法国的葡萄如何过冬

Ⅰ 葡萄如何防寒过冬

打葡萄摘下来。摘成一粒儿一粒儿。用清水冲洗。晾干，加入白糖，蜂蜜，少加一点儿玫瑰露酒哦，抓烂。放到罐子里。隔一段儿时间放一下气。就可以过冬了。

Ⅱ 葡萄的生长习性如何

葡萄科葡萄属，多年生落叶果树，藤本植物。学名Vitis spp.。

种类起源与分布

葡萄主要指欧亚种葡萄或称欧洲葡萄（V.vinifera L.），是葡萄属中最为重要的一种，起源于里海、黑海和地中海沿岸地区，约在5000～6000年前已在埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索及中亚细亚等地栽培。

据中国古代文献记载，约在公元前1～2世纪间传入中国，《史记·大宛列传》载“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败，汉使取其实来”，《齐民要术》载“汉武帝使张骞至大宛，取蒲陶实，于是离宫别馆旁尽种之”。明代李时珍《本草纲目》载“圆者名龙珠，长者名马乳，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄，尚有无核者”。1949年以后，中国葡萄栽培有很大发展。据农业部统计，1988年底葡萄栽培面积达14.7万公顷，年产量达79.2万吨。

葡萄主要产区有新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的民权、仪封等地。这五省（自治区）的葡萄面积占中国葡萄栽培总面积的70%以上，产量则占总产量的80%以上（表1）。

表1世界葡萄主要分布于20°N～52°N及30°S～45°S之间，约95%的葡萄集中分布在北半球。1988年世界葡萄栽培总面积约835.8万公顷，总产量5977.6万吨，居各种果品之首。以欧洲的葡萄栽培面积最大，产量最多，占世界的60～70%左右（表2）。最大的生产国为西班牙，意大利，苏联和法国。

表2特征与特性

葡萄品种不同，但形态特征，结果习性等有共同特点。

形态特征

葡萄植株具有发达的根系。枝条柔软细长，新梢的节部着生叶，叶腋中有夏芽，当年萌发成副梢，还有一个冬芽，一般当年不萌发，在新梢基部第3～5节处开始着生卷须或花序。新梢在春、夏季为绿色，至秋季转为褐色，落叶后成为1年生枝，多为次年的结果母枝。随着年龄的增长，变为多年生蔓。冬芽为复芽，包括一个主芽和数个副芽，皆包于两片芽鳞之内。在主芽中通常可形成1～3个花序原基。越冬后一般仅主芽萌发，有时副芽也能萌发。叶为互生，叶片通常呈3～5裂，有5条主脉；表面着生有不同类型的茸毛。

葡萄的花序为圆锥花序或复总状花序，由花序梗、花序轴、花梗和花朵组成。花序轴一般有3～5级分枝，在末级分级的顶端着生一组花蕾。一个花序上可着生100～1200个或更多的花朵。花的特点是花萼不发达，花瓣自顶部合生在一起，形成帽状花冠，每朵花有雄蕊5～8，雌蕊1，子房上位，2心室，每室有2个倒生胚珠。花可分为完全花、雌能花和雄花3种。花序发育成果穗，果穗有圆柱形、圆锥形、圆柱圆锥形、多分枝散穗形等。果实为浆果，呈扁圆形、圆形、卵形、椭圆形、鸡心形、倒卵形等。果皮颜色有黑色（深紫、蓝、暗红）、红色、粉红色、黄色、绿色等。每果实中有1～4粒种子或无籽。

生长结果习性

葡萄扦插后第2～3年开始结果，5～6年进入盛果期，在良好的管理条件下，盛果期可达50～60年以上。新梢生长旺盛，高峰时每昼夜可达4～5厘米或更长。随着新梢的生长，在叶腋不断形成腋芽，新梢下部的冬芽大约在开花期前后开始分化花序原基，成为下一年的产量基础。1个冬芽可形成1～3个花序原基。每个花序原基在越冬前形成各级穗轴分枝；次年春季继续完成花朵各部分的分化。当新梢长到16～19节时开花。为保证授粉受精良好，对雌能花品种需配置授粉品种，一些品种如玫瑰香、巨峰等因花期新梢及副梢生长过旺易引起严重落花落果。一般有两次落花落果高峰：第一次在盛花后2～3天；第二次当幼果直径约3～4毫米时。在浆果直径达5毫米后，一般不再落果。浆果生长呈双S形曲线。

