Ⅰ 介绍下水果香蕉
【香蕉的用途及经济意义】1.香蕉的营养价值
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
2.香蕉的用途
香蕉果实除作鲜果食用外,还可用于加工,如熟香蕉可制成香蕉粉,用于制糕饼及面包;果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精;成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质,是很好的青饲料,可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素,可制作绳、编织物和造纸;假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂,假茎的灰分含碱量很高,可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高,切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用,同时还增加了土壤的钾。
3.经济意义
香蕉是广西的重要热带水果,在广西水果生产中占有很重要的地位。栽培面积1990年为1万余公顷,占全自治区水果栽培总面积的3.29%;1991年则达15333公顷,占4.45%; 1992年达23406公顷,占5.96%。产量1990~1992 年分别达179600吨、327000吨和494800吨,在全自治区水果总产量中分别占17.02%、26.78%和33.21%。香蕉总产值(按市场收购价计算)1990年为14368万元,1991年为26160万元,1992年为39584万元。香蕉生产带来的社会效益(如采后处理、包装、装卸、流通中的运费、各种税收等)按产值计算,分别达1.4亿元、2.6亿元和3.9亿元;广西香蕉生产总的经济效益分别为2.87亿元、5.23亿元和7.91亿元。世界香蕉年贸易量约为1000万吨,1990年世界香蕉港口交货价:德国汉堡(由中美洲各国供货)为750美元/吨、纽约(由中美和南美洲各国供货)为566美元/吨、日本(由菲律宾供货)为537美元/吨、法国(由马提尼克供货)为944美元/吨;1991年上述口岸交货价分别为665美元/吨、572美元/吨、567美元/吨和1064美元/吨。我国香蕉出口主要是台湾省,大部分销往日本;大陆各省由于栽培技术较落后和不规范,采后处理、包装、贮运及销售也非常落后,因而二三十年来极少有出口,今后在栽培上如能分期种植、早断蕾套袋、重视肥水管理与病虫害防治,采收时,重视轻采垫放、田间落梳、防腐处理、割梳和纸箱包装,贮运时在低温(15℃)条件下进行,预计是可以达到出口标准,冲出国门,挤进国际市场。 [编辑本段]【营养分析】香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。一根净重约100克左右的香蕉的卡路里仅约87千卡,大约相当是一餐白饭(150克-220千卡)的一半或以下而已。
香蕉含有相当多的钾(一条中等大小的香蕉含有451mg的钾)和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当好,因此从小孩、到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。 [编辑本段]【香蕉的营养元素】香蕉(甘蕉)的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 59 水分(克) 75.8 能量(千卡) 91
能量(千焦) 381 蛋白质(克) 1.4 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 22 膳食纤维(克) 1.2 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 维生素A(毫克) 10 胡萝卜素(毫克) 60
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.7 维生素C(毫克) 8 维生素E(T)(毫克) 0.24
a-E 0.24 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 7 磷(毫克) 28 钾(毫克) 256
钠(毫克) 0.8 镁(毫克) 43 铁(毫克) 0.4
锌(毫克) 0.18 硒(微克) 0.87 铜(毫克) 0.14
锰(毫克) 0.65 碘(毫克) 2.5 ,
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 42 亮氨酸 86 赖氨酸 60
含硫氨基酸(T) 37 蛋氨酸 37 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 72 苯丙氨酸 46 酪氨酸 26
苏氨酸 49 色氨酸 6 缬氨酸 72
精氨酸 60 组氨酸 89 丙氨酸 44
天冬氨酸 157 谷氨酸 172 甘氨酸 43
脯氨酸 49 丝氨酸 51
含量香蕉是谁发现的
香蕉是公元前327年亚历山大大帝占领印度时发现的.
