也没有埋怨上天对她的不公，反而选择了坚强乐观的面对未来。但痴情的冷冽却无法释怀，自责的他决定要弥补小舒的未来，但每当冷冽越对小舒付出，小舒就越感觉到冷冽心里的愧疚，于是小舒选择回避冷冽对她的好，试图让两人的关系退回最初的起点…
直到某天，小舒来到了一家名为‘蛋炒饭’的小吃店，而一盘看似再平常不过的蛋炒饭，竟让小舒感受到一种没有压力，没有负担的幸福滋味，而做出这样美味蛋炒饭的人，竟只是一个接触料理不到两年的菜鸟厨师米麒麟…
相对于冷冽对小舒的百般呵护，米麒麟对小舒的态度，可有着天壤之别。米麒麟从不因为小舒的失明，而对小舒有差别待遇，不是毫无顾忌的对小舒瞎子瞎子的叫，就是装成盲人的模样和小舒一同去逛街、乘坐摩天轮，有次甚至还带小舒一起去看电影，瞎掰电影的画面逗小舒开心。面对这样的米麒麟，小舒从未感到任何的不安，有的，反而是一种自在。 而米麒麟也在朝夕相处中，对小舒产生了感情。但因为顾虑冷冽，米麒麟始终压抑自己对小舒的喜欢，无私的帮忙小舒重新接受冷冽的情感，但扮演着邱比特角色的米麒麟，总是在心中感到莫名的酸楚…
另一方面米麒麟的厨艺有着令人惊叹的进展，冷冽发现米麒麟所做出的料理，已经足以与他并驾齐驱，在惊讶之馀，他也看见米麒麟和小舒之间微妙而亲密的互动，正是他所缺少的，一种落寞的感觉开始在心中蔓延，然而看到小舒因为米麒麟重展笑颜，也顾虑与米麒麟之间的友情，冷冽试着忽略心中隐隐发作的嫉妒…
就在这时，因为一场意外，小舒失明的眼睛再度重见光明，但再度重见光明的小舒却没有因此感到开心，因为小舒知道自己再也没有拒绝冷冽的理由…

人物介绍
米麒麟 飞轮海-汪东城饰
GTV版 ：
热情的米麒麟，总可以将快乐的气氛感染周遭所有人，并对生活有着极度乐观豁达的态度。在料理有着过人的的天赋，拥有一尝就会作的长才。
背景：
男，23岁，蛋炒饭餐馆的老板兼主厨。
在米麒麟继承这家餐馆之前，这家餐厅是由米麒麟的父亲所掌厨的，但当时米麒麟只是一个每日打架闹事的不良少年，从未有过继承餐馆的念头。
因为酗酒颓废的父亲所做出的料理难吃的惊人，米麒麟总是认为这样的餐馆能继续营业已是奇迹。直到某日米麒麟的父亲病倒，但因为米麒麟的仇家找上门来寻仇，因此延误了父亲就医的时间。父亲临终之前，要求米麒麟答应他从此不再打架，另外还意外的传授了一道美味的蛋炒饭给米麒麟。于是米麒麟便在父亲过世后，凭着这道只在午餐时间限量供应的美味蛋炒饭，让这家蛋炒饭餐馆成为了老饕之间口耳相传的料理名店。
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个性：
热情的米麒麟，总可以将快乐的气氛感染周遭所有人，并对生活有着极度乐观豁达的态度，不管遇到什么挫折，不是以他的米式幽默化解心结，便是骑上他最爱的重机，将烦恼全抛在后头，以速度忘却一切。
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专长：
虽然米麒麟认为自己除了打架和炒蛋炒饭之外，什么也不会，但其实他在料理有着过人的天赋，任何菜肴、菜名总是过目不忘，还拥有一尝就会作的长才。
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经典：
炒饭时常一手摇着锅喊着“滚吧～滚吧～”，让金黄色饭粒在锅间闪烁跳跃！以及不论拿出任何食物，考验米麒麟的舌头味觉，米麒麟都能精确的说出其
食材的出处。
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缺陷：
在乐观的外表下，有着对自己贫穷家世的自卑。
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感情：
对感情相当迟钝的米麒麟，在发现自己喜欢上小舒之后，仍选择压抑自己的爱意，除了顾忌与好友冷冽的友情，另一方面，也是自卑自己的穷酸身分，配不上像小舒这样特别的女孩。
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梦想：
让父亲所留下的蛋炒饭餐馆继续经营下去，是米麒麟有生以来第一个梦想，也是唯一说得出口的梦想；后来接连经历冷冽的刺激、失去蛋炒饭餐馆，以及与冷冽、小舒之间难解的爱情关系，米麒麟有了新的目标，誓言要成为下一任世纪厨皇…

