法国食品供应如何

1. 法国的农业等经济发展状况是怎样的

法国农业极度发达，是世界主要农业大国。主产小麦、大麦、玉米和水果蔬菜。葡萄酒产量居世界首位。有乳、肉用畜牧业和禽蛋业。法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农副产品出口国。机械化是法国提高农业生产率的主要手段，法国已基本实现了农业机械化，农业生产率很高。农业食品加工业是法国外贸出口获取顺差的支柱产业之一。欧洲前100家农业食品工业集团有24家在法国，世界前100家农业食品工业集团有7家在法国，法国的农副产品出口居世界第一，占世界市场的11%。

法国商业十分发达，创收最多的是食品销售，在种类繁多的商店中，超级市场和连锁店最具活力，几乎占全部商业活动的一半。电子商务在法国异军突起，2009年法国网购销售额达250亿欧元，与2008年同比增长了26%。据FEVAD预测，2010年电子商务的营业额有可能超过300亿欧元，增长24%，2012年将达450亿欧元。巴黎是世界性的消费中心，大量的高档时装、香水、化妆品以及波尔多红酒吸引着世界各地的消费者前来购物消费。

法国旅游收入占GDP总量的7%。平均每年接待外国游客8200多万人次，是世界第一旅游接待国。超过该国人口。预计到2015年达1亿。旅游从业人员达84.4万人,旅行社5324家。全国有20533家旅馆和14879家各类小旅店、野外宿营地、青年之家等。有餐馆和咖啡馆187066家。2010年，法国连续五年被评为全球最适合居住的国家。首都巴黎、地中海和大西洋沿岸的风景区及阿尔卑斯山区都是举世闻名旅游胜地，此外还有一些历史名城、卢瓦尔河畔的古堡群、布列塔尼和诺曼底的渔村、科西嘉岛等。

服务业在法国的经济和社会生活中占有举足轻重的地位，服务业产值占国内生产总值的75%以上。

法国是世界贸易大国，外贸进出口总额排名世界第五；其中出口总额位列世界第六，进口总额位居世界第四。进口商品主要有能源和工业原料等，出口商品主要有机械、汽车、化工产品、钢铁、农产品、食品、服装、化妆品和军火等；另一是非产品化的技术出口增长较快，纯技术出口在整个出口贸易中的地位日益显要。

2. 哪个国家是世界上最好的食品安全国家吗

2012年7月10日发布的《全球食品安全指数报告》对105个国家食品安全进行测量和排名，结果显示，美国、丹麦、挪威和法国食品最安全，原因是供应充足、国民收入高、食品开支相对其它开销成本低以及大力进行食品生产研发。食品安全指数最低的国家主要位于撒哈拉沙漠以南的非洲，包括埃塞俄比亚、卢旺达、尼日尔爾利亚和莫桑比克。中国在105个参评国家里排名第39位，总得分62.5分（满分100分）。