香蕉起源于亚洲东南部,即东南亚、马来西亚一带及中国。中国的云南、广东、海南、福建及西藏的东南部均发现有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培植物之一,远在3000~4000多年前已被发现并在4000多年前希腊已有文字的记载。目前香蕉已迅速在世界各地发展,主要分布在东西两半球南北纬30°的热带亚热带地区,少数分布在北纬30°以外。全世界栽培香蕉的国家和地区达120个,其中主产区为中南美洲和亚洲。 [编辑本段]【香蕉的食用价值】从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。
Ⅱ 法国的着名小吃有哪些
法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上,连街头小吃都时刻考验着你的创意。煎饼里面夹水果,烤肉也能做三明治——只有你想不到的,没有你吃不到的 可丽饼有无数种吃法
“不能依照口味喜好随便搭配的,就不叫可丽饼。”一位正在买可丽饼的法国男士这样告诉记者。的确,这种来自法国西北部布列塔尼一带的小吃,凭借其丰富的口味,一举成为法国最受欢迎的小吃。
可丽饼有咸、甜两种口味,如果你到传统的可丽饼摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼。饼皮是面粉、水、鸡蛋、奶油再加入少许啤酒酵母做成的,看上去和北方人常吃的“煎饼果子”差不多。但是,可丽饼的馅料却比“煎饼果子”要丰富许多。咸味可丽饼的内馅是各种家常食材,包括鸡蛋、奶酪、蘑菇、 西红柿、吞拿鱼、火腿等,可以任意组合;最受欢迎的甜味可丽饼则可以涂巧克力酱、各种果酱,再放入香蕉、草莓等各种新鲜水果,让人看一眼就会食欲大增。 素食者钟爱“法拉费”
除此以外,还有一种和可丽饼、烤肉三明治三分天下的小吃,叫做“法拉费”。在一个圆形烤面饼中,接着塞进几片生菜色拉、几个翠绿色炸丸子——这种丸子是用碾碎的鸡豆混合新鲜蔬菜与香料,再放到蔬菜油里油炸做成的,连素食者都可以吃,一点也不油腻。一位女士告诉记者,“法拉费”还可以配上多种可自选的新鲜蔬果,如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等,加上法国人喜爱的苹果酒,便是一顿美味又营养的午餐了
Ⅲ 香蕉全身都是宝,烤香蕉怎么做好吃
不是所有的甜品都需要严格的比例配比和最好的食材。做东西全看家里冰箱有什么就做什么,但是每道菜或者甜品都让人吃到幸福的冒泡。香蕉熟透了该怎么吃,我来分享这道甜品的做法。
用料香蕉2根白砂糖糖量要大奶油200毫升香草夹半根肉桂粉少许,调味朗姆酒一勺
烤香蕉的做法1、选择熟透的香蕉两根,熟透的香蕉软甜度高,最适合做甜品。
依旧没有精确配比,依旧非常简单的做法。但是做出来就是你的味道,美妙的让人忘不了。
奶油加入肉桂粉和烈性酒,它们融合在一起,就好比一个法国妙龄少女穿着长筒靴挥着小皮鞭在跳舞。它的味道呢,嗯,有焦糖的香气,云朵一样的口感,我吃过云!但是味道很浓郁,一口接一口停不下来,吃完后又会回味很久。我词穷,但是吃起来的美妙。
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Ⅳ 香蕉百香果舒芙蕾的做法
7、今天的舒芙蕾没有面粉,口感较为轻盈,微酸的百香果和甜蜜的香蕉混合着蛋香,味道很不错。
小贴士
舒芙蕾放冷后就会回塌。所以法国有句名言:“舒芙蕾不等人,客人需等舒芙蕾。”如果想要漂亮惊喜,就需趁热迅速上桌。会塌后蓬松的口感会少一些,但风味依旧。
Ⅳ franch banana 是什么啊
应该不是法国香蕉的意思吧。
franch不是法国的意思
french才是法国的意思
banana是香蕉的意思
Ⅵ 法国人香蕉怎么说
法国人香蕉叫Bananes。
法国人香蕉也跟英语基本一样,只是读音比较沉声一些。
法语(法文:Fran_ais,英文:French)是属于欧洲印欧语系罗曼语族的独立语言。罗曼语族包括中部罗曼语(法语、意大利语、撒丁岛(Sardinia)方言、加泰罗尼亚语等)、西部罗曼语(西班牙语、葡萄牙语等)与东部罗曼语(罗马尼亚语等)。
Ⅶ 香蕉生巧克力应该怎样做
简介
巧克力和香蕉就是甜点界的最佳拍档,将香蕉的香气融入生巧克力中,让人愈吃愈上瘾!
材料
明治牛奶巧克力片 275克、鲜奶油2大匙、香蕉70克(1根)、可可粉适量。
做法
(1)[事前准备]巧克力切碎放入大碗中备用
(2)[事前准备]将香蕉用叉子背面压碎成像果酱的程度,混入鲜奶油备用
(3) [事前准备]容器中铺上烘焙纸备用
(4)锅中放入搅拌均匀的鲜奶油与香蕉,中火煮至沸腾后,一次全部倒入切碎巧克力碗中,
用打蛋器搅拌均匀。继续搅拌直到巧克力完全融化成奶油糊状。
(5)将步骤4倒入铺好烘焙纸的容器中,表面整平后放入冰箱冷藏至少1小时使其凝固。
(6)冷却凝固后将巧克力容器取下,撕下烘焙纸。使用加温过的菜刀(稍微浸泡热水)将四边
不整齐部分除去,切成自己喜欢的形状。
(7)刚才卸下的容器,请再洒入一层可可粉,将切好的巧克力放回去后再于上方洒一次
可可粉,即可达到完整覆盖效果。
Ⅷ 怎么自制香蕉油
这款香蕉奶油很容易制作。你只需要4种成分来制作香蕉奶油 - 成熟的香蕉,搅打奶油,糖和香草精。将它放在一碗新鲜水果,煎饼,华夫饼或任何你想要的东西上! 简易香蕉奶油,制作容易,食材寻找方便
最后一个想法 - 我在这个食谱中使用了杜松子酒制成的香草精。由于没有烘烤或烹饪来熄灭酒精,因此基本上就像在香蕉奶油中加入半杯杜松子酒。它为它增添了一种美丽的味道,没有人会猜到你的鲜奶油是尖刺的。请享用!配料
为香蕉奶油
1 中熟香蕉1 1/4 杯淡奶油1 汤匙超细糖霜2 茶匙香草精(使用自制版本加入略带尖刺的奶油)用于草莓和饼干罐
草莓- 洗净切成块每罐3个脆皮海绵手指(女士手指)说明
在一个小碗里,将香蕉很好地捣碎,直到它是一种思维液体的稠度,并且没有剩余的块状物。我在最慢的设置上使用我的手动搅拌器来帮助完成这个过程,在一个单独的碗中,搅打奶油,糖和香草,直到形成坚硬的山峰。将捣碎的香蕉折叠成鲜奶油。任何东西都可以用勺子或管子!