物候期

葡萄生长包括萌芽、开花、果实开始着色、果实完全成熟和新梢开始成熟等物候期。因葡萄种类品种很多，分布范围很广，物候期到来的具体时期和持续长短，有相当大的变化（表3）。

对环境条件的要求主要有以下几方面：

表3温度

葡萄属暖温带植物，要求较多热量，春天当气温达10℃时，欧亚种葡萄开始萌芽生长，早熟品种要求有效积温约2500℃、大于10℃以上的天数为160天以上，才能获得良好的产量。对生长和结果适宜的温度约20～25℃，开花期间温度不宜低于14～15℃，40℃以上高温对葡萄有伤害。在休眠期间，葡萄成熟的枝芽可耐-18℃左右的低温，如枝条成熟差，低温持续时间长，则在-10～-15℃时即可受冻。欧亚种葡萄根系不抗寒，在-4～-5℃时即受冻害。

水分

葡萄比较抗旱，但品种之间有差异。缺水时生长受抑制，果穗发育差。水分条件的剧烈变化可引起叶片干枯或裂果。

光照

葡萄是喜光植物。欧亚种的一些品种要求有直光照射才能着色良好；美洲种和欧美杂交种的一些品种，对果实着色的光照条件要求较低。

土壤

葡萄根系发达，能适应多种土壤。在深厚、疏松和肥力较好的土壤上表现产量高，品质好，在含石灰质的土壤上也能良好生长结果。土壤pH值6～7.5生长最好，但具有较强的耐盐碱能力，在pH值9的土壤上尚能正常生长。地下水位宜在1.5～2米以下。

种类和品种

葡萄属约有70余种，其中最主要的栽培种是欧亚种葡萄，包括世界上着名的优良鲜食、制干和酿酒品种。果实品质好，但不抗真菌病害和根瘤蚜，抗寒力也较弱。根据品种起源的生态环境和地理条件，可分为：东方品种群如龙眼、牛奶、白玫瑰香等；黑海品种群如白羽、晚红蜜、大果满、巧吾什等；西欧品种群如雷司令、赤霞珠、珊瑚珠、黑比诺等。

美洲葡萄

是北美种群中经济价值较高的一种。其果实具有特殊的“草莓”香或“狐臭”味，成熟时易落粒，不耐贮运。生长势强，比较抗寒，较抗真菌病害，不抗根瘤蚜，耐雨湿。起源于美洲种的品种有伊查别拉、卡它巴、康可。康可为制葡萄汁的优良品种，在美国东部有大面积栽培。

