❶ 葡萄酒橡木桶 新桶和旧桶的区别
朋友，你好
新桶意思是尚未使用过的，新做好的橡木桶，旧桶指的是去年或者更早的时候已经被使用过的桶，这两者的区别是：新橡木桶含有更多的芳香成分，一般用于酿造非常好的葡萄酒，旧桶所含的芳香成分，被之前酿酒时耗费了很多。
❷ 可雅白兰地koya白兰地陈酿用的橡木桶有什么特殊之处
可雅白兰地koya白兰地陈酿时所使用的木桶，均为法国中部利穆森地区近百年树龄的橡木制成，经8大工序，方得成品。350升的木桶，成本就达到8000元以上，仅仅能存放500瓶酒。
❸ 知道最适合用来制成橡木桶的橡木树龄是多少年吗10年20年亦或是50年
23年树龄属于非常普通的树龄，在国外如法国波尔多，这样树龄的葡萄，通常批量收购，用做酿造酒厂大量出产的最普通商品量产酒（即波尔多最普通的非庄园酒的大区aoc）。
橡木桶10年陈酿——没有任何一支正规的葡萄酒，能够在橡木桶中陈酿10年，这是和蒸馏型葡萄酒：白兰地的不同之处。就算是国人耳熟能详的世界顶级葡萄酒佳酿：拉菲，也仅是在橡木桶中陈酿18~24个月左右即装瓶。
从以上可以看出，这大概是一种毫无品质的葡萄酒，靠一些毫无技术含量、经不起简单推敲的噱头来吸引不懂葡萄酒的普通消费者。
价格不详。
❹ 请问好的葡萄酒贵在哪里
虽然并非所有的葡萄酒都需要在橡木桶中陈化。但是毋庸置疑，橡木桶对于葡萄酒风味的影响非常之大。葡萄酒经过橡木桶陈年收到两个功效：增加葡萄酒中的橡木风味(比如香草和烘烤味道)；增加葡萄酒与氧气接触面积，氧气能够软化葡萄酒的单宁，柔化口感。橡木桶内充满氧气，放置于橡木桶中陈年的葡萄酒，每年会以2%的速度被挥发掉。这种挥发我们也叫做“天使的抽成”，这种挥发会导致橡木桶内的葡萄酒风味更加集中。使用新橡木桶会使得每瓶酒的成本要增加￥30~￥50。橡木桶之所以贵，是因为一棵有着80年树龄的橡木树，只能制作2个橡木桶。
❺ 在葡萄酒熟成过程中，法国橡木桶和美国橡木桶有哪些区别
法国属于旧世界，葡萄酒的熟成必须在橡木桶中发酵，对于橡木桶的要求更严格一些，从树龄、单宁含量、密度、稳定性等条件都比较严恪，主要还是为了传承家族传统的酿酒工艺，橡木桶的生产过程人为甄选自己把关比较多。
美国属于新世界，葡萄酒不一定在橡木桶中熟成，也可能在其他诸如铁桶、其他果树桶中发酵，注重果味留存。橡木桶在选择时，树龄比较年轻，也是为了减少发酵过程中单宁成分的过多，影响到酒体果味。
❻ 法国有一款红酒是橡木桶内陈酿12 月 树龄30年以上，忘了叫啥了，酒质不错的
这样的红酒一个地区就有上千家。
❼ 法国最着名的十大产区都是哪些地区
法国的主要产区
法国有10大葡萄酒产区：波尔多、勃艮第、香槟区、宝祖利村、隆河谷、卢瓦河谷地、阿尔萨斯、普罗旺斯（科西嘉岛）、郎格多克和萨瓦。而其中，波尔多
以产浓郁型的红葡萄酒着称，勃艮第则以产清淡型的红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒着称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
然而，大家提供的资料中可以看出，波尔多是法国10大产区中最为着名的葡萄酒产区，但常常把波尔多酒庄挂在嘴边的你，知道波尔多还有左岸和右岸之分
吗？波尔多被吉隆河穿过，分为左岸和右岸。左岸
左岸的葡萄酒产区主要由美度和格拉芙两大区域构成，传统上合称为美度区。美度区内有4个最着名的村庄，它们分别是：圣达使提芬、菩依乐、圣祖利安和玛
歌。在这4个着名的村庄里，盛产的葡萄酒则各有特色。
圣达使提芬：它是美度区四大名村中最靠北的村庄。圣达使提芬土质所出的酒大多沉重、单宁密集且甘实，未成熟时果味丰富。
菩依乐：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉图这些闻名世界的一级名庄均在此村内。菩依乐是属于品酒家们的产区，它的酒不妥协，不刻意讨好，但独特的口味
却让大部分品酒家们对它情有独钟。
圣祖利安：它是四大名村中最小的村，但它却是波尔多名村中葡萄酒平均质量最高的名村。
玛歌：它是四大名村中最大的一个，拥有最多的列级名庄。玛歌酒的特点是具有无敌的酒香，其酒香复杂而有层次。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑。右岸
右岸主要有2个盛产葡萄酒的区域：宝物隆和圣达美隆。
宝物隆：在宝物隆，没有列级名庄分级制度，但它却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。
圣达美隆：它以种植梅乐葡萄为主，是波尔多最大的着名葡萄酒法定产区。
法国其他盛产葡萄酒的产区
隆河谷：位于法国东南部，里昂和普罗旺斯之间，传说这里是法国葡萄酒的发源地，也是法国葡萄酒的主要出口区，在法国出口的葡萄酒中，每4瓶就有1瓶来
自隆河谷。由于独特的地理位置，使得这里的葡萄成熟度高，酒味饱满浓烈。隆河谷的葡萄酒放置在橡木桶的时间很短，令酒味充满着天然的果香，这也是迷人的重要原因。
阿尔萨斯：位于莱茵河畔的阿尔萨斯可称之为法国最美丽的葡萄酒产区，主要以盛产白葡萄酒为主，多以单一葡萄酿制，有着细腻的花香和果香，是世界上最优
秀的白葡萄酒产区之一。
普罗旺斯：位于法国南部阳光灿烂、薰衣草飘香的葡萄产区，是法国最主要的桃红葡萄酒产区，桃红葡萄酒圆润爽口、清爽迷人。
萨瓦：黄葡萄酒是此区的一大特色，这种干白葡萄酒发酵之后，在橡木桶里存储六年以上，不采用添桶程序，因为氧化的关系，微生物会在酒的表面形成一层白
色的霉花，阻止了酒的过度氧化，此酒装瓶之后可以存放上几十年甚至上百年不坏，而且香味强烈，余香持久。
西南产区：这个出产全世界最着名的鹅肝酱和松露的地区，同时也盛产各式各样的葡萄酒。西南产区邻近波尔多，有“小波尔多”之称，但价格就便宜很多。