用于草莓和饼干罐
将3个酥脆的海绵手指放入每个罐子和顶部,放入一大把草莓碎片。使用大型管状星将香蕉奶油涂在它上面
Ⅸ 我最喜欢吃香蕉,有那些好处
香蕉的营养保健作用
国家体育总局训练局运动员餐厅营养师林杨本周推荐给读者的一张合理膳食营养宣教卡片是:香蕉营养好处多。
香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食疗佳果。
香蕉富含降低血压、保护动脉内壁的钾元素,并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物,有控制血压的作用。
香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁,故有“快乐食品”之称。
香蕉还有滑肠和止泻作用。
动物实验提示香蕉可增强机体的免疫力,使肿瘤缩小,且香蕉越成熟,表皮黑斑越多免疫活性越高。
香蕉食疗的新功效
近年来科学研究发现,香蕉对心血管、消化道系统等多种常见病有一定的辅助治疗效果。
高血压患者体内往往钠多钾少,而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠离子压缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉能维持体内钾钠平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常,心肌收缩协调。
血清胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者,可用香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连续饮用10-20天,即可降低胆固醇。当然,用香蕉果柄的量不能太大,否则会引起腹泻。
香蕉皮中含有蕉皮素,它可抑制真菌和细菌。用香蕉皮治疗由真菌或细菌引起的皮肤瘙痒及脚气病,效果良好。患者可精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦,或用香蕉皮煎水洗涤,连续数日,即可奏效。
患胃肠道溃疡的患者,吃些香蕉就可以保护胃粘膜,减少胃溃疡的发生。因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃粘膜细胞的生长繁殖。
香蕉含有一种物质,能帮助人脑产生5-羟色胺,使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者,平时多吃些香蕉,可使大脑5-羟色胺的浓度增加,从而减少引起情绪低落的激素,使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。
另外还可以用作面膜来作用!(外用)
香蕉美容防干燥
秋季如何能继续保持皮肤的水嫩透明?其实不用花太大的代价,只需一根香蕉即可。
香蕉面霜材料:香蕉1根,牛奶2勺,浓茶3勺
做法:1、先将香蕉捣烂。2、分别加入牛奶和浓茶。3、慢慢将混合物调匀至糊状。
用法:先用清水清洁脸部,再把香蕉糊涂在脸上,15分钟后用温水洗净。
秘诀:1、浓茶要待冷却后才能使用。 2、奶油代替牛奶效果更佳。 3、想更省时,可用搅拌器把香蕉搅烂。
香蕉面膜材料:香蕉1根,橄榄油3勺
做法:1、首先把香蕉捣碎成半糊状。 2、加入橄榄油。 3、将两者搅匀成糊状。
用法:将香蕉糊敷在脸上,避开眼睛及嘴唇四周,待15分钟后用温水洗掉。
提醒:1、用蜜桃代替香蕉,亦同样能滋润干燥肌肤。 2、由于香蕉剥皮后会氧化而变黑,养分会流失,因此制作面膜的时候不宜太久
Ⅹ 香蕉奶冻的做法,香蕉奶冻怎么做
1.选用鲜奶和鲜奶油。
2.用法国的牛奶巧克力,也可选用常见的。
3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内,加热,控制火候,待全部融合,不需要煮沸。
4.不需要降温,加入巧克力和果冻片(果冻片事先放入凉水中1个小时,变软)搅拌均匀后,放入冰箱保鲜层。
5.1个小时后,将剩下的400ml奶油倒入小盆内,搅拌至半固体状。
6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中,搅拌均匀后入模。
7.两小时后取出,由于很难倒出,所以建议用热水烫下模具。
8.分别做好冰激凌。
9.准备自己喜欢吃的水果,切块。
10.把水果倒上奶冻。
11.最后撒上蛋卷粉,就好了。