欧亚种与美洲种的杂交品种，在生产中也获得了较广泛的应用，如康拜尔早生、奈格拉、布来屯、玫瑰露、白香蕉和巨峰系等。其特性介于欧亚种和美洲种之间。

世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培的比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。主要优良鲜食品种有：①莎巴珍珠。早熟。果穗中大，圆锥形；果粒中大，近圆形；果皮浅黄绿色，果肉柔软多汁，甜酸适度，有玫瑰香味。在北京7月下旬成熟。生长势中等，较抗寒，有大小粒和裂果现象。②葡萄园皇后。早熟。果穗较大，圆锥形或圆柱一圆锥形；果粒大，近圆形或椭圆形。金黄色，肉厚多汁，味甜稍有玫瑰香味。在北京8月上中旬成熟。生长势强，抗病力弱，丰产，对肥水条件要求较高。③京早晶。北京植物园育成的极早熟无核品种。果穗较大，圆锥形；果粒卵圆形，黄绿色，皮薄肉脆，味甜，除鲜食外，也可制干和罐头。在北京7月下旬成熟。生长势强，对肥水要求高。④康拜尔早生。欧美杂交品种。早熟。穗大、圆锥形；果粒中大近圆形，蓝黑色，果皮厚，肉厚多汁，有草莓香味。生长势强，抗寒、抗病、丰产。北京7月上旬成熟。⑤无核白。世界古老制干品种。主产新疆吐鲁番。中熟，果穗中大或大，圆柱形或圆锥形；果粒小，椭圆形，浅绿色，果肉厚而脆，无核多汁，味甜清香，除制干外，也宜鲜食和制罐。在吐鲁番8月中下旬成熟。生长势较强，适于高温干燥气候。⑥玫瑰香。中熟。果穗中大，圆锥形；果粒中大，椭圆形或近圆形，大小不整齐；果实紫红至紫蓝色，果皮较厚，肉厚多汁，有浓厚“玫瑰香”味。在北京9月上中旬成熟。丰产，对肥水要求高。⑦巨峰。日本育成的欧美杂交品种。四倍体，中熟。果穗大，圆锥形；果粒重10克以上，近圆形，紫红至黑紫色，肉厚多汁，有肉囊，略有草莓香味。生长势中强，较抗寒、抗病，对肥水反应敏感，易落花落果。⑧白香蕉。欧美杂交品种。中熟。果穗中大，圆锥形；果粒较大，椭圆形，绿色或绿黄色，皮薄肉软，有肉囊，汁多味甜，有草莓香味。生长势中，抗病、抗寒、耐湿、丰产，适于南方栽培。不耐贮运。⑨牛奶。中国古老品种。中熟。果穗中大或大，长圆锥形；果粒大，长椭圆形，绿黄色，皮薄肉脆，味甜多汁。在河北宣化9月下旬成熟。生长势中强，抗寒力弱，易感病，对肥水条件要求高。⑩龙眼。中国古老品种。晚熟，鲜食和酿酒兼用。果穗大而紧，圆锥形；果粒大，淡紫红色，近圆形，肉软多汁，耐贮运。生长势强，宜棚架栽培。较耐旱，抗寒，适于干旱山地栽培。

优良酿酒品种有：①白羽。中晚熟。果穗中大，圆柱或圆锥形；果粒中大，椭圆形，黄绿色，为酿制白葡萄酒的优良品种。生长势中，较抗寒、抗病，丰产。②红玫瑰。中熟。果穗中大，圆锥形；果粒中大，近圆形，果皮粉红色，味甜多汁，为酿制白葡萄酒优良品种。生长势强，较抗寒，丰产。③佳利酿。晚熟。果穗中大，圆锥形，紧密；果粒中大，近圆形，果皮紫黑色，肉软多汁，适于酿制红葡萄酒和白葡萄酒。生长势强，丰产。抗寒力弱，成熟不一致。④法国蓝。早中熟；果穗中大，圆锥形，果粒中小，圆形，蓝黑色，肉软多汁，可酿制优质红葡萄酒。生长势中等，较抗病，对气候、土壤要求不严。

此外，还有许多优良酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。

中华人民共和国成立以来，先后育成许多鲜食和酿酒新品种。鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。

栽培技术要点

育苗

生产上多用无性繁殖方法，包括扦插、嫁接和压条，以扦插法最为普遍。扦插方法是：将成熟的1年生枝剪截成2～4芽的插条，经过浸水、消毒和催根的适当处理后，在春季将插条插入土中或营养袋内，用地膜覆盖，保持适宜的温、湿度，容易成活，生长良好。秋季将幼苗挖出，即可用于定植建园。由于许多优良品种缺乏抗性，可用嫁接法将其接于抗根瘤蚜的砧木上。中国东北地区利用抗寒力极强的山葡萄作砧木进行嫁接，以减轻冬季防寒的工作量。压条繁殖法用于不易生根的种类，以及葡萄植株的更新和补缺等。

建园

平地葡萄园行向，立架多用南北行，棚架则根据地形和主导风向确定行向。通常采用长方形栽植方式，行距因架式、株形及防寒取土量的大小而变化，立架行距1.5～3.5米，株距1～2米；棚架行距4～10米，株距1～3米。定植前园地宜深翻60～70厘米以上，可挖沟或穴，在秋季或春季采用优质苗木定植，在苗木缺乏而插条质量又好的情况下，也可用插条直接定植，每一定植穴中可插2～3根插条。定植前注意施基肥，定植后及时进行各项管理，以保证成活和幼苗良好生长。对少数雌能花品种，如早生白、黑鸡心、老虎眼、罗也尔玫瑰等，则必须同时配置完全花优良品种以供授粉。

