米其林餐厅在法国哪个城市

Ⅰ 世界上有哪些米其林三星餐厅 都在哪里 分别叫什么 有什么知名的菜品

目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“香港”和“澳门”地区。

最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自香港；14家来自澳门)，以及1家新增的酒店(来自澳门)。

香港、澳门当地各大书店均有销售。

“米其林指南” 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides

迄今为止，26本米其林红色指南向读者介绍了23个国家的餐厅和酒店。这26本指南为：11本国家指南——比利时和卢森堡，德国，西班牙和葡萄牙，法国，英国和爱尔兰，意大利，荷兰，葡萄牙，瑞士，法国的英文版，意大利的法语版；10本城市指南——伦敦，巴黎，巴黎的英文版，纽约，欧洲主要城市，旧金山，东京，东京的英文版，京都和大阪，香港和澳门；以及法国优秀小餐馆指南，意大利优秀小餐馆指南，法国客栈指南（法语和英语版本）和酒馆就餐指南。

Ⅱ 米其林餐厅的发源地是法国，究竟是如何引入中国的

随着时代的发展，米其林的品尝师们来到了中国，对中国餐厅的口味进行评价。

米其林餐厅在中国内地，说实话，没有，现在米其林餐厅基本都在上海、广东、香港、澳门这些沿海经济发达的城市，内地没有米其林餐厅，我觉的主要原因就是饮食的差异，上海、香港这些地方都是沿海地区，早期被殖民统治过，所以他们的饮食习惯有受西方的影响，如果来中国内地三线四线城市看看，就会发现，西餐厅，基本没有，还是以当地饮食文化为主的餐厅多，就像我大学学校旁边，一条街的大盘鸡，更别说像四川重庆那些吃辣多的城市。

所以，我觉的米其林餐厅来中国，就是看到了中国不断增长的消费潜力还有影响力，米其林是看到这一系列的变化后，来到了中国进行了一些尝试，但是内地的中国美食他们还是欣赏不了。

Ⅲ 世界米其林酒店分布，具体各个国家有哪几家以及名称

在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，

据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。

数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。

豪华餐馆

“五号”餐厅(Le ? Cinq ?)－地址：8区乔治大道31号；最近的地铁站：乔治五世站；电话：01 49 52 71 54；平均消费：60欧元，午饭：90－190欧元；餐厅位于乔治五世四季大酒店内，面朝内院花园；其装潢会让人有置身大特里阿农宫（凡尔赛公园内王宫之一）的感觉。其高雅的气氛与美味的饭菜使其跻身巴黎最负盛名的餐馆之列。

斐扬餐馆(Carré des Feuillants)－地址：8区郎世宁街14号；最近的地铁站：杜伊勒里宫或协和广场站；电话：01 42 86 82 82；八月及周末不营业；平均消费：58欧元，午餐消费：138欧元。这里曾经是斐扬修道院所在地，也就是大卫创作着名的《网球场誓言》的地方。如今，这里加斯科尼风味的特色食品和味道上乘的美酒会让美食家们大饱口福。

丽多茵大酒店（Ledoyen）－地址：8区香榭丽舍餐厅的2层；最近的地铁站： 戴高乐星形广场；电话：01 53 05 10 01；八月2号－31号、星期一中午、周末、节假日不营业；平均消费：178－244欧元。餐厅是1848年建成的一处新古典主义风格的建筑，稍微凹进香榭丽舍大街，以前这里曾是一家小酒店。店内装饰风格富丽堂皇，带有拿破仑三世时期的特点。可以欣赏一下店内依朵尔夫所画的花园，品尝一下“地上和海里“的美味：节日到了！

卢卡斯·卡尔通餐馆(Lucas Carton)－地址：8区玛德莱娜广场9号；最近的地铁站：玛德莱娜广场站；电话：01 42 65 22 90；八月、圣诞节到新年期间、星期一中午、星期六中午、星期天不营业；平均消费：73欧元，午餐消费：254欧元。餐厅位于玛德莱娜广场，装饰豪华富丽：镜子和带有花草图案的墙饰镶嵌着做工一流的细木护壁板（槭树和柠檬树做成）。菜肴与美酒的搭配无可挑剔。

酒吧间：

科斯特饭店酒吧间(Bar de l’hotel Costes)－地址：1区圣－奥诺雷街239号；最近的地铁站：杜伊勒里站；电话：01 42 44 50 25； 营业时间：12点－1点。这里有很多小茶室，像个迷宫一样；装饰风格既有第二帝国式又有地中海式建筑的特点。天气晴朗时其意大利风格的内院也对外开放。那时就会看到很多上流人士来到此地，在当下最流行的音乐节奏中获得休息和放松。