3. 中国食品在欧洲的销售情况怎么样

2011年3月全国饮料行业产量有所回升，饮料行业需求随季节变化波动明显。
截至2011年3月累计工业销售产值达2430.15亿元，较上年同期新增工业销售产值达476.82亿元，实现同比增长30.27%，较上年同期增幅扩大4.36个百分点，3月份当月工业销售产值环比上升25.03%，达878.76亿元，实现同比增长28.22%。其中酒精制造企业工业销售与上年同期水平相比较回升较多，截至目前较上年同期新增工业销售产值15.71亿元；酒类产品制造业工业销售产值保持良好增长态势；软饮料、精制茶加工业受季节影响工业销售产值增长有所回落。
具体统计数据显示：
1-3月全国酒精制造业工业销售产值为140.38亿元，比上年同期增长25.69%，较上年同期增幅扩大6.79个百分点。其中私营企业工业销售产值达73.89亿元，占整个酒精制造行业工业销售产值52.64%，同比增幅达增长27.36%。
1-3月全国白酒制造业工业销售产值为882.21亿元，实现同比增长34.47%，在各酒类产品中保持快速增长，其中其它企业类型工业销售产值达214.97亿元，占整个白酒制造业工业销售产值24.37%。啤酒制造业工业销售产值为303.09亿元，同比增长18.95%，较上年同期增幅扩大5.3个百分点，1-3月外商和港澳台投资企业创造工业销售产值达170.01亿元，同比增长18.49%，占整个啤酒制造业工业销售产值56.09%。1-3月葡萄酒制造业工业销售产值为72.72亿元，实现同比增长26.17%，其中其它企业类型所占整个葡萄酒制造业工业销售产值36.13%，达26.28亿元，同比增长43.03%。
1-3月全国软饮料业和精制茶加工业工业销售产值发展较好，分别达到836.36亿元和129.58亿元，分别实现同比增长28.83%和增长54.74%，其中外商和港澳台投资企业工业销售产值占软饮料制造业工业销售产值比重较大，达60.94%，创造工业销售产值达509.67亿元，同比增长26.4%；而私营企业工业销售产值占精制茶加工行业工业销售产值61.89%，同比增长54.47%，创造工业销售产值达80.19亿元。
中国食品已进入欧洲主流市场
德国《经济周刊》日前刊文称，中国食品已经“从只对准华人的有限市场，进军到欧洲庞大的主流饮食市场。”不仅进入了许多大型超级市场、便利店和零售店，还受到不少酒店、餐馆、酒吧和咖啡屋的食品供应商的青睐。文章惊叹：“仅在短短三四年间，中国食品就迅速在欧洲蔓延开来。”
在德国大型连锁超市雷阿尔的中国食品专柜内，水灵灵的白菜、茄子、扁豆等蔬菜被包装成小盒子，豉油、蚝油以及各种香料、水果罐头等整齐地摆在柜台上，不少德国顾客正仔细地挑选着。售货小姐告诉记者，中国食品的消费者大多是居住在大城市的中上层人士，“尤其是那些年龄在60岁以下，家里有子女的德国人，越来越热衷于中国食品。”
据德国消费者协会的统计，中国已取代泰国成为亚洲向德国出口食品数额最大的国家。法国媒体称，去年中国向法国出口食品2亿美元，比前年增长了26.5%，今年头8个月中国对法国的食品出口额进一步提升，已达1.8亿美元。按照联合国工发组织的统计，目前中国已成为全球第一大食品生产国和第八大食品出口国。
与国外企业抢商机
根据专家预测，欧洲对中国食品的进口需求还会大幅增长。现在，主流的零售与批发商对采购香料、酱料和便利产品等已经流露出了兴趣。但是对于这个商机，不仅中国企业看到了，外国企业也在虎视眈眈。目前在欧洲市场上，比较常见的国内品牌只有“李锦记”、“淘大”等不多的几个，倒是有许多欧洲华人企业生产的产品。还有一些产品的市场是被欧洲企业占领，如联合利华集团生产的“中国面条”，竟占了欧洲市场的40%还多。
面对如此巨大的市场，中国企业也在越来越积极地开拓。不久前，在法国举行的2006巴黎国际食品展上，有380多家中国食品生产商和进出口企业参加，租赁的展台总面积达创纪录的2800平方米，比上一届猛增了70％，数量甚至超过了欧洲传统农业大国荷兰和德国。
此外，由于中国美食越来越流行，也改变了当地人的烹饪习惯，市场对各种用以烹调亚洲菜的炊具需求也相应增加，例如电煎锅炉具、火锅炉具及电饭煲等。
深入欧洲市场还要面临很多挑战
在欧洲中国食品市场占有很大优势的李锦记公司的工作人员向记者透露，出口到欧洲市场，主要的挑战来自高昂的经营成本、对当地市场需要的了解、以及取得顾客的信任。“欧洲市场较注重产品的品质，而不仅仅是价格。除了产品要适应当地口味外，大型的推广活动以及参加展览会也很重要，企业必须树立品牌声望，赢得消费者信任。”
德国食品研究中心的康布斯教授说，中国食品生产企业还应多开发新的领域。比如，不少欧洲消费者在餐厅吃过中国饭菜后，希望在家做出同样味道的菜肴，这就为食品商带来不少拓展机会：将来会有越来越多的人需要搭配好的半成品，以便自己回家烹制。
欧洲中国食品的大型采购商科赫先生提醒中国商家，产品要想卖给主流零售商，必须符合欧盟关于食品安全的标准和规定。中国食品曾多次遭欧洲媒体批评，如“李锦记”和“珠江桥”酱油曾受“三氯丙醇”事件困扰，一度使欧洲人闻酱油色变，甚至不敢再吃中餐，给企业造成不小损失。
此外，为了迎击外来食品的冲击，欧盟还发起了“欧盟国家保护传统食品联合推广活动”。中国食品要想真正风行欧洲，挑战还很多。