架式

葡萄枝蔓柔软，定植后应及时设置支架。生产中主要架式有篱架、棚架两类（见图）。篱架分单篱架和双篱架，棚架分小棚架和大棚架。架的高度、结构、架材等有许多变化（见架式）。各种架式的选择，依地区、品种、树势及整形修剪方式等而定。

整形和修剪

在埋土防寒地区主要采用扇形和龙干形。①扇形的枝蔓呈扇面分布在架上，有3～5个主蔓（单篱架），每一主蔓上留2～4个或更多的结果母枝和2～3个预备枝。生产上常见的无主干多主蔓自然扇形，不如多主蔓规则扇形能更有效地控制葡萄的顶端优势和避免主蔓很快光秃，也有调节负载量的相当灵活性。规则扇形的结果枝组由长4～10节的结果母枝和长2～3节的预备枝组成。②龙干形是中国河北、辽宁等省一些产区常用的一种棚架株形。植株具有1～2个主蔓，由地面倾斜向上达于棚面，龙干长约4～10米或更长，在龙干上均匀分布许多结果单位，类似“龙爪”，其上的枝条多行短梢修剪，仅先端的1年生枝剪留较长。龙干形的龙眼葡萄在水浇地上每公顷产量可达30～37.5吨左右。

冬季修剪时期一般在埋土防寒之前。在不埋土区从葡萄落叶之后至上冻前都可进行。修剪时要注意保留优良的结果母枝，及时更新枝蔓，以防秃裸。

生长期植株管理

埋土防寒区春季萌芽前出土上架。萌芽时进行以下工作：①抹芽除梢。保留合理的新梢和花序数。②结果枝摘心。对易落花落果的品种如玫瑰香、巨峰等，在花前或初花期将结果枝嫩尖掐去，以促进坐果。③副梢管理。及时对副梢疏除或摘心，以促进坐果和通气透光。④新梢引缚。将新梢均匀引缚在架面，在生长缓慢期对新梢截顶，以促进枝条成熟。⑤花序整形和疏花疏果。对优良鲜食品种进行掐穗尖、疏小穗和疏果，可以有效促进坐果和提高果实品质。⑥利用夏芽和冬芽二次结实。在生长期较长、营养条件好的葡萄园可适当采用。

土壤管理

①土壤耕作。园地深翻，与施基肥相结合，扩大根系分布；及时中耕松土保墒，调节土温，改善土壤通气状况。②间作。行间宜种植绿肥或间作矮杆作物。③施肥。应注意满足葡萄对养分的需要。葡萄植株对氮、磷、钾三要素的吸收比例约为10∶5∶12，果实对磷、钾，尤其是对钾肥的需要很突出。根据土壤肥力和水分条件以及植株生长势、品种、产量和品质要求等因素合理确定施肥量和施肥方法。在这方面利用叶分析方法是较为科学的。基肥一般在秋天或早春施用，以有机肥为主，配合部分矿质肥料。追肥则按物候期进程分期施用；前期以速效氮肥为主，后期以施用磷、钾肥为主，采收后，宜追肥一次，以利植株积累贮藏养分。灌水可结合施肥进行，特别是生长前期常因干旱而影响生长，雨季则要注意排水。在丘陵坡地和水源短缺的地方宜发展喷灌和滴灌或覆草。

病虫害防治

主要病害有霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病、白粉病、蔓割病、癌肿病，以及病毒病和生理病害（缺素症）等。防治方法包括及时清园以减少病源，搞好夏剪，保证植株通气透光、生长健壮，及时作好药剂防治。主要虫害是葡萄根瘤蚜。采用抗根瘤蚜砧木，进行嫁接，加强检疫工作，防止蔓延。其他主要害虫有葡萄潜叶壁虱（葡萄毛毡病）、葡萄短须螨、葡萄粉蚧、葡萄二黄斑叶蝉和葡萄斑衣蜡蝉、葡萄虎蛾、葡萄根线虫等。防治方法包括清园、消灭越冬虫源，保持通气透光，搞好虫情测报和及时喷药。