CTV版：
蛋炒饭餐馆的老板兼主厨｜
极度乐观豁达｜
拥有过人的料理天赋｜
对自己贫穷家世的自卑｜
在米麒麟继承蛋炒饭餐馆之前，这家餐馆是由米麒麟的父亲所掌厨的，当时的米麒麟只是一个每日打架闹事的不良少年，从未有过继承餐馆的念头。直到某日米麒麟的父亲病倒，但因米麒麟的仇家找上门来寻仇，而因此延误了父亲就医的时间。父亲临终之前，要求米麒麟答应他从此不再打架，另外还意外的传授了一道美味的蛋炒饭给米麒麟。于是米麒麟便在父亲过世后，凭着这道只在午餐时间限量供应的美味蛋炒饭，让这家蛋炒饭餐馆成为了老饕之间口耳相传的料理名店。
对感情相当迟钝的米麒麟，在发现自己喜欢上小舒之后，仍选择压抑自己的爱意，除了顾忌与好友冷冽的友情，另一方面，也是自卑自己的穷酸身分，配不上像小舒这样特别的女孩。

冷冽 唐禹哲饰
GTV版：
行事理性谨慎，表达情感方式含蓄，一切以大体为考量。但真实的他对感情执着，具有王子精神，对心爱的人或许有些强势，但也完全包容照顾。
背景：
男，22岁，出身餐饮名门世家。
有着过人的才华与令人称羡的机遇，不但在十四岁便自现任世纪厨皇卡夫卡厨艺学院毕业，完成世上众多名厨穷尽一生也无法完成的梦想，并在未满十八岁之际，在美国第五大道上开设了一家创意料理餐厅，更被评定为米其林三星级餐厅，现为帝国饭店的厨艺总监。
举手投足间尽是贵族般的绅士气质，近乎完美的厨艺表现，还有着完美五官与高挑的身材。只是这样的 Mr.Perfect 却有着不完美的爱情，一句来不及说出口的我爱你，以及一场车祸，让他失去了追求幸福的权力。
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个性：
行事理性谨慎，表达情感方式含蓄，一切以大体为考量。但真实的他对感情执着，具有王子精神，对心爱的人或许有些强势，但也完全包容照顾。
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专长：
凭借着过人的厨艺才华，以及对于追求极致美食的态度，这世上没有任何料理是冷冽无法重现的，但对冷冽来说，更重要的是研发新式创意料理，因为冷冽认为料理的最高境界，不在技术上的追求，而是一种精神与态度。
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经典：
随着交响乐优美的乐符，配合他那近乎完美的厨艺，以及他那流露绅士气质的微笑，给予饮食者完美的视觉、听觉及味觉的极致享受。
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缺陷：
有着严重的洁癖，无法容忍一丝脏乱。
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感情：
无私的付出是冷冽对感情的最佳写照。