4. 法国是什么工业的国家 ，其粮食大量出口

法国是世界主要发达国家之一，法国是仅次于美国的世界第二大农产品出口国，主要工业部门有矿业、冶金、汽车制造、造船、机械制造、纺织、化学、电器、动力、日常消费品、食品加工和建筑业等。核能、石油化工、海洋开发、航空和宇航等新兴工业部门近年来发展较快，在工业产值中所占比重不断提高。核电设备能力、石油和石油加工技术居世界第二位，仅次于美国；航空和宇航工业仅次于美国和独联体，居世界第三位。钢铁工业、纺织业占世界第六位。但工业中占主导地位的仍是传统的工业部门，其中钢铁、汽车、建筑为三大支柱。工业在国民经济中的比重有逐步减少的趋势。第三产业在法国经济中所占比重逐年上升。其中电信、信息、旅游服务和交通运输部门业务量增幅较大，服务业从业人员约占总劳动力的70%。 法国农业高度发达，是世界主要农业大国。主产小麦、大麦、玉米和水果蔬菜。葡萄酒产量居世界首位。有乳、肉用畜牧业和禽蛋业。法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农副产品出口国。机械化是法国提高农业生产率的主要手段，法国已基本实现了农业机械化。农业食品加工业是法国外贸出口获取顺差的支柱产业之一。欧洲前100家农业食品工业集团有24家在法国，世界前100家农业食品工业集团有7家在法国，法国的农副产品出口居世界第一，占世界市场的11%。

5. 中国以外的全世界，在食物保障方面的情况有多严峻

说起粮食食品安全保障，首先要说到欧盟了，这个体系在食品方面的监管在全世界是非常知名的。他们力图在生产，加工，包装，仓储，运送每个环节施行管控，已避免出现管理盲区。

（图片来源网络图片）

真心希望更多的商家获取牟利同时，不要丢了社会责任感，不要为了利益，制作售卖劣质食品，到头来没有赚到钱，害了别人，还害了自己。我也相信，一个真正有社会良知和责任感的人，坚守诚信最终会成为他的金字招牌，于他是一生受益的。

6. 法国什么产业比较发达

法国是欧洲最强大的国家之一，经济实力在国际上的排名也是靠前的。法国有许许多多产业，比如旅游业、化妆品工业、汽车工业等等产业都很强。法国又是许多年轻人向往的浪漫国家，人文情怀也比较浓厚。然而法国什么产业比较发达呢？

服装产业

巴黎作为时尚之都，服装业也都是在国际的前沿。法国拥有着名的巴黎时装秀，也是在这里出现了许多时尚潮流的衣服及衣服品牌。许多服装行业的公司都想在巴黎时装秀上展露头角，才能更加闻名世界。

