法国人为什么不喝牛奶

‘壹’ 最具代表的异国饮食文化，法国的饮食特点是什么样的

很多人都说法国的餐饮是最具有代表的异国餐饮文化，那么对于法国人所吃的一些东西来说，我们也是表示十分的与我们国家的不同。因为对于法国人来说，他们本身就追求的是浪漫的色彩，他们的食物并不能说丰富或者好吃。他们讲究的就是一种餐桌上的氛围，而且他们对于菜的配料，对于火候的研究等等都是没有我们国家精细的，对于这样的一些问题来说，他们也是特别的不注重。

而且对于他们来说是直接可以去吃一些生的食物的，相比于我们国家喜欢把食物煮熟透了来吃，他们更注重一些食物在生冷的时候的一些口感。而且对于他们来说也是比较追求这样的一种浪漫的气息的，对于他们来说，这就相当于刺激的味蕾。所以对于这样的一些吃的东西来说，他们也经常会吃一些红酒厘龙虾这样的一些食物对于我们来说非常的不好吃，但是他们就喜欢这样的一种食物带给他们的一种感觉。

‘贰’ 有些中国人为什么不爱喝牛奶在中国牛奶的普及度为什么不如西方

主要原因有两点:
1、不喜欢它的味道，有许多人不习惯它的味道，尤其是老年人。
2、还不习惯它的存在。这主要与中国特定的饮食结构和习惯有关。
牛奶在西方受欢迎，并不是以为它有多好，而是因为西方人习惯于他们自己的饮食结构，习惯了面包加牛奶的早餐而已。

‘叁’ 日本人为什么不喝牛奶

日本人不喝牛奶是因为，易过敏的体质。

根据日本厚生劳动省的调查，日本每两人之中就有一人有过敏的问题，每年都有0~6人因为食物过敏而死亡；也有营养师指出，其实有80%的日本人没办法完全吸收牛奶的营养，喝了就拉肚子。

因为这些乳糖不耐受或因食物过敏不能喝，以及不喜欢喝牛奶的孩子增加，加上传统和式餐饮的推行，许多人对于白饭配牛奶的组合有天生味觉上的抵触，光是中小学每天倒掉的牛奶量不容小觑。

近年来，像是新潟县等等产米大县，开始主张完全米饭给食制，要求全面废止牛奶的提供，而这样的地方政策其实触犯了给食法律。

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日本料理最大的特点是生鲜海味。日本四面环海，由四千多个岛屿组成的日本列岛，气候温和，四季分明，有得天独厚的新鲜海产，所以能够发展自己的海洋菜肴。换言之，风土酿就菜系。所以，各类海鲜料理已经成为日本饮食中别具特色的代表性食品。

日本的气候四季分明，谷物、果蔬、水产品等的生长期和品质受季节变化的影响很大。基于对食物新鲜程度和品质因素的考虑，日本料理的选材也是四季分明的。思维方式也使他们合理地选择应季的食物。

日本人在料理的烹调方式上崇尚食物的原汁原味，少用调料，以清淡的口味为主，生食便成为保持食物原味最好的食用方式。

‘肆’ 为什么有人不能喝牛奶

乳糖不适症，不能喝牛奶的人大多数都是这个原因。

因为不能消化乳糖，就会引起消化系统不适，这样的人牛奶入肚便会开始腹泻，就像是食物中毒一样。

因为还是有挺大一部分人群是不能喝牛奶的，所以现在也有了不含乳糖的纯牛奶，喜欢和牛奶但又苦于乳糖不适的人可以尝试这种牛奶，营养价值各方面都和普通牛奶差不多，缺点的话，可能就是稍微贵一些。

不能喝牛奶的人也可以改喝酸奶，酸奶的营养价值也很高，甚至还有美容养颜的功效，酸奶由牛奶发酵而成，发酵过程中，乳糖已经被微生物分解得七七八八，酸奶中的乳糖含量极低。不能喝牛奶的人也可以放放心心享用美味的酸奶。

但有一个很奇怪的现象是很多人小时候喝牛奶会腹泻，但随着年龄增长这种不适现象就会消失，还有就是婴儿能够喝同样含有乳糖的母乳，但却不能喝牛奶。

‘伍’ 佛教为什么提倡不要喝牛奶

喝牛奶不违背戒律,但是牛奶生产以奶牛的辛苦和受伤害为代价,出于慈悲心,《大佛顶首楞严经》提倡佛弟子不喝牛奶。

‘陆’ 空腹为什么不能喝牛奶

空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不会造成蛋白质的浪费。但对于那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状。

‘柒’ 法国人为什么喜欢奶酪

我就在法国生活，其实甜奶酪只是奶酪品种的其中一小部分，大部分的奶酪是无味（这里指的是咸，甜味道），奶酪有很多种，有些发酵时间不同，有些是加了些佐料，有加香葱，有加胡椒，品种太多了，法国人吃奶酪是种生活习惯，就好像问我们为什么吃馒头多过吃面包一样，说不上多喜欢，但是又离不开它，已经形成了一种生活主食，就好像每天一定要刷牙洗脸一样是必须要做的，他们一般吃都是与长辊面包一起吃，一般是吃完正餐后食用