和平咖啡店(Café de la Paix)－地址：9区卡普欣大街12号；最近的地铁站：歌剧院站；电话：01 40 07 30 20；营业时间：9点－1点。建于1862年，其店址位于十字路口处，是奥斯曼城市规划的杰作，也是巴黎最热闹的地段之一。许多艺术家经常来此就餐：莫里斯·谢瓦利埃，约瑟芬·贝克，塞尔日·里法尔等等，这里就不一一列举了。

古尔雅克丹咖啡店（La Cour Jardin）－地址：8区蒙田大道av. Montaigne 25号；最近的地铁站：阿尔玛·马尔索站；电话：01 53 67 66 02。位于雅典广场饭店中央，天气好的时候，这里绿树掩映下的露天座是情侣们谈情说爱的理想之地。

旺多姆酒吧间(Bar Vend?me)－地址：1区旺多姆广场15号；最近的地铁站：玛德莱娜教堂或协和广场站；电话：01 43 16 30 30。酒吧间及其露天咖啡座位于里兹饭店（恺撒·里兹所设计的完美的饭店）之中。鲁道夫· 瓦朗迪诺、马赛尔·普鲁斯特，恩斯特·海明威，可可·夏奈尔都曾下榻于此。11点过后，就可以来此就餐；下午可以一边喝茶一边品尝特色糕点；晚上可以尽情享受这里安逸而舒适的气氛。

快餐店

勒夫洛尔咖啡厅(Le Flores Village Royal)－地址：8区王室街25号；最近的地铁站：玛德莱娜广场站；电话：01 40 17 02 19；星期天不营业；平均消费：12－20欧元。这间茶室位于王室街雅致的街道上，远离尘嚣和喧哗。天气晴朗的日子，这里的露天座上总是坐满了人，因为这里不仅宁静平和又阳光充沛，还可以慢慢观赏石子路上的美妙景观，于是开始幻想一个没有汽车的巴黎……

福楼咖啡厅(Café Flo)－地址：9区奥斯曼大道50号，7楼是时尚春天百货商场；最近的地铁站：勒阿弗尔－科马尔丹站；电话：01 42 82 58 84；星期天及晚间不营业，但星期四晚间照常营业；平均消费：17－26欧元。可登上七楼，观赏一下春天百货商场壮观的玻璃屋顶，屋顶建于1923年，共由3185块彩画玻璃组成，如今已成为一处名胜。坐落在这一宏伟屋顶下面的咖啡厅风格简朴，这里提供早饭和下午茶。

圆形广场剧院餐厅(Théatre Rond-Point)－地址：8区富兰克林·罗斯福大道2－号；最近的地铁站：富兰克林·罗斯福站；电话：01 44 95 98 44；八月、礼拜天和晚间不营业；平均消费：18欧元。穿过位于香榭丽舍大街附近的剧院大厅，来到红灰色调为主题的餐馆：墙上张贴着各式广告画，还有很多古老的装饰品。阳光明媚时栗子树下的露天座总是备受青睐。

拉杜丽甜饼店(Larée-Royale)－地址：8区王室街16号；最近的地铁站：协和广场或玛德莱娜广场站即到；电话：01 42 60 21 79；节假日和晚间不营业；平均消费：22－86欧元。这是一间时髦的茶室，建于1862年，屋内有镀金装饰和壁画。巴黎人都喜欢来此品尝味道绝佳的特色糕点，尤其是香气扑鼻的蛋白杏仁甜饼更是远近闻名。午饭时分供应沙拉和小菜。

Ⅳ 米其林餐厅是指什么

米其林餐厅是指什么？
米其林餐厅（Michelin starred restaurants）是指被《米其林红色指南》收录的餐厅。 1900年法国轮胎制造商米其林公司的创始人出版了随身手册大小的《米其林指南》，其中红色封面版为沿途餐厅和旅馆的评鉴，绿色封面版内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路引导等；红皮的《米其林红色指南》最具影响力，该指南每年对餐馆进行评鉴、定级，而被其收录的餐厅即为米其林餐厅。

收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

星级餐厅
一家餐厅的评级，都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。

叉匙：如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。

5个叉匙：奢华的传统风格

4个叉匙：至高的舒适享受

3个叉匙：十分舒适

2个叉匙：舒适

1个叉匙：基本舒适

人头标志

人头意指米其林推荐的道地小馆Bib Gourmand（Bib就是米其林轮胎人的名字Bibenm），提供不错的食物和适当的价格。

两个硬币

这标志被称为piecettes，就是小硬币的意思，带有这个标志的餐厅，表示提供不超过16欧元的简单餐饮。

星星等级

米其林餐厅评分系统共有三个等级：

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

作为米其林的发源地，法国是米其林星级餐厅最多的国家。其中法国菜作为米其林餐厅的传统菜肴，更是历久弥新，深受世界各地美食爱好者的喜爱。由于三星级餐厅评定要求严苛，因此截至2012年为止，全球目前尚且只有106家三星级米其林餐厅，就连法国本土的三星级米其林餐厅也不足三分之一。