埋土防寒

北方主要葡萄产区冬季寒冷，植株需埋土才能安全越冬。植株在过冬前经过修剪后，将枝蔓捆成束，压倒于地面或沟中，上面直接覆土厚10～40厘米，或在枝蔓上先覆盖厚5～10厘米秸杆后再培土。有时采用空心防寒的方法：枝蔓放入沟内，沟顶上铺一层木杆和高粱秆后再覆土，覆盖物与枝蔓不紧密接触而有空气间隙，防寒效果良好。

经济价值

葡萄汁中含有12～25%的糖类，0.5～1.5%的有机酸，少量的蛋白质和氮基酸等有机氮化物和磷、钾、钙、镁、铁等多种矿质元素以及多种维生素。除鲜食外，可以酿酒、制汁、制干、制罐。酿酒后的葡萄皮渣可用于提取乙醇、酒石酸、食用色素及作饲料。葡萄种子可以榨油。

Ⅲ 葡萄树怎样过冬

上冻前进行冬剪，只留来年要保留的主枝，长度根据自己情况定，如果是立架葡萄留个一米来长来年可以发2、3条新枝的主干就够了，顺行向把保留的主干压倒在根部然后一路培土埋过去，根据当地冬天气温埋至少30公分以上。

如果是棚架葡萄，过冬主干留得长时（2米以上）就顺着葡萄长向在地上挖沟（30厘米深以上）然后把主干埋起来。最好有多少棵葡萄挖多少道沟，距离近的葡萄可以2、3棵埋一条沟，但要注意保护根部不受冻。

注意适时灌封冻水，在冬季葡萄埋防寒土的前10天，应灌一次防寒水，目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准。等地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。

(3)法国的葡萄如何过冬扩展阅读：

生长习性

葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃。

如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。

葡萄葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。

Ⅳ 大葡萄树如何越冬

如果是四季温暖地区，葡萄树基本可自然过冬。但冬季严寒地区需要在入冬前适时灌封冻水，等水稍干再进行埋土防寒。在此之前需做好冬季修剪和清园的工作，这样葡萄树一般就能安全过冬了。

Ⅳ 葡萄过冬怎么管理

进入秋季，随着葡萄采收工作的结束，外界气温已降的比较低了，这时的葡萄植株，生长开始减弱，茎杆变为褐色，冬芽上也覆上了一层绒毛，植株逐渐进入了休眠状态。在我国南方，冬季温度比较适宜，葡萄植株可以自然越冬，但在北方大部分地区，冬季气候干燥、旱风多，温度普遍偏低，葡萄植株容易遭受低温冻害，和因旱风影响而造成的枝条抽干， 为了确保葡萄植株安全越冬，保证来年葡萄有一个很好的收成，在冬季来临之前必须做好越冬管理工作。越冬管理的主要内容包括以下几个方面：整形修剪、清理园地、防病防虫、施足基肥、适时冬灌、防风防寒。
一、葡萄植株的整形修剪
首先要做的是葡萄的整形修剪工作。通过整形修剪可以调整葡萄植株的树体结构，平衡枝蔓生长和果实生长的关系，使架面上的枝蔓分布均匀，并保持良好的通风透光条件。
对于葡萄植株的整形修剪一般选在葡萄植株自然落叶2周后开始进行，在不需要埋土防寒地区，修剪时间一直可以延续到第二年植株开始生长之前。在需要防寒埋土的地区，整形修剪通常在埋土 之前完成。
小标题：修剪的基本手法：
首先让我们来了解一下修剪中常用的基本手法。修剪的基本手法有三种，截剪、疏剪和缩剪。
截剪也叫短剪，就是将枝条从节间处剪断，主要用在当年新生枝条的修剪上，是葡萄冬季修剪的最主要的手法。截剪时，注意剪口的位置应该高出枝条节部3—4厘米，剪口的方向应向芽的对面稍微倾斜，以保证剪口芽正常萌芽和生长。
在截剪时，根据留芽量的多少又可以分为长梢修剪、中梢修剪、短梢修剪。长梢修剪的枝条留芽量为7—12个，主要用在主蔓延长枝上。中梢修剪的枝条留芽量为4—6个，主要用在结果枝组修剪上，在修剪篱架和棚架时都可以采用，但它只适用于生长势较强的枝干。短梢修剪的枝条留芽量为1—3个，这种修剪方法主要用在长势一般的枝条上，通过短梢修剪可以保证下一年的新梢有较强的长势。
疏剪是在进行枝条更新时常用的方法，具体操作方法是：将枝蔓从基部彻底剪去。疏剪的目的是为了去除细弱枝、枯枝、过密枝和长势衰弱、需要更新的主侧蔓；疏枝时要注意剪口和锯口不要太靠近母枝，以免伤口愈合时向里干枯而影响母枝的养分运输。
缩剪主要用在枝组更新上。缩剪的作用是去掉前面已结过果的老枝，留下后面新枝，使新枝处于优势地位，以防止枝条生长过密和结果部位向外扩移。根据前面讲的三种基本修剪手法，我们来看看 在枝组更新和主蔓更新时如何运用这些手法。