法国发达的产业不止这些，还有很钢铁、建筑等行业都是很发达的。

7. 如何做好食品安全监督管理

我的回答： 规范食品监管国外做法可借鉴 出台政府规章，规范食品监管，国外的经验可供借鉴。 在法国，除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外，法国法律还规定，凡是涉及转基因的食品 （不论是种子，还是添加剂），都须在标签上标明。此外，法国规定，食品中所有的添加剂必须详细列出。 美国政府在食品安全方面采取的措施主要有两个方面：一是增加透明度，让公众参与监督；二是对食品加工生产的全过程进行监管。与之相配套的是涵盖食品产业各环节的食品安全法律及产业标准，既有类似《联邦食品、药品和化妆品法》这样的综合性法律，也有《食品添加剂修正案》这样的具体法规。一旦被查出食品有问题，食品供应商和销售商将面临严厉的处罚和数目惊人的巨额罚款。 在德国，食品生产企业都要在当地食品监督部门登记注册，并被归入风险列表中。监管部门按照风险的高低确定各企业抽样样品的数量。德国食品生产、加工和销售企业有义务自行记录所用原料的质量，而进货渠道和销售对象等信息也都必须有记录为证。 在日本，必须定期对所有农药和兽药残留量进行抽检。在食品加工环节，规定生产企业一律不得使用其他添加剂。在食品流通和销售环节，实行严格的食品标注制度，明确制定生鲜食品和加工食品的产品标注标准。 纵观各国保障食品安全的措施可以看出，都具有比较完备的食品安全管理体制，各部门监管职能清晰，企业自身责任明确，并有多层次立法作为保证。 大漠 不妨学学奥运食品监管 食品安全是民生领域的头等大事，来不得半点马虎，现在人大常委会执法检查组提交报告指出“《食品安全法》在我市实施过程中还存在小作坊监管难度大，科技检测手段不能满足工作需求等问题”，就说了当前的食品安全监管与民众的期待还相距甚远，那么如何加强食品领域的安全监管呢？笔者认为，北京奥运的食品监管无疑值得借鉴。 北京奥运食品安全万无一失，实现了食品供应“零中断”、餐饮运行“零投诉”和食品安全“零事故”，就是因为其有一个纵横交织的监管体系。从纵向看：北京市政府设立了 “北京市食品安全委员会”，其职能机构是设在市工商局内的 “市食品安全监督协调办公室”，而各区、县乃至乡镇、街道都设立了相应机构，就此从市政府到最基层，建成了一套垂直的管理体系。从横向看：各职能机构分段管理，例如农产品由农业部门管理，生产加工由质检部门管理，流通由工商部门管理，餐饮由卫生部门管理，但是整体由“食品安全办”总负责、总协调，这样既保证了各段之间的无缝连接，又防止了责任真空。显然，只有监管体系发挥其应有的作用，食品安全才能从源头上得到保障。 崔立锋 食品质检要先“利其器” 前不久，媒体曾曝光，长沙市某无证作坊在肮脏恶臭、苍蝇飞舞的环境中提炼 “下脚料炼猪油”，颇具黑色幽默的是，质检结果却显示，“下脚料猪油”竟是“合格食品”！依据肉眼、按照常识就能判断出存有重大安全卫生隐患的问题食品，为何专业机构却检测不出来？ 究其根源，食品检测标准太低，覆盖面太窄，技术含量太低。事实上，我国很多食品卫生标准，还是上个世纪“食品短缺”时代制定的，很多标准没有与时俱进。 而如今，瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……新添加剂层出不穷，但科技检测手段却不能满足需求，使得食品安全检测和执法工作面临越来越大的挑战。 民以食为天，当食品检测成了 “检了白检”，保障民众合法权益，让民众吃得放心，岂不就沦为空谈？技术不过硬，容易让一些问题食品成为漏网之鱼。工欲善其事，必先利其器，加强食品监管，除了制定更加科学完善的食品安全卫生标准外，也莫忘为质检部门配备武更强大更先进的检测武器！

8. 简要介绍一下法国餐饮

法国烹饪
法国烹饪是在西方世界最具影响和最具特色的烹饪系统，法国君主具有较强的王权，在路易十四时达到顶峰，宫廷奢华风气在饮食上十分讲究，各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪，法国盛产葡萄酒(vin)和奶酪(fromage)，成为法国烹饪必不可少的调料，法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪，每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名，有的村镇如Camembert在任何普通地图中都找不到，但在任一本法语词典甚至英语词典中都能找到这个代表奶酪名称的词。

法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色，南方沿海多使用橄榄油，南方和西方沿海多水产，北方和东方则多肉食，总的说法国人不太喜欢素食。

法国比较具有特色的食品有：青蛙腿(grenouill)、炖鸡(coq au vin)、法式田螺(l`escargot)；主食主要是面包，具有法国特色的面包有月牙型小面包(croissant)和棍式面包(baguette)。

法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe)，然后是冷盘(hors-d`œuvre)，接着才是主菜(plat de résistance)，最后是甜点(dessert)，面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。到法国人家中作客，则不能像到英美人家中作客一样，用一瓶酒和鲜花作礼物，等于讽刺主人家没有足够的酒，只能用一盒巧克力做礼物。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。

