1. 波尔多各大产区如让类型,气候类型,各适合什么葡萄品种
适合以下葡萄品种:
1、赤霞珠CabernetSauvignon
赤霞珠原产自波尔多,是一个呈较深颜色、多单宁和酸度的红葡萄品种,同时还有很强的香味。典型的气味包括黑色水果(如黑加仑、黑樱桃),经常伴随植物性(青椒、薄荷及雪松)。赤霞珠适宜温和或者炎热的气候,在寒冷的气候或者年份中,赤霞珠便无法成熟。
由于果香浓烈、单宁和酸度的水平都较高,赤霞珠便成了一种生产陈年葡萄酒的极好品种。橡木桶经常被用于优质葡萄酒的熟化,来软化单宁并增加橡木的气味(烟熏味、香草味、咖啡味)。
2、梅洛Merlot
与赤霞珠比起来,梅洛赋予了葡萄酒较少的芬芳,较清淡的气味和较高的单宁与酸度,但总体来说,梅洛给葡萄酒带来更饱满的酒体和更高的酒精度。根据葡萄的成熟度,可将其气味特征分成两类。
常见的国际风格来自于炎热气候的葡萄品种,或者是生长于温和气候过度成熟的葡萄品种,表现出黑色水果的特征(黑莓、黑李子、黑樱桃),饱满的酒体,中等或偏低的酸度,高酒精度和中等水平的柔和单宁。
而在温和或凉爽的气候条件下,梅洛会表现出红色水果的特征(草莓、红浆果、李子),一些药草的特征(薄荷),并且稍多一点的单宁和酸度。
3、品丽珠CabernetFranc
品丽珠是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。所以波尔多右岸的产区,比如圣爱美隆(SaintEmilion)的葡萄酒中品丽珠的含量都比较高。
4、小维多PetitVerdot
小维多的法语意思是“小绿”,指的是该种葡萄由于成熟期太晚,葡萄浆果常常不能正常成熟而呈现出绿色。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。在波尔多地区,小维多的历史要早于赤霞珠。
小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。此外,葡萄酒在混合小维多之后需要较长时间来软化其丰富的单宁,适于进行多年陈酿。一般而言,小维多在混合葡萄酒中的比例一般低于5%。
5、赛美蓉Semillon
赛美蓉同样来自波尔多产区,,是法国第二常见的白葡萄品种,其果实为淡金色,成熟后会变粉。适合温和型气候,产量大,所产葡萄粒小,糖份高,容易氧化。比起其它重要品种赛美蓉所产干白酒品种特性不明显,酒香淡,口感厚实,酸度较低,所以经常与长相思混酿以补其不足。
容易感染贵腐菌,所以常来酿造贵腐甜白,口感厚重圆润,成熟后有蜂蜜和蜂蜡的香气。该品种在澳洲的猎人谷又会呈现出完全不一样的风貌,年轻时简单清冽,经时间沉淀能演化出复杂的层次。
6、长相思SauvignonBlanc
长相思是一个有浓郁芳香的白葡萄品种。长相思葡萄酒通常有绿色水果和植物的强烈芳香(醋栗、接骨木花、青椒、芦笋)。它通常酸度高,酒体适中,并且一般为干型。尽管长相思在温和的气候下就能生长,如果要使草本植物芳香的特性展示出来,还需要凉爽的气候。
因为长相思强烈而极具个性的香气,有些人对它嗤之以鼻,说它是猫尿味,但爱它的人也爱到不能自已。这样一个极端的品种如今也越来越受到消费者的欢迎,除了法国,在新西兰、美国等地也广泛种植。
7、密斯卡岱(Muscadelle)
该品种原产自波尔多,与麝香家族任一成员都不相关,但和它们一样稍带一些葡萄味。该品种生叶较晚,成熟较早,产量较高,酿制出的葡萄酒缺少精致感。有时,密斯卡岱也会用于酿制具有强烈口感的单品酒,但大多用于混酿。
在澳大利亚,密斯卡岱也称“Tokay”,在这里,它被用来酿制品质尤为出众的单品酒——密斯卡岱利口酒(LiqueurTokay)。这种经橡木熟成的葡萄酒颜色深浓,口感粘稠,适合餐后饮用。
2. 法国的葡萄产区主要分布特点
(1)有图示可以看出,法国大部分地区海拔在200米以下的平原和海拔在200-1000的高原;东(南)是比利牛斯山地势高,西(北)是西欧平原地势低;起伏和缓.
