法国葡萄酒酒标用语有哪些

㈠ 法国红酒标签上的意思

红酒标签上的Cuvee最初是指一个大桶中的葡萄酒，现在是指来自几个大桶中的混合葡萄酒。

红酒标签上还经常出现Syrah、Cabernet Sauvignon、Merlot等字样，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。

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红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

㈡ 葡萄酒酒标上的Cuvee一词表示什么意思

特酿葡萄酒的意思。

㈢ 葡萄酒如何认识酒标

葡萄酒入门从酒标看起

对于那些对葡萄酒完全没有概念、一时间找不到任何窍门的人，如何才能最简单、最迅速地去了解葡萄酒呢？去找到属于自己的第一瓶葡萄酒、第二瓶葡萄酒？

在若干年前，我也曾为这个问题迷茫过，那时候什么参考的书籍都没有，身边也没有任何可以告诉我如何选酒的人，商店里卖葡萄酒的人更是对此一无所知。那时候，我的做法是从便宜的酒买起，酒标漂亮的优先。

当然，漂亮的酒标无法代表一瓶葡萄酒的优劣，对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，最简单的办法是了解五个最常见的葡萄品种——红葡萄品种是CabernetSauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅鹿辄）、Shiraz（设拉子），Shiraz在法国酒标上标为Syrah（西拉）。而白葡萄品种则是Chardonnay（霞多丽）、SauvignonBlanc（品丽珠）。在酒标上，经常能找到它们，若是单一品种酿制，便会标注一个葡萄名称，有时候会同时标注两三个葡萄品种，则代表由两三种葡萄混酿。

相同的葡萄品种，在不同的国家、不同的土壤会有不同的表现，但它们基本会保留该品种的特点。例如，CabernetSauvignon单宁比较重，比较容易产生涩感，酒体较厚重，有显着的黑色桨黑味。Merlot单丹柔顺，果香比较明显，因此它喝起来口感比较轻柔。Shiraz最明显的是带有辛香味，产自于西澳的Shiraz通常能喝到明显的胡椒味。而白葡萄酒，最常见的便是Chardonnay，它带着明显的令人愉悦的蜂蜜、哈密瓜、熟苹果的味道，口感柔滑丰满，大部份人都会喜欢。而我却更加喜欢清爽辛辣的SauvignonBlanc，新西兰的SauvignonBlanc带有番石榴的味道，智利的SauvignonBlanc带有尚未成熟的青苹果的味道，南非的SauvignonBlanc带有青草气息，至于它的原乡，法国卢瓦尔河的SauvignonBlanc，更有一股独特的气息，仿佛一阵凉风刚吹过雨后的青辣椒园，混合着雨露的清甜和鲜草的辛椒，还有清新的泥土味道。

了解了不同葡萄品种的大概特点，便可以挑选不同国家不同产区的相同品种进行比较尝试。渐渐的我们便会发现更多的葡萄品种，意大利的Nebbiolo、西班牙的Tempranillo、原产德国的Riesing、美国酒标经常会出现的PinotNoir，再由此深入到法国庞大复杂的法定产区，深入到各产区各不相同的调配方式，瞄一眼酒标上的产区就能知道这瓶酒所用的葡萄品种——法国的酒标很少出现葡萄品种的名字。

㈣ 法国葡萄酒的酒标上有“Reserve”，是不是代表这款酒品质更好或者陈年时间更长呢

法国葡萄酒中的“Reserve”毫无意义，既不表示品质也与陈年时间无关。

㈤ 有谁知道法国酒标上的Reserve是什么意思吗

Reserve(珍藏酒)的概念最先源自于酿酒师，因为希望将一些特别酿造的年份酒保留下来以观其品质。到了现在，Reserve是用来表明酒的品质，其代表着“经过更长时间陈酿的、品质更为优异的葡萄酒”。

对于“Reserve”，一般表示的是葡萄酒的陈酿情况，不同的国家的Reserve其实代表了不同的含义。

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不同国家的Reserve定义

1、西班牙(Reserva)：在西班牙，标有“Reserva”的葡萄酒必定经过了3年的陈酿，其中最少有6个月的橡木桶陈酿，典型例子有产自里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera
del Deuro)和瓦尔德佩涅斯(Valdepenas)三个产区的大多数丹魄(Tempranillo)葡萄酒。

2、意大利(Riserva)：在意大利，珍藏型葡萄酒又有不同的定义，它是指陈年至少2年的葡萄酒。最着名的要属阿玛罗尼(Amarone)和巴罗洛(Barolo)了，其中阿玛罗尼要陈酿4年，巴罗洛必须陈酿5年多才能出酒窖。

3、葡萄牙对葡萄酒的“Reserva”也有一定要求，但相比起意大利和西班牙来说，就简单多了。葡萄牙的“Reserva”只允许出现在DOC产区中，并且标有“Reserva”葡萄酒的酒精度要比普通葡萄酒高0.5°。

㈥ 法国葡萄酒，酒标求翻译。

在尼姆地区，先后是希腊人和罗马人种植并培养了葡萄树。
西多修道会的修道士们保留了一直以来南方的传统种植技术，并创建了以歌海娜，西拉，mourvèdre 和 carignan等葡萄混酿的技术。
此款酒酒体丰厚饱满，单宁带有甘草风味。
含有亚硫酸盐，罐装日期：2011年4月11日。