法国餐馆以其豪华的礼仪和风味着称，世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆，曾有英国人抱怨说：乘协和式飞机从伦敦去巴黎吃一顿饭，再乘机返回，所有旅费加到一起，也比在伦敦的法国餐馆吃一顿饭便宜。

法国是世界着名的饮食文化大国，在法国不同地区有不同的特色美食。由于法国人相当地重视美食，所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的。
1、肉类料理排餐的吃法

（1）从左边开始切。

法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理
名称琳琅满目地排列在一起，而且吃法千奇百样，令人垂涎三尺。

首先必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃
法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下点功夫研究。点用牛排时，首先服
务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。

用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法
一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。

（2）重点在于利用刀压住肉时的力度。

为了轻松地将肉切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把肉叉住。再以刀轻轻地慢慢
地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。

（3）将取得的调味酱放在盘子内侧。

点排餐时，会附带一杯调味酱。在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服
务生服务。

首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以
直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。

调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传
给下一个人。

（4）不可一开始就将肉全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。如
果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切；会很难将肉切开。因左手拿叉子，所以从左
侧开始切才是基本。

千万不要从右侧开始切。如果太用力切，在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。
身体向前倾的姿势很难使用刀子。

（5）点缀的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营
养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。
利用汤取酱料并放在餐盘内侧，放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。