Ⅵ 法国盛产葡萄的气候条件是

法国盛产葡萄的地方为地中海气候的夏季昼夜温差大，有充足灌溉水源。

Ⅶ 葡萄树如何过冬

我们找到以下资料供您参考：
葡萄树冬剪能高产的技术措施
对葡萄树进行冬季剪枝，可以使树冠内枝条配置合理，防止结果部位外移，为葡萄稳产高产打下基础。冬剪一般在11月下旬至翌年1月下旬进行，修剪过早会影响树体营养积累.更不能延至春季修剪，以免因“伤流过重”，削弱树势。
一、修剪主侧枝蔓。葡萄经过一年的生长.到落叶时，枝多而乱，要先按50一60匣米的间距选出主侧蔓，将密生蔓、病虫蔓和不成熟蔓、老弱蔓、交又重叠蔓全部剪掉，但不可使剪口太靠近主枝，以免伤口干缩，影响主枝输送养分再根据不同品种修剪主侧枝蔓，凡枝蔓过长的都要回缩修剪，使主侧蔓均匀地分布在架面上。
二、结果母蔓的修剪。一年生蔓的剪留长度，依其优质芽的位置、长势以及枝蔓的粗细而有区别，其优质芽在第3-5芽之间的，采取中、短梢修剪，即留2-7个芽后修剪;其优质芽在第6个芽以上的，采取长梢修剪，即留8-12个芽后再行修剪;对于枝蔓生长势不强，极性不明显的，以中、长梢为主，留4-12个芽;枝蔓生长强，极性不明显，以中长梢为主，留4-12个芽。另外剪口粗度在1匣米以上的强枝，可以采取长枝修剪，留8-12个芽;粗度在0.7-1厘米的壮枝，多用枝修剪，留4-7个芽;粗度在0.6-2cm以下的枝蔓，可以采取短枝修剪，留2-4个芽或者除去。
三、结果母枝的留量。结果母枝过少，产量低;结果母枝过多，会造成果穗量超植株的负载能力，降低品质，也影响来年的产量。因此，修剪时必须根据植株的负载能力，合理确定结果母枝的留量.保证植株当年既能达到优质高产，又可长出健壮的结果母枝。对于结果母枝的留量，我们们可以按下面的公式进行推算:单株结果母枝留量=预计单株产量x(1+20%)/果穗平均重x结果枝平均果穗数x结果母枝平均果枝数。
摘自：《致富之友 》 2005/10作者 金坪

