法国宝塔肉怎么吃

❶ 最难做的中国菜，你知道是哪几道菜吗

说起做饭，相信很多人都或多或少的有些经验，现在各个国家之前都有些交流，所以每个国家的厨师都有机会去尝试烹饪别国的美食。就像我国很多厨师都会做牛排一样，很多国外厨师也都会做一些中国菜，不过中国菜可不是那么简单的。就像下面的4道中国菜，每一道都比较困难，别说老外了，就算是中国厨师也很难完成，来看看吧。

第四：三不沾

三不沾，这是一道非常经典的小吃，因为成品必须达到“不沾筷、不沾盘、不沾牙”三个特性，所以才会叫做三不沾。这道菜虽然看着简单，但是却异常困难，因为要不停的翻炒搅动，就算是经验十足的老厨师也没法轻松做好。

❷ 宝塔扣肉模具，宝塔扣肉怎么做最好吃 图解宝塔扣肉的

宝塔扣肉食材明细
五花肉1块
梅干菜150克
香菇3朵
玫瑰腐乳汁适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度
【宝塔我肉】的做法步骤

1
五花肉洗净放锅里加姜片葱焯水。

2
水开后撇去浮沫，煮至能用筷子插动后捞出。

3
趁热抹一层老抽和红糖。

4
稍凉后，锅里放两勺油，五花肉皮朝下，放锅里炸至肉皮起泡呈深色后取出（这个动作非常危险，我是一手放肉一手盖了锅盖，所以没法拍照）。

5
梅干菜泡软。

6
放锅里煮半小时左右，如果太大沥干后再切小一些。

7
把肉修去边角，成正方形。

8
沿着边一片片切，每片到拐弯处不切断，连着切第二片，直到切完。

9
放生抽，老抽，玫瑰腐乳汁，盐，糖腌1个小时。

10
起油锅，放姜蒜末煸香。

11
放香菇炒软。

12
加梅干菜翻炒，调糖，盐，生抽，炒匀后盛出。

13
把肉放手上，边还原成宝塔形，边朝里面塞梅干菜（塞紧一点）。

14
最后用牙签固定，放盘子里。放高压锅里蒸熟。

15
西兰花撕小朵，盐水浸泡，锅放水加适量盐和油烧开，放西兰花烫两分钟沥出。

16
蒸好的宝塔肉，取出，把汤汁倒进平底锅里。

17
西兰花围边。

18
汤汁加适量蚝油、水淀粉勾芡。

19
浇在宝塔肉上。

❸ 宝塔肉能插竹签吗

可以的，插了竹签的宝塔肉吃起来会更有韵味，能够让人更有食欲，你可以试一试。