CTV版：
帝国饭店的厨艺总监｜
贵族般的绅士气质｜
行事谨慎情感含蓄｜
有着严重的洁癖｜
出身餐饮名门世家，有着过人的才华与令人称羡的机遇，不但在十四岁便自现任世纪厨皇卡夫卡厨艺学院毕业，完成世上众多名厨穷尽一生也无法完成的梦想，并在未满十八岁之际，在美国第五大道上开设了一家创意料理餐厅，更被评定为米其林三星级餐厅，现为帝国饭店的厨艺总监。
凭借着过人的厨艺才华，以及对于追求极致美食的态度，这世上没有任何料理是冷冽无法重现的，但对冷冽来说，更重要的是研发新式创意料理，因为冷冽认为料理的最高境界，不在技术上的追求，而是一种精神与态度。
一句来不及说出口的我爱你，以及一场车祸，让他失去了追求幸福的权利 …

关小舒 卓文萱饰
GTV版：
开朗活泼，坚强乐观，是一个十足的阳光女孩，但也敏感细腻，有着一颗容易受伤的内心。在失明后，极度讨厌被同情的感觉，偶尔显得比较冷漠。
背景：
女，22岁，曾经是乐坛最受瞩目的当红偶像。
是冷冽的青梅竹马，对冷冽有着相同的情感，但就在情人节的夜晚，在两人准备坦承彼此的心意之际，却不幸发生车祸。
虽然这场车祸带走小舒的视力，却没带走小舒面对未来的勇气。虽为盲人，但乐观豁达的小舒完全颠覆一般人对盲人的既有印象，除了生活起居不需要任何人照料之外，更没有因为失明而抹灭自己的好奇心。不仅时常四处趴趴走，展开追随声音的冒险之旅，还时常到孤儿院或是展望会等慈善机构，以音乐助人。她总是禀持着一个信念，虽然不能再用双眼来看这个世界，但依旧可以用她的心来感受。
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个性：
开朗活泼，坚强乐观，是一个十足的阳光女孩，但也敏感细腻，有着一颗容易受伤的内心。
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缺陷：
在失明后，极度讨厌被同情的感觉，所以对所有人的帮助与关心，总是带点排斥的态度，偶尔显得比较冷漠。
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感情：
对冷冽的爱绝对是认真的，却因为失明而无法自然的接受冷冽的爱，一方面是小舒混淆了冷冽的爱与同情，另一方面深爱冷冽的小舒不想因为自己而拖累了冷冽的未来，于是选择离开，就在小舒陷入放弃爱情的黑暗泥沼之中，米麒麟给予了似阳光般的温柔…

CTV版：
曾是乐坛当红歌手｜
冷冽的青梅竹马｜
乐观开朗的阳光女孩｜
讨厌被同情的感觉｜
一场车祸带走小舒的视力，却没带走小舒面对未来的勇气。虽为盲人，但乐观豁达的小舒完全颠覆一般人对盲人的既有印象，除了生活起居不需要任何人照料之外，更不因为失明而抹灭自己的好奇心。不仅时常四处趴趴走，展开追随声音的冒险之旅，还时常到孤儿院或是展望会等慈善机构，以音乐助人。她总是禀持着一个信念，虽然不能再用双眼来看这个世界，但依旧可以用她的心来感受。
对冷冽的爱绝对是认真的，却因为失明而无法自然的接受冷冽的爱，一方面是小舒混淆了冷冽的爱与同情，另一方面深爱冷冽的小舒不想因为自己而拖累了冷冽的未来，于是选择离开，就在小舒陷入放弃爱情的黑暗泥沼之中，米麒麟给予了似阳光般的温柔 …