夏季剪枝法
1抹芽定梢。葡萄萌芽后，对芽要进行选择，留下健壮的、位置好的，而将无用的芽除掉。定梢应在能明显辨认有无花序及花序的生育情夏季剪枝法况时进行。去掉发育不良、花序少及过密枝蔓，留枝数依架式、品种、树势和计划产量指标而定。
2新梢摘心。摘心的早晚和次数原则上应根据品种、树势和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生长1015 d，使养分流向花序，能确保授粉良好，提高坐果率。生长健壮的结果枝在花序以上留4}5片叶摘心，延长枝留12 20片叶摘心，预备枝留10-15片叶摘心，这样有利于促进果实成熟和加速枝蔓木质化。后期摘心，可改善架面的通风、透光条件，促进花芽分化和果实发育，充实枝蔓，提高产量。
3副梢处理。副梢的处理，各地做法不同。但大部分地区是副梢萌芽后，将花序以下全部副梢从基部去掉，花序以上留1-2片叶摘心。枝蔓顶端附近的副梢可留2-3片叶摘心，以减少刺激冬芽萌发的可能性。
4疏花序和掐穗尖。这项措施对调整植株负载量，提高一些品种的坐果率，使果粒整齐、果穗坚密有较好的效果。一般宜在开花前两周进行。疏去弱小的和过多的花序，弱枝叶片少的少留花序。
5环状剥皮。在果穗下一节的中间部用小刀或环状剥皮剪围绕枝蔓剥去3-5 mm的皮层。
6摘除老叶。摘叶就是为改善果穗附近的光照条件，应摘除一部分老叶，促使果实着色。一般在果实变软时摘叶。
7除卷须和新梢引缚。对卷须若不加处理而任其在架面上缠绕，将给新梢正确引缚、采收、冬剪和下架工作带来不便，而卷须还消耗养分，应结合夏剪随时摘除。当新梢长到30-40cm时，将其绑在架上，并注意摆布均匀，防止风吹折断。随着新梢不断生长，需绑3-4次。

Ⅷ 葡萄树怎样过冬季

寒冷的冬季，不但温度较低，还常常下雪结冰，这对于地里的庄稼以及果园里的果树都是一种严酷的打击。我们人类过冬季一般会有暖气，也会烧炉子取暖，那么那些果树是怎样过冬的呢？今天我们就一起来了解一下葡萄树是如何安全过冬的。

讲到这里，很多人会有疑问，对于那种枝干较多，不易埋土的葡萄树应该怎样处理呢？对于这样的葡萄树，我们可以用塑料膜、草把以及布等这些材料，将葡萄树的主干与结果枝进行合理包裹。另外，对于不埋土的区域枝干，可以进行涂白。

最后，灌好冬前水很重要，及时浇水能够起到保温的作用。

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Ⅸ 葡萄树怎么过冬

防寒过冬方式如下：

一、掌握葡萄树抗寒性能：葡萄树冬季受冻害主要是其根部，其次才是茎干和支茎。当葡萄根系处的地温降到一6℃时，其根系就会发生不同程度的冻害;降到一8℃时，就会全部冻死。所以葡萄的根系在冬季的温度应保持在一6℃以上。

二、注意适时灌封冻水：在冬季葡萄埋防寒土的前10天，应灌一次防寒水，目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准。等地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。

三、注意及时下架和埋好第一次防寒土：因秋末和初冬这段时间里，不仅温度较低，而且风力大，葡萄茎枝的含水量，很容易因风吹而蒸发掉。当葡萄落叶后及时秋剪，然后用草绳等把枝蔓捆好，当气温连续五天稳定在2℃左右时应埋防寒土。第一次埋士不要过多，以不露枝蔓为标准。

四、注意适时埋第二次防寒土：埋第二次防寒土，以气温降到0℃时进行较为理想，即在封冻前埋完第二次防寒土。在冬季地表以下80厘米处的地温降到一2℃的地区，防寒土厚为20厘米至30厘米，然后地中温度每降低1℃，埋土厚度增加10厘米，只要按着这个规律去做，就不会发生冻害。

为达到更好的防寒效果，在埋第二次防寒土时，应覆盖玉米秸或草后再埋土。这样可明显提高葡萄根处的温度。防寒土的宽度(底宽)不能小于1.8—2米，正面呈梯形，上宽为1，2米，埋后用锹稍拍即可。

此外埋防寒土的厚度还与当地的土质有关。一般而言，沙壤土尤其是底部1米处开始为细砂层或砂石混合层的地区埋土就厚些，因为这样的地区冬季地中温度不仅降的快而且也降的低。相反黑壤土地区，底层多为黄粘土，不仅降温慢且地温也比较高，可适当埋土浅些。

五、注意取土地点和回封取土沟：在挖防寒土时，一定要在葡萄树主干两侧2米以外的行间取土，不得离根部太近，以免使寒冷气流从取土沟处向葡萄树根部侵袭，造成冻害。有灌溉条件的地方应在封冻后把取土沟灌水冻成冰，这样既可防止冷气侵入，减少冻土层的厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方，也可用乱草等物将取土沟盖上。

Ⅹ 葡萄树怎么过冬啊

一般是埋在土里哦。