丽兹酒店

奢华而诱惑的巴黎丽兹酒店 丽兹酒店位于巴黎一区的旺多姆广场北侧，是一座5层高的巴洛克宫殿式建筑。 这里有文化传承下来的奢华古典风格。酒店共有106间标准间和56间豪华套房。墙上画框里的画作是欧洲十八世纪着名画家的真迹。如果把丽兹所有客房的画作集中起来，差不多相当于一个中型艺术博物馆的收藏量。客房的地毯都是来自土耳其的上等货色，地毯之厚之软足以将脚趾埋没。壁炉是拿破仑时代的式样，红木质材的椅子、床、衣柜一律是路易十六时代的风格；茶几和化妆台上摆放的花瓶据说是购自印度，件件堪称宝贝。花瓶里的玫瑰每天更新，整个酒店所用的玫瑰花需要3个花店专门供应。 每间客房都会根据客人的嗜好专门配制不同的香水。至于大厅、走廊等公共空间，则选用埃及香料，然后通过送风口向外散播香气。 一直在丽兹包房的“资生堂”香水设计师塞尔日•鲁滕斯曾经感言：“丽兹是一座宫殿，它拥有你所需要的一切，但并不是一个缺乏个性的炫耀场所。在这里，你有回家的感觉，服务生对客人直呼其名，甚至对你的怪癖了如指掌。” 现任主厨米切尔•罗斯曾获得过博库斯世界烹饪大赛的冠军。点心师艾迪•本汉姆同样得过美食界顶级大奖的他主管配制整个酒店中“让人无法抗拒的点心”。从开业之初，酒店就设立了自己的面包店、点心店、巧克力店、肉店甚至熏鱼店，丽兹的客人只要凭客房的钥匙牌就可进入厨师学校进修，并在名师的指导下亲手制作各种美食。 客人入住酒店后，首先会收到服务生送来的两份礼物，除了一张精美的贺卡外，还有一瓶香槟酒。在豪华卧室饮酒小憩之后，客人还可以到走廊尽头的“休闲吧”继续享用美酒。另外，酒店还有三间对外开放的酒吧：旺多姆吧、丽兹吧和海明威吧。这三间酒吧各有特色：旺多姆吧更像一家西餐厅，有吃有喝有琴师，可点食点酒点曲子；丽兹吧注重娱乐性，有豪华的舞池，是情侣们的好去处；海明威吧则是间灯光幽暗、充满乡愁的酒吧。与众不同的是，这里不提供主食，却备有上等的巴西雪茄。海明威吧面积不大，却是世界上最有地位的酒吧之一——曾被《福布斯》杂志评为“全球最好的酒吧”。 早在酒店创立之初，凯撒•丽兹就建了足够多的酒窖，并储备了大量法国白兰地和波尔多葡萄酒。在百年后的今天，当年的储酒仍有留存。现在，酒店中设有30个大小不同的酒窖，藏酒数千种，共三万多瓶。 每天洗浴后，穿上绣有“丽兹”字样的浅粉色浴袍，舒适之余更会有一种回家般的温馨和体贴感。其实早在酒店创办之初，创始人丽兹先生就定下一个规矩：酒店不接待单身男女客人。他希望丽兹酒店就是家庭的酒店，入住者是一对夫妻或者是父母和孩子，甚至一个大家族。虽然创建七十年后废除了这个规定，但是流传下来的以“家”为本的思想还是成为了酒店很重要的部分。 品牌介绍：丽兹酒店是被称为“世界豪华酒店之父”的凯撒•丽兹于1898年创办的，距今已有一百多年历史。出身于瑞士一个牧羊人之家的凯撒•丽兹，在创办丽兹酒店之初，就立志要把它办成一个宫殿式酒店，这一初衷始终没有变。即使在1979年埃及富豪艾尔•法伊德成为其新主人以后，其追求尊贵品质的传统依然没有动摇。 词典中对“丽兹”一词的注释是：“极其时髦的、非常豪华的。”如今，“丽兹”已成为一个奢华浪漫的酒店代名词，象征全世界的最好的住宿，餐饮，服务它的主人说：“所有梦境都发生在丽兹。”两次荣获美国波多里奇国家质量奖。丽兹酒店及度假村遍布全球。 品牌特点：以其无与伦比的个人化服务享誉全球，此顶级酒店拥有丰富的历史与优质服务的传统，具有典雅的风范及独树一帜的格调。这些创立目标最能在酒店的特色中展现无遗。其中包括要求顶级服务的房客所提供的专属套房楼层与特殊客房。 信条：丽兹酒店是一个以真正照顾和安慰我们的客人为最高使命的地方。我们保证提供最好的个人服务与设施，我们的客人将永远享受温暖、轻松、完美的氛围。 丽兹经历着，调动着我们的客人的感官，灌输福祉和满足他们还没来得及表达，预期之外的愿望与需要。 员工承诺：我们的女士们和先生们是我们承诺服务客人最重要的资源。我们将运用原则、信任、诚实、尊重、正直和承诺来培养人才，最大限度造福于公司的每一个人。丽嘉促进工作环境、价值多样性与生活质量的提高，使个人的愿望得到满足和丽嘉的魅力得以增加。 服务方针：“在本饭店，殷勤关照和客人的舒适是我们最高使命。我们保证提供最佳的个人服务及一切设备，让客人充分感受温馨、且已有高雅的休憩环境，本饭店的体贴入微，让人生气活跃、舒适愉悦，满足客人意料之外的希望与需求。” 座右铭：我们是绅士与淑女服务绅士与淑女。 市场细分（目标客户）：丽兹的客户是全球顶尖5%的商务人士，他们不在乎你是否给他们打折，是否提供免费服务，他们在意你的服务，丽兹不依靠优惠卡、会员卡来吸引客户，丽兹提供的是“隐形的会员卡”，因为客人所有的喜好，丽兹都有档案记录。 酒店位置：丽兹卡尔顿酒店在美洲地区、亚太地区、欧洲及中东开业或即将开业94家酒店（包括9家俱乐部）。其中预计09年开业6家，2010年开业7家，2011年开业4家。其中中国区9家：北京华贸中心丽兹酒店、北京金融街丽兹酒店、香港九龙（2010开业）、广州、澳门（2010年开业）、三亚、上海波特曼丽兹酒店、上海浦东丽兹酒店（2010年开业）、深圳（2009年开业）

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9. 通胀阴霾笼罩欧洲食品企业，食品危机对民众的生活有何影响

面对日益严峻的通货膨胀，欧洲民众的日子或许并不好过，正在面临食品危机。而食品危机对于民众的生活有非常大的影响，食品也是一个人生命健康的防线，一定要确保不能出现任何问题。即便欧洲很多银行已经加息，但还是没有办法阻止通货膨胀率的飙升。民众购买食品已经成为了一种奢侈。

综上所述，食品对于人们来说是非常重要的，人不能没有一日三餐，如果欧洲不能够解决食品危机，那么经济持续倒退，是不能阻止的趋势。很多欧洲国家零售商品的价格上涨了2.8%，食品价格已经出现了失控的局面，民众目前最需要的就是用正常的价格购买到食品，想要解决危机问题，可能还需要付出更多努力。