哇莎米 黑涩会美眉-小熏饰
GTV版：
虽然名叫哇莎米，却一点都不哇莎米，说话直接到一种狠毒的境界，脾气泼辣得无人可招架得住。虽常有惊人之举，但实际上是个只敢说不敢作的小女生。
背景：
女，17岁，外表清纯可人。
只是她犀利的叛逆眼神以及火辣的穿着总让人无法忽略她的存在。就读于夜校美容美发科的哇莎米放弃了至美发院实习的机会，而选择不支薪的在蛋炒饭餐馆当跑堂工读生，为的就是她所暗恋的米麒麟学长。
但她大胆直接的个性时常让人不知所措，标准的 80 后少女，也就是所谓的粉红草莓七年级生，虽常有惊人之举，但实际上是个只敢说不敢作的小女生。热衷女性杂志，宁愿相信杂志也不相信教科书，对于两性关系也都是以杂志内容为奉行原则。
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个性：
说话直接到一种狠毒的境界，脾气泼辣得无人可招架得住。
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经典：
在上菜时，不经意露出她的姣好身材，在客人惊呼之后，向米麒麟炫耀其实蛋炒饭餐馆的客人都是为了他而来。
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缺陷：
非常容易陷入莫名其妙的妄想之中…
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感情：
是一个超级以自我为中心的小女孩，即使是天塌下来，还是要活在自己认同的价值观里，而她所认同的价值观，就是全天下的男生都应该疯狂的迷恋她，这也包括了米麒麟，像是哇莎米总是认为米麒麟对她的不耐烦就是因为米麒麟太过害羞…
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梦想：
那还用说，当然就是成为蛋炒饭餐馆的老板娘罗。

CTV版：
[蛋炒饭]跑堂工读生｜
暗恋米麒麟｜
穿着火辣身材姣好｜
脾气泼辣无人可招架 ｜
外表清纯可人，只是她犀利的叛逆眼神以及火辣的穿着总让人无法忽略她的存在。就读夜校美容美发科的哇莎米放弃了至美发院实习的机会，而选择不支薪的在蛋炒饭餐馆当跑堂工读生，为的就是她所暗恋的米麒麟学长。
她大胆直接的个性时常让人不知所措，虽常有惊人之举，但实际上是个只敢说不敢作的小女生。还是个超级以自我为中心的小女孩，即使是天塌下来，还是要活在自己认同的价值观里，而她所认同的价值观，就是全天下的男生都应该疯狂的迷恋她，这也包括了米麒麟，像是哇莎米总是认为米麒麟对她的不耐烦就是因为米麒麟太过害羞…

蔡山城 Ken饰
GTV版：
长相凶狠狰狞的半条龙，从小便立志混黑道。喜好逞凶斗狠充老大，但只是装腔作势耍嘴皮，实际上的半条龙只是一个胆小又懦弱怕事的纸老虎。
背景：
男，23岁，出身孤儿院。
蔡山城，人称半条龙，从小便立志混黑道，自从看到米麒麟有着他所望尘莫及的打架天分，便决定要和米麒麟一起闯荡江湖，半条龙认为只要凭他凶狠的外表加上米麒麟的打架功夫，一定能在黑道闯出一番事业。但在一次街头打架之中，半条龙以为自己打死人，慌张之馀，决定借由跑船来躲避警方的通缉。然而这一去，就是两年的时间。等到半条龙再回来之后，才得知儿时的打架王米麒麟现在竟成为了一个厨师，不再打架了。为了说服米麒麟回心转意和他继续闯荡江湖，于是决定在蛋炒饭餐厅赖下不走…
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个性：
喜好逞凶斗狠充老大，但都只是装腔作势耍嘴皮，实际上的半条龙只是一个胆小又懦弱怕事的纸老虎。
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专长：
逞凶斗狠耍流氓。
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经典：
为了加强自己的流氓气质，特地在手臂上刺了一条龙，但因为太痛了所以只刺了半条龙尾巴，哇莎米便因此常常在半条龙的刺青上玩接龙涂鸦游戏（总是画上米老鼠或是HELLO KITTY的可爱图案）。
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感情：
极度迷恋哇莎米，并展开热烈追求，但哇莎米的眼中只有米麒麟，始终没有把半条龙放在眼里，但屡战屡败的半条龙从未放弃追求。