㈦ 葡萄酒标签的法国酒标签小字典

词汇 说明 Annee 年份 Appellation d’Origine 法定产区管制 Appellation controlee （AOC）法定产区等级葡萄酒 V.D.Q.S. 准法定产区酒（第二等级葡萄酒） Vin de Pays 优良餐酒 Vin de Table 日常餐酒 Blanc de Noirs 红葡萄酿的香槟酒 Blanc de Blancs 白葡萄酿的香槟酒 Domaine 独立酒田，拥有葡萄园但没有酿酒厂，在布根地产区多以此名称称之。 Chateau 酒庄、或酒堡，波尔多产区多以此称之，也是庄园酒的代名词。 Cave cooperative 合作酒厂 Commune 乡社，大产区的次产区中再细分的小产区（如波尔多上美度菩依乐乡社） Cru 产地、葡萄园 Vin de cru 名贵产地的葡萄酒 Grand cru 代表波尔多的列级名庄或布根地的特级名园地 Cru Bourgeois 名星酒庄（或称中产酒庄）品质优秀，售价合理产品。 Cremant 气酒，葡萄酒的一种，保留发酵时的二氧化碳就成了气酒。 Nouveau 新酒，用当年采收的葡萄所酿成的葡萄酒，如宝祖利新酒。 Mise en bouteilles au ( Chateau ) 原酒庄装瓶酒。对酒的品质非常有保障。 Vendanges Tardives “晚收成”的酒，口味有甜、不甜，酒精浓度较高，风味较浓郁。 Selection de Grains Nobles 贵族酒（采收葡萄在成熟时受贵族霉侵蚀而变成干萎的葡萄粒所酿成的葡萄酒），风味浓郁且余味悠长，产于波尔多的Sauternes区，相当于德国最高等级Trockenbeerennauslese的酒。 Societe 成立公司组织来管理Chateau（酒庄），酒标上就会标上Societe 意大利酒标签
品管与分级制度是60年代才开始的。实施后，意大利酒才开始提升。不过由于分级制度并不完善，不一定能保证产品品质，往往只说明酒的出处及该区的法定条件。

㈧ 为什么有些红酒标签上是PRODUCE OF FRANCE 有些是PRODUCT OF FRANCE

PRODUCE OF FRANCE意思是代表这酒是产于法国

PRODUCT OF FRANCE意思是这酒是法国的产品

1、PRODUCE OF

产于

They took the proce of their farm to the market every day.

每天，他们都把，农场的产品，拿到市场卖。

2、PRODUCT OF

……的产品

.

这是全面研发后的最终成品。

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着名产地：

勃根地第地区：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：

莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的‘黄金坡’(Cote d’Or)，前者以红酒着称，后者则以白酒为尊。

波尔多地区：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的六大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)、法国拉斯图尔酒庄（Lastours）。

㈨ 葡萄酒酒标上的AOC是什么意思

法国葡萄酒被划分为四个等级，分别是法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

AOC
法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Contrôlée，例如Appellation Bordeaux Contrôlée。

2. VDQS普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
3. VDP
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，例如Vin de Pays d'Oc。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4. VDT
最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧盟外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。酒瓶标签标示为 Vin de Table，例如Vin de Table Fra

㈩ 法国葡萄酒怎么看酒标

法国葡萄酒酒标一般包含有酒庄名、酒庄图标、等级信息、酒精含量、产区、法定产区名、年份、容量、生产商、装瓶地点等信息。通过这些信息就可以了解到这款法国葡萄酒的基本信息。

不论是地区餐酒（vin de pays,VDP）、优良地区餐酒（vin delimite de qualite superieure,VDQS）、法定产区酒（appellation origine controlee,AOC/AOP），正面的酒标上都会有一些类似的信息，包括酒瓶容量、装瓶者名称以及地址，此类信息也会以条形码的方式进行显示，需要扫描条形码进行信息获取。

根据法规规定，标识的最后一项必须是葡萄酒的产地，而无法提供明确产区的葡萄酒只能当做普通餐酒进行销售，此时也就丧失了号称年份酒的权利。

其他信息诸如品牌名称、葡萄园名称、葡萄品种、酒精浓度、等级、酒庄名称、年份等信息。此外，酒标上还会有一些虚张声势的字眼需要特别堤防，诸如Grand Vin de France、Cuvee Prestige 以及Resreve Speclale等信息，此类信息都是合法的，但是不具有任何法律保障意义。

酒标上标有老葡萄树（vieilles vingnes）信息，则表示这瓶酒的酒质特别丰富醇厚，至于是多大树龄的葡萄才有此资格称为老葡萄树，则没有明文规定。最后，酒标上若标有eleve en futs de chene，表示这瓶酒是在橡木桶中经过陈年发酵的，但是无从得知橡木桶的年龄，这一点是比较重要的，新旧橡木桶会影响到葡萄酒的酒质。

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法国葡萄酒的等级划分

法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%），这四个级别是由低到高排列的。

其中，法定产区葡萄酒（AOC）这个级别可以进一步细分为更多的级别，比如在法国波尔多（Bordeaux）地区，AOC级别可以细分为6个等级，分别是（由低到高排列）：

1、波尔多AOC（如 Bordeaux-AOC)

2、超级波尔多AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)

3、产区级AOC（如Medoc-AOC）

4、 村庄级AOC（如Pauilac-AOC）

5、 中级酒庄（Cru Bourgeois）

6、列级名庄(Grand Cru）