Ⅳ 法国米其林餐厅是法国的还是德国的

法国的，米其林是世界着名的星级餐厅代表

Ⅵ 米其林是哪个国家的

米其林是法国的品牌。
米其林于1889年在法国的克莱蒙费朗建立，是一个以轮胎制造商为经营范围的上市公司。除了生产销售轮胎外，米其林集团还生产轮辋、钢丝、移动辅助系统（如PAX系统）、旅游服务（如ViaMichelin，GPS）、地图及旅游指南，其中地图与指南出版机构是该领域的领导者。米其林轮胎是世界轮胎三巨头之一，成立已经一百余年，这一百余年来，米其林公司经历里不断地创新和发展。现在在世界五大洲都有业务涉猎。

Ⅶ 法国米其林餐厅怎么样 价格与菜品分别有哪些

1、LE PRÉ CATELAN 2、PIERRE GAGNAIRE 3、EPICURE AU BRISTOL 4、LE CINQ 5、LEDOYEN 6、GUY SAVOY 7、L'AMBROISIE 8、L'ARPÈGE 法国除了拥有丰富旅游资源之外，这里的米其林餐厅也是很有代表性的，对此，你是否有过了解呢?它们又有哪些特色美食呢?价格是多少钱呢?餐厅的地理位置在哪里呢?接下来，小编为大家整理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!

1、LE PRÉ CATELAN
价格：午市套餐130欧起，晚间套餐220欧起;单点220-280欧

地址： rte de Suresnes 75016 Paris 16

主打龙虾，菱雨，骨髓
2、PIERRE GAGNAIRE
价格：午市套餐155欧起，晚间套餐310欧起;单点300-350欧

地址： 6 Rue Balzac, 75008 Paris

这家是以分子料理和鱼类主打的餐厅，除却新颖的前菜之外，甜点也是绝对的好评。店址就在香榭大道旁，逛完来一顿美美的餐点正好赶上塞纳河游船。
3、EPICURE AU BRISTOL
价格：午市套餐145欧起，晚间套餐320欧起;单点160-350欧

地址：112 Rue Du Faubourg Saint Honore 75008

从名字就可以看出来，这家餐厅属于着名的Bristol五星酒店，一周七天不间断营业。它是法国总统经常设宴款待外宾的地方，各界名流的宠儿。主打松露和鸭肝。

4、LE CINQ
价格：午市套餐110欧起，晚间套餐290欧起;单点200-400欧

地址：31 Avenue George V，75008 Paris

位于香街和的乔治五世大道岔路口，从香街前往比较近，餐厅内优雅的氛围以及地道的烹调方式是最大的特色。
5、LEDOYEN
价格：午餐套餐105，晚餐套餐250欧元。单点价格在210和310欧元之间。

地址：8 Avenue Dutuit 75008

位于黄金地段香舍丽榭大道的一个公园内 - Musee PetitPalais的公园，门牌是1号，整条街也只有这一个单位。除了主菜，这里还提供黑松露焦糖甜点、酱汁牛肉、松茸汤、鳕鱼、马卡龙等。主打鱼类，鹅肝，松露。
6、GUY SAVOY
价格：套餐360欧起;单点168-337欧

地址：18 rue troyon 75017

法国米其林三星餐厅Guy Savoy自2002年起就一直披戴米其林三星的荣耀。主打松露汤，龙虾，生蚝，鱼子酱等。

7、L'AMBROISIE
价格：套餐300欧起;单点210-390欧

地址：9 place des vosges 75004

法国米其林里最坚守传统的一家，店名取自希腊神话，意为“众神的食堂”，连续二十多年三星名店。主打牛肉，禽类，鱼子酱，鸭肝。
8、L'ARPÈGE
地址：84 rue de varenne 75007

价格：午市套餐140欧起，晚间套餐240欧起;单点159-230欧

巴黎七区一家米其林三星餐厅，本次上榜全球第12名，这也不是第一次登榜全球50佳了。主厨AlainPassard崇尚健康饮食，自己开辟了一片生态园，精心培育新鲜的有机蔬菜，餐厅所用食材也来源于此。主打龙虾和蔬菜香肠(以素为主)。