CTV版：
人称半条龙或三层｜
米麒麟好友｜
极度迷恋哇莎米｜
喜好逞凶斗狠充老大｜

出身孤儿院，长相凶狠狰狞的半条龙，从小便立志混黑道，自从看到米麒麟有着他所望尘莫及的打架天分，便决定要和米麒麟一起闯荡江湖，半条龙认为只要凭他凶狠的外表加上米麒麟的打架功夫，一定能在黑道闯出一番事业。但在一次街头打架之中，半条龙以为自己打死人，慌张之馀，决定借由跑船来躲避警方的通缉。而这一去，就是两年的时间。等到半条龙再回来之后，才得知儿时的打架王米麒麟现在竟成为了一个厨师，不再打架了。为了说服米麒麟回心转意和他继续闯荡江湖，于是在蛋炒饭餐厅赖下不走 …
极度迷恋哇莎米，并展开热烈追求，但哇莎米的眼中只有米麒麟，始终没有把半条龙放在眼里，但屡战屡败的半条龙从未放弃追求。

⑧ 梁广杰的个人荣誉

1997年加入北京烹饪协会1997年获国家高级烹调师职称
1998年加入中国烹饪协会
1999年荣获“八方食圣”最高创意奖
1999年获美国阿拉斯加烹饪比赛 最佳厨师称号
2001年加入中国餐饮交流协会
2002年获得 烹饪技师职称
2003年刊入中华烹饪名人大典
2004年获国家级 营养师职称
2004年被评为中国餐饮品牌建设十大杰出经理人
2004年获中国资深注册行政总厨
2004年获中国行政总厨高研班证书
2005年参加河北省第三届烹饪大赛荣获个人金牌一枚
2006年法国厨皇会授予“法国国际美食蓝带”勋章2008年世界名厨联合会授予“厨艺精英”勋章
2010年荣获“首都烹饪艺术家”称号
2010年获国家职业技能鉴定中心评委职称
2010年获清华大学餐饮产业高级职业经理人、中国式服务理念“悌情”服务理念创始人、
东方美食商学院 ------客座讲师
国务院国资委商业饮食服务业发展中心------专家委员

⑨ 翻滚吧蛋炒饭的完整剧情内容

拥有傲人家世以及法国蓝带的冷冽，以近乎完美的料理令人称道，更令人惊艳是他优雅的手艺动作，身为帝国饭店的厨艺总监，不仅让国内外无数少女仰慕，更成为众多厨师心中的最高境界的最佳代言人，只是冷冽心中的遗憾来自于两年前的情人节．．．两年前，音乐创作歌手关小舒迅速在歌坛走红，两人是从小一起长大的青梅竹马，直到有一天，冷冽决定在情人节当天对小舒道出自己的心意，不料却发生了一场车祸．．．关小舒在车祸中，失去了视力，自责的冷冽决定弥补小舒的未来时，小舒却不想要这种愧疚的爱而拒绝了他。

直到某天，小舒来到一家名为蛋炒饭的小吃店，一盘看似再平常不过的蛋炒饭，竟让小舒感受到一种没有压力负担的幸福滋味，而做出这样美味蛋炒饭的人，竟是个只会炒蛋炒饭的菜鸟厨师米麒麟．．．米麒麟拥有潜藏的料理天份，却只靠老爸遗留下的蛋炒饭技术而名扬村落，每天的100盘限量蛋炒饭成了他唯一的生存之道，直到遇上关小舒，不仅发现了爱情的甜蜜．更开启了他的味觉。

米麒麟的坦率也让小舒重新展开她的独立生活，虽然看不见却因为米麒麟感受到了无比的幸福及温暖。而一直以来始终默默为小舒付出的冷冽，也发现小舒与米麒麟之间那份特殊的情感，就在这时，因为一场意外，小舒失明的眼睛再度重见光明，而小舒知道自己再也没有拒绝冷冽的理由，她是否能真的找到自己幸福的那道彩虹？