(2)法国南部是地中海气候,夏季高温少雨,热量丰富,适宜作物生长;光照强,利用植物光合作用;晴天多,气温日较差大,利于作物积累糖分,葡萄品种好.
(3)法国缺少煤、石油、天然气等常规能源;国内经济发达,能源需求量大;本国铀矿资源丰富,核能发电量大效益高;本国经济力量强,核能开发利用技术力量强.
故答案为:(1)地形类型以平原和高原为主;地势东(南)高,西(北)低;起伏和缓.
(2)法国南部属于地中海气候,夏季高温少雨,热量丰富;光照强;晴天多,气温日较差大(昼夜温差较大).
(3)煤、石油、天然气等常规能源缺乏;经济发达,能源需求量大;本国铀矿资源丰富;核能开发利用的技术力量强.
3. 法国朗格多克地区适宜种植葡萄吗
朗格多克产区位于法国南部,拥有各种复杂的风土,土壤条件各式各样、气候千变万化,整体而言属地中海型气候区,是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区。朗格多克产区是全世界面积最大的葡萄种植地区之一,同时也是世界上最古老的葡萄园之一。由于地域广袤,这里的不同产区栽培的葡萄品种也各不相同,也能酿造出各种性格独特的美酒。
4. 法国地中海沿岸的着名葡萄产地 有哪些城市
马赛、福斯、图卢兹、里昂等城市都是着名的葡萄产地,且在法国南部的地中海沿岸,里昂稍微离地中海远点。
5. 法国都有哪些葡萄种植地区
‘勃根地第地区’:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的‘黄金坡’(Cote d’Or),前者以红酒着称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的‘罗曼尼·康帝’酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的‘罗曼尼·康帝’(La Romanee Conti)位居红酒首席。
‘波尔多地区’:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是‘物以稀为贵’。如果说‘红酒巨钻’是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作‘彼德绿堡’(Chateau Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有‘车夫之酒’的讥讽!名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。
‘隆河坡地区(Cotes Rhone)或称隆河地区’:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。
6. 法国葡萄主要分布在什么地区
地中海沿岸地区,夏季气温高,降水少.在植物生长旺盛的季节,光照非常充足.因此,这里种植的葡萄质地优良,糖分含量较高,为葡萄酒酿造提供了优质原料.优质的原料,加上独特的生产工艺,悠久的生产历史,使法国葡萄酒行销世界各地.
故选:B.
7. 法国葡萄主要种植在什么区域
b.西南部和地中海沿岸
“葡萄主要分布在地中海沿岸地区。”
“地中海沿岸为地中海气候:冬季温和多雨,夏季炎热干燥。”
“降水适中,日照充足,在具有温暖、干燥或炎热漫长的夏季及温凉冬季的地区,最适宜葡萄的种植。”
8. 法国东南部沿海盛产优质葡萄的气候条件
法国东南部地处地中海气候区,降雨主要集中在春秋两季。秋季的降水恰在葡萄采摘过后,给辛苦了一年的土壤带来养分,而春天的雨水则赋予葡萄园勃勃的生机。
同时,此地还经常受来自阿尔卑斯山的干燥而寒冷的强风的影响,这极大地降低了葡萄园的相对湿度,从而有效抑制了病虫害的发生。此外,该地土壤的透水性强,砾石遍布,有机物质匮乏,这些正是上等葡萄园衍生的绝佳条件。
(8)法国的哪里适合种葡萄扩展阅读:
亚热带地中海气候的特点是:夏季炎热干燥、冬季温和多雨,是13种气候类型中唯一一种雨热不同期的气候类型。冬季受西风带控制,锋面气旋频繁活动,气候温和,最冷月气温在4-10℃之间,降水量丰沛。
夏季温度在沿海和内陆有较大区别,沿海受冷洋流影响,温度较低,最热月在22℃以下,空气比较潮湿,多雾,称为凉夏型。在内陆距海较远,海洋调节较小,空气干燥,暖热,最热月温度在22℃以上,称为暖夏型。
9. 法国葡萄种植区主要分布在(选择)
B.西南部和地中海沿岸
“葡萄主要分布在地中海沿岸地区。”
“地中海沿岸为地中海气候:冬季温和多雨,夏季炎热干燥。”
“降水适中,日照充足,在具有温暖、干燥或炎热漫长的夏季及温凉冬季的地区,最适宜葡萄的种植。”
10. 为什么法国波尔多最适宜种植葡萄
波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。