Ⅰ 米其林星级餐厅怎么申请
摘要 米其林厨师申请的方法:
Ⅱ 餐厅可以代理吗,例如:米其林餐厅,
一般连锁的餐厅的话都可以代理的,代理方式的话要打电话咨询总店,建议你打电话去问吧
Ⅲ 加盟米其林多少加盟费
不是多少钱加盟的关系,首先他要考察你地理位置,其次看你的销量,和米其林合作就是按任务走,比如一个月200条任务,你只卖出去了五十条,你么剩下的一百五十条你就必须把货进回来,放在你的库房,如果你不按任务的话,所有的销量都是没有返点的,轮胎主要是靠销量来吃返点挣钱的,零售的利润不是很高,除非大规格偏型号的轮胎,一个可挣上千,普通的也就几十到一百多,有的甚至为了完任务平出平入,一分不挣甚至亏本卖,其他也没什么
Ⅳ 怎样邀请米其林厨师加盟
出大价钱邀请。米其林餐厅是历史悠久的评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,被美食家们奉为至宝,所以邀请米其林厨师的加盟费也变得格外昂贵。
Ⅳ 米其林餐厅怎样加盟
不能加盟,米其林餐厅,是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅
Ⅵ 米其林星级餐厅怎么申请
1.去法国,美国,意大利,英国的正规烹饪学校读完正式课程
2.师从着名烹饪大师或者在知名的豪华餐厅工作,担任sour chef 或者 chef
3.在国际着名美食烹饪大赛上获得过名次
4.有独特的创意和拿手的招牌菜
5.在当地和业内有较高的知名度和声誉。
完成以上条件会有人推荐(美食评审),或者去法国米其林审查会申请。
条件很苛刻的。。。不光你自身的条件要好,而且餐厅的整体环境和档次声誉都有严格要求,1年一审的,弄不好就要摘星。
Ⅶ 谁知道怎么进米其林餐厅当学徒
应在早年第一份工作时就开始到一个由法国厨师掌厨的稍有名气的餐厅里去工作(通常情况下,法式餐厅最常被授予米其林星级荣誉),边工作边学习,努力且认真地工作,随时做好准备展现自己的才能,以说服主厨收你为学徒。
Ⅷ 米其林厨师怎么申请
米其林厨师申请的方法:
1、去法国,美国,意大利,英国的正规烹饪学校读完正式课程、
2、师从着名烹饪大师或者在知名的豪华餐厅工作,担任sour chef或者chef。
3、在国际着名美食烹饪大赛上获得过名次
4、有独特的创意和拿手的招牌菜。
5、在当地和业内有较高的知名度和声誉。
完成以上条件会有人推荐(美食评审),或者去法国米其林审查会申请成为米其林厨师。
米其林星级厨师评定的标准是:菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性,根据以上的要求米其林厨师按星级分为三级。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻。一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味。
(8)如何加盟法国米其林餐厅扩展阅读:
米其林厨师的注意事项:
1、精通一门普通话以外的语言
正所谓入乡随俗,如果去到别的地区,并且想要真正地做上大厨这个位置,起码需要熟练地掌握当地的语言。
比如在香港、澳门地区,要会粤语;在台湾地区,要会闽南语;在国外,要学会当地语言,甚至在美国地区,除了英语以外,可能还需要一点西班牙语基础。
2、极端的细致和严谨
由于厨房大多是开放式厨房,所以必须要保证自己的桌子是整洁的。因为米其林餐厅的特殊性,所以你对于调味料的配比一定是要100%的精确。
3、可以承受极大的压力
米其林星级餐厅的主厨们,起码是需要做到连续工作12个小时以上的。期间几乎没有休息,也不能坐下。
也因为这个原因,所以米其林员工的流动性会非常之大,主厨以外的人,每几个月换一批是很正常的。