汪东城饰 米麒麟

一个热血青年，有着跟时下年青人相似的是倔强不认输的个性，但却多了一份坚韧的忍耐力，是一个性格不羁的浪子

他跟一般少年人一样，心里也一直有个梦想，喜欢自由自在的过日子

家境贫穷的他只能经营一个简陋的小吃店，每天也做着同一款菜式-蛋炒饭

这个从乡下下来的小子，看似没什么惊人之举，但却有着与所处环境很快契合起来的能力，而且还能有着种让人倍感舒心和安全的梦想以及人生目标。

唐禹哲饰 冷烈

冷烈是一位天才少年，14岁就获得厨艺大赛冠军，名符其实是位可遇不可求的天才厨师，做菜时爱听交响乐，人如其名，性格也是冷漠傲气的一种

出身自餐饮业的贵族世家，用的刀具都是最好的

冷烈瞧不起那种从小地方出身的平民，更瞧不起烹饪简单又廉价的蛋炒饭

卓文萱饰 MS是小舒

这是一位已经失去双眼、性格却坚强不屈的女歌星

⑩ 世界上有什么着名的烹饪学校

1、法国蓝带厨艺学院
如果你对烹饪学校有所了解，那么法国蓝带一定是有所耳闻的，这是世界上最顶尖的烹饪学校，里面诞生了无数的知名厨师，影响范围非常广泛，学校里面的学生来自全球70多个不同的国家，这里被誉为是“顶级厨艺的代表”。
2、保罗·博古斯学院
保罗·博古斯学院是由法餐厨神保罗·博古斯和皇家索菲特酒店共同创办，位于维耶城堡之中，这个学校每年接受300名左右的学生，能够在这里学习技艺，还有去到世界各地参加实习的机会。
3、美国烹饪学院
美国烹饪学院在世界上是很受认可的，于1946年建立，历史非常的悠久，在这里可以学习到全球各地的各种美食制作方式，学生更容易发展成一个全面的厨艺大师。
4、迪拜国际厨艺中心
迪拜国际厨艺中心于2005年成立，这个学校不仅会教学厨师方面的技艺，还有生活方式的课程，毕业之后还有机会去到国际邮轮就业的机会。
5、美国强生威尔士大学
这所烹饪学校于1914年成立，有着非常优秀的师资力量，在全球范围内的也是享誉盛名，这里的酒店管理、烘焙艺术以及烹调艺术等专业在美国的厨艺学校中都位于前列。
6、日本服部营养专门学校
这是日本历史非常悠久的烹饪类学院，于1939年成立，有专业的顶级营养厨师创办，可以学习日式料理和西点制作，毕业之后还有“调理师执照”国家资格，是一所综合性很强的院校。
7、国际烹饪学院
这所国际烹饪学院位于美国的纽约市，于1984年创立，是世界顶级烹饪类学校，诞生了许多顶级名厨，其专业的设置也很全面。
8、美国凯撒大学
美国凯撒大学是一所专业性非常强的烹饪学院，这里的烘焙专业非常出名，学校对于职业性的教育非常注重，能够让学生在这里学习更加具有专业性的知识。
9、瑞士DCT国际酒店管理学院
这所学院于1985年成立，位于瑞士的卢塞恩，有着“世界上最好的西餐学校”的称号。这所学校中的厨师教师都是世界顶级的任务，不仅可以学习专门的西餐或者西点专业，还可以自由加修餐饮管理。
10、西班牙巴斯克烹饪中心
巴斯克烹饪中心为世界十大烹饪学校之一，它位于西班牙的圣塞巴斯蒂安，是由顶级名厨和私人集团共同创办，是一个教学和研究为一体的机构，这里诞生了无数的顶级厨师。被称为“顶级主厨的摇篮”。