1. 智利的葡萄酒怎么样,与法国相比。
智利作为新世界酿酒国,在葡萄种植和酿造经验及历史方面肯定不及旧世界的法国,但其地形狭长,气候多样,葡萄品种丰富且风格多变,让人有更多选择。其次,智利四周的天然屏障有效隔绝了病虫害,在法国灭绝的葡萄品种佳美娜(Carmenere)才能在智利存活下来,智利也因优越的自然环境获得了酿酒天堂的称号。从价格上看,智利葡萄酒产量稳定,零关税,价格普遍低于法国酒;从口感和体验度上,智利葡萄酒的丰富果香更适合中国人口味,与中国菜也很好搭配,更易被中国消费者接受。总的来说,如果你追求经典、严谨、传统,就选择法国的一些列级名庄;如果你追求多变、果味、性价比,就选择智利葡萄酒。
2. 法国红酒和智利红酒醒酒时间有什么不同吗哪个比较好喝点
法国属于典型的传统型酿造红酒,单宁味比较重,需要时间不等的醒酒,才能让法国红酒的口感完美的呈现。智利属于新世界红酒,大多智利酒开瓶就可以饮用,口感不错,不需要长时间醒酒,就拿智利永恒酒庄的Pielipara这个红葡萄酒来说,就不需要过长时间的醒酒,只需要几分钟就能够很好的唤醒葡萄酒,达到一个很好的状态。至于那个好,这个没有定论,红酒行业有个谚语,能征服自己味蕾的酒都是好酒。
3. 法国和智利的红酒哪个好
法国的红酒是属于旧世界,历史悠久,注重产区风土,有着严格的等级划分,生产的酒风格优雅内腼;智利的红酒是属于新世界,采用新兴酿酒工艺和技术来酿造葡萄酒,以果香和单一葡萄品种为主,生产的酒风格热情奔放。两者没有哪个更好的说法,主要根据场合和人群来进行选择。
4. 法国和智利的红酒有什么区别吗
在产地上有所区别,法国红酒以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表,法国红酒极具陈年潜质,内敛雅致。而智利被人们称为葡萄种植的天堂,智利具有多样风土和气候,其红酒也因产地不同,具有完全不同风格,产自海岸区域的红酒清淡爽口,酸度适中,产自山脉之间的红酒偏爱在葡萄达到几近果酱的成熟度,老年份的智利红酒以内敛取胜,其老酒的魅力丝毫不输老世界波尔多的列级名庄。
5. 法国葡萄酒和智利的葡萄酒有什么不同
葡萄酒的最大区别在于酿制葡萄酒所用的葡萄,和酿酒工艺。智力和法国分别属于新世界和旧世界,一个是工业一个是手工。
葡萄采摘回来后被破碎,经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋,对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。
葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间,以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质,发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国着名橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶,比大桶更能增加酒与橡木的接触面积,令酒的风味更浓。另外,橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应,温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。
6. 智利红酒比法国红酒好吗
智利属于新世界红酒,大多智利酒开瓶就可以饮用,口感不错,不需要长时间醒酒。而法国属于典型的传统型酿造红酒,单宁味比较重,需要时间不等的醒酒,才能让法国红酒的口感完美的呈现。至于那个好,这个没有定论,红酒行业有个谚语,能征服自己味蕾的酒都是好酒。
7. 到底是法国的红葡萄酒好呢还是智利的好
法国的红酒是属于旧世界,历史悠久,注重产区风土,有着严格的等级划分,生产的酒风格优雅内腼;智利的红酒是属于新世界,采用新兴酿酒工艺和技术来酿造葡萄酒,以果香和单一葡萄品种为主,生产的酒风格热情奔放。两者没有哪个更好的说法,主要根据场合和人群来进行选择。
朋友聚会的欢快场合,选择智利的葡萄酒性价比高,安静悠闲的场合,推荐选用法国的红酒。葡萄酒的初学者就可以选择智利的红酒,通过单一葡萄品种来认识学习葡萄酒,然后再去选择法国的红酒,慢慢地体会厚重、复杂的风味。
8. 法国和智利红酒哪个好
评判红酒的品质是否优异,需要考量产地、酿造工艺、再到色泽口感、陈年的潜力等综合因素。作为老世界红酒代表的法国红酒世界闻名,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的高级葡萄酒,其口味种类极富变化,其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表,法国红酒市场上的价格层次不齐,具有天壤之别,智利红酒为新世界葡萄酒,继承了法国葡萄酒顶级的酿造工艺,同时,智利东濒安第斯山,北部为阿塔卡马沙漠,西临太平洋,南部为帕塔哥尼亚冰川,与南极洲隔海相望,这样特殊的四周地貌造成了与世隔绝的孤立,因此,根瘤蚜虫从未能越过屏障而侵袭到这片国土上,智利成为世界上唯一没有经历过根瘤蚜虫病的国家,成为名副其实的葡萄种植天堂,其葡萄酒品质和口感极佳,极具南美风情,因为进口中国零关税,所以智利葡萄酒性价比也极高,其售价和智利当地价格几乎没有差异。
9. 法国和智利红酒哪个好
智利顶级的红酒和法国顶级的红酒的品质不分上下,各具魅力,都有各自出彩的地方,但是相同品质的红酒,智利红酒的价格比法国红酒要相差很多,智利红酒比较好
10. 智利的葡萄酒和法国的葡萄酒有什么区别
一、分级不同:
1.法国葡萄酒:
法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
2.智利葡萄酒:
比起复杂法国的分级制度,智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。分为Varietal(品种级)、Reserva(珍藏级)、Gran Reserva(特级珍藏级)、Reserva De Familia(家族珍藏级)、Premium(至尊限量级)这些等级。
二、品种不同:
1.法国葡萄酒:
法国葡萄酒有赤霞珠、西拉、高特斯、佳美、佳利酿等品种。
2.智利葡萄酒:
智利葡萄酒有赤霞珠、卡曼尼、梅洛、长相思、莎当妮等品种。
(10)法国和智利红酒哪个好扩展阅读
因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。
智利人在酿酒的手法上传承了波尔多体系。在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候,智利的有钱领主就开始将法国葡萄引种到智利。
1